Чт, 12 май 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Nu este nimic mai bun decât întâlnirea întreaga familie la aceeași masă și
beți ceai cu produse de patiserie proaspete, de casă.
Песочный пирог с fructe de padure отлично сочетается с любыми напитками,
mai ales cu cafea și ceai.
Contents
Песочный пирог с fructe de padure — основные принципы приготовления
Gătirea unui astfel de tort este destul de simplă, iar alimentele speciale nu sunt
necesară. Ingredientele pentru placinta cu scortisoara pot fi gasite in orice
frigiderul. Dar, în același timp, o astfel de coacere se dovedește incredibil
delicios.
Aluatul de aluat este amestecat pe margarină sau unt, cu
adăugând zahăr, ouă și făină. Margine de struguri ras sau fin
tăiați cu un cuțit. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă
aluat gros.
Cea mai mare parte a aluatului este distribuită uniform pe fundul formei rotunde.
sau foi de copt, formând laturile. Restul aluatului
Utilizați pentru decorare. Dacă doriți să faceți totul
deschideți tortul, utilizați tot aluatul pentru bază.
Pentru umplere folosiți orice boabe. Mai bine, desigur, să o folosiți
fructe de padure proaspete, dar dacă gătiți un tort în timpul iernii, puteți face chestii
gătiți din boabe congelate. În plus față de fructe de padure, puteți
adăugați nuci, fructe uscate sau bucăți de ciocolată.
Mulți nu-mi place că atunci când taie tort, fructe de padure pot
să cadă. Pentru a le ține în plăcintă, poți
utilizați gelatină.
Для заливных пирогов начинку с fructe de padure готовят со сметаной или
cremă. Experimentați, nu vă fie frică să combinați fructe și fructe diferite
fructe.
Рецепт 1. Песочный пирог с fructe de padure
ingrediente
margarină sau unt – 250 g;
3 cesti de faina;
ou;
amidon din cartofi – 150 g;
zahăr – un pahar;
praf de copt – 5 g;
sare – 3 g;
orice boabe proaspete sau congelate.
Metoda de gătit
1. Untul sau margarina sunt scoase din frigider.
în avans. Se taie foarte bine și se pune într-un castron. adăugare
făină de ulei, praf de copt, zahăr, amidon și sare. Toate bune
mănâncă și, adăugând treptat făină, frământați aluatul.
2. Luați o formă refractară profundă și întindeți trei
un sfert de patiserie scurtă. O frămânță cu mâinile noastre într-un tort subțire,
formarea plăcilor. Ne răspândim proaspete sau
fructe de padure congelate. Ridicați suprafața. Strângeți-vă
restul bucăților de aluat și le așezați pe fructe de padure.
3. Încălzim cuptorul la 200 ° C. Am pus nisipul în el.
placinta. Coaceți timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor, tăiați în porții
felii și servit cu băuturi calde și reci.
Рецепт 2. Песочный пирог с fructe de padure и сливками
ingrediente
trei ouă;
150 g de făină;
zahăr pudră – 100 g;
o bucată de bucătărie de sare;
30 grame de zahăr;
75 g unt;
crema – 100 ml;
gălbenuș de ou;
200 g cireșe;
75 ml apă filtrată.
Metoda de gătit
1. Combinați făina cu sare și zahăr în vase profunde
prin nisip.
2. adăugare в сухую смесь нарезанное кусочками сливочное масло
și mănâncă totul până la starea friabilelor.
3. Bateți apa cu gălbenușul și turnați-o într-o crumbă. frământa
omogenă aluat. Îi colectăm într-o minge și o înfășurăm într-un film.
Trimis timp de o jumătate de oră în congelator.
4. Cremă amestecată cu două ouă și zahăr pudră. rezultante
mișca masa până când este netedă.
5. Scoateți aluatul din congelator și puneți-l într-o formă rotundă.
Îl frămânem cu mâinile pe fund și pe laturi și străpungem în mai multe
furculiță. Coacem în cuptor timp de un sfert de oră.
6. Cireșele mele și scoateți oasele din fructe de padure. Ne răspândim
preparate fructe de padure pe coacere în mod egal. umple
toate amestecurile de ouă și smântână. Trimiteți tortul în cuptor pentru alta
o jumătate de oră Se coace la 180 ° C.
Рецепт 3. Заливной песочный пирог с fructe de padure
ingrediente
aluat
două ouă;
margarină sau unt – 130 g;
făină – două pahare;
zahăr – 100 g;
praf de copt – 5 g
umple
făină – 50 g;
ou;
zahăr – 140 g;
smântână – 250 ml.
umplere
orice boabe – 350 g
Metoda de gătit
1. Începeți prepararea umpluturii. Se spală boabele dacă există
oase, scoateți-le. Taie fructe de mare. Dați-i drumul
preparate fructe de padure într-un cochilie pentru a stivui în plus suc.
2. aluat приготовить достаточно просто. Lovitură ușor cu zahăr
ouă și adăugați unt moale, pre-tăiat în bucăți.
Se amestecă făina cu praf de copt și se trece într-un castron cu unt și ouă.
Frământați aluatul, înfășurați-l în plastic și trimiteți-l în congelator
15 minute.
3. Pregătiți un vas de coacere rezistent la căldură și gătiți-l
umple. Ungeți cu o bucată de unt. Bateți zahărul cu ouăle,
se toarnă în smântână, se adaugă făină și se amestecă tot până când dispare
toate bucățile.
4. aluat достаньте из холодильника, раскатайте его в круг,
mai mare în diametru decât partea de jos a formei. Dați-i drumul тесто в форму,
formarea barelor de protecție. Dați-i drumul в него равномерным слоем ягоды. Completați
umplerea lor.
5. Placinta de sandwich se coace la 180 ° C pentru
patruzeci de minute Apoi lăsați-o în cuptor timp de încă zece minute.
Răciți tortul de nisip și tăiați-l în felii.
Рецепт 4. Песочный пирог с fructe de padure и кремом в jeleu
ingrediente
trei pahare și jumătate de făină;
350 de grame de zahăr;
ou;
unt – 150 g;
un vârf de sare;
mentă;
lapte – 50 ml;
100 g zmeură, căpșuni și mure;
două ciupiți de sifon;
10 ml de ulei vegetal;
un pahar de smantana;
10 g gelatină;
200 ml apă filtrată.
Metoda de gătit
1. Se topește untul, se adaugă zahăr, lapte, ou,
vanilină și sare. Bateți totul până se înmoaie. Se amestecă făina cu
sodă t sită în amestec. Frământați aluatul și puneți-l.
în formă și distribuite de-a lungul părții inferioare și laterale.
2. Trimiteți formularul în cuptor și coaceți timp de 25 de minute la 180 ° C.
Scoateți tortul și răciți-l complet. Îndepărtați aluatul excesiv,
făcând marginile “plăcii” mai fluide.
3. Amestecați un pahar de smântână cu jumătate de pahar de zahăr.
Bateți până când cristalele de zahăr se dizolvă complet. Se toarna
Smântână în tort și trimiteți peste noapte în frigider.
4. A doua zi, puneți boabele pe cremă
strat.
5. Completați желатин 200 мл слегка теплой кипяченой воды. după
o jumătate de oră trimite cratița cu gelatina umflată la un foc lent
și se fierbe, amestecând constant, până când gelatina este dizolvată. Scoateți-vă
din căldură, se adaugă trei linguri de zahăr granulat și se amestecă până se obține
dizolvare. Completați jeleuйной массой ягоды. Decoreaza tortul
frunze de menta si frigider timp de cel putin o ora.
Рецепт 5. «Королевский» песочный пирог с fructe de padure
aluat
jumătate de linguriță sodă, stinsă cu oțet;
patru gălbenușuri;
unt – 100 g;
făină – 320 g;
zahăr – o jumătate de ceașcă.
umple
ou;
amidon – 60 g;
cremă – 150 ml;
zahăr;
vanilină;
scorțișoară.
sărut
zahăr pudră – 100 g;
patru veverițe.
umplere
afine, zmeură și coacăze – 300 g
Metoda de gătit
1. Gălbenele separate de proteine. Puneți ultima dată în frigider.
Se toarnă zahărul în gălbenușuri și se toarnă untul topit. Grind totul
omogenă. Setați făina amestecată cu sifon în rezultatul rezultat
masează și frăgească aluatul. Puneți-l în formă și întindeți-vă brațele,
distribuind de-a lungul părții inferioare și laterale.
2. Puneți boabele în tortul rezultat și le lămâiați. Sprângeți-le
vanilină.
3. Combinați cremă cu un ou ușor bătut, adăugați o șoaptă
scorțișoară și zahăr. Bateți totul împreună cu un mixer. Acum turnați amidonul,
nu opriți biciuirea până la un amestec omogen.
4. Încălziți cuptorul la 170 C. Trimiteți forma tortului în el.
20 de minute.
5. Bici de proteine, se toarna treptat zaharul. biciuit
proteinele puse într-o pungă de patiserie și le pun modele frumoase
deasupra tortului. Așezați cuptorul în cuptor timp de încă 20 de minute. proteine
ar trebui roșu.
6. Răciți complet tortul și tăiați-l în felii. Podavatk
cafea sau ceai.
Рецепт 6. Песочный пирог с fructe de padure и творогом
ingrediente
o jumătate de pahare de fulgi de struguri zdrobiți;
ванильный zahăr;
două treimi de cești de zahăr granulat;
200 g fructe de pădure și zmeură;
100 g unt;
două ouă;
6 g de pulbere de copt;
250 g de brânză de vaci.
Metoda de gătit
1. Untul moale, se macină cu zahăr, apoi se adaugă
praful de copt și fulgi de ovăz zdrobit. Agitați totul
получения густой, omogenă.
2. Combinați brânza de vaci cu ouă și zahăr. Acționați tot blenderul
omogenă. Ar trebui să facă o cremă groasă.
3. Acoperiți forma detașabilă cu pergament. Așezați-vă în partea de jos două
трети теста и распределить его равномерно по дну, formarea barelor de protecție.
Se toarnă brânza cremă de tutun rezultată. Răspândiți fructele de pe vârf.
Împărțiți aluatul rămas cu mâinile deasupra fructelor de padure.
4. Puneți tortul în cuptor, încălzindu-l la 180 ° C, patruzeci
minute. Ia prăjitura și taie-o în bucăți. Serviti cald
sau băuturi răcoritoare.
Рецепт 7. Песочный пирог с fructe de padure и заварным кремом
ingrediente
aluat
patru gălbenușuri;
ulei vegetal;
trei sferturi de zahăr;
praf de copt – 7 g;
unt – 200 g;
două pahare de făină.
crema de ou
200 ml de lapte;
vanilină;
50 g de făină;
zahăr granulat – 200 g;
25 de grame de amidon;
50 g unt;
ou;
umplere
boabe de coacăz, zmeură și mure;
menta frunze
Metoda de gătit
1. Mixer, frecati cu grijă gălbenușurile de ou cu zahăr.
adăugare в эту смесь мягкое сливочное масло. Făină împreună cu
praful de copt, se amestecă în amestecul de ouă și se frământă
aluatul. Am rulat-o într-o minge și am trimis-o timp de 20 de minute
un frigider
2. Rulați aluatul răcit și împrăștiați-l într-o formă.
Mâinile o distribuie în jurul laturilor. Trimiteți pentru a coace în cuptor
на 20 minute. Coacem la 200 C. Scoateți prăjitura și complet
rece.
3. Într-o cratiță mică amestecați făina cu amidon, vanilie.
și zahăr. Se toarnă puțin laptele și se amestecă bine, uitându-se
astfel încât nu au existat bulgări.
4. Am trimis amestecul la foc scăzut și gatiți, în mod constant
amestecând până la grosime.
5. Beat ou cu lapte și introduceți acest amestec într-un flux subțire,
amestecând continuu. Răciți ușor crema, adăugați uleiul și
amestecați-l.
6. Lubrifiați întreaga suprafață a tortului răcit cu cremă. de mai sus
se toarna boabele spalate si se decoreaza cu frunze de menta. Serviti-va
tabelul.
Песочный пирог с fructe de padure — советы и хитрости
-
Răciți toate mâncărurile înainte de gătit.
tortul de nisip se va dovedi a fi aerisit și blând. -
Apăsați aluatul strâns pe partea inferioară și pe părțile laterale ale formei, astfel încât întregul
aerul. -
Pierceți tortul în mai multe locuri înainte de a coace.
cu o furculiță. -
În plus față de fructe de padure, puteți pune în tort proaspăt sau conservate
fructe. -
Не месите долго песочное aluatul. Este suficient să strângeți crustele în
mușcă și frământă de mai multe ori.
