Ср, 06 апр 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Milioane de salate preferate numite vinaigrette au multe
variații.
El este bun nu numai pentru că conține o mulțime de vitamine, dar
și disponibilitatea ingredientelor.
Acestea pot fi modificate în funcție de disponibilitatea produselor,
experimentați cu diferite pansamente.
Toate acestea vă ajută să deschideți un gust interesant și
bucurați-vă de gustul original al unui prieten din copilărie
feluri de mâncare.
Vinaigrette este potrivit pentru orice fel de mâncare, fie că este o masă zilnică,
sau cina de vacanță.
Contents
Vinaigrette cu varza – principiile generale de preparare
Salata este pregătită în orice moment al anului, dar este deosebit de relevantă în
timpul de iarnă, când există un deficit de legume proaspete.
În mod tradițional, principalele ingrediente ale vinaigretului sunt
cartofi, morcovi, sfecla, muraturi, ceapa si fasole.
Legumele crude pot fi pur și simplu fierte și apoi decojite.
Sunt coapte și în cuptor în folie sau în manșonul culinar.
Temperatura de gătit este de 200 de grade și timpul este mic
mai mult de o jumătate de oră.
Toate produsele sunt luate pentru a tăia în mod egal și cu atenție.
se amestecă.
Pentru ingredientele tradiționale, puteți adăuga porumb, mazăre,
varză și varză de mare, mere, avocado, pește afumat și
sărat, carne.
Salata este condimentată cu ulei și sare, sau este mai complicată pregătită.
dressing cu zahăr, mustar, piper, oțet și usturoi.
Sucul acru din vinaigrette va furniza cu succes suc de lamaie.
Salata finită este presărată cu ierburi, sau este amestecată cu
restul compusului.
Vinaigrette este rece rece.
1. salată с varză acră и курочкой
Salată hrănitoare și ușor în același timp. Pieptul este bine
armonizează cu toate legumele. Îmbrăcarea maionezei și a smântânii
împodobește gustul vinaigretului, îl face mai saturat.
ingrediente:
• 0,300 file de pui.
• Trei cartofi și morcovi.
• Un sfecla mic.
• Două castraveți murate.
• 0,100 kg de varză.
• O jumatate de cana de smantana.
• Două art. linguri de maioneza.
• Bucătărie cu sare.
• Piper mix.
Metoda de preparare:
Se fierbe fileul în apă ușor sărată. Se răcește și se taie
felii subțiri.
Legume gătite și decojite, castraveți murate tăiați mediu
bucăți.
Puneți toate ingredientele pregătite în adâncime
un bol.
Prăjitorul de varză tăiat suplimentar cu un cuțit și se adaugă la
salata.
Vinaigret de sare și piper. Se condimentează cu un amestec de smântână și
maioneza. Se amestecă bine.
2. Vinaigrette cu varza “Vitamina”
O astfel de salată de vitamine este ușor de pregătit și nu conține nimic.
cu excepția legumelor sănătoase familiare. Completați perfect carnea
sau serviți ca o cină delicioasă.
ingrediente:
• Două cartofi.
• Trei morcovi.
• Două sfecla.
• Ceapă mare.
• 0,3 kg de varză.
• Patru pene de ceapă verde.
• Două castraveți murate.
• Lingura de zahăr negru.
• Bucătărie cu sare.
• Legumă de unt.
• Oțet.
Metoda de preparare:
Gatiti legumele, dati timp sa se raceasca. Tăiați puțin
bucăți. Se pune într – un castron, se toarnă în ulei și
amestecați-l.
Ceapa cusuta pe jumatate roata, impartita in pene.
Adăugați la salata.
Grind castraveți și ceapă verde.
Varza tăiată în benzi. Se amestecă cu zahăr, sare.
Se toarnă o lingură de ulei vegetal de linguriță și un lingur de lingură
oțet. Se amestecă și ușor copleșește.
Conectați castraveții și varza cu alte legume. presăra
ceapa verde. Verificați pentru sare. Тщательно amestecați-l.
3. salată с varză acră и авокадо
Gustul original al felului devine datorită avocado. Este foarte
combină cu succes toate legumele și transformă alimentele obișnuite
piquant și original.
ingrediente:
• Sfecla.
• Morcov.
• 100 de grame de varză.
• Două castraveți murate.
• 200 de grame de mazăre verde.
• Avocado.
• Ceapă.
• Coaja de lămâie.
• Uleiul de măsline.
• Bucătărie cu sare.
Metoda de preparare:
Coaceți în cuptor morcovii și sfecla. Tăiați legumele în mediu
cubulete și se amestecă într-un vas profund.
Felii de castraveti macinate, ceapa si avocado. Adăugați la
un bol. Se toarnă varza și mazărea. Puțină sare.
Se toarnă într-o salată și o jumătate de lingură de ulei de măsline. Toate bune
amestecați-l.
Răciți curajul de lamaie și decorați farfuria finită.
4. Vinaigrette cu varza “Reteta prietenului”
În salată în loc de mazăre – porumb și varza înlocuită
în stare proaspătă. Gustul salatei sa schimbat, dar nu sa înrăutățit. Dimpotrivă: nou
compozit a făcut-o mai strălucitoare și mai interesant.
ingrediente:
• Trei cartofi.
• Două morcovi.
• Un sfecla mare.
• 0,2 kg de porumb conservat.
• trei castraveți murate.
• O grămadă de mărar.
• 0,250 kg de varză proaspătă.
• Bucătărie cu sare și ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Se fierbe cartofi, morcovi și sfecla.
După ce legumele s-au răcit, le tăiați în bucăți mici. prin urmare
în același fel felii de castraveți.
Sfecla pentru a amâna și umple cu ulei vegetal.
Varza se toarna, se sare si se lasa timp de aproximativ cincisprezece minute.
Apoi strângeți și adăugați la bolul de salată.
Se taie mărarul.
Adăugați totul la bolul de salată cu varză restul ingredientelor
cu excepția sfeclei. Салат amestecați-l.
Verificați vinaigretul pentru sare. Adăugați sfecla, unt și încă o dată
se amestecă bine.
5. salată с varză acră и фасолью
Sauerkraut adaugă gust acru plăcut vinaigretului,
Fasolele fac ca mâncarea să fie nutritivă și nutritivă.
ingrediente:
• Trei sfecla si morcovi mici.
• Patru cartofi.
• 400 de grame de varză.
• 300 grame de fasole albă fină.
• Ulei vegetal.
• Bucătărie cu sare.
Metoda de preparare:
Începem să gătim în prealabil vasul: înmuiați boabele în apă. prin
Gatiti cateva ore pana cand va licitati. Scurgeți apa din fasole, aruncând-o înapoi
ea într-un șuvoi. Пересыпаем в глубокую un bol.
În același timp, fierbeți apă într-o altă cratiță, încărcați cu grijă
legumele spălate și le gătești până devin moi.
Legumele ar trebui să se răcească puțin. Curățăm și le tăiem în mici.
piese de cuburi.
Trecem legumele în cratiță cu fasolea și adăugăm murăturile
varză.
Sare să guste și să se amestece. Se toarnă untul și din nou
se amestecă foarte atent.
Am pus farfuria fină pe plăci frumoase și decorați-o
florinte.
6. Vinaigrette cu varza si capri
O salată consistentă și delicioasă va decora sărbătoarea familiei. El o va face
și pentru a trata prietenii.
ingrediente:
• Două morcovi.
• Trei cartofi.
• Sfecla.
• Ceapă.
• Două castraveți murate.
• 0,200 kg de varză proaspătă.
• 0,100 kg de mazăre.
• Lingură neagră de oțet și zahăr.
• Două h. Linguri de căprioare.
Pentru realimentare:
• Îndepărtați bucătăria de zahăr și sare.
• Două art. linguri de ulei de floarea-soarelui.
• Ч. ложечка горчицы и oțet.
Metoda de preparare:
Gatiti sfecla, coaja si taiati in bucati mici. Pentru apă
растительным маслом и amestecați-l.
Varza se toaca, se sare si se presara cu zahar. prin минут
douăzeci strângeți și puneți într-un castron de salată. Adăugați tăiat
arcul cu jumătate de coajă.
Coaceți cartofii și morcovii tăiați în cuburi. Gatiti-va
cratițe separate. Cartofi – în apă sărată cu puțin
adăugând oțet și morcovi – doar în apă. Urmăriți îndeaproape
pentru a se asigura că legumele nu sunt digerate.
Aruncați felii de cartofi într-o sită și clătiți cu apă rece.
Faceți același lucru cu morcovul.
Pește castraveți, tăiați și puneți într-o farfurie de varză,
amestecați-l.
Se taie capre.
Se amestecă toate ingredientele.
Pregătiți dressingul: combinați untul, sarea, zahărul, oțetul și
muștar. Porniți cu o măturică. Pentru apă салат, размешать.
7. salată с varză acră «Домашний»
Felul conține o cantitate semnificativă de legume. agitare
ele îmbină aromele lor într-una, parfumată și apetisantă. salată
are un gust foarte moale și bogat.
ingrediente:
• Legume fierte:
– cinci cartofi.
– patru morcovi.
– trei sfecla medie.
• 0,250 kg de fasole conservată.
• 0.150 kg de mazăre verde.
• Trei pene de ceapă verde.
• 0,200 kg varză.
• Ceapă.
• trei castraveți murate.
• Bucătărie cu sare.
• Ardeiul negru.
• Ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Tăiați legumele fierte, castraveții și ceapa în mod obișnuit.
Загрузить в глубокую un bol.
Sauerkraut strângeți bine și tăiați în continuare cu un cuțit.
Пересыпать в salata.
Penele de ceapa verde se taie si se trimite la vinaigret.
Se toarnă fasole și mazare într-un castron de salată. Sare și
arde-l. Se toarnă uleiul vegetal. salată хорошенько
amestecați-l.
Mâncarea ar trebui să stea puțin și numai atunci poate
să folosească.
8. salată с капустой, маринованным яблоком и свежим
castravete
Sosul și în același timp salata dulce este o opțiune excelentă
cina târzie și decorarea mesei.
ingrediente:
• Trei morcovi și cartofi.
• Un sfecla.
• Un castravete proaspăt.
• Două art. linguri de mazăre verde.
• Apple este acru.
• Două castraveți murate.
• Ceapă.
• 0,25 kg de varză proaspătă.
• Trei flori de mărar și patrunjel.
Pentru realimentare:
• Uleiul de măsline, piperul, zahărul și sarea – la gust.
• Suc de lămâie – la gust.
• Mustar de lingură neagră.
Metoda de preparare:
Gatiti legumele crude pana la preparare.
Se curăță și se taie în bucăți aproximativ identice.
Sfecla pune un castron de salată, se amestecă cu ulei de măsline.
Adăugați morcovi și cartofi. Se amestecă.
Tăiați castraveți proaspeți și castraveți murate, se toarnă
legume fierte. Adăugați mazăre aici.
Varza nashinkovat. Adăugați ceapă tăiată în jumătăți de inele
și împărțită în pene.
Apple tăiat bine. Se amestecă cu varza și ceapa. lingură
amestecați și zdrobiți. Se toarnă în recipient cu alte legume.
Se amestecă toate pansamentele compuse și se taie cu o măturică. Pentru apă
salata. Se amestecă.
Puneți vinaigretul într-o placă separată, presărați-o
florinte.
9. salată с капустой и спаржей
Sparanghel proaspăt în combinație cu restul legumelor și sub picant
dressingul transformă vinaigretul obișnuit într-un vas cu un neobișnuit dar
gust plăcut.
ingrediente:
• 100 de grame de năut de mazăre.
• Un cartof.
• Morcov.
• 0,100 kg de varză savoie.
• Ceapă.
• Mingea de sparanghel.
Umplutura:
• 1,5 linguri de sare.
• Patru porumbei.
• Cuib de usturoi.
• Mustar de lingură neagră.
• Art. ложечка винного oțet.
• Trei p. linguri de floarea-soarelui ulei.
Metoda de preparare:
Mazărea spală rece într-o cratiță și gătește până la
deplina pregătire.
Gatiti cartofi si morcovi. După răcire, coajați și tăiați
în mod arbitrar.
Savura varza taiata in bucati medii. Poți chiar să spargi
mâinile ei.
Grind ceapa.
Sparanghelul se scade timp de trei minute în apă clocotită, ajunge și
trimiteți un minut la rece. Tăiați în bucăți.
Toată vinaigretul turnat se toarnă într-un vas de salată adâncă,
прибавить заливку и amestecați-l. Salata nu este preferabil infuzată
mai puțin de o oră.
Îmbrăcămintea este pregătită astfel:
-
Tăiați usturoiul. Puneți-l într-un mortar cu sare și piper.
-
Se toarnă într-o tavă, se adaugă mustar, oțet de vin și ulei.
Porniți cu o măturică.
salată с капустой — хитрости и полезные советы
-
Cartofii sunt mai blandi dacă sunt gătite fără coaja.
Unele rețete nu necesită doar pre-curățare.
morcovi și cartofi, dar și tăierea lor brut, urmată de
gătit în apă clocotită. -
Dacă coaceți legume în folie, acestea nu vor pierde vitamine.
Pregătirea este verificată de o scobitoare: dacă intră cu ușurință în legume –
Este gata pentru o prelucrare ulterioară. -
Pentru a grăbi gătirea, sfecla fiartă poate fi plasată sub
un curent de apă rece timp de aproximativ zece minute. -
Pentru un gust mai bogat, ceapa trebuie marinată în avans.
un amestec de oțet și apă fiartă într-un raport de 1: 3. -
Numărul cartofilor poate fi determinat după cum urmează: câți consumatori,
atât de multe bucăți de legume.
