Vinete cu carne tocată într-o tigaie – mâncațidelicios! rețete жаренных и тушеных баклажанов с фаршем наtigaie

Vinete cu carne tocata – o combinatie castigatoare!

Bucate din aceste două ingrediente sunt nutritive, gustoase,
pregatiti doar mâncat repede. Nici măcar nu au nevoie de un cuptor,
все замечательно получается в tigaie.

Баклажаны с фаршем на tigaie — общие принципы
gătire

Pre-tratarea vinetelor implică tăierea și
înlăturarea amărăciunii. De obicei, bucăți pregătite se toarnă sărată
apă sau doar turnați sare uscată. Lăsați timp de 15-30 minute
apoi strângeți. Spălați cu apă rece și stoarceți.

Блюда из баклажан и мясного фарша на tigaie обычно жарят или
înăbușită. Adesea, combinați două metode de tratare termică, de exemplu,
legumele și carnea prăjită prima dată împreună sau separat
adăugați sos, suc de roșii sau alte materiale de umplutură, capac și tocană
până se pregătește.

Жареные баклажаны с фаршем на tigaie

Rețeta pentru vinete simple și carne tocată într-o tigaie. Este
pot fi pline și independente sau pot fi servite
unele feluri de mâncare. Utilizați carne tocată din orice carne, puteți chiar
foarte gras.

ingrediente

• 400 g carne tocată;

• 3-4 vinete;

• 2 cepe;

• 40 ml de ulei;

• condimente.

preparare

1. Capetele de ceapă trebuie curățate, tăiate în cuburi medii
dimensiune, pus într-o tigaie cu ulei deja încălzit, puteți
utilizați orice grăsime în aceeași cantitate. Gatiți un cuplu
minute.

2. Adăugați carne tocată, amestecați, gătiți cu ceapă
около пяти minute.

3. Vinetele sunt tăiate în cuburi de până la 1,5 centimetri. Dacă este necesar
apoi leguma este pre-îmbibată, spălată, presată.

4. Adăugați vinetele la tigaie, amestecați, acoperiți și
gătiți sub capac până când vinetele fierte. periodic
mișcați astfel încât ceapa să nu fie arsă.

5. Minute trei până la sfârșitul anului de prăjire trebuie să sare și piper,
Puteți adăuga un vârf de zahăr, care va face gustul vasului
mai bogat.

Баклажаны с фаршем на tigaie в кляре

Рецепт теплой закуски из баклажанов на tigaie с фаршем. fel de mâncare
pregătirea este ușoară, pare destul de interesantă, se dovedește
delicios.

ingrediente

• 2-3 vinete;

• 300 g de orice umplutură;

• 2 ouă;

• condimente;

• 3 linguri făină;

• ulei;

• ceapa, usturoiul opțional.

preparare

1. Desprindeți vinetele, tăiate în jumătate centimetri,
presarați cu sare și lăsați timp de un sfert de oră.

2. În timp ce amărăciunea iese din legume, gătiți carnea
carnea răsucite și ceapa tocată, usturoiul, puneți totul
gust, dar aditivii nu ar trebui să fie mult. Spice tot cu condimente,
se amestecă bine.

3. Pentru aluat, amestecați ouale cu sare, bate până la spumă, adăugați
făină și se amestecă. Aluatul nu trebuie să fie gros.

4. Clătiți canițele de vinete, stoarceți excesul de apă.

5. Pe fiecare vinete, puneti putin umplutura, faceti subtire
strat și strângeți-le împreună. În mod similar, combinați toate umplutura cu
toate felii de legume.

6. Trimiteți tigaia la foc, turnați un strat de ulei în 1 cm,
încălziți-vă

7. Luați în mod alternativ cani de vinete cu carne tocată, înmoaieți-le în aluat
și se prăjește peste căldură moderată pe ambele părți.

8. Serviti cald sau rece.

Тушеные баклажаны с фаршем на tigaie (в сметане)

Opțiunea de vinete fiert cu carne tocată, ușor de preparat
tigaie. Puteți să prăjiți bucățile de albastru în avans, apoi pe
gătire блюда уйдет намного меньше времени.

ingrediente

• 400 g carne tocată;

• 2-3 vinete;

• 2 cepe;

• 150 g smântână;

• ulei;

• verde, condimente.

preparare

1. Tăiați vinetele pe jumătate centimetri, prăjiți
pe o tavă pe ambele părți, faceți focul maxim. transfer
într-un castron.

2. Se condimentează smântână cu mirodenii, se adaugă sos de soia,
piper, un ketchup puțin. Umpleți-vă și mai delicios.

3. Adăugați ceapa tocată în tigaie.

4. Dupa doua minute, transferati carnea tocata, amestecati,
gatiti pana la jumatate fierte, sezonati cu condimente, usturoi, piper,
nu uitați să sare.

5. peловину фарша выложите într-un castron. Aliniați restul la
stratul era neted.

6. Puneți jumătate din cercurile prăjite deasupra coșului
vinete. Smântână smântână.

7. Acum reintroduceți bomboanele în tava, adăugați resturile
smântână.

8. Acoperiți cu un capac, gătiți la foc mic pentru aproximativ cincisprezece ani.
minute.

9. Curățați tocanul astfel încât să nu se facă
sparge straturile.

Котлеты из баклажанов с фаршем на tigaie

Opțiunea este foarte plăcută și fructuoasă de vinete cu carne tocată
на tigaie. Opțional, puteți adăuga o orez mic la tăiță.
masa, apoi a lua chiftelutele.

ingrediente

• 400 g carne tocată;

• cap de ceapă;

• 1 vânătă mare;

• 1 ou;

• 1 morcov;

• 200 ml smântână;

• ulei, mirodenii, unele verzi;

• făină pentru dezosare.

preparare

1. Îndepărtați morcovii fin curățați, tăiați ceapa, întindeți
toate acestea într-o tavă cu o pereche de linguri de orice grăsime, ușor
prăji.

2. Adăugați vinetele tăiate în cuburi mici, adăugați
focul Prăjește legumele pentru aproximativ două minute. Răcește-l.

3. Amestecați sosul de legume cu carne tocată.

4. Adăugați ouă, mirodenii, amestecați bine masa de crustă.
Împărțiți în bile 50-70 de grame, turte orbite,
roșii în făină.

5. Обжарьте шарики на tigaie с двух сторон.

6. Se amestecă smântână cu 150 ml de apă, sezon cu sos,
adăugați la tigaie la chifteluțele.

7. Acoperiți vasul cu un capac, fierbeți antena până când este gata,
aproximativ un sfert de oră.

8. La final, se presara patty vinete cu verde, se adaugă sub
acoperiți lauri, lăsați-o să bea.

Омлет с баклажанами, фаршем на tigaie

Opțiunea de o omletă inimă pentru cei care sunt obosiți de gustul standard
ouă. Mâncărurile sunt destul de multe, de trei ori
porțiuni.

ingrediente

• 4 ouă;

• 1 vânătă mare;

• 40 g unt;

• 50 ml de lapte;

• 1 ceapă;

• 100-150 g carne tocată;

• condimente.

preparare

1. Puneți o bucată de unt în tigaie. Dacă doriți
Puteți lua oricare alta. Topiti.

2. Adaugati ceapa tocata, urmata de carne tocata. Se prăjește până la clarificare
carne, se amestecă bine.

3. Adăugați vinetele tocate. Aduceți la
gata, ușor rumenit, prisolit.

4. Se amestecă ouăle cu lapte, sare, șlefuit sau amestec
cu o furculiță. Puteți adăuga orice condimente, de exemplu, un amestec pentru
gătire мяса, овощей.

5. Залейте омлетом подготовленные на tigaie продукты.
Acoperiți cu un capac.

6. Aduceți la готовности на маленьком огне, при подаче обильно
Se presara cu ierburi.

Тушеные баклажаны с фаршем на tigaie (с помидорами)

O altă rețetă pentru tocană de vinete cu carne tocată
tigaie. Poate fi gătit și într-o tigaie sau
Cauldron.

ingrediente

• 700 g de vinete;

• 400 g carne tocată;

• 400 g roșii proaspete;

• 3 căței de usturoi;

• 4 linguri de unt;

• sare, verde.

preparare

1. Curățați vinetele, tăiați în cuburi cu centimetri,
se presara cu sare, se amestecă și se pune într-un șuviu. Pleacă pentru
Sucul amar de scurgere.

2. Puneți carnea tocată în tigaie cu ulei și, amestecând, prăjiți
около пяти minute.

3. Добавьте отжатые кусочки vinete. Gătiți fără
крышки десять minute.

4. În acest timp, trebuie să faceți tăieturi pe tomate, baie
roșii în apă clocotită și răciți repede, îndepărtați pielea. Grind înăuntru
blender sau doar toc.

5. Cuișoarele de usturoi trebuie, de asemenea, să taie, se amestecă cu roșiile.

6. Adăugați piper la sos, nu este necesară sarea, ca în
vinete sare mult.

7. Se toarnă sosul de roșii peste carnea tocată, se amestecă, se acoperă și se fierbe
o jumătate de oră.

8. Deschideți, amestecați din nou, încercați sarea, dacă este necesar,
apoi adăugați mai multe. Sezonul cu verdeață, acoperiți și opriți. înainte
Serviți vinetele roșii pentru infuzare.

Соте из баклажанов с фаршем на tigaie

O versiune simplificată a unui saut, care este pregătit într-o tavă și cu
carne de vită tocată. Dacă este necesar то майонез смело заменяйте
smântână. Cuvintele mai grele de la asta nu vor fi.

ingrediente

• 400 g carne de vită tocată;

• 3 vinete;

• 2 cepe;

• 1 morcov;

• 100 de grame de brânză;

• ulei, condimente;

• 100 g de maioneză;

• 3 roșii.

preparare

1. Sareți vinetele feliate, după zece
minute strângeți și prăjiți în ulei vegetal.

2. Ceapa și morcovul tăiați paiele, puneți în tigaie
separat, prăjiți parcul pentru câteva minute, adăugați carnea tocată și aduceți-o aproape la
pregătire.

3. La partea de jos a tigaiei se pune un strat de vinete prăjite,
apoi jumătate de roșii tăiate, periați cu jumătate de maioneză
(smantana).

4. Pe roșii, puneți resturile de carne tocată prăjită și din nou
roșiile, straturile trebuie să fie sărate, pot fi stropite cu Provencal sau
orice alte condimente.

5. Faceți o plasă din resturile de maioneză.

6. Se toarnă lateral 0,3 cești de orice bulion sau apă.

7. Puneți tigaia într-un foc mic, fierbeți sub capacul 15
minute, apoi deschideți, presărați cu brânză, așteptați să se topească și
este gata!

Баклажаны с фаршем на tigaie — полезные советы и
trucuri

• Cu cât este mai mare și mai mare vinetele, cu atât va fi mai rău. pe
deoarece creșterea fructelor acumulează carne de vită corn dăunătoare, care dă
amărăciune. Pentru mâncăruri gustoase și sănătoase, trebuie să alegeți tineri, mici
instanțe.

• Usturoi – partenerul principal al vinetei. Sunt prieteni minunați
orice fel de mâncare. Dacă nu doriți să miroșiți usturoiul, adăugați-l
середине gătire. Dacă doriți ca farfuria să fie parfumată
usturoi și aromă, apoi puneți cuișoarele tocate
chiar sfârșitul.

• Pielea de pe vinete ajută la păstrarea formei pieselor. dacă
nu doriți să transformați vasul în terci, atunci este mai bine să plecați. excepție
– legume vechi cu piele tare.

• Pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, puteți înlocui carnea tocată
file de pui răsucite sau curcan. Vinete în acest caz
Puteți să se prăjească într-o tavă cu înveliș non-stick.