Вт, 09 янв 2018 Автор: Денис Л. Золкин
Vinul muls, așa cum îl știm, a fost dat viață
Legionarii romani care l-au prezentat în Europa. Deja europenii
a băut ultimele atingeri, iar lumea a primit această magie
напиток.
Contents
Vinul fiert așa cum este
Ideal pentru a face această minunată băutură fierbinte
vinuri roșii uscate sau semi-uscate. În unele rețete
prezent brandy sau rom. Conform regulilor canonice, vinul de la
vin roșu не должен быть менее 7% крепости. Există două variante
prepararea băuturii. Primul fără adăugarea apei, al doilea,
respectiv, cu apă. Principiul gătitului este simplu. Vinul
încălzită cu zahăr și diverse mirodenii la temperatură medie
75 ° Σ. Atunci insistă aproximativ o oră. Băutura nu este fiartă.
Condimentele folosite în prepararea băuturii, nu zdrobite,
și pune totul. Motivul este simplu: băutură cu pământ
condimentele nu vor fi capabile să filtreze complet și boabele
Condimentele vor crăpa neplăcut pe dinți. Componente principale
vin fiert, cu excepția vinului, scorțișoară, cuișoare, coaja de lamaie, anason,
cardamom, miere și ghimbir. Fanii adaugă piper negru, Lavrushka și
ienibahar. Mere, stafide și
fructe cu coajă lemnoasă. Подается глинтвейн из vin roșu или в кружках, или в
ochelari frumoși cu mâner.
Глинтвейн из vin roșu (классика)
reteta:
• vin rosu uscat sau semi-uscat – 500 ml;
• Cuișoare – 4 g;
• portocaliu – 2 felii;
• lamaie – 2 felii;
• miere – 50 g;
• zahăr – 40 g;
• scorțișoară – 15 g;
• Muscat – 2 g.
tehnologie:
1. • Toate ingredientele enumerate în rețetă trebuie plasate.
într-un container adecvat pentru prepararea unei băuturi (ceramică sau
email).
2. • Așezați recipientul pe aragaz. Cu agitare constantă
aduceți băutura la 75 ° C și fierbeți vin fiert la această temperatură
timp de cinci minute.
3. • După aceasta, recipientul trebuie scos din foc. Lăsați-vă deoparte
scurt pe lateral, astfel încât băutura să se odihnească. Apoi scurgeți când
ajuta sita mică. Глинтвейн из vin roșu готов.
4. • Se toarnă în pahare (se recomandă utilizarea ochelarilor de la
o sticlă groasă cu mâner).
Vin fiert cu miere și apă
reteta:
• vin rosu uscat – 750 ml;
• scorțișoară – 7 g;
• miere – 100 g;
• Cuișoare – 5 g;
• apă – 100 ml;
• portocaliu – 110 g;
• lămâie – 75 g
tehnologie:
1. • Spălați amănunțit portocala și lămâie, tăiați în felii.
2. • Într-o cratiță pregătită cu smalț sau ceramică
turnați rata de apă. Așezați recipientul pe aragaz. Încălziți-vă
3. • Puneți citricele în apă. Aruncați mugurii
cuișoare și bastoane de scorțișoară.
4. • Aduceți conținutul gătitului la fierbere. fierbe
conținutul timp de 3 minute.
5. • Se toarnă ușor vin roșu uscat în cratiță.
Încălziți-vă la fierbere. Scoateți recipientul de la căldură.
6. • Se toarnă miere în recipient, se amestecă. Dă-i băutura să infuzeze.
После чего разлить глинтвейн из vin roșu по высоким бокалам с
pereți groși și mâner. Decorați fiecare pahar cu o felie
Lămâi.
Vin vinificat din vin roșu semi-dulce
reteta:
• vin roșu semi-dulce – 755 ml;
• coniac – 55 ml;
• ghimbir măcinat – 5 g;
• nucșoară – la gust;
• cuișoare – 3 g;
• scorțișoară – 5 g;
• miere – 85 g;
• măr – 1 buc.;
• portocaliu – 2 buc.
tehnologie:
1. • Turnați vinul roșu în ceramică sau în smalț
cratiță. Aruncați într-un băț de scorțișoară, mugurii de garoafe,
nucșoară și ghimbir. Se amestecă. Locul pe foarte mici
flacăra. Se încălzește conținutul la o temperatură de 60 °.
2. • În acest timp, spălați bine portocala și mărul. cu grijă
frecați cu un prosop. Desfaceți fructele. Tăiați în felii.
Aruncați în vinul încălzit.
3. • Imediat puneți vinul în vin. Încălziți băutura la 80 °.
4. • Acoperiți cratița cu un capac. Scoateți din căldură. Să se scurgă.
Adăugați miere, amestecați. Insistați pentru un sfert de oră sub
un capac.
5.•Разлить глинтвейн из vin roșu по бокалам.
Mulțumit de Crăciun (Anul Nou)
reteta:
• vin rosu uscat – 750 ml;
• mărul dulce și acru – 110 g;
• portocaliu – 60 g;
• lamaie – 30 g;
• cuișoare – 3 g;
• scorțișoară – 5 g;
• cardamom – 1 cutie;
• Badian – 1 asterisc;
• ghimbir ras – 5 g;
• miere – 90 g;
• Menta – 5 g.
tehnologie:
1.•Vinul залить в керамическую или эмалированную кастрюльку с
gros de fund. Mutați-l într-un mic foc.
2. • În timp ce vinul este încălzit, spălați mărul, portocaliu și
lamaie. Taie-i în mod arbitrar. Puneți într-o cratiță cu
vin.
3. • Întoarceți toate condimentele câte unul: scorțișoară, cuișoare, cardamom,
ghimbir și badian.
4. • Apoi adăugați miere și zahăr dacă vă place să bea dulce.
5. • Opriți focul. Adăugați la menta de vin fiert. Închideți tava
un capac. Настоять bea. Глинтвейн из vin roșu готов.
6. După 10 minute, presați vinul fiert și distrugeți-l
sticle sau sticle de sticlă.
Глинтвейн из vin roșu лечебный
Acest tip de vin fiert este recomandat pentru răceli,
bronșită, anemie, boli respiratorii.
reteta:
• vin rosu uscat – 1,5 l;
• zahăr – 300 g;
• miere – 200 g;
• cuișoare – 3 g;
• корица молотая — 2 g;
• rizom de elecampan;
• lămâie – 75 g
tehnologie:
1. • În vase de email sau ceramice, încălziți până la aproximativ
75 ° Σ indicat în rata de rețetă a vinului roșu uscat.
2. • Puneți în el rata de zahăr și de miere. Se amestecă până la miere și
zahărul nu se dispersează complet. Scoateți din aragaz.
3. • În tifon se așază un cățel, scorțișoară, rizom zdrobit
elecampan și coaja de lamaie rasă. Înfășurați într-o pungă și puneți-o înăuntru
cratiță. Acoperiți cu o pătură caldă și insistați timp de 20 de minute
un capac.
4. • Scoateți apoi punga. Tăiați vinul fiert. Puneți-o în ea
lamaie proaspătă.
5.•Употребить лечебный глинтвейн из vin roșu сразу, пока он
nu rece.
Глинтвейн из vin roșu лечебный
Acest tip de vin fiert este recomandat persoanelor cu boli cardiovasculare.
boli, afecțiuni ale tractului gastrointestinal și metabolismul afectat.
reteta:
• vin roșu uscat – 2 l;
• сахар — 200 g;
• miere – 100 g;
• ромашка лекарственная — 4 g;
• зверобой — 4 g;
• тысячелистник — 4 g;
• cuișoare – 3 g;
• scorțișoară – 5 g.
tehnologie:
1. • Turnați vin roșu uscat în smalț sau ceramică
oală și se încălzește la 70 °.
2. • Turnați în vin norma zahărului și a mierei.
3. În timp ce mierea și zahărul se dizolvă în vin pentru a se aduna în tifon
sac de mușețel, tutsan, șarpe, cuișoare și scorțișoară.
4. • Scoateți cratița de la căldură, coborâți sacul de ierburi în ea.
Накрыть un capac. Apoi – cu o cârpă caldă. Insistați un sfert de oră.
Apoi, ia o pungă de ierburi. Strângeți vinul gatit și imediat
a consuma.
Глинтвейн ароматный из vin roșu
reteta:
• vin roșu semi-dulce – 1 l;
• водка — 55 g;
• сахар — 50 g;
• корица — 18 g;
• cuișoare – 6 g;
• имбирь молотый — 3 g;
• изюм — 100 g;
• Almond – 100 g.
Ce trebuie să faceți:
1. Într-o cratiță din ceramică sau email, combinați vin și
vodca. Adăugați toate celelalte componente. Pune-i pe mic
flacăra. Se încălzește până când zahărul este complet dizolvat.
2. • Stingeți flacăra. Infuzați băuturi cu cel puțin o jumătate de oră sub
un capac.
3.•Перед подачей глинтвейна из vin roșu его нужно отцедить,
și numai apoi distribuiți în ochelari sau cani.
Mulled Imperial
reteta:
• vin roșu semi-dulce – 500 ml;
• coniac – 80 ml;
• vodca – 55 ml;
• сахар — 30 g;
• мускат молотый — 3 g;
• гвоздика — 2 g;
• scorțișoară – 15 g;
• Spălarea – 8 buc.
tehnologie:
1.•Vinul залить в эмалированную или керамическую емкость.
2. • Turnați zahărul și condimentele. Încălziți-vă la o constantă
agitare. Aduceți conținutul recipientului la 75 ° Σ.
3. • Se adaugă vodca și brandy, se aduce din nou la 75 °. nu
să fiarbă.
4. • Scoateți cratița din sobă. Se toarnă conținutul într-un termos.
Îndepărtează bine. Insistați cel puțin o oră.
5. • Distribuiți apoi în pahare de sticlă groasă.
pereți.
6. • Decoreaza cu o felie de lamaie.
Stelele Ruby Mullate
reteta:
• garoafa – 2 boboci;
• scorțișoară – 1 băț;
• сахар — 130 g;
• apă – 110 ml;
• vin roșu uscat – 1,0 l;
• rom – 85 ml;
• ceai negru puternic – 500 ml;
• lamaie – 65 g.
tehnologie:
1. • Într-o smalț sau o cratiță ceramică, combinați
Cuișoare, scorțișoară, coaja de lămâie și zahăr. Se toarnă apă. Pentru a plasa
capacitate pe aragaz. Заsă fiarbă. Gatiti timp de 3 minute.
2. • Apoi împrăștiați amestecul. Puneți vin roșu în ea. Se încălzește din nou
până la 75 °.
3. • Apoi adăugați rom și ceai. Scoateți din aragaz. Insistă 5 minute.
Подавать в бокалах с толстыми pereți.
Sfaturi și trucuri pentru gătit vin fiert
1. • Dacă băutura este pregătită fără a adăuga apă, niciodată
căldură mulled vin mai mult de 80 °. Băutura poate deveni tulbure.
2.•nu допускайте кипения напитка, если он готовится без воды—
toate proprietățile utile vor fi pierdute.
3.•nu готовьте напиток в металлической capacitate. utilizare
ceramică sau smalț.
4.•nu стоит покупать для приготовления глинтвейна дорогое вино.
Tinutele, vinurile ieftine sunt minunate pentru gătit.
отличный bea.
5. • Fructele uzate trebuie să fie spălate și curățate temeinic. la
tăierea nu trebuie redusă. Fructele uscate sunt cele mai potrivite.
6. • Condimentele trebuie utilizate în întregime. la использовании
mirodenii condimentate bautura poate deveni tulbure. În cazul în care toate la fel
trebuie să folosească mirodenii zdrobite, apoi trebuie să le pună
într-o pungă de tifon sau într-o pungă de pânză de pânză și o puneți
cratiță. Când băutura este gata, sacul trebuie să fie scos și
aruncați-vă.
7.•la приготовлении глинтвейна с водой помните: воды не должно
să fie mai mult de o cincime din băutura totală.
8. • Apa curge cu precauție – un flux subțire de-a lungul peretelui.
capacitate.
9. • Înainte de a mânca vin fiert, asigurați-vă că ați filtrat
l.
10. • Băutură repetată nu este niciodată reîncălzită.
