Сб, 09 сен 2017 Автор: Марина Данько
• Alimente obișnuite – dovlecei și usturoi, și cât de mult
toate gustoase și sănătoase pot fi pregătite. Zucchini Gustări cu
usturoi sub formă de prăjituri, rulouri, buchete de trandafir sunt pregătite fără hassle
și foarte rapid. Neutru, aromă de legume dulce, lipsă
mirosul specific și carnea delicată fac vegetația versatilă.
Se folosește la pregătirea unei mase de coloranți și apetisanți.
feluri de mâncare.
• În selecția de rețete ale celor mai populare gustări de la dovlecei cu
usturoi, care poate diversifica util meniul zilnic,
și subliniază chiar masa de sărbători.
Contents
Principiile generale de gatit cu dovlecei cu
usturoi
• Pentru gustări este preferabil să luați dovlecei tineri. matur
o legumă cu semințe mari și o coajă tare este potrivită numai pentru aceia
feluri de mâncare în care este necesar să se macină. Dar înainte de a utiliza astfel
dovlecei, din care trebuie să selectați toate semințele și să tăiați coaja.
• Существует масса закусок из кабачка с usturoi, и у каждой
subtilitățile dvs. de gătit. Squash marinat, prăjit, de ele
Puteți găti salate ușoare. Cilindri de legume răsuciți cu
umpluturi originale, cu pastă zdrobită pregătește aluatul pentru
legume prăjite.
• Usturoiul în astfel de feluri de mâncare este adăugat pentru a da un gust ascuțit.
Este zdrobit și apoi interferat cu ulei sau
maioneza, toppinguri sau pur si simplu grasimea cu masa de usturoi prăjită
dovlecel. Cantitatea exactă de usturoi din ingrediente nu este indicată, dar,
de regulă, este specificat cât de mult este de dorit să se pună în ordine
atinge o atingere de luminozitate. Dacă vă place gustul picant,
Rata recomandată poate fi mărită.
Быстрая закуска из кабачков с usturoi — малосольные кабачки
cinci minute
• Gustul din dovlecei ușor sărată se bucură de nu mai puțin
populară decât castraveții sărate. Poate varia
zucchini orice fel de mâncare, nu vor fi inutile la festiv
sărbătoare. Rețeta este simplă, dar nu mai este nevoie de gătit.
o jumătate de oră. O pungă etanșă cu orificiu sau
recipient de plastic cu capac.
ingrediente:
• trei linguri de unt congelat;
• 300 gr. tineri squash;
• usturoi;
• lingura de sos de soia;
• mărar proaspăt sau cilantru;
• o lingură de oțet de vin alb, poate fi înlocuită cu masa de 9%.
Metoda de preparare:
1. • Trecând prin verde, scoateți frunzele uscate și tulpinile dure.
Spălați cu apă, ștergeți cu un prosop, apoi mic
năruie.
2. • Desprindeți două căței de usturoi mari.
3. • Combinați otetul de vin cu sos de soia, dizolvați-l în amestec
jumătate de lingură de sare. Adaugati ulei vegetal, bun
amestecați-l. Nu injectați ulei până când sarea este complet
dispersați, în soluția de ulei, nu se dizolvă.
4. • Spălați dovlecelul și, fără a îndepărta pielea, tăiați subțiri
inele. Este important să luați exact legumele, coaja și semințele tinere
care nu au avut timp să devină proști.
5. • Puneți dovlecei în pachet, adăugați verdețuri și usturoi.
Se toarnă marinata pregătită în geantă, închide-o bine
catarama. Se agită de mai multe ori, astfel încât toate componentele să fie bine.
se amestecă și se lasă să se încălzească timp de cinci minute.
6. • Puneți dovlecei sărate într-o farfurie, bine
amestecați și serviți.
Закуска из кабачков с usturoi — овощные рулетики с помидорами
și brânză
•Простая, оригинальная закуска из жареных кабачков с usturoi,
дополненная помидорами, майонезом și brânză. Squash tăiat subțire
plăci, apoi prăjite într-un ou. Bucățile de prajit
овоща usturoi и майонезом, заворачивают в них сыр и помидоры.
Din cauza formei plăcilor și a umpluturii picante învelite în ele, gustări
numita “limba Teschin”.
ingrediente:
• trei zucchini mici;
• 200 de grame de brânză proaspătă, tare, olandeză;
• usturoi;
• 3 roșii mari;
• 150 gr. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
• două ciorchini de mărar;
• cinci ouă;
• șapte linguri de făină;
• ulei vegetal pentru prăjire.
Metoda de preparare:
1. • “clătiți” cu dovlecelul cu apă, uscați-l. decupată
�”Nozii și cozile”, tăiate de-a lungul plăcilor subțiri. presăra
sare, pune într-un castron și se lasă timp de un sfert de oră.
2. • Tăiați brânza în felii subțiri, roșii tăiate, mici
zdrobiti marar, Peel 7-8 dinti mare de usturoi, si frecati bine
grătar într-o farfurie.
3. • Turnați cinci ouă într-un castron larg, amestecați sau amestecați
furculita, aduc omogenitate. Într-o placă largă separată
turnați făină. Luați feluri de mâncare pentru ouă și făină, astfel încât felie
dovlecei complet se potrivesc.
4. • Turnați uleiul într-o tavă uscată, largă. Nu ar trebui să fie
un pic, dar un număr mare este de asemenea nedorit. Ideal pentru
plăcile de legume înotau în grăsime, dar nu erau acoperite de ea.
5. • După ce puneți tigaia pe foc mediu, încălziți uleiul
crackle și reduce ușor temperatura.
6. • Plăcile de dovleac sunt bine laminate în făină, apoi se înmoaie
ou și treceți imediat la grăsimea încălzită. Se prăjește până devine moale
și apariția unui blush de lumină, aproximativ trei minute pe fiecare parte.
7. • Deplasați dovleceii din tava pentru a împrăștia hârtia
un prosop. Смазываем поверхность пластин usturoi, затем майонезом.
Pe de o parte, punem câte o felie de brânză pe fiecare și, din contră
tomată felie. presăra укропом и сворачиваем в виде рулета,
începând de la marginea pe care au pus roșiile.
8. • Fixăm suluri cu scobitori sau frigărui,
trecem pe o farfurie. Serviți, umplând ierburi proaspete.
Закуска из кабачков с usturoi «Овощная икра»
• Squashul de caviar nu este zdrobit cu un blender. nici măcinător de carne.
Legumele sunt taiate in cuburi mici, ceea ce face caviarul de squash
spre deosebire de gustare obișnuită la magazin sub formă de cartofi piure. •
ingrediente:
• șapte mici squash;
• ceapa mare;
• usturoi;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• două roșii mari.
Metoda de preparare:
1. • Stergeti si preparati cu grija legumele. spălare
Tomate și dovlecei, tăiați-le în cărămizi mici. Dacă u
dovlecelul de dovlecei nu este prea dur, poate fi lăsat, greu
este de dorit să le tăiați imediat. Melenko sfărâmă ceapa și mărarul,
coji usturoiul (două cuișoare mari).
2. • Puneți un cazan mic sau un perete gros pe focul de mijloc
tigaie. Turnați patru linguri de ulei, calde bine.
3. • Puneți ceapa în grăsimile fierbinți, amestecând ocazional, se prăjește
scăzută la căldură până la lumină de culoare galbenă.
4. • Adăugați dovlecei, continuați să încălziți, cu aceeași
temperatura, amestecand ocazional. Squashes aloca imediat foarte mult
sucul, de îndată ce se evaporă cea mai mare parte, adormim roșiile,
adăugați niște sare. Gatiti caviarul de dovlecel la foc mic
o jumătate de oră.
5. • Cinci minute înainte de pregătire, adăugați zdrobit
usturoi și marar. Gustări gata încercați pe sare și, dacă
ai nevoie, doolit, poți să te arunci puțin.
Кисло-сладкая закуска из кабачков с usturoi — лёгкий салат с
lamaie marinată
• Gustări de dovlecei blande cu pansament dulce și acru.
Usturoiul se adaugă la dressing, care este întrerupt până la uniformizare
blender. Este acceptabilă așchierea usturoiului cu un răzuitor sau
presa de usturoi. În acest caz, realimentarea nu va fi uniformă, ci pe
gustul salatei nu este afectat.
ingrediente:
• cinci dovleci sau dovlecei de talie medie;
• o sfert de ceasca de ulei, floarea-soarelui sau masline;
• cinci cuișoare mari de usturoi;
• 2,5 linguri de zahăr;
• Lămâie mică;
• jumătate de linguriță de sare fină și piper.
Metoda de preparare:
1. • Cu fructele spălate și uscate cu un strat subțire tăiați coaja.
Am tăiat cercurile cu grosimea de centimetru, turnăm apă și punem
placa. După fierbere, adăugați puțin apă sărată, continuați
gătiți la foc mediu timp de aproximativ trei minute. Este important să nu cumpărați cum
numai pulpa de squash va fi ușor perforată, scoasă
pan din soba. Puneți legumele într-un burete în timp ce se răcește,
pregătirea dressingului pentru salată.
2. După ce ați spălat lamaie, l-am pus în apă clocotită timp de două minute. atunci
am tăiat și am apăsat ambele jumătăți bine. Strângeți sucul
prin straturi de tifon într-o sticlă de blender.
3. • Se adaugă piperul de măsline la sucul de lămâie proaspăt stors,
zahăr, ulei vegetal și sare. Am pus catei de usturoi decojiti si
хорошо всё перебиваем blender.
4. • Se amestecă dovleceii răcit cu pansament gătit și
trimiteți salata în frigider timp de trei ore, puteți sta și ea
mai mult.
5. • În absența unui blender, poate fi salată
gătiți puțin diferit. Mai întâi amestecați componentele în vrac:
zahăr și sare, apoi, turnând suc de lămâie, se amestecă bine.
Se dizolvă amestecul cu ulei de măsline, se adaugă
forțând printr-o presă, usturoi și, condimentată cu piper, bine
Se amestecă pansamentul.
Оригинальная закуска из кабачков с usturoi и творогом
�„Trandafiri“
• Aperitive de dovlecei prăjiți cu brânză de vaci și umplutură de nuci
trandafirii pot fi un decor original pentru masa de sărbători.
Squash tăiat subțire продольными слайсами и обжаривают до
moale, pre-paned în făină. Rolați plăcile înăuntru
ca un trandafir, între ele se așeză o felie de roșii și mijlocul
заполняют творожной массой с usturoi и орехами.
ingrediente:
• dovlecei mici, de dimensiuni medii – 300 gr .;
• 150 gr. 9% fără brânză;
• roșii mari;
• 70 gr. nuci decojiti;
• patru cuișoare de usturoi;
• 20 gr. cremă bogată în grăsimi;
• mărar;
• făină;
• ulei rafinat – o sfert de ceasca;
• pene de ceapă tânără.
Metoda de preparare:
1. După turnarea nucilor de nuc pe suprafața uscată a tăvii,
se încălzește, se agită, aproximativ cinci minute. Se toarnă într-o farfurie, dă-i
se răcește
2.•Подготавливаем dovlecel. spălare овощи, нарезаем при помощи
cartofi de curățare cu plăci longitudinale subțiri, este important ca acestea
au aceeași grosime. Nu are sens să împușcăm cu dovlecei tineri
coaja delicată, grosieră, cu mult mai matură, trebuie să tăiați.
3. • Cu făină mixtă, cu o cantitate mică de sare, se rostogolesc în ea
plăcile de dovleac și se așază imediat în ulei fierbinte.
Se prăjește pe ambele părți, fără a lăsa să se rumegă și se răspândește
prosop sau șervețel pentru scurgerea excesului de grăsime. Ne pliem
prajit de dovlecei pe o farfurie.
4. • Masa de gătit. Întrerupem într-un castron al mixerului mic
nuci de crustă, adăugați brânză de vaci, smântână, aici mănâncă
usturoi.
5. • Taiați Melenko mărar și trimite-l la cheag, presărați
piper, adăugați sare și blender la o pastă
coerență.
6. • Penele de ceapa uscata sunt spalate cu apa clocotita si usor.
rupându-i de-a lungul întregii lungimi în benzi subțiri – acestea vor fi șiruri de caractere
pentru “trandafiri”. Roșiile au tăiat cercuri subțiri și din nou
în jumătate.
7. Formăm trandafiri din dovlecei. Îndepărtați placa prăjită în
tubul, lumenul este umplut cu masa cașului. Ne atașăm
legume cu tub de legume de tomate, bulge up, wrap
întreaga compoziție cu o altă placă de dovlecei și fixați mugul
creion de ceapă.
8. • Așezați snack-ul de la dovlecel pe o farfurie, împrăștiată
salată frunze. Facem crengile sau frunzele de patrunjel.
Закуска из кабачков с usturoi — «Овощной торт»
• Gustare simplă și frumoasă. Squash măcinat cu un polizor
și pregătește aluatul cu ei, din care șase se coacă într-o tigaie
prăjituri. Pereselai tort dovleci cu maioneza
usturoi и свежими помидорами, оформляют дольками томатов и
mărar.
ingrediente:
• trei ouă;
• 1,2 kilograme de dovlecei;
• cinci linguri de făină (cu diapozitiv);
• o treime dintr-o lingură de ardei;
• usturoi;
• cinci roșii mici;
• mărar proaspăt;
• ulei rafinat;
• 300 ml de maioneză rară.
Metoda de preparare:
1. După îndepărtarea pielii de la dovlecel și tăierea fructului, estimăm dimensiunea
semințe, dacă acestea sunt mari – eliminați. Am frecat pulpa de sucuri mari
un răzuitor Se presară așchiile de legume cu sare fină (0,5 linguri) și
amestecați cu grijă, așezați într-un șuviu. Rezervați un sfert
ore.
2. • Strângeți puțin dovlecelul zdrobit cu mâinile;
castron și sparge ouăle la ele. Adăugați făină, piper și numai
ușor adăugăm. Nu uitați că după aceea au sărat legume
măcinare. Se amestecă mult timp până ajungem omogen
testare.
3. • Divizați vizual aluatul de squash în șase părți și coaceți
din acesta în tigaie aceleași prăjituri. Fry on
ulei uleios, aducând ambele părți la rumen. Pregătite prăjituri
puneți într-o grămadă, este mai bine să le așezați pe masă pe hârtie
prosoape.
4. • Într-un castron mic, amestecați maioneză cu solul
прессе usturoi (4 дольки).
5. • Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită și curățate. Am tăiat
pulpă în cuburi mici, tăiați mărarul.
6. • Așezați una din prăjiturile de legume pe o farfurie de servire,
ungeți-l cu dressing de maioneză, presărați cu roșii. de mai sus
am pus un alt tort și l-am procesat în același mod.
Repetați în aceeași ordine cu alte straturi de tort.
Ultimul, care a ratat cu maioneza, decoreaza cu felii subtiri
помидора и посыпаем mărar.
Хитрости приготовления закусок из кабачков с usturoi —
sfaturi utile
• Nu este necesar să alegeți numai cei mici pentru decapare.
dovlecel, dacă pulpa unei legume coapte este groasă, puteți folosi
un astfel de dovlecel. În acest caz, trebuie să tăiați coaja de pe ea și să alegeți
toate semințele, carnea nu este tăiată în inele mici, ci subțire
benzi.
• Закуски из жареных кабачков с usturoi, как правило,
sunt bogate in calorii si grasimi. Astfel de feluri de mâncare pot deveni și
dietetice, dacă zucchini nu prăjiți, și coaceți în cuptor. În loc de
maioneza, puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi
sau cu conținut redus de grăsimi, fără iaurt gros fără conservanți.
