Ср, 13 июл 2016 Автор: Лиана Райманова
Afinele sunt o boabe gustoase și foarte sănătoase. Dar mâncați-o foarte mult
sezonul de coacere nu este întotdeauna posibil, prin urmare este făcut din afine
tot felul de tratamente pentru iarna: gem, gemuri, compoturi. Dar în
timpul de tratare termică a unor substanțe nutritive este distrus, prin urmare
așa-numitele blocaje crude sunt atât de populare astăzi. Ceea ce înseamnă
Acum vom gati afine rase cu zahar.
Протертая черника с zahăr fără gătit pentru iarnă — общие принципы
gătire
În plus față de diferite vitamine și minerale, intră în compoziția fructelor de padure
pectina, care are proprietati de gelifiere, astfel incat sa frecat
cu zahăr, afinele este groasă și superbă.
plăcinte, deserturi și alte delicatese.
Способ gătire варенья без gătire из этой ягоды отличается
ușurință deosebită și neglijență.
Spre deosebire de alte fructe de padure, afinele nu au nevoie de peeling lung,
îndepărtarea cozilor și frunzelor, crengi. E suficient să o pui
Colander și clătiți. Apoi, afinele sunt zdrobite în orice mod convenabil.
mod, iar pentru “blocajul brut” nu se recomandă utilizarea
obiecte metalice, astfel încât cea mai bună opțiune ar fi din lemn
tolkushka sau malaxor de duze din plastic.
După afinele rănite, amestecate cu zahăr, în vârstă
un timp până când toate granulele sunt complet dizolvate și laminate.
Asta e tot, afinele sunt împrăștiate cu zahăr.
Но вы можете использовать для gătire полезного десерта не
numai afine și zahăr, dar și ingrediente suplimentare, de exemplu,
fructe de padure si chiar fructe. Blueberry merge bine cu aproape
orice fructe de pădure, fie acru sau dulce: zmeură, căpșuni,
căpșuni, cireșe, coacăze și altele. De asemenea, pentru gust
Puteți pune miere, nuci, vin sau vermut în afine și
alți aditivi.
Contents
Reteta 1. Afine afumate cu zahar pentru iarnă fără gătit
ingrediente:
• două kilograme de fructe de pădure;
• 2,5-3 kilograme de zahăr granulat.
Способ gătire:
1. Îndepărtați cu atenție afinele, spălați-le și puneți-le pe acestea
strecurătoare. Lăsați timp de ceva timp într-un ciocănel de sticlă
apă.
2. Turnați afinele într-un vas profund, amestecați fructele.
Cartuș de cartofi sau chop cu un blender. de asemenea
Puteți răsuci fructele de padure într-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați un kilogram de zahăr la afine. Se lasă timp de 30-40 de minute
astfel că boabele pornesc sucul.
4. Turnați un kilogram de zahăr, amestecați. Lăsați-l să stea nemișcat
20 de minute.
5. În timp ce afinele merită, luați băncile. Clătiți-le cu sifon,
sterilizați prin introducerea în cuptor în cuptor sau în apă
baie.
6. Transferați cu atenție afinele frecate cu zahăr în borcane,
se presara cu un strat de zahăr de aproximativ doi centimetri grosime deasupra.
7. Recipientele cu rulouri cu capace de tablă sau acoperire strânsă
huse de plastic obișnuite.
8. Nu este necesară întoarcerea containerelor pentru blocaje, depozitați produsul în
Frigider sau într-un loc întunecos și rece.
Rețetă 2. Jelly din afine afumate cu zahăr pentru iarnă fără
gătire
ingrediente:
• 600 de afine;
• 700 ml de apă;
• 3 linguri. l. gelatină;
• 3 linguri. l. puternic vermut sau gin;
• 300 de grame de zahăr granulat.
Способ gătire:
1. Puneți afinele spalate și uscate într-un castron, ștergeți-le
blender.
2. Turnați boabele cu o cantitate mică de zahăr, lăsată deoparte
сторонку на 20 de minute.
3. Se fierbe apa, se răcește la temperatura camerei. turna
în gelatina de apă, lăsați-o să se umfle. Se amestecă.
4. Adăugați gin la masa gelatinoasă, restul de zahăr.
Se amestecă până când toate particulele de zahăr sunt complet dizolvate.
5. Amestecați afinele rase cu masă gelatinoasă, îndepărtați-o
frigider până când gelurile se solidifică.
6. Urmând aceleași instrucțiuni, puteți face straturi de gelatină
dintr-un amestec de fructe de padure întregi și afine purpuriu cu zahăr amestecat cu
gelatinoasă.
7. Desertul este deosebit de gustos, cu brânză moale, iaurt neîndulcit,
frisca.
Rețetă 3. Afine afumate cu căpșuni și zahăr pentru iarnă fără
gătire
ingrediente:
• două kg de zahăr;
• unele tipuri de zahăr;
• un kilogram de căpșuni;
• Un kilogram de afine proaspăt.
Способ gătire:
1. Boabe de afine, sortați bine, clătiți cu apă curentă.
apă. Îndepărtați frunzele căpșunii, clătiți-o și puneți-o
strecurătoare.
2. Treceți ambele tipuri de boabe printr-o mașină de tocat carnea, presărați cu zahăr,
curățați câteva ore în frigider.
3. Când zahărul este complet dizolvat în sucul de boabe, amestecați
masa în mod special cu atenție, apoi transferați-o în avans
preparate borcane sterilizate. Stropiți cu un strat subțire deasupra.
zahăr pudră, închideți capacele din plastic.
4. Depozitați cel mai bine afinele rănite cu zahăr
frigiderul.
Reteta 4. Afine afumate cu coacăze negre cu zahăr fără
gătire pentru iarnă
ingrediente:
• 700 de afine;
• 500 de grame de coacăze negre;
• 1,5 kg de zahăr.
Способ gătire:
1. Enumerați afinele și coacăzii, îndepărtați toate frunzele,
îndepărtați cozile coacăzului, îndepărtați boabele stricate.
2. Pune totul înăuntru дуршлаг, ополосните холодной apă. după
ca apa de scurgere, se toarnă toate fructe de padure pe un prosop, astfel încât acestea
uscat
3. Puneți coacăzii și afinele într-un castron adânc, toarnă
top zahăr. Grind totul cu un blender.
4. Lăsați masa să stea timp de aproximativ o oră, apoi se amestecă și se amestecă
Răspândiți într-un recipient steril. Întoarce-te.
5. Stocați produsul ca orice alt blocaj care nu se expune
tratate termic în frigider sau în pivniță.
Рецепт 5. Протертая черника с крыжовником с zahăr fără gătit
pentru iarnă
ingrediente:
• 500 de afine;
• 500 de grame de coacăze coapte;
• kilogram de zahăr;
• 200 ml de apă.
Способ gătire:
1. Reasamblați și clătiți fructele. Tăiați coacăza
cozi.
2. Puneți afinele și coacăzele în castronul blenderului,
toca.
3. turna сахар в кастрюлю, залейте apă. Adu masa
fier, rețineți că siropul este gros, așa că
el nu a ars, trebuie să intervină în mod continuu cu ea.
4. Scoateți siropul din foc imediat după prima
bule. Se amestecă ocazional și se răcește la temperatură.
cameră.
5. Se toarnă siropul în fructe de padure, se amestecă. Scoateți recipientul de la
frecat cu afine timp de 2-3 ore în frigider.
6. Înainte de a pune gemul în borcane sterilizate, masă
ar trebui să se amestece din nou bine.
Reteta 6. Afine afumate cu zahar, miere si nuci fara
gătire pentru iarnă
ingrediente:
• două pahare de afine;
• 100 ml de apă;
• trei linguri de miere;
• jumătate de cești de zahăr;
• o jumătate de cană de nuci.
Способ gătire:
1. Clătiți bine fructele după ce acestea sunt puțin.
подсохнут, положите в чаше блендера и toca.
2. Încălziți mierea într-o baie de apă, astfel încât să devină subțire,
după rece.
3. Puneți cu ușurință nucile decojite într-o tigaie uscată
se prăjește într-o nuanță de aur ușor.
4. Se dizolvă zahărul în apă caldă. Când amestecul s-a răcit,
pune mierea aici, se amestecă.
5. Turnați masa de zahăr cu miere în afine și răciți
nuci prăjite.
6. Amestecați totul bine, dați masa o jumătate de oră
infuzați, apoi transferați în borcane de sticlă sterilizate și
roll up
Rețetă 7. Placinta de afine taiata cu zahar
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de afine răzuite cu zahăr;
• 800 de grame de făină;
• un pahar de zahăr;
• ambalaj de unt dulce;
• trei ouă;
• două lingurițe de praf de copt.
Способ gătire:
1. Tăiați făina într-un castron adânc, adăugați praf de copt,
amestecați-l.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahăr.
3. Se topește untul dulce și se adaugă în formă răcită.
к взбитым яйцам, amestecați-l.
4. În porții mici, adăugați făină cusută la ouă și unt,
frământați aluatul rigid.
5. Împărțiți aluatul în trei părți, înfășurați două treimi într-o pungă,
curățați timp de 30 minute în frigider. O treime, de asemenea, înfășurați și
pus în același timp în congelator.
6. După timpul alocat, scoateți aluatul din frigider,
distribuie-l uniform pe fundul formei unsuroase, făcând-o
bara de protecție ridicată. Faceți o furculiță în jurul perimetrului perforării, dar
nu prin.
7. Puneți aluatul cu afine rase
zahăr.
8. În partea superioară a afinelor, frecați aluatul depozitat în congelator.
9. Coaceti tortul de afine rase cu zahar
preîncălzit la cuptorul de 180 de grade timp de 30 de minute.
10. Serviți tort de ceai aromat sau lapte cald.
Протертая черника с zahăr fără gătit pentru iarnă — хитрости и
sfaturi utile
• Din moment ce afinele nu sunt gătite, asigurați-vă că le folosiți
Numai produse de calitate. Nu utilizați pentru blocaje
boabe sparte, spălați afine pentru o lungă perioadă de timp și bine.
• Păstrați vasele dvs. curate. Sterile nu ar trebui doar
cutiile în care se vor rula afinele, dar și o tigaie sau
castron, linguri, piese blender și alte inventar utilizate.
• Așa că afinele rase cu zahăr rămân tot iarna și nu
stricat, nu regreta zaharul. Adăugați cel puțin așa cum se specifică în
reteta. de asemenea можете перед закатыванием присыпать поверхность
blocați un strat subțire de zahăr granulat sau zahăr pudră.
• Afinele afumate cu zahăr sunt gustoase nu numai în calitate
gem, dar și ca umplutură pentru plăcinte, ca ingredient pentru
gătire различных соусов и десертов.
• Вы можете протертую чернику с сахаром pentru iarnă не только
roll up, dar, de asemenea, îngheț. Este convenabil să nu păstrați masa în saci, ci în
containere speciale de plastic mici care sunt sigilate
împachetați și se stivuie reciproc. Trebuie doar să înțelegi.
o oră înainte de a bea ceai container pentru a sărbători pe acest uimitor
licitație, desert dulce.
