Luni, 07 noiembrie 2016
Contents
Vinete roșii – principii și metode generale
gătire
Vinetele au fost de mult considerate una dintre cele mai iubite legume.
Bucătăria slavă. Popularitatea lor se datorează utilității, excelentă
gust, valoare nutrițională ridicată și capacitatea de a utiliza cel mai mult
diverse feluri de mâncare.
Vinetele de role sunt fabricate cu cele mai multe umpluturi – legume,
carne, brânză, ciuperci, etc. Rulouri de vinete – este delicios
și o gustare foarte nutritivă. Făcându-le fâșii, pot fi rulouri
serviți pe o masă festivă sau bufet.
Vinete Rolls – Pregătirea produselor alimentare
Основным продуктом для gătire таких рулетиков являются,
desigur, vinete. Acestea ar trebui să fie spălate înainte de utilizare, tăiate.
au cozile și se taie în plăci, având o grosime de aproximativ 0,5
grosimea plăcilor este foarte importantă: dacă sunt
prea groase, ele vor fi prost prăjite și rolele nu vor păstra
forma; dacă plăcile sunt tăiate prea subțiri, atunci când se răsucesc
rulouri, vor fi rupte, iar felul de mâncare nu va avea o privire.
Componentele pentru umplerea rulourilor pot fi cele mai multe
diverse, iar pregătirea lor ar trebui să fie în conformitate cu
reteta.
Vinete Rolls – cele mai bune retete
Rețeta 1: Rolă de vinete cu roșii
Aceste role de vinete sunt atractive cu aspectul lor colorat.
și un gust minunat, astfel încât să poată decora nu numai
casual dar festiv. Pregătirea acestui fel de mâncare este simplă,
În plus, de la produse care sunt de obicei întotdeauna la îndemână cu un bun
hostess. Prin urmare, ele sunt o opțiune excelentă de tratament.
oaspeți neașteptate.
Ингредиенты:
3 vinete, 2 roșii, 2 căței de usturoi, 1 ou, ulei vegetal
pentru prăjire, marar, pentru a gusta sarea cu piper negru.
Способ gătire:
1. Tăiați vinetele de-a lungul plăcilor, având o grosime de aproximativ
0,5 cm, presărați-le cu sare, astfel încât să lase sucul, care este aproximativ
după 10 minute trebuie să existe scurgere.
2. Spălați sarea de pe plăci, apoi uscați-le cu hârtie.
un prosop.
3. Se macină roșiile și se amestecă cu mărar tocat și
usturoiul a trecut prin usturoi, sare și piper.
4. Îndepărtați plăcile de vinete într-un ou bătut, prăjiți-le
pe ambele părți până când este moale, apoi îndepărtați cu ajutorul unui șervețel
uleiul.
5. Puneți umplutura pe fiecare placă și rotiți-o
să se rotească, să se răspândească pe o farfurie și să decoreze cu verdele.
Rețeta 2: Vinetele se rotește cu dressing de usturoi
Vinetele de role se pot face cu o varietate de
umpluturi, și ele vin întotdeauna diferite, dar întotdeauna gustoase.
După ce ați încercat aceste roșii cu roșii și usturoi, veți fi siguri
Le vei găti din nou și din nou, pentru că așa se face foarte mult
simplu, dar gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu excelent.
Ингредиенты:
5 vinete medii; 4 linguri. l. maioneza, 0,5 cani de faina;
cuișoare ulei de usturoi pentru prăjit;
gust, patrunjel pentru a decora role.
Способ gătire:
1. Tăiați vinetele de-a lungul felilor subțiri, adăugați o mulțime de sare și
lăsați timp de aproximativ 10 minute pentru a elimina amărăciunea.
2. Spalăți sarea din plăci și uscați-le cu un șervețel, rostogoliți-l
făină.
3. Puneți fiecare bandă pe ambele părți pe floarea soarelui
ulei.
4. Grind usturoiul în presa de usturoi și amestecați-l cu
maioneza.
5. Smulgem vinetele cu maioneza de usturoi cu una
fețe și rolați rola de vinete, partea lată
în interior.
6. Puneți rolele pe o farfurie și decorați-le cu patrunjel.
Rețeta 3: Vinetele se rotește cu brânză
Aceste role au totul – nobilimea brânzei, piquancy
usturoiul și gustul strălucitor și culoarea roșiilor. Простота gătire
combinate cu succes în ele cu un gust excelent, deci asigurați-vă
Luați notă de acest lucru simplu, dar foarte gustos
reteta.
Ингредиенты:
100 gr. brânză tare, 3 vinete, 3 căței de usturoi;
Tomate, pentru a gusta sare, verde (busuioc, marar, patrunjel), piper
pământ alb, ulei vegetal, maioneză.
Способ gătire:
1. Se taie vinetele pe feliile subțiri, se sare bine
și se lasă timp de aproximativ 10 minute, până când sucul se află împreună cu ele
amărăciune, care se îmbină în mod necesar.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți-l
fiecare placă de vinete pe ambele părți, apoi folosind un șervețel
îndepărtați excesul de grăsime
3. Tăiați brânza pe un răzuitor fin, tăiați roșiile în cele foarte fine
cuburi.
4. Grind cuișoarele de usturoi, tăiați verdele.
5. Se amestecă brânza cu roșii, usturoi, ierburi, obținute
Adăugăm o mulțime de sare, piper și se amestecă bine din nou.
6. Puneți pe fiecare umplutură placă de vinete și
rolați-o.
7. Puneți rulouri gata făcute pe o tavă mare și decorați
verdele, servit la masă.
Rețetă 4: Rolă de vinete cu șuncă
Aceste role au un gust strălucitor și arată, se pregătesc foarte repede și
могут стать коронным блюдом даже неопытной hostess.
Ингредиенты:
2 vinete; 200 gr. șuncă, 3 roșii, 2 morcovi; ulei pentru
prăjire, sare la gust.
Способ gătire:
1. Se taie vinetele de-a lungul materialelor plastice cu o grosime de aproximativ 0,5 cm,
sare și se lasă timp de aproximativ 10-15 minute, apoi se scurge
sucul extras astfel încât vinetele să nu devină mai amare.
2. Morcovi tăiați pe o răzătoare fină, prăjiți-l
растительном ulei.
3. Tăiați roșiile și adăugați-le la morcovi, sare și multe altele
se prăjește puțin.
4. Șuncă tăiată în bucăți mici.
5. Plăci de vinete în ulei vegetal și
Răspândiți-le pe un prosop de hârtie, îndepărtând excesul de grăsime.
6. Pe fiecare placă de vinete puneți umplutura de legume,
șuncă și roll rolls. Punându-le pe o tavă și decorând
зеленью, подаем на стоl.
Vinete roșii – sfaturi de la bucătari experimentați
În timpul prăjirii, vinetele absorb o cantitate mare de
uleiuri, prin urmare, cei care urmează caloriile, pot alege un blând
метод gătire заготовок для рулетиков, запекая баклажаны на
gratarul.
De obicei, maioneza este utilizată în rețetele pentru roșii de vinete
Cu toate acestea, puteți reduce conținutul de calorii al vasului, înlocuind maioneza
smantana sau prepararea unui amestec de smantana luata in proportii egale
с maioneza.
