Luni, 07 noiembrie 2016
Contents
Aperitive de arahide – Principii generale și tehnici
gătire
Nu e de mirare că vinetele din Est sunt considerate o legume de longevitate. din
nenumărate feluri de mâncare de gustări de vinete trebuie doar
selectați un grup separat. Mai ales în țara noastră, cu o abundență
sărbători, zile de naștere, diverse adunări “cu sau fără”.
Și doar de dragul ospitalității obișnuite, amanta este foarte plăcută
țineți în frigider un număr mare de gustări.
Liderul necontestat este castravetele murate. În spatele lui
Desigur, roșii murate sau proaspete. Ei bine, pe locul trei
mulți au pus vinete, deoarece nu sunt numai delicioase, ci și foarte
de ajutor. Unii consideră că vinetele sunt cu adevărat rusești.
produs, deși a venit la noi din India relativ recent –
în jurul secolului al XVII-lea. Deci – parada aperitivelor din vinete.
Aperitive de arahide – Pregătirea produselor alimentare
Vinetele sunt folosite întregi, tăiate sau gătite din ele.
paste. Într-un număr mare de rețete, trebuie mai întâi
pentru a coace. Nu uitați să le tăiați cu o furculiță, altfel riscați să ajungeți
focuri de artificii înainte de timp – acestea explodează, abia se deschide capacul
cuptor. În Caucaz, ele sunt adesea fierte, și numai atunci ele sunt umplute,
marinat, sare. Fructe mici fierte sunt tăiate în jumătate și
pune sub presiune – pentru a scăpa în cele din urmă de amărăciune și eliminați
excesul de umiditate.
O porție medie de vinete necesită 80 de grame de ulei pe minut. Este
o cantitate foarte mare. Pentru al reduce, rotiți bucățile
făină sau friptură de pâine. Ei bine, elimină acest efect ou bătut. putea
prelucrați-le în cuptorul cu microunde în avans câteva minute – acestea
Voi folosi de asemenea și mai puțin ulei. Pentru a menține sucul de celuloză
când coaceți, ungeți ulei pre-albastru și faceți
incizii.
Aperitive de arahide – cele mai bune retete
Rețetă 1: Rolă de vinete Pita
Această gustare este delicioasă și satisfăcătoare. Este ușor să-i iei mâinile și poți
există ceea ce se numește “pe mers”.
Ингредиенты: баклажаны (2 шт), помидоры (2-3
buc.), ouă, mărar, brânză tare, ulei vegetal, mărar, sare,
piper.
Способ gătire:
Tăiați vinetele în fâșii, adăugați oul, bătut cu sare.
Se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. adăugare
roșii roșii. Fold o foaie de pita,
răspândiți amestecul, adăugați ceapă tocată, mărar,
carbonatul fin tăiat. Roleam o rola și întorcându-ne
folosește-l, coaceți aproximativ 15 minute la 200 de grade.
Rețetă 2: Gustări picante de vinete cu piulițe
Această gustare poate fi servită la micul dejun ca o completare la ouăle amestecate,
brânză sau măsline. Vinetele mici, umplute cu picante delicioase
paste de nuci – este piquant, ascutit, gustos. Ridică
starea de spirit, dă putere, face sânge și toate acestea – numai
datorită legumelor “albastre”.
Ингредиенты: мини баклажаны (1 кг), оливковое
ulei, sare. Umplutură: piper dulce (2 mari, roșii), picant
piper (2 lingurițe cu un deal), usturoi (12 felii decojite), nuci
nuci (120 grame), sare.
Способ gătire
Ardeiul dulce tăiat în 2 părți, tăiat în mici
cuburi. Usturoi zdrobit într-un mortar sau sarit peste usturoi.
De asemenea, se taie nucile într-un mortar, dar nu în făină, ci să rămână
mici piese. Se amestecă tot cu piper fierbinte, sare, se amestecă.
Vinetele se fierb în apă clocotită timp de 7-10 minute. Când vor deveni ei
ușor moale, clătiți, scurgeți într-un șuviță și dați un bun
să se scurgă Tăiați vinetele ca o carte și puneți-le în umplutură.
Puneți vinetele în borcane, presărați fiecare strat cu un vârf de sare.
Se lasă cutii de tifon închise până la formarea saramurii. că
conținutul este sărat mai bine, puteți închide cutia cu capace și
flip peste. În orice caz, după 24 de ore gustarea noastră poate fi
încercați, udarea vinete cu ulei vegetal bun.
Rețetă 3: Baba ganush turcă cu pastă de cilantru și tahini
Nu vă fie teamă de abundența cuvintelor necunoscute în titlul acestui
prescripție medicală. De fapt, totul este simplu. Tahini este doar
numai susan la sol. Ei bine, Baba Ganush nu este deloc o mențiune.
despre bunica iubita. Faptul este că femeia din musulmană –
acesta este tata. Ganush – ceva ascuțit, rău. Poate un tată supărat?
Esteго не знают даже турки. Baba Ganush, asta-i tot! Este блюдо не оставит
indiferent cineva. Dacă vă place, atunci pentru totdeauna. Ei bine, dacă
nu – bine, hai să trecem la următoarea rețetă. Dar încearcă
după toate acestea este pur și simplu necesar!
Ингредиенты: баклажаны(4 шт.), кунжут (3-5 ст.
l), o jumătate de lămâie, usturoi, cilantru, sare, ulei vegetal (mai bine
măsline).
Способ gătire
Vinetele se coace pe grătar. De preferință pe un foc deschis, sau în
cuptorul pe un grătar fierbinte. Fumul seamănă cu un kebab. Tahini paste
pregătită cu un blender. Grind susan la o pastă.
Grind vinete coapte, peeling-o de pe piele.
adăugare сок лимона, размятый чеснок, масло и добавляем тахини.
Totul este gata! Используйте эту закуску для gătire delicios
sandwich-uri cu un gust neobișnuit, decorați-le cu sprigs
patrunjel.
Rețetă 4: Parmezanele de vinete
Hot vinete și brânză aperitiv de la rețete italiene
bucătăria. Cute turnulete cu roșii deasupra. Mozzarella face
Aceste turnulete sunt aranjamente cu adevărat italienești.
Ингредиенты: баклажаны, сыр «Моцарелла», другой
brânză tare, ulei vegetal, sos de roșii, roșii (mai bine
baby cherry), făină, busuioc.
Способ gătire
Se taie cercurile de 1 cm grosime, se șterg
un prosop și se rostogoli în făină. Se prăjește în ulei până la aur
maro. Pentru formarea de snacks-uri este mai bine să se folosească porții
matrite. Mai întâi vine o lingură de sos de roșii, apoi un cerc.
vinete, cub de mozzarella, brânză rasă, busuioc. Procedură ulterioară
repetate în același mod. De sus, decorăm o turelă cu o roșii
cireșe și presărați cu brânză. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură
180 de grade. Turelele de apetit pot fi împărțite în mai mici.
porțiuni.
Vinetele de vinete – sfaturi de la bucătarii experimentați
O modalitate interesantă de a scăpa de amărăciune și de a nu tăia
vinete. Am tăiat tulpina și am adăugat aceste locuri. Pleacă
1 oră Apoi câmpul din nou se sare și se pune într-un vas într-un cerc,
pune-l sub pantă și pleacă peste noapte. Toate umiditatea inutilă
împreună cu amărăciunea vor fi eliberate pe vas.
