Ср, 12 апр 2017 Автор: Марина Выходцева
Bigus este un vas care are un număr mare de variații.
Una dintre cele mai populare este gătitul din varza.
Acest ingredient oferă o aromă neobișnuită și bogată, originală
aroma. În plus, merge bine cu o varietate de
ingrediente. Deci, biguses pot fi gătite cel puțin în fiecare zi!
Contents
Mare varza verde – principii generale de gătit
Pentru bigus puteți folosi orice fel de varză. Dacă ea
peroxid sau învechit atunci aceasta este o modalitate foarte bună de a determina
produs, dilueaza-l cu alte ingrediente, schimba gustul. la
dacă este necesar, puteți șterge brânza acru și chiar spălați-o singură.
varză.
Ce altceva este pus în bigus:
• carne, păsări de curte;
• legume diferite;
• pastă de tomate, sosuri;
• cereale;
• verde, condimente.
Pentru gătit trebuie să folosiți feluri de mâncare în care puteți
prăjiți: tigaie adâncă, cratiță, cazan. ingrediente
așezat într-o anumită ordine în funcție de rețetă.
De obicei, o parte din mâncare este prăjită, apoi felul de mâncare este îndulcit până la
pregătire. Condimentele trebuie să fie adăugate la sfârșitul lor, amintindu-le de vigoarea
varza de varza.
Bigra cu varză cu coaste
Simplu rețetă bigus din varza. Se pregătește cu el
carne de porc, dar, de asemenea, puteți lua miel. Va fi, de asemenea
delicios.
ingrediente
• 400 g coaste;
• 600 g varză;
• 3 cepe;
• 1 lingură de paste;
• ulei, condimente.
laготовление
1. • Dacă coastele au un conținut scăzut de grăsimi, puteți introduce puțin ulei
Cauldron. Dacă există o mulțime de grăsimi, este suficient
un vas. Încălziți, puneți coaste tocate și prăjiți
căldura ridicată pe ambele părți.
2. • Imediat ce carnea este înroșită, turnați paiul tăiat
ceapa, se prăjește câteva minute.
3. • Dacă varza este peroxid, apoi clătiți. Apoi se toarna
de porc, gătiți la căldură moderată timp de aproximativ douăzeci de minute. must
evaporati muratura si varza putin prune.
4. Pasta de tomate este diluată în 50 ml de apă. Dacă ea не очень
concentrat apoi ia mai mult. Umpleți bigus.
5. Acum puteți acoperi oala, puteți reduce focul. Tomish antena
cam douăzeci de minute.
6. • La final se pune lauri. Încercați să sare, piper, stropiți
verdeață.
Bigău varză cu cartofi (fără carne)
Pentru prepararea unui astfel de bigus cu carne de varză nu este
este folosit. Se dovedește destul de vegetarian sau slab
fel de mâncare.
ingrediente
• 5 cartofi;
• 700 g varză;
• 1 pahar de suc de roșii (puteți dilua pasta);
• 2 cepe;
• 4 linguri de unt;
• 2 căței de usturoi;
• 1 piper dulce;
• verde, condimente.
laготовление
1. • Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele, trimiteți-le la tavă și
începe să se prăjească.
2. • După câteva minute adăugați felii arbitrare feliate
cartofi. Noi facem focul puternic, se prăjește cu ceapa până
полуpregătire.
3.•Добавляем varză. Gatiti toate legumele timp de aproximativ zece minute.
4. • La ardeiul bulgar, scoatem semințele, tăiem în fâșii,
adăugați în bigus.
5. • Strângeți usturoiul în suc de roșii, piperați-l, puteți adăuga
orice condimente. Umpleți varza cu cartofi gătite
sosul.
6.•Накрываем посудину, доводим блюдо до полной pregătire.
Arunca lauri, ierburi proaspete sau uscate.
Crema de varza cu cârnați
Rețetă Bigus cu varză, care este opțională
gătiți cu cârnați. Poți să-ți iei wieners, vânătoare
cârnați, cârnați și alte produse similare.
ingrediente
• 700 g varză;
• o pereche de capete de ceapă;
• 250 de cârnați;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 4 linguri de unt;
• 1 piper dulce;
• usturoi, verdeață, condimente.
laготовление
1. • Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați ceapa, tocată
jumătate de inele sau doar benzi, se prăjește câteva minute.
2.•Добавить varză. Gatiti cu ceapa peste caldura moderata
cincisprezece. Sauerkraut ar trebui să fie mai uscat, prăjiți.
3. • Cârnați tăiați sau alte produse similare în cercuri.
Grosime la o jumătate de centimetru.
4. • Tăiați ardeiul bulgară, nu faceți bucăți mari.
5. • Pentru a dizolva roșiile cu jumătate de pahar de apă, adăugați usturoi,
condimente, se amestecă bine.
6. • Adormiți pe varză de cârnați, ardei, ardeți toate roșiile
dressing. Dacă aveți nevoie să obțineți un vas mai subțire, puteți adăuga mai multe
apă.
7. • Închideți. Tomim Bigus la căldură scăzută timp de aproximativ o jumătate de oră.
8. La sfarsit stropim cu verdeata, aruncam laurii si o oprim. Mai bine da
Bigus bea, va fi mai gustos.
Bigwurw cu carne de porc și prune
Una dintre cele mai delicioase rețete mari. În plus față de varza
au nevoie de prune. Soak în avans nu este necesar, chiar dacă
fructele uscate sunt foarte dure.
ingrediente
• 400 g pastă de porc;
• 100 g ceapă;
• 700 g varză;
• 100 g de prune;
• unele uleiuri;
• lauri, verdeață;
• 2 căței de usturoi;
• 3 roșii.
laготовление
1. • Spălați pulpa de carne de porc tăiată în bucăți de 20-30 grame.
Puneți într-o tavă sau într-un cazan cu ulei fierbinte. Fry peste
câteva minute pe fiecare parte.
2. • Adăugați ceapa. Puteți lua mai mult sau mai puțin, tăiați
frize grosime medie. Puneți câteva minute.
3. • Adăugați varză stoarse, se prăjește împreună peste căldură moderată până la
aspectul de aromă pronunțată.
4. • Spălați prunele. Dacă este mare, atunci îl puteți tăia
jumătăți sau sferturi.
5. • Ultima dată amestecați varza, desfaceți-o
prune uscate.
6. • Roșiți roșiile. Poți să zdrobești combinația. Turnați vasul
de sus.
7. • Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 45 de minute.
8. • Apoi, puteți amesteca bigus, sezon cu condimente, adăugați
laur, usturoi.
Suc de varză cu orez
O varianta obisnuita de bigus cu varza, pentru
care este mai bine să utilizați orez mare. Carne pentru feluri de mâncare, folosiți
orice. Rețetă fără roșii, dar dacă este necesar, puteți adăuga o lingură
paste făcute atunci când se varsă vase.
ingrediente
• 0,4 kg din orice carne;
• un pahar de orez;
• 300 g varza;
• 1 ceapă mare (sau 2 mici);
• 1 morcov;
• usturoi, laur;
• ulei vegetal și cremă.
laготовление
1. • Se toarnă puțin ulei, literalmente 1,5 linguri într-un cazan sau în
o cratiță. Pune vasul să se încălzească.
2. • Tăiați carnea în bucăți de maximum 2 cm
полуpregătire.
3.•Шинкуем морковку frize, режем лук. Trecem la carne și
обжариваем до полуpregătire.
4. • Adăugați varză, continuați să prăjiți. După evaporare
saramura arunca o lingura de unt.
5. • Orezul să se sorteze, să se clătească bine pentru a curăța apa, ca și pentru
pilaf. Adormiți la legume.
6. • În acest moment, ceainicul ar trebui să fiarbă. Într-o navă separată
turnați 2 cupe de apă, sare și piper, adăugați orice condimente,
Se amestecă și se livrează după orez. Dacă trebuie să adăugați
tomate, apoi aruncați în apă.
7. • Puneți o frunză de dafin pe partea de sus. Lipim câteva numere întregi, dar
cuișoare de usturoi decojite.
8. • Acoperiți și gătiți ca plov. Acest lucru este la minim
pe foc Cincisprezece minute mai târziu, aragazul poate fi oprit, dar fără deschidere
capacele părăsește vasul timp de o jumătate de oră în cazan.
Crema de varza cu pui
Dacă puiul este acasă sau fermă, pasărea va avea nevoie
scos puțin sub capac, doar poate fi friptură
nu este suficient.
ingrediente
• 500 g de pui;
• 700 g varză;
• 2 becuri;
• 4 roșii;
• 1 morcov;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ardei bulgari;
• condimente.
laготовление
1. • Încălziți câteva linguri de ulei într-un cazan. Adăugați tăiat
ceapa jumătate inele, se prăjește câteva minute.
2. • Adăugați carnea de pui tăiată. Piesele nu pot face mici
cum se face Se prăjește cu ceapă timp de până la cincisprezece minute.
3.•Очищаем морковку, режем frize, можно воспользоваться
răzătoare. Adăugați la pui. Puneți câteva minute mai târziu.
4.•Добавляем квашеную varză. Gătit cu pui și
legumele fără capac, până când toată saramura sa evaporat.
5. • Introduceți piperul bulgar tocat. Intră imediat
roșii roșii sfărâmate (puteți să grăbiți).
6.•Накрываем, доводим до полной pregătire. Realimentare
натертым чесноком, лавром, verdeață.
Caliu scăzut din carne de vită într-un aragaz lent
Rețeta este ușor de pregătit, cu un conținut redus de grăsime, care
pe lângă pregătirea într-un aragaz lent, necesită minim
participare.
ingrediente
• piept de pui de 0,5 kg;
• 300 g varza;
• 300 g varză proaspătă;
• 100 g morcovi, ceapa;
• 1 piper;
• 3 roșii;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• condimente.
laготовление
1. • Turnați uleiul de măsline în aragazul lent, setați programul
coaceți, adăugați ceapă și morcovi. Tăiați după cum doriți.
Se prăjește până la culoarea roșie.
2. • Tăiați fileul de pui spălat în bucăți mari de op 40-50
g. Shallow nu este necesar, altfel carnea va fi uscata.
3.•Нарезаем перец, свежую капусту frize. Roșiile, indiferent dacă sunt cercuri
doar felii.
4. • Puneți puiul în legume peste legume, apoi
varza verde, legume proaspete deasupra si acoperiti-le pe toate
roșii. Legume proaspete ușor sărate. Adăugați 0,5 cupe
apă fierbinte.
5. • Închideți multicookerul, setați programul de stingere, pregătiți
45 de minute.
Sfaturi și trucuri pentru varză de varză
• Dacă este puțină varză, puteți adăuga legume proaspete,
proporția nu contează.
• Pentru a pregăti bigus puteți folosi nu numai proaspete
carne și păsări de curte, dar și carne afumată. Cu ei se dovedește mult
tastier.
• Puteți găsi adesea interesante rețete mari cu fasole.
De obicei este fasole. Dacă nu există timp pentru fierbere sau doar lene,
pot lua conserve. Dar în acest caz trebuie să adăugați fasole
sfârșitul gătitului.
• În cazul în care laurul se va afla în mareș pentru o lungă perioadă de timp, vasul va apărea
gust neplăcut. Același lucru, dacă frunza se fierbe cu alta
ingrediente.
• Pentru a umple felul de mâncare puteți folosi nu numai o tomată, ci și o
smântână sau amestecul lor. Gustul este mai delicat.
