Пн, 23 мар 2015 Автор: Приказчикова Алена
O salată de legume hrănitoare și nutritivă este, desigur,
vinaigrette! Încă din cele mai vechi timpuri, el a cucerit toate bucătăriile lumii sale
nemulțumirea și simplitatea care se limitează la utilitate și
saturația acestui fel de mâncare.
Cel mai bun moment pentru a găti această salată este toamna sau iarna,
la urma urmei, tocmai în zilele de gheață organismul nostru nu are vitamine și
minerale, și datorită amestecului de legume, putem cu ușurință
a face o astfel de pierdere și să vă arați la gust
fel de mâncare.
Dar vinaigretul are o altă calitate pozitivă – de asemenea
extrem de economic pentru aproape orice portofel, deoarece
constă din cele mai comune produse. Gatiti acest fel de mancare in sezon
colectarea legumelor rădăcină, veți petrece la achiziționarea de toate ingredientele sunt reale
marionete și, în același timp, să alimentați cu ușurință nu numai familia, ci și
și vizitatori! Să încercăm să o creăm împreună și în același timp
calcula costul a 4 porții din acest gustos
salată de legume.
Contents
Ingredientele necesare:
– 4-5 cartofi fierti;
– 2 morcovi fierți;
– 2 sfecla fiarta;
– 2-3 castraveți sărate sau murate;
– 1 ceapă;
– 150 g de mazare verde;
– 20 ml de ulei vegetal;
– 0,5 linguriță. sare;
– verde la gust.
Dacă nu ai legume fierte încă, trebuie să o faci
mai întâi de toate, dar doar să pregătească sfecla separat de restul
rădăcini de legume, altfel le va pata roz, iar pentru vinaigrette –
Aceasta este o greșeală clasică în gătit! Și nu trebuie
fierbeți-l timp de aproximativ o oră – doar 20-25 de minute este suficient și sfecla
va fi gata. Pentru a face acest lucru, folosiți un mic secret – după
fierbeți imediat și lăsați-l în apă cu gheață! Este cea care va distruge
fibrele vegetale puternice și sfecla vor fi moi și suculente. Și nu
uitați să adăugați zahăr la apă atunci când se pregătește sfecla – se va adăuga
rădăcină dulce extra dulce.
Se fierbe toate legumele, fă-le tăiate. Toate ingredientele cu excepția
mazăre verde, tăiat în cuburi. Se taie sfecla în primul rând și
Puneți-l imediat într-un castron, udând cu ulei vegetal.
Apoi tocați morcovul și adăugați-l și în castron.
Următorul strat este cartofii fierți, astfel încât să nu se prăbușească când
Tăiați cuțitul umed în apă rece.
În spatele lui se taie ceapa. Opțional, ceapa poate fi
marinare înainte de a găti în oțet cu sare și zahăr
prin nisip. Doar nu uitați să o apăsați când adăugați
salata.
Apoi tăiați castraveții murate sau murate – pentru asta
bucate de legume se potrivesc oricare.
Ultimul strat este mazărea verde. Adăugați-o în castron
restul de legume.
Sare ușor salata și amestecați-o.
Asigurați-vă că încercați gustul și, dacă este necesar,
adăugați mai multă sare. Se toarnă în ulei vegetal și din nou
se amestecă ușor. Puneți vinaigretul în boluri sau boluri de salată
și decorează cu verdele proaspăt. Apropo, poți dilua la voia lui.
o versiune clasică de gătit orice salată potrivită
ingrediente: fasole, ceapă verde, bucăți de hering și
sezon cu maioneză sau ulei de măsline în loc de ulei vegetal – de la
Acest gust doar îl ajută!
Bucurați-vă de masă!
Ei bine, acum să analizăm lista de prețuri pentru produsele pentru
acest vas de legume și costul nostru de gătit.
Calcularea costurilor:
– 4-5 cartofi – 7 ruble;
– 2 morcovi – 2 ruble;
– 2 sfecla – 3 frecat;
– 2-3 castraveți murate – 3 ruble;
– 1 ceapă – 2 ruble;
– 150 g de mazare verde – 3 ruble;
– 20 ml de ulei vegetal – 2 ruble.
Total: 22 ruble
Deci, 4 porții de vinaigret de inimă ne vor costa 22 de ruble.
Crede-mă, este un preț excelent pentru cei sănătoși și hrănitoare.
salată, pe care o gătiți din mâncare, în mod constant
prezent în magazine și supermarket-uri! Gatiti-va cu noi!
