Sâmbătă, 03 decembrie 2016
Contents
Varza coreeană – principii și metode generale
gătire
Varza în coreeană este o gustare amară
condimentată cu usturoi, ardei iute și alte condimente și
aditivi, în funcție de rețetă. E așa de ascuțită
ușor bate o lacrimă și curăță imediat mintea ceață.
Probabil pentru ea și o iubesc. Gatiți-o la o sută la sută
Coreenii sunt puțin probabil să reușească, dar poate fi foarte asemănător. și
va ieși destul de gustos. Apropo, și în Coreea nu se poate găsi
единственно верного рецепта gătire этой закуски, потому что
fiecare provincie are propriile sale secrete. Tradițional, coreeni
gatiti varza in loturi foarte mari, cel putin 50 kilograme. dar
noi nu suntem coreeni, prin urmare, vom gestiona în porțiuni mai mici.
Varză coreeană – preparate alimentare
Для gătire салатов по-корейски используют белокочанную,
conopidă sau varză chineză. Nu necesită o pregătire specială –
tocmai tăiați benzi subțiri sau tăiați mari
pătrate, o lățime de trei sau patru centimetri, colorate dezasamblate în
inflorescență. Ingredientele gustative obligatorii sunt usturoiul,
care este zdrobit și ardeiul roșu fierbinte, adesea măcinat, în
pulbere. Rețetele pot include în continuare morcovi sau sfecla. De obicei, ei
frecat cu un răzuit grosier.
Varza coreeană – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Varza în coreeană
Există momente când doriți ceva gustos și
ascuțit puțin. Și în casă doar varza obișnuită albă.
Dacă încă mai găsiți câteva morcovi și câteva cuișoare de usturoi, atunci
te consideri o sărbătoare acasă. Rapid, ieftin și
simplu.
șiнгредиенты: средний кочан капусты на 2кг, 4
mediu morcovi, 2 capete (nu cuișoare) usturoi. Sare: apă –
Un litru, 9% oțet – 1 lingură, 1 ceașcă de zahăr și ulei
legume, sare – 3,5 linguri, 3 frunze mijlocii de Lavrushka,
Hot ardei iute (roșu măcinat) – 1/2 linguriță.
Способ gătire
Se toarna verde varza, morcovi cu gratar grosier, bine
tăiați usturoiul. Toate se amestecă și se pun în castron pentru
sărare.
Toate componentele pentru amestecul de saramură (cu excepția oțetului) și
să fiarbă. Se adaugă oțet și se toarnă peste varză. Lăsați câteva persoane
până când salata este complet rece. Serviți varză rece.
șiзлишки переложить в мелкую тару — стеклянные банки или лотки,
păstrați la frigider.
Rețetă 2: Kim-chi: varza coreeană
Această gustare este făcută din soiurile de varză kim-chi, care cresc
în Coreea. În Rusia, aceasta se găsește numai în Orientul Îndepărtat.
Prin urmare, kim-chi este destul de posibil să înlocuiască varza Peking, deoarece ea
vândut la orice colț și structura sa este similară cu kim-chi.
Când amestecați varza cu paste fierbinți, puneți-o.
mănuși de unică folosință, astfel încât ardeii fierbinți să nu corodeze pielea mâinilor.
Puteți amesteca și lingura, dar distribuiți uniform pasta și
ușor mash varza va mâinile numai.
șiнгредиенты: пекинская капуста — 1 кг(большой
furci), o singură artă. Lingura de sare, o lingura de zahar, paste – 1 lingura.
o lingură. șiнгредиенты для пасты: полные 2ч.ложки ( с горкой) молотого
ardei iute, 1/2 lingurita de sare, apa, usturoi.
Способ gătire
Pregătiți varza: spălați-o, îndepărtați tăierea și tăiați-o
în jumătate. Apoi fiecare jumătate trebuie tăiată
benzi de fidea în 2 cm Pune într-un castron larg, se presara cu zahăr,
sare și mâinile ușoare. De mai sus setați sarcina –
puneți o plăcuță inversată pe varză și un borcan de
apă (3 I). Lăsați să stea 12 ore la temperatura camerei.
Pregătiți pasta de piper. Se amestecă piper cu sare și se adaugă
atât de mult apă clocotită (apă clocotită) la consistența ciupercilor
asemănătoare cu aluatul pe clătite. Când masa s-a răcit, adăugați
tocat usturoiul, se amestecă și se lasă să stea timp de 12 ore.
După timp, clătiți varza sub apă, stoarceți și
se amestecă cu pastă de piper (nu uitați de mănuși). interfera cu
greutate, asigurați-vă că varza a fost murdară de pe toate laturile
paste. Vase de varză (deja fără încărcătură) pentru a strânge filmul și
concediu timp de 4 ore. Apoi se amestecă și se lasă timp de încă 5 ore,
numai atunci poate fi descompusă în borcane și pusă înăuntru
un frigider În mod ideal, pentru a fi deosebit de gustoase, dați varză
stați la frigider timp de două sau trei zile. Atunci ea
va primi un gust mai bogat.
Rețeta 3: rulouri de varză coreeană
Aceasta nu este o varză puțin umplute, pe care o vedem de obicei în noi
tabelul. Deși sunt preparate fără carne, dar va rămâne un om rar
indiferente. La urma urmei, barbatii nu sunt doar constienti de mancatori de carne, dar, de asemenea
iubitorii de mâncare picant.
șiнгредиенты: капуста — 2 вилка среднего
mărime, morcovi 1,5 kilograme, 2-3 lingurițe. linguri de roșu fierbinte
piper. Sare: apă – один литр, соль – 2 ст. l.
Способ gătire
Pregătiți soluția salină: adăugați sare în apă, fierbeți și
se răcește
Grăbiți morcovii, piperul și amestecați. Umplerea ascuțită este gata.
Varza pentru a dezasambla frunzele, scoateți tulpina. Umplerea
pe frunzele de varza si rulouri de varza rosii. Puneți-le în tigaie
или стеклянные банки 3l. Se toarnă saramura și se lasă să bea.
două zile (la temperatura camerei). Apoi rearanjați borcanul
un frigider și zece zile mai târziu varza umplute poate fi consumată. Pentru asta
timpul în care murătura se va înmoaie în varză și va scădea, așa că este
va trebui să completeze.
Rețetă 4: Varza de struguri
Dedicat tuturor iubitorilor salatelor coreene coreene. sărare
varza, nu trebuie sa asteptati o saptamana pana cand va deveni conditie.
Puteți să-l utilizați a doua zi. Se obține varza
delicioase și crocante, iar sfecla oferă această gustare picantă
frumoasă nuanță crimson.
șiнгредиенты: 1 вилок капусты белокочанной, 5
mediu de morcovi, două capete de usturoi (nu cuișoare), sfeclă 1 bucată,
2/3 ч.l. чили – жгучего piper. Pentru saramură: 1/2 cești de zahăr,
un litru și jumătate de apă, trei Art. l. sare, 10 mazăre, sticlă
масла растительного, две ст.l. oțet 9%.
Varza de varza subtire. Grătar morcovi și sfecla,
sfărâmați usturoiul. Se amestecă tot, se presară cu piper roșu și
pune-tampon în sticle de sticlă (3 l).
Смешать все компоненты для рассола (кроме уксуса) и să fiarbă.
Se răcește puțin (astfel încât să nu fierbere destul de apă), se toarnă în oțet și se umple
varză. Apoi, străpungeți-l cu un obiect lung (bivol, cuțit)
la saramură a ajuns la fund. Acoperiți feluri de mâncare cu o tifon sau o cârpă și
Lăsați varza să se prăjească o zi la temperatura camerei.
Gustarea este gata. A se păstra la frigider.
Comentarii
Julia 11/28/2016 Vă mulțumim pentru rețete de ajutor Vasya 11/27/2016 Brad
Vasya 11/27/2016 Delirium Vitek 11/01/2016 În rețeta 1, aveți nevoie de sare, piper
și usturoi de 2 ori mai mult Nadya 10/28/2016 “La urma urmei, bărbații sunt nu numai
отъявленные мясоеды, но и iubitorii de mâncare picant.” Я с вами
total dezacord! În măsura în care pot să judec de la MY
Experiență personală, oamenii nu-i plac mâncarea picantă. Deci piper puțin,
dar nu prea mult. Kimchi, ghimbir, wasabi – toate acestea sunt adorate de femei,
oamenii mănâncă cu curaj toate acestea cu răbdare fără a-și exprima
plăcere deosebită. Dacă sunteți “norocoși” și soțul dvs. iubește gura
capete sincere și linguri de chili, atunci vă rugăm să nu generalizați
toate podele muzhzhskoy și dub sub el. Și apoi un fel de creduloasă
micul proaspat citește și aranjează pentru mucoasa sa arzătoare 3
severitate.
