Ср, 01 ноя 2017 Автор: Юлия Скрябина
Aflați de la italieni. Nu, astăzi nu o vom face
gatiti tiramisu. Vom împrumuta doar unul dintre principii.
Italian Dolce Vita: mâncarea este plăcere. Același lucru ar trebui
fi gatit. Simplu, frumos și cu
prin gust.
Cum să adăugați dulciuri în viața voastră, în timp ce gestionați pentru ea
ritm nebun? Pregătiți un desert simplu! Și gătește
rapid, dar fără grabă – nu uitați, facem totul
plăcere.
Deserturile sunt departe de aluatul mereu capricios,
biruind proteinele la vârfuri stabile, dansând cu tamburine în jur
crema delicata sau glazura eficienta. Bucătăriile delicioase pot
să fie ușor și rapid. Și nu este vorba despre iaurt și salată de fructe, ci despre
mai dulciuri interesante.
Contents
Primul secret – pregătirea potrivită economisește timp.
Deci, prepararea desertului în sensul literal al cuvântului nu are ca rezultat
o mulțime de ingrediente stricate și grămezi de vase colorate,
gândiți-vă printr-un plan de acțiune în avans. Gândește-te în capul tău
pot avea nevoie. În aceasta o gospodină bună va da cote oricui
militar strategic. Dacă nu este suficient timp pentru gătit, alegem simplu și
reteta clara. Experimente cu glazură oglindă sau
strat de tort concediu pentru o altă ocazie. Tot ce ai nevoie este
malaxor, boluri de amestecare, linguri de măsurare, cutii – ar trebui să fie
la îndemână. Ingredientele cumpara lista. Asta e tot. extrem
simplu, dar această pregătire minimă salvează cu adevărat
timp. Sunt de acord să alergi în bucătărie în căutarea unui măturar sau brusc
detecta lipsa de vanilie – nici starea de spirit nu va adăuga, nici procesul
nu va accelera.
Cel de-al doilea secret este minimul de ingrediente când sunt perfecte.
compatibilitate
Pentru un desert rapid, alegeți un win-win. Curc și
boabe, ciocolată și nuci, mere și miere. Luăm ceea ce este prietenos între
fără probleme. Când ingredientele sunt puține, nu mai mult de 4-5,
este nevoie de puțin timp pentru a găti, iar șansa este ceva
confuzia este minimă. Am selectat pentru dvs. exemple de astfel de
deserturi.
Ceașcă de ciocolată
250 de grame de brânză de vaci;
bara de ciocolată neagră sau lapte;
2 linguri de zahăr;
fructe sau fructe de padure (banane, kiwi, capsuni) – la gust.
Se topește ciocolata în cuptorul cu microunde. Luăm mici
forme de silicon, de exemplu pentru cupcakes, și acoperă pereții lor
un strat gros de ciocolată topită folosind o perie de gătit.
Puneți matrițele în congelator.
Brânză de vaci cu brânză, cu zahăr, folosind un blender, adăugați fin
felii de fructe.
În acest timp, pereții de ciocolată din matrițe sunt doar un pic
va fi apucat. Ieșim din congelator, umplem cu fructe și brânză de vaci
amestecați, turnați ciocolată pe partea de sus. Și înapoi la frig. După 5-10
avem minute, luăm un desert din matrițe și ne bucurăm de asta.
Sweet mere copt
4 mere cu dimensiuni medii;
4 lingurițe de miere;
50 de grame de nuci decojite;
prunele fără pietre și caise uscate – câte 4 bucăți fiecare;
Scorțișoară – la gust.
Sușii prăjiți și caise uscate și se toarnă scurtă apă caldă
pentru a deveni un pic mai moale. În mere, scoateți miezul, făcându-i
recess redus.
Nuci tăiate fin, precum și fructe uscate. Am amestecat
prune uscate, caise uscate și bucăți de nuci cu miere și scorțișoară.
Pornind un amestec dulce de mere. Puneți-le pe o foaie de copt
hârtie setată pentru coacere și trimiteți-o în cuptor. La 200
grade pentru aproximativ o jumătate de oră parfumat desert fierbinte este gata.
Buzunare de ciocolată rapidă
100 de grame de pudră de cacao naturală;
o jumătate de pachet de unt;
120 de grame de zahăr;
6 linguri făină fără diapozitive;
0,5 litri de lapte.
Luăm o cratiță, punem pe foc mediu. topire
unt. Apoi se toarnă zahăr, făină,
praf de cacao. Adăugați fiecare ingredient cu atenție.
masa de
Acum, treptat, în câteva trucuri, lăsăm laptele, nu
opriți interferența. Doar adăugați focul, așteptați câteva minute până când
amestecul se îngroațește. După fierbere, se amestecă încă o jumătate de minut.
Scoateți din căldură, se toarnă în cupe sau boluri de înghețată, dați
se răcește 30 de minute se răcește în frigider. Puteți încerca!
Secret trei – cele mai simple ingrediente pot fi magice
pentru a transforma
Deci, un cookie poate fi baza unui tort, chiar și de obicei
cracker și smântână mici este un desert foarte delicat. Și de la
pastă de ciocolată când adăugați doar două ingrediente
Gatiti prăjituri cu brânză.
Brownie “în grabă”
200 de grame de ciocolată sau pastă de ciocolată;
2 ouă;
240 de grame de făină.
Am amestecat шоколадную пасту с яйцами в гладкую однородную masa de
Se amestecă continuu, ușor, se toarnă treptat făina.
Aducem aluatul finit în porții. Am pus-o
preîncălzit la cuptorul de 180 de grade timp de 10-12 minute. Top prăjituri
ar trebui să se crape un pic și să rămână puțin umed înăuntru
Verificați scobitoarele din lemn. Noi primim produse de patiserie, puțin
se răcească înainte de îndepărtarea de pe matrițe.
Tortul din “pește”
0,5 kg de “pește” de cracker mic;
0,5 kg smântână 20% grăsime;
1 ceașcă de zahăr;
fructe și ciocolată – pentru decorare.
Mai ușor nu se întâmplă! Beat smântâna cu zahăr folosind un mixer.
Vărsăm mici cookie-uri în smântână rezultată. Sunt buni
amestecați-l. Așezați un diapozitiv pe vas și trimiteți-l pe o pereche
ore în frigider. Dacă este timp, plecați pentru noapte. gata
decorați tortul cu ciocolată rasă, bucăți de fructe – totul
ce iti place!
Apropo, puteți modifica această rețetă prin așezare
acvariile umplute cu smantana si fructele feliate, cum ar fi bananele
sau kiwi, adăugați la masa de nuci sau picături de ciocolată
(Picături).
Al patrulea secret – simplificăm și accelerăm calea.
gătire
Astăzi, în arsenalul gazdelor, o întreagă armată de asistenți de bucătărie.
Blender, mixer, tot felul de răzătoare – nu contează. Suntem
profitați de cuptorul cu microunde. Cu aceasta, deserturile sunt pregătite
în câteva minute.
Branza de brânză sufflé
200 de grame de brânză de vaci;
1 măr sau pere;
2 linguri de zahăr;
2 ouă.
Se separă albii de gălbenușuri. Folosind un amestecător, amestecați gălbenușele
cu brânză de vaci și zahăr. Protector de amestec cu spumă. Apple sau
pere periat sau tăiate în bucăți mici, se adaugă la
cârnați de masă. Introduceți proteinele biciuite, amestecați ușor,
pentru a nu scădea. Puneți masa de lapte într-un pahar mic sau
cupe ceramice. Am pus-o микроволновку на 5 минут при
puterea maximă. Dacă vârful a devenit dens, sufla este gata.
Cupcake rapid
5 linguri de făină;
2 linguri de ulei vegetal;
1 ou;
2-3 linguri de zahăr;
1,5 linguri de pudră de cacao
75 ml de lapte;
1 lingurita praf de copt.
Am amestecat яйцо с сахаром, добавляем растительное масло. atunci
turna laptele. Se toarnă făină, praf de cacao și praf de copt, toate
amestecați-l. Aducem aluatul, consistența este similară cu cea groasă
smântână. Coacem într-o formă de sticlă pentru cuptorul cu microunde de 5 minute
на puterea maximă.
Secret Five – suntem interesați de secretele altor persoane
Toată lumea iubește secrete. Și mai ales străinii. Dar serios, niciodată
Nu durează să împrumuți câteva hacuri de viață de la bucătarii experimentați.
Acestea vor ajuta la simplificarea creării de desert. De exemplu:
• Crema va bate mai repede și mai repede dacă este rece,
castronul și măturatul trebuie de asemenea răciți;
• Un vârf de sare vă va ajuta să bateți bine ouăle;
• înghețata poate fi făcută literalmente în câteva secunde, dacă
utilizați boabe congelate. Acesta este un secret pe care l-am văzut
celebrul bucatar britanic Jamie Oliver. Iată rețeta ei
înghețată, care va necesita mai puțin de un minut de timp!
Jamie’s Ice Cream
250 ml iaurt;
o jumătate de kilogram de boabe congelate (căpșuni);
lingura de miere.
Bateți toate ingredientele cu un blender până când este lăcuit. Chiar acolo
Răspândiți în bolurile de înghețată pre-răcite. Și bucurați-vă de lumină
fructe inghetata.
Вот уж и правда — dolce vita без лишних fără griji!
