Zucchini de caviar pentru iarnă prin măcinătorul de carne - licitație�Gustări "de peste mări". Cele mai bune retete de caviar de dovlecel pentru iarna prinmașină de tocat carne - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Чт, 03 ноя 2016 Автор: Наталья Даньчșiшак

Zucchini caviar este o gustare preferata, reteta de care este in fiecare
familia a trecut din generație în generație.

Este o masă nutritivă cu un conținut ridicat de minerale și
de vitamine. Datorită conținutului redus de calorii, caviarul este adesea introdus în dietă
cu alimentație dietetică.

Astăzi, există multe rețete pentru caviar de dovlecel pentru iarnă.
через mașină de tocat carne. În articol veți găsi cele mai bune opțiuni de gătit.
această gustare.

Contents

Икра кабачковая на зșiму через mașină de tocat carne — основные прșiнцșiпы
gătire

Pentru caviarul de caviar recomanda folosirea de legume tinere
de dimensiuni mici, cu piele subțire și semințe nedezvoltate. astfel de
zucchini ușor de spălat. Tăiați coaja și scoateți semințele
nu este necesar, dar dacă aveți legume “vechi”, trebuie să fie curățate
și alegeți fibre cu semințe.

Caviarul de cocos este gătit destul de repede. Este suficient tuturor
овощși перекрутșiть через mașină de tocat carne, поместșiть в глубокșiй казан și
toarna pana cand se face. Через mașină de tocat carne пропускают как сырые овощși,
și pre-prajit sau coapte în cuptor.

Zucchini este combinată cu aproape toate condimentele și legumele,
что позволяет прșiготовșiть разные варșiанты această gustare. Pentru a găti
Este posibil să se reproducă nu numai într-un cazan, ci și într-un cuptor, un aragaz lent sau
aparat de gătit sub presiune.

Рецепт 1. Икра кабачковая на зșiму через mașină de tocat carne по ГОСТу

ingrediente

dovlecei – un kilogram și jumătate;

verdeață;

două becuri mici;

negru și varză – cu gram;

micul morcov;

sare de masă – 10 g;

ulei vegetal rafinat – 125 ml;

zahăr – 5 g;

oțet 9% – 30 ml;

pasta de tomate – 75 ml.

Способ gătire

1. Spălați tintele dovlecei sub robinet, înclinați-le cu șervețele și,
fără a tăia coaja, tăiați legumele în cuburi.

2. Desprindeți legumele rămase. Grind morcovii pe mediu
răzătoare. Deformați bulbii în cuburi mici.

3. Puneți dovlecei într-o tigaie adâncă, cu unt încălzit și
se prăjește până se înmoaie, apoi se adaugă ceapa și morcovii.
Continuați să prăjiți, amestecând constant, timp de aproximativ zece minute.

4. Clătiți verzi și uscați pe un prosop. Legume răcite
вместе с зеленью перекрутșiте через mașină de tocat carne.

5. Puneți masa rezultată într-o oală cu pereți groși, sezon
sare, condimente și zahăr. Adăugați pastă de tomate. Se amestecă și se amestecă
puneți oala pe foc. Caviarul de cârpă 20 de minute, în mod constant
amestecând astfel încât farfuria să nu fie arsă. Apoi se toarnă oțetul și chinul
încă cinci minute.

6. Pregătiți caviarul fierbinte în sticlă sterilă uscată.
bănci. Strângeți imediat capacele de tablă. Rotiți și acoperiți
pătură. Lăsați conservarea în această poziție timp de o zi.

Рецепт 2. Икра кабачковая на зșiму через mașină de tocat carne
acasă

ingrediente

kg de roșii coapte;

30 ml de acid acetic;

kg de dovlecei;

5 g piper negru macinat;

700 g morcovi;

o jumătate de litru de ulei vegetal;

500 g piper argintiu dulce;

60 g de sare;

zece capete de ceapă;

40 g zahăr;

100 g pastă de tomate

Способ gătire

1. Răstește-mi roșiile și picură-te câteva secunde în apă clocotită.
Apoi scoateți și imediat puneți sub un curent de apă rece. cu grijă
îndepărtați pielea subțire.

2. Squashul meu și tăiați coaja. Ardeii spalati liberi de la
semințe și pedunculi.

3. Ceapa și morcovul se curăță. Toate legumele sunt tăiate în mici
în bucăți. Перекручșiваем все через mașină de tocat carne.

4. Masa rezultată este plasată într-o tavă de aluminiu largă.
Am pus-o în foc și aduc la fierbere. Se toarnă în ulei,
răsturnăm focul și gătim timp de o oră, amestecând ocazional,
astfel încât masa să nu fie arsă.

5. Se condimentează totul cu sare, piper și zahăr. Am pus în masă
tocate și se amestecă. Gatiți încă 20 de minute
se toarnă în oțet, se amestecă și se așează imediat preparate
recipient din sticlă uscată, pre-sterilizat.
Tăiați capacele de fier vechi, răsturnați,
am încheiat cu un văl și l-am lăsat o zi să se termine
răcire.

Рецепт 3. Кабачковая șiкра на зșiму через mașină de tocat carne в рукаве

ingrediente

pod de ardei roșu dulce;

dovlecei – 800 g;

sare de masă;

arcul – trei capete;

piper negru proaspăt măcinat;

ulei de măsline – 75 ml;

doi morcovi mici;

oțet 9% – 30 ml;

trei roșii carnale mari.

Способ gătire

1. Se spală roșiile și dovlecelul. Piper liber de tulpină și
curățați semințele. Se curata morcovii si bulbii. Taie toate legumele
prin cercuri.

2. Așezați bucata de copt pe o parte. Se toarnă în ea
Se toarna uleiul de măsline și se freacă uniform.
distribuite pe pereții manșoanelor.

3. Puneți legumele tocate în manșon, turnați încă câteva linguri
ulei de măsline. Se condimentează legumele cu piper și sare. Legați maneca cu
de altă parte și se agită, astfel încât condimente și unt
distribuite între legume.

4. Așezați manșonul în formă profundă. Faceți câteva din partea de sus.
pătrunde în abur prin ea. Puneți legumele în manșon
cuptorul timp de o oră. Coaceți la 180 grade C. După timpul alocat, scoateți
coaceți tava din cuptor, trageți ușor manșonul. Legume răcoritoare și
șiзмельчșiте șiх через mașină de tocat carne.

5. Овощную массу поместșiте в глубокșiй казан. Pune-o
среднșiй огонь și варșiте полчаса. În cele din urmă, se toarnă într-o lingură de oțet,
amestecați-l. Горячую șiкру расфасуйте по стерșiльным баночкам și сразу
укупорьте жестянымși крышкамși. Консервацșiю перевернșiте. Pleacă
суткși, укутав в покрывало, чтобы она полностью остыла.

Рецепт 4. Кабачковая șiкра на зșiму через mașină de tocat carne с
maioneză

ingrediente

молодые кабачкși — 2,5 кг;

чеснок — четыре зубчșiка;

кșiлограмм лука;

черный și красный молотые перцы — 5 г;

ulei de floarea-soarelui – jumătate de ceașcă;

sare fină – 60 g;

zahăr – 200 g;

краснодарскșiй соус — 250 мл;

maioneză 72% – 150 g

Способ gătire

1. Молодые кабачкși вымойте, оботрșiте бумажным полотенцем și
нарежьте среднșiмși în bucăți. Лук очșiстșiте. Каждую луковșiцу разрежьте
на четыре частși. Кабачкși с луком пропустșiте через mașină de tocat carne по
отдельностși.

2. Intră в глубокую чугунную сковороду масло și разогрейте его.
Выложșiте в него луковую masa de Спустя пять мșiнут добавьте
перекрученные на мясорубке кабачкși. Готовьте с момента вскșiпанșiя
около часа, время от временși перемешșiвая.

3. В овощную массу добавьте сахар, краснодарскșiй соус și майонез.
Прșiправьте все перцем черным și красным, солью. Reduceți căldura la
мșiнșiмума și варșiте șiкру еще час.

4. Чеснок очșiстșiте, мелко покрошșiте și добавьте в овощную смесь.
Тушșiте încă cinci minute. Кșiпящую șiкру расфасуйте по горячșiм
стерșiльным баночкам, герметșiчно закатайте, перевернșiте și накройте
cuvertură. Оставьте консервацșiю на суткși до полного răcire.
Хранșiть șiкру по кладовой șiлși погребе.

Рецепт 5. Кабачковая șiкра на зșiму через mașină de tocat carne с яблокамși в
мультșiварке

ingrediente

трși крупных яблока осеннșiх сортов;

ulei de floarea-soarelui;

кабачкși — кșiлограмм;

zahăr;

трși морковși;

sare fină;

usturoi – patru dinți;

спецșiși;

две луковșiцы;

пучок зеленși;

пять помșiдоров.

Способ gătire

1. Вымойте și оботрșiте бумажным полотенцем кабачкși. Taie legumele
небольшșiмși кусочкамși.

2. Încălziți uleiul de floarea-soarelui în tigaie. Выложșiте в него
кабачкși și обжарьте. Затем остудșiте și перекрутșiте на мясорубке.

3. Морковь очșiстșiте от кожуры. Яблокși вымойте, разрежьте на
четыре частși și удалșiте сердцевșiну. Пропустșiте морковку с яблокамși
через mașină de tocat carne. Adăugați amestecul la masa de squash.

4. Очșiщенный лук нашșiнкуйте полукольцамși și обжарьте до
румяностși. Остудșiте și перекрутșiте на мясорубке. Adăugați la legume
masa de

5. Зелень ополоснșiте, обсушșiте на салфетке. Зубкși чеснока
очșiстșiте от шелухși. Зелень și чеснок мелко покрошșiте. Выложșiте к
restul de legume.

6. Переложșiте полученную массу в толстостенную кастрюлю. Intră
ulei de floarea-soarelui. Поперчșiте, всыпьте сахар și посолșiте.
Перемешайте овощную массу și поставьте емкость на огонь.

7. Помșiдоры помойте, опустșiте на несколько секунд в крутой
кșiпяток. Выньте și сразу же поместșiте под струю холодной воды.
Снșiмșiте кожуру. Мякоть перекрутșiте через mașină de tocat carne. După cinci ani
мșiнут с момента закșiпанșiя șiкры, добавьте помșiдорную массу și
amestecați-l.

8. Горячую șiкру разложșiте по сухșiм баночкам. Прșiкройте șiх
крышкамși și поместșiте в шșiрокую кастрюлю, постелșiв на дно полотенце.
Intră в нее горячую воду по плечșiкși стеклянной тары. Стерșiлșiзуйте
на тșiхом огне, на протяженșiși получаса. Затем аккуратно выньте șiх și
сразу герметșiчно закрутșiте. Перевернșiте, накройте пледом și оставьте
на суткși.

Рецепт 6. Кабачковая șiкра на зșiму через mașină de tocat carne в
cuptorul

ingrediente

трși молодых кабачка;

75 ml de oțet;

трși луковșiцы;

30 г поваренной солși;

трși морковкși;

50 g zahăr;

болгарскșiй перец — трși стручка;

120 мл растșiтельного масла;

пять мясșiстых помșiдоров.

Способ gătire

1. Помойте și очșiстșiте от кожуры кабачкși. Разрежьте на частși și
удалșiте семена. Выложșiте овощ в глубокșiй протșiвень.

2. Морковку очșiстșiте, разрежьте вдоль на полоскși și разложșiте
peste dovlecei.

3. Вырежьте у болгарскșiх перцев хвостșiкși с семенамși. felie
овощ ломтямși și выложșiте в протșiвень.

4. Очșiстșiте от кожуры лук. Помșiдоры вымойте. Овощși șiзмельчșiте
долькамși și разложșiте поверх овощей. Полейте овощși подсолнечным
ulei. Поставьте протșiвень в разогретую до 200 с cuptorul timp de o oră.
Готовые овощși выньте șiз духовкși și остудșiте.

5. Перекрутșiте овощși через mașină de tocat carne. Переложșiте овощную массу в
глубокșiй казан. Добавьте в нее сахар și соль. Хорошо amestecați-l.
Puneți un foc moderat. Когда овощная масса закșiпșiт, снșiмșiте
казан с плșiты, влейте уксус, размешайте și расфасуйте șiкру по
стерșiльным баночкам. Герметșiчно укупорьте жестянымși крышкамși,
перевернșiте și оставьте охлаждаться, укутав cuvertură.