Acasă lasagna – dreaptarețete. Cum să gătesc rapid și gustos lasagna la domiciliuCondiții.

Home lasagna – principii generale de gătit

Este posibil să mănânci paste și să nu te îmbolnăvesti? �”Mit!” – spuneți
cele mai multe femei care se ocupă de figura lor. Dar, totuși,
Italienii și italienii demonstrează cu perseverență că acest lucru este, cu atât mai important
Acesta este pastele corecte. Italia este faimos pentru paste, pizza,
lasagna și alte feluri de mâncare care nu sunt atât de gustoase oriunde
preparat. Națiunea consideră aceste feluri de mâncare drept rația principală, iar între timp,
foarte puțini italieni sunt obezi. Lucrul este ceea ce
făină acolo. Pe rafturile sovietice de vânzare au fost doar vermicelli și
paste făcute din făină de grâu procesată.
un astfel de produs nu era nimic util, doar calorii.

Pastele italiene sunt făcute numai din materiale solide
soiuri de grâu. Acest produs conține și calorii, dar
Acest produs de făină se hrănește perfect, satisfăcând senzația de foame și
prezentând generos corpul cu minerale utile și substanțe nutritive.

Lasagna este, în mod figurat vorbind, un fel de farfurie, în care
umplutura și plăcile subțiri ale aluatului de grâu sunt combinate. Umplutura poate
fi complet orice – carne, pește, pui, ciuperci, legume și chiar
fructe.

магазинах можно встретить импортные листы для лазаньи — они
sunt destul de costisitoare, dar cu precizie facute corect
reteta. последнее время отечественные производители, в силу
cererea pentru produs, a început să producă foi pentru lasagna,
care sunt de două până la trei ori mai ieftine decât cele importate.

Lasagna acasă – pregătește mâncare și
faianță

первую очередь вам понадобятся листы для лазаньи. Am nevoie de ele
cum să gătești? Acordați atenție metodei de gătit –
unele foi trebuie să fie fierte înainte de gătit,
unii ar trebui să fie scufundați în apă clocotită timp de un minut sau deloc
pentru a pregăti.

Lasagna de umplere este pregătită separat și pur și simplu prevăzute pe
înainte de a pune vasul în cuptor. ы можете
utilizați următoarele rețete sau veniți cu umplutură
tine, din produsele pe care le ai. De fapt, lasagna, ca pizza –
este rezultatul experimentelor culinare, nu aderenței stricte
reteta.

rețete лазаньи в домашних условиях:

Rețetă 1: Lasagna acasă

Cel mai adesea, lasagna se gătește cu carne tocată și se satisface.
hrana nutritivă. ы можете взять фарш свиной или говяжий, но
amestecul lor este cel mai potrivit – vasul va fi suculent și
parfumat.

Ingredientele necesare:

• Foi pentru lasagna – 8 buc
• Carne de porc tocată – 180 de grame
• Carne de vită tocată – 200 de grame
• Tomate – 5 bucăți
• Cremă – 130 ml
• Usturoi – 3 dinți
• Ceapa – 2 capete
• Brânză sărată brută – 150 grame
• unt

Metoda de preparare:

1. Mai întâi pregătiți umplutura. Spălați roșiile, curățați
   cozile și sări peste legumele printr-o mașină de tocat carnea sau se taie în cartofi piure
   blender.
2. Se taie bine ceapa.
3. Ungeți tigaia cu unt și lăsați-o să se prăjească
   carne tocată În timp ce amestecați cu o lingură, aduceți-i maro.
   Adaugati ceapa, sare. Se mai prajeste 7-8 minute, se toarna rosii
   piure de cartofi. ыдавите через пресс чеснок в массу. Închideți capacul
   se toarna si se fierbe carnea la foc mic timp de 10 minute. În cel de-al cincilea minut
   adăugați cremă.
4. Pregătiți plăcile de lasagna așa cum sunt indicate pe ambalaj –
   fierbeți-le sau înmuiați-le în apă clocotită.
5. Gresați panoul de copt cu ulei, așezați foile astfel încât
   au acoperit complet fundul. На них положите carne tocată Foi superioare
   lasagna, mănâncă din nou și astfel câteva straturi. Ultimul strat ar trebui să fie
   se mănâncă, se presară cu brânză și se acoperă cu folie.
6. Așezați lasagna în cuptorul preîncălzit. ыпекайте 35
   minute la o temperatură de 200 de grade. Cu 5 minute înainte de sfârșit
   gătiți scoateți folia de pe punte pentru a obține lasagna
   culoare aurie.

Rețetă 2: Lasagna la domiciliu cu pui

Puteți găti lasagna de carne într-o versiune mai ușoară.
– dacă înlocuiți carnea de porc tocată sau carnea de vită.

Ingredientele necesare:

• Foi de Lasagne – 8 foi
• File de pui – 450 de grame
• 2 cepe
• Crema – 180 de grame
• Brânză – 300 grame moale
• Brânză tare – 120 grame
• Pătrunjel proaspăt

Metoda de preparare:

1. Spălați fileul de pui și tăiați în blender de carne de vită sau prin
   mașină de tocat carne. Se prăjește într-o tigaie.
2. Se taie ceapa și se adaugă la pui în zece minute.
3. După încă 5 minute, sare, se toarnă în cremă și se strânge usturoiul
   carne tocată Închideți capacul и потушите 5 минут. Când opriți focul,
   lingură brânză moale în pui, se amestecă.
4. Turnați brânza tare.
5. Pregătiți foile dacă este necesar. ыкладывайте слоями с
   carne de pui. Ultimul strat ar trebui să fie быть куриный фарш, посыпьте
   brânză și acoperă cu folie.
6. Puneți lasagna în cuptor timp de 30 minute la o temperatură de 160 ° C
   grade. Cu 5 minute înainte de pregătire, folia trebuie îndepărtată
   Sa dovedit crusta delicioasă a brânzei. Presarati lasagna gata
   tocat pătrunjel.

Rețetă 3: Lasagna acasă cu ciuperci

Nu toată lumea îi place feluri de mâncare grele de carne, dar asta nu este un motiv
te-ai dezamăgit lasagna. ы можете
preparați acest fel de mâncare cu ciuperci. Ciuperci – foarte hrănitoare, și cel mai important
produs incredibil de parfumat. Specialitatea italiană va
destul de hrănitoare și hrănitoare și, în același timp, nu foarte
calorii.

Ingredientele necesare:

• Feluri de aluat – 8 buc.
• Ciuperci – 450 de grame
• Ceapa – 4 bucati
• Smântână – 240 de grame
• Crema – 120 ml
• sare
• Brânză tare – 130 de grame
• unt

Metoda de preparare:

1. Ceapa trebuie curățată și tăiată. ыложить его обжариваться
   pe o tigaie fierbinte.
2. ымойте и мелко порежьте грибы, добавьте их к луку. friptură
   legume 10 minute, apoi se toarnă smântână, sare, acoperă
   acoperiți și fierbeți timp de 5 minute.
3. сотейнике растопите 100 грамм сливочного масла, влейте сливки
   și adăugați brânza rasă.
4. деку слоями выложите листы теста и грибы, верхний слой
   acoperiti cu sos cremos. Acoperiți cu folie lasagna și trimiteți.
   coaceți în cuptor timp de 25 de minute la 180 ° C
   grade.

Rețetă 4: Lasagna acasă cu legume

Bărbații în cea mai mare parte nu le place legumele, considerând salatele ca fiind mâncare
pentru pășunatul animalelor și femeile care slăbesc. Dar lasagna a gătit
Conform acestei rețete, chiar și consumatorii de carne convinși vor dori! Faptul este că
Principalul ingredient al unei astfel de feluri de mâncare este vinetele, care după
tratamentul termic este ușor de confundat cu carnea.

Ingredientele necesare:

• Lasagna aluat – 8 coli
• Ardei iute – 1 bucată
• Zucchini – 1 bucată
• Vinete – 1 bucată
• Tomate – 3 bucăți
• Ceapa – 1 bucată
• unt — 160 грамм
• Făină – 2 linguri
• Brânză tare – 170 grame
• Cremă – 150 ml
• sare

Metoda de preparare:

1. Legumele trebuie să fie spălate, cu vinete și dovlecei îndepărtați pielea, după
   care au tăiat fin în cuburi.
2. раскаленную сковороду выложите лук, через 5 минут добавьте
   Ardei, roșii, dovlecei și vinete. Gatiti legumele timp de 7 minute –
   ele ar trebui să se înmoaie, dar nu să se transforme în terci. Sare.
3. Brânză cu grătar fin.
4. Se topește untul într-o cratiță, se adaugă făină și smântână,
   se amestecă pentru a face sosul uniform. Când opriți focul,
   Adăugați brânză în tigaie.
5. ыкладывайте в деку слоями тесто и овощи, верхний слой нужно
   turnați sosul, apoi închideți puntea cu folie. ыпекайте лазанью 30
   минут при температуре в 160 grade.

Rețetă 5: Lasagna de casă cu fructe

Așa cum am spus, lasagna este un fel de mâncare versatilă
poate fi gătit cu orice umplutură. Dacă aveți plăci pentru
lasagna, atunci acesta este un motiv foarte bun pentru a vă răsfăța cu un puf de fructe
desert.

Ingredientele necesare:

• Foi pentru lasagna – 8 buc
• Orange – 1 bucată
• Capsuni – 300 grame
• Zmeură – 200 de grame
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 350 grame
• Ou – 2 bucăți
• Izat zahăr – 330 de grame
• Cedru sau nuci de migdale – 60 de grame
• Cremă – 130 ml
• Smântână – 220
• анилин
• unt

Metoda de preparare:

1. Spălați căpșunile și tăiați. Desprindeți portocalele,
   scoateți filmul, îndepărtați oasele, tăiați.
2. Se separă albii de gălbenușuri.
3. Galbenele trebuie amestecate cu brânză de vaci, jumătate de zahăr pudră și
   сливками blender.
4. Separați biți proteinele cu sare timp de 5 minute.
   Spuma rezultată, introduceți cu o linguriță în crema de coacere.
5. Îndepărtați fructul și crema de coagul.
6. Combina smântână cu zahăr pudră și vanilie.
7. ыкладывайте в деку слоями тесто и крем. ерхний слой залейте
   cremă și acoperă puntea cu folie. Așezați fructele
   lasagna în cuptor și se coace timp de 20 de minute la 180 ° C
   grade.

Lasagna acasă – secrete și sfaturi de la
bucătari de top

Nu ai un test pentru lasagna? ы можете смело использовать вместо
foi de aluat subțire lavășă armeană. pre-impregnare
timp de 10 minute, foile într-un amestec de kefir și un ou, după care
le pot folosi într-o rețetă de lasagna.

Pot sa fac o aluat pentru lasagna cu mainile mele? Este destul
ușor! ам понадобиться полкило муки, пять яиц, кусочек
unt. Se topește untul și se amestecă cu ouă și un vârf
sare. просеянную муку введите смесь, вымесите эластичное тесто и
lăsați-l să stea 20 de minute. Împărțiți aluatul în bucăți și
roll în foi subțiri. Lăsați-i să se usuce și puteți
utilizați pentru lasagna.