Mon 01 Aug 2016
Rozul somon a ocupat mult timp un loc vrednic pe masa modernă
gurmanzi și iubitori obișnuiți de mâncare delicioasă și de calitate. acest
O varietate de pește este ușor de cumpărat pe piață sau în magazin,
În plus, costul său este destul de accesibil pentru reprezentanții diferitor
grupurile sociale, nu este surprinzător faptul că nu un singur banchet
se face fără o farfurie prețuită de somon roz.
Primul și al doilea fel de mâncare sunt făcute din pește roșu, sunt făcute salate,
afumat și sărat. Există o mulțime de rețete pentru gătit,
ea însăși are dreptul de a alege ceea ce este mai mult cu ea și cu gustul ei
oaspeților.
Contents
Salată de somon
Roz somon este mare pentru salate, nu este prea gras,
astfel încât un pic condimentată cu maioneză sau suc de lămâie va deveni
mare gustare. Apariția peștelui va face o salată
Ingrediente: – 200 de grame de conserve
– 2 oua; – 2 branza topita; – 1 ceapa; – 100 de grame
– verdeață.
Metoda de gătit
Deschideți o cutie de conserve, puneți peștele pe o farfurie și
cu grijă, cu o furculiță. Brânza se răcește puțin înăuntru
congelator (nu ar trebui să înghețe peste!), frecati pe o răzătoare grosier.
Ceapa de ceapa si oua fierte. Se amestecă toate ingredientele,
sezon cu maioneză și adăugați verzi.
Un somon roz coapte în cuptor
Rozul somon, în ciuda cărnii uscate natural, poate fi bine
suculent, gustos și parfumat, principalul lucru este să gătești corect peștele.
Multe gospodine adoptă o rețetă de somon roz înăuntru
cuptorul.
Ингредиенты: – 300 граммов филе горбуши;- 80
grame de brânză tare; – 1 ceapă; – 70 de grame de maioneză;
ulei vegetal – verzui – sare – condimente pentru pești.
Metoda de gătit
Pregătiți peștele pentru prăjire: clătiți bine filmele
în apă curgătoare, sare, piper, grăsime abundentă cu maioneză.
Puneți folia pe foaia de copt, pe folia de somon roz
verdeață și presărați cu brânză rasă. Înfășurați marginile foliei, turnați-le
în interior 20-30 grame de apă și pune în cuptor. timp
preparate – 20-30 de minute. Servit fierbinte
cartofi sau legume sunt mari ca o farfurie.
Supa de somon (ureche)
Supa de somon roz este populară pentru cei mai mulți iubitori de supă și de supă,
ușor și hrănitoare, vă va satisface foamea și veți obține
plăcere reală dintr-un vas delicios.
Ингредиенты:- 1 килограмм горбуши;- несколько
– 1 ceapă; – 2 cartofi; – 2-3 bucăți de frunză de dafin
frunze – 5 boabe de piper negru – verde – sare.
Metoda de gătit
Rozul somon trebuie curățat din cap, viscere și oase
(nu aruncați oasele și capul). Dacă are o ureche, ea
ar trebui să fie clătită și trimis să aștepte în aripi cu
roz somon.
Se fierb supa de pe rufe decojite, astfel incat sa nu faca
dezintegrat, poate fi legat cu tifon și gătit în această formă. După 15
minute după pornirea bulionului fierbinte trebuie să fie drenate în tifon
puneți capul de somon roz (pre-îndepărtați branhiile) și oasele și
se fierbe din nou timp de 15 minute. După terminarea acestei etape, din nou
tulpina bulion și începeți să lucrați direct cu
roz somon.
În bulion adăugați ceapa întregă, file de pește, caviar, cubulețe
cartofi tăiați, tulpini de fenicul. Sos de somon salat pentru
câteva minute până la pregătire, apoi se pune o frunză de dafin și
piper. După ce toate ingredientele sunt adăugate, fierbeți încă 7-10
minute, apoi închideți tigaia cu un capac și lăsați supa să bea
timp de 10 minute. Gatiti bucătarul repede, 15-20 de minute. Dar după ce
de pregătire ar trebui să bea încă 7-8 minute sub închisă strâns
un capac.
Roz somon
Ei spun că somonul roz prăjit se dovedește a fi prea uscat și nu foarte
delicios, nu este deloc, trebuie doar să știi cum să
gătiți corespunzător. Rozătoarea grăsime de somon este sub piele în zonă.
aripioarele și abdomenul, acest lucru trebuie să fie amintit atunci când se pregătește
feluri de mâncare.
Ингредиенты:- 1 горбуша;- 1/2 стакана белого
vin – 6 linguri ulei de floarea-soarelui – 4 linguri
faina; – sare; – 1/2 lingurita de piper rosu;
Metoda de gătit
Pește curățat de viscere, cântare și aripioare (utilizare
foarfece), apoi tăiate în bucăți de 2 centimetri lățime.
făină adăugați sare și piper, paniriru pește și întinde pe
tigaie. Este necesar să se prăjească somonul roz nu mai mult de 5 minute, atunci
se adaugă vin alb și se fierbe până se evaporă alcoolul.
Roz somon – cum să murat somon roz și caviar de somon roz
Somonul roz sărat este incredibil de gustos și hrănit, poate fi
adăugați la diferite feluri de mâncare sau doar mâncați cu pâine, cartofi sau
o bere.
Ингредиенты:- 1 горбуша;- 2 луковицы;- 100
grame de ulei vegetal – 250 grame de sare – 1 litru de apă.
Metoda de gătit
подогретой воде растворите соль, затем остудите. Pește curat
din interioare, tăiați capul, coada, tăiați în bucăți
2-3 cm grosime, se pune într-un castron și se toarnă saramura pe 2-3
ore. Scoateți peștele din saramură, pus într-un mic
container alternativ cu inele de ceapă subțiri (pe partea de sus ar trebui să fie
ceapă). Se toarnă ulei vegetal și a pus în ziua în
un frigider
Comentarii
Este per litru de apă 250g de sare acest somon ușor sărat roz ????
3 linguri de sare este suficient de apa !!!!! De ce sa scriu astfel de prostii?
Galina 12/12/2016 Gorbusha O LOW-SATTENING se va întoarce în 2-3 ore, în
saramură 250 grame de sare pe 1 litru de apă? Maximum 150 grame de sare pe 1
litru de apă (5 linguri) și sare nu mai mult de 30 de minute, altfel
nu va exista pește, ci sare vie. În plus, tăiați în astfel de
piesele.
