Vineri, 15 ianuarie 2016
Printre adolescenții care au mâncat de trei sau mai multe ori pe săptămână
produsele din industria fast-food au fost cu 39% mai bolnave
care suferă de astm bronșic sever sau eczemă, și printre copiii mai mici
vârsta acestor pacienți a fost cu 27% mai mare.
Un studiu de 319 de mii de adolescenți din mai mult de 50 de țări
și 181 de mii de copii în vârstă de 6-7 ani din peste 30 de țări
condusă sub îndrumarea unor oameni de știință de la Universitatea din Auckland, New
Zeelandă.
Studiul nu a demonstrat că a mâncat doar mâncare nesănătoasă
la dezvoltarea condițiilor asociate cu reacția excesivă a sistemului imunitar
sisteme de corp. Dar din moment ce a fost studiul fast-food-ului
singurul factor care duce la astfel de încălcări,
Concluzia oamenilor de știință este următoarea: o astfel de dietă poate provoca un atac de astm
sau focar de eczeme. “Fast food” conține niveluri ridicate.
acizii grași trans care sunt cunoscuți ca având un efect
privind răspunsurile imune.
În schimb, includerea în dietă a trei sau mai multe porții
fructele pe săptămână au arătat un efect de protecție prin reducere
cazuri de exacerbări bruște ale acestor două stări. Asemenea informații
a venit din țări dezvoltate, inclusiv din Canada, precum și din
țări în curs de dezvoltare, cum ar fi Nigeria și Brazilia.
O creștere de aproape patru ori a prevalenței copilăriei
în ultimele trei decenii, o creștere de două ori a cazurilor
astm bronsic din anii 1980, și în creștere
numărul de copii cu tulburare cum ar fi sindromul de deficiență
atenție – toate acestea sunt motivele pentru creșterea numărului de boli cronice,
conform unui studiu efectuat în 2007 de către oamenii de știință de la Harvard
Universitatea.
