Marți, 29 aprilie 2014
Contents
Varza si salata de castravete – principii generale de gatit
Ușor, răcoritor, salata de varză suculentă, cu costuri de castravete
încercați să gătiți fiecare gospodină. reprezentanții
sexul echitabil este în mod special îndrăgit de acest fel de mâncare pentru conținutul său scăzut
calorii, o mulțime de vitamine și substanțe utile și extraordinar de strălucitoare
gust. Această salată este bună pentru a găti și mânca în vara fierbinte,
totuși, în timpul iernii, farfuria este, de asemenea, de neînlocuit – conținută în legume
vitaminele măresc imunitatea și întăresc sănătatea.
Un alt avantaj incontestabil al salatei de varza cu castravete
este costul redus și disponibilitatea produselor. în special
norocos pentru cei care au o dacha – doar ieși în grădină, în vara și
se colectează castraveți proaspeți tineri, varză și orice verde proaspăt.
Pentru prepararea salatei de varza cu castravete se folosesc cel mai mult
diferite soiuri de varza: alb obișnuit, Beijing,
kahrrabi, broccoli, culoare, Bruxelles, etc. Castraveții sunt luați
numai proaspăt, altfel veți obține o farfurie complet diferită. Legumele nu ar trebui
să fie lentă, prea mare, înaltă în semințe sau cu
gros jupuit. Este mai bine să alegeți medii de castraveți tineri
mărimi, proaspete și crocante.
Varza si castravetii sunt perfect combinate cu tot felul de proaspete
verdeață: patrunjel, mărar, salată, busuioc, verde
ceapa, coriandrul etc. Se poate adauga salata de varza cu castravete
brânză, ouă sau alte legume (de exemplu, roșii, ridichi
sau piper). Unii bucătari preferă să gătească mai satisfăcător,
(cu adăugarea de carne de curcan sau carne de pui, cu
sărată slabă, etc.).
Principiul de baza al salatei de varza cu castravete –
tăierea legumelor într-o formă specifică, combinând toate
componente și dressing cu ulei sau sos. Pentru salate de salate
varza cu castravete poate folosi orice ulei vegetal
(măsline, floarea-soarelui, susan și altele), suc de lamaie,
smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt, maioneză. Ulei vegetal
de preferat printre cei care aderă la o specială
dieta.
Varza si salata de castravete – pregatirea alimentelor si
faianță
Salata de varza cu castravete este cel mai bine gatita in adancime
feluri de mâncare în care este convenabil să se amestece toate ingredientele cu pansament.
Legumele proaspete trebuie spălate, uscate și tăiate
conform rețetei. De obicei, pentru a arăta acest fel de mâncare
Legumele fierte nu au nevoie. Castraveți este de dorit să se limpezească
coji, dar unii omite acest moment.
Alte ingrediente pentru salată trebuie să fie fierte (de exemplu, ouă sau
pui), lasati-i sa se raceasca si sa se taie in consecinta.
La această pregătire preliminară de produse, de regulă,
se termină.
rețete салатов из капусты с огурцом:
Rețetă 1: Coleslaw cu castraveți
Datorită conținutului redus de calorii, salata poate fi consumată în
cantități nelimitate. Mâncarea va da un gust proaspăt de vară și
starea de spirit mare toată ziua.
Ingredientele necesare:
- Varza – o jumătate de furculiță mică;
- 2-3 castraveți proaspeți;
- Patrunjel și mărar;
- Castraveți de usturoi;
- Sare, piper negru – la gust;
- Orice ulei vegetal – 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
Spălați legumele bine. Varza se taie subtire cu castraveti
tăiată în benzi. Spălați și tăiați verdele. Usturoiul este foarte fin
tăiat în Înainte de a combina toate ingredientele, puțin varză
Sare și puneți mâna pe mâini (pentru a da suc). După toate astea
Puneți ingredientele într-un bol de salată, piper și sezon
orice ulei vegetal (floarea-soarelui, măsline sau
porumb).
Rețetă 2: Salată de varză cu castraveți și ouă
Un alt fel de salată de legume proaspete. Dish se dovedeste
destul de hrănitoare datorită compoziției ouălor.
Ingredientele necesare:
- 2 ouă;
- 2 castraveți;
- Varza din Beijing – 1 cap mic;
- patrunjel;
- Maioneză cu conținut scăzut de grăsime;
- 1 ceapă;
- Oțet, sare, piper.
Metoda de preparare:
Varza și castraveții ar trebui să fie bine spălate și tăiate în benzi subțiri. cepe
tăiați în semi-inele subțiri și puneți în oțet de vin la
murături, lăsați să marinate timp de o jumătate de oră. Verzii ar trebui
Spălați, tăiați bine. Se fierbe ouăle, se răcește, se taie mici
cuburi. Toate componentele sunt combinate într-un bol de salată profundă, cu atenție
amestecați-l. Gata salata de varza cu un castravete pentru a umple
maioneză cu conținut scăzut de grăsime, sare și piper.
Rețetă 3: Coleslaw cu castraveți și șuncă
Această versiune “de carne” a salatului va atrage mai ales bărbații.
Felul este nu numai sănătos, ci și foarte gustos și satisfăcător.
Ingredientele necesare:
- Varză albă albă – 350 g;
- Suc de pui – 300 g;
- 2 castraveți proaspeți;
- Crackere cu aromă de usturoi;
- Maioneză (de preferință lamaie);
- Marar, piper negru, sare de mare.
Metoda de preparare:
Spălați frunzele de varză, tăiați în benzi subțiri. castraveți
îndepărtați pielea, tăiați în fâșii. Taie sunca
mici cuburi. Se taie mărar mărunt. Toate ingredientele
pune într-un castron de salată, piper, sare și sezon cu maioneză.
Imediat înainte servi crotonii pe placă. înainte
nu este necesar să faceți acest lucru – crotonii se vor înmuia și vor deveni fără gust. gata
salata de varza cu castravete poate fi decorat tăiat în jumătate
masline negre.
Rețetă 4: Salată de varză cu castraveți și ardei buni
Această minunată salată de vitamine este ușor de pregătit și poate
depozitate în frigider timp de mai multe zile.
Ingredientele necesare:
- Varză albă – 1 kg;
- 1 ardei mare (portocaliu);
- 3 castraveți proaspeți;
- 1 ч. l. sare, 1 lingura. l. zahăr;
- 2 linguri. l. oțet, 3-4 lingurițe. l. ulei vegetal;
- Dill.
Metoda de preparare:
Varză mică de varză, pus într-un castron adânc,
sare, adăugați zahăr și oțet. Se taie mărar mărunt, se pune
varză. Varza cu marar amestec, mash un pic de mâini.
castraveți и болгарский перец нарезать тонкой соломкой, добавить к
varză. gata салат заправить растительным маслом и
amestecați-l.
Rețetă 5: Salată de varză cu castraveți și craburi
Salată delicioasă și delicioasă delicioasă. Dish se pregătește
rapid și ușor. Gustare mare pentru fiecare zi sau pentru
de vacanță.
Ingredientele necesare:
- Ambalarea bastoanelor de crab – 200 g;
- 2 ouă;
- Varză proaspătă – 300 g;
- O jumătate de conserve de porumb conservat;
- 1 castravete proaspete mari;
- Maioneza.
Metoda de preparare:
Craburi de crab tăiate în cuburi, ouă tari fierte,
охладить и также tăiat în Varza de paie nashinkovat varza subtire. C
porumbul trebuie să fie drenat. Castravetele se îndepărtează,
нарезать cuburi. Toate ingredientele перемешать в салатнице,
sezon cu maioneză. Mâncarea finită poate fi decorată oricând
proaspete verzi. Cоль и перец — по вкусу.
Cалаты из капусты с огурцом – секреты и полезные советы от
bucătari de top
Cуществует несколько секретов и тонкостей, учитывая которые,
Puteți găti o salată delicioasă cu castraveți.
În cazul în care se prepară varză tânără, după tăiere
se recomandă să-i ștergeți mâinile cu sare – așa că va da un suc mic,
iar salata va gusta mai bine. Dacă varza nu este foarte tânără, poți
Se spală cu apă clocotită și se pune imediat în apă rece. În general, ce
salata va dura mai mult, mai gustos și mai sănătos va fi
(sarea ar trebui să aibă timp să se înmoaie toate ingredientele). Cu toate acestea, în acest sens
caz în care aspectul vasului se deteriorează puțin.
Castraveții trebuie să fie simțiți în salată, deci
bucătarii nu vă recomandă să-l răsturnați. Cel mai bun tăiat
manual sau cu un procesor de alimente. Înainte de tăiere este important
gustul ei, ca un specimen amar poate fi prins
și stricați întreaga farfurie. Dacă, totuși, castravetele sunt puțin amare și salate
deja feliate, puteți adăuga puțin suc de lamaie și afine.
Acid un pic “străluci” sus în amărăciune.
Atunci când alegeți varză, trebuie să acordați atenție aspectului său.
Dacă frunzele maronii se găsesc pe frunze,
Această legumă este mai bine să refuze. Dacă furculițele de vânătoare cântăresc puțin
mai mult decât pare, o astfel de copie este bine. Aveți nevoie, de asemenea
Luați în considerare faptul că soiurile ulterioare sunt considerate cele mai delicioase și
potrivite pentru consumul proaspăt. Cчитается также, что в
varza mai târziu varietăți mai puțin nitrați și alte acumulate
substanțe nocive.
