Вт, 10 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Bomboane cu varza iubesc nu mai putin de cartofi.
Sigur!
Felul este hrănit, gustos și poate fi pregătit cu diferite
umpluturi.
Da, ați auzit bine, opțiunile pentru a umple un imens
suma de.
Și aici sunt cele mai bune idei pentru gătit uimitoare
găluște cu varză.
Contents
Gătuțele cu varză – principiile generale de gătit
Dacă se folosesc varză proaspătă pentru umplutură, legumele sunt tocate și
se prăjește cu ulei într-o tigaie. Sauerkraut ușor stors
din murături și, de asemenea, se amestecă prăjiți. Se adaugă adesea ceapa și
morcovi. Dar aceasta este cea mai ușoară versiune a umplerii. Poate face totul
mult mai interesant.
Ce se poate adăuga la umplutură:
• produse din carne;
• produse din pește, inclusiv conserve;
• ciuperci proaspete, murate, sărate;
• legume diferite;
• pasta de tomate;
• tot felul de verdeață, condimente.
Aluatul este utilizat în stare proaspătă în apă sau lapte. Poate
frământați în mod obișnuit sau cremă. Timpul de gătire depinde de
umplere. Dacă carnea brută este folosită ca aditiv, ea poate
ajunge la zece minute. Pentru produsele cu umplutură gata suficient
la câteva minute după fierbere.
Găleți cu varză (proaspătă) din produse de patiserie choux
Varianta celor mai simple și ieftine găluște, care sunt pregătite de la
proaspătă varză. Faceți-le ușor, se dovedește mult și gustoase.
Aluat aluat fără ouă și chiar unt. Cool anti-criză
reteta.
ingrediente
• 2 cesti de faina;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 1 cană apă fiartă.
În umplutură:
• 0,5 cap de varză (mic);
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• ulei și condimente.
preparare
1. Pregătiți imediat umplutura, așa cum trebuie să dați bine legumele
se răcește înainte de formarea găluștilor. Tăiați ceapa, treceți-o
tigaie cu ulei și se prăjește puțin.
2. Adăugați morcovul ras și, într-un minut, varza,
care pot fi tăiate manual sau frecat. Puneti putin,
apoi acoperiți și fierbeți până când sunt licitați. La sfârșitul sării, piper. pe
Puteți adăuga un pic de pasta de tomate la umplutura sau doar
tomată rasă.
3. peка тушится капуста, готовим тесто. Doar toarna intr-un castron
făină și sare, se toarnă în apă clocotită și se amestecă rapid cu o lingură. cum
numai că va fi dificil de făcut, scoateți tacâmurile și mnem
o mulțime de mâini. În acest moment nu va fi fierbinte. cu grijă
mnem o multime de maini, trimite o bucati sub un castron inversat si da
se așeză pe un sfert de oră.
4. Scoatem aluatul, umplutul răcit și sculptăm găluștele medii
dimensiune.
5. Se fierbe în apă clocotită la câteva minute după fierbere. peдаются
Bomboane cu varza cu smantana, unt. Poate ei
sezon cu ceapa prăjită.
Bomboane cu varza din aluatul clasic
Rețetă găluște ucraineană cu varză. Pregătiți-vă
produse din testul clasic pe apă cu un ou.
ingrediente
• 1 ou;
• 1 pahar de apă;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 2.5 cesti de faina plus pe podil.
umplere:
• 5 linguri de unt;
• 700 de grame de varza;
• 2 becuri;
• piper.
preparare
1. Se curata ceapa, se taie cubulete. Se prăjește cu unt de abur
minute.
2. Veroniu tocata si trimite la tigaie,
накрываем крышку и тушим десять minute. Apoi se prăjește până
culoarea aurie, trecem la castron și vărsăm umplutele
se răcește
3. Sapa făina într-un castron mare, în ghearele centrale
o gaură mică.
4. Spargeți oul și adăugați sare, apoi turnați în apă și
Începem să rotim ușor într-un cerc cu o lingură, frământând aluatul.
peстепенно это будет требовать больше усилий. Deci, este timpul să eliminați
ложку и начать вымешивать o mulțime de mâini. Apoi acoperiți și plecați
�”Restul” aluatului timp de o jumătate de oră.
5. Scoatem aluatul și umplutura, sculptați găluștele obișnuite.
6. Gatiti-va in apa fiarta sarata. peсле всплытия достаточно двух
minute și pot fi îndepărtate folosind dispozitive de tăiere.
7. Lubrifiați cu ulei, serviți la cald sau rece.
Bomboane cu varza si carne tocata
Pentru găluște de carne cu varză, puteți folosi deja pregătit
coaceți sau răsuciți-vă singur. Varza este luată fermentată.
Dar dacă cineva este împotriva ei, atunci puteți folosi o legumă proaspătă în
aceeași sumă. Aluatul este preparat.
ingrediente
• 1,5 pahare de apă;
• 3 cesti de făină;
• 1 ou;
• sare;
• 2 linguri de unt.
Pentru umplere:
• 0,4 kg carne tocată;
• 2 becuri;
• 0,4 kg de varză;
• mirodenii la discreția lor;
• 3 linguri de unt.
preparare
1. Mai întâi pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, se prăjește în unt
ceapa tocata, adaugati la aceasta varza, acoperiti si fierbeti
o jumătate de oră. Varza ar trebui să fie moale.
2. Se adaugă carnea tocată în tigaie și se prăjește ușor.
Piper și puneți alte gusturi la gust. Trimitem umplutura
se răcește prin transferul la un castron.
3. Se fierbe 1,5 sticle de apă cu sare. Siftați făina și împărțiți-o
în jumătate. În jumătate de făină, se adaugă apă fiartă și se amestecă
cu o lingură. peстепенно вводим взбитое яйцо и непрерывно размешиваем.
Adăugați făina rămasă și toarnă-o în rețetă, pe măsură ce o amestecați.
uleiul. Lasati aluatul sa se culce cu cincisprezece minute inainte modelare
găluște.
4. Scoatem umplutura, aluatul și forma găluște în medie
dimensiune.
5. Rulați în apă fiartă sărată și fierbeți după
urca patru minute.
6. Am prins cu un skimmer, unge cu ulei și servesc cu proaspete
smântână.
Bomboane cu varza si ciuperci
Pentru găluște cu varză vom folosi obișnuit
ciuperci. Umplutura este suculentă și parfumată. varză
folosite pentru umplerea proaspătă.
ingrediente
• 0,6 kg aluat azimut;
• 0,5 kg de varză;
• 0,25 kg de șampițe;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de pastă de tomate sau ketchup;
• sare cu piper;
• 40 ml de ulei.
preparare
1. Tăiați capul de ceapă și trimiteți-l la tigaie. Un pic
prăjiți, adăugați varza mărunțită și aduceți-o
pregătire.
2. Turnați puțin ulei într-o altă tigaie și puneți-o
placa.
3. Spalam ciupercile, se taie in cuburi mici si se prajesc pana cand se toarna
pregătire. La sfârșit pune roșii, acoperi și se fierbe puțin sub
un capac.
4. Conectați varza cu ciuperci, sezonați cu sare, puneți orice
condimente, amestecați bine.
5. Noi pregătim aluatul pentru găluște în orice mod, dă-i
te culci și poți începe să sculptezi. Forma găluște medie
dimensiune.
6. Aruncați într-o oală cu apă clocotită și fierbeți trei.
minut. Вынимаем шумовкой, смазываем маслом и поливаем smântână.
Mâncați în timp ce fierbinte.
Bomboane cu varză și șuncă
Rețetă găluște delicioase delicioase cu varză, care
fierte cu slănină afumată. Desigur, poți să faci cu cel obișnuit
untură, dar nu este un fel de fel de mâncare. Aluat pentru astfel de
Gălețele pot fi frământate oricare. varză используется квашеная, но
În mod similar, puteți prăji un cap proaspăt.
ingrediente
• 700 de grame de aluat;
• 250 de grame de bacon afumat;
• 500 de grame de varză;
• 100 de grame de ceapă;
• 2 linguri de unt.
preparare
1. Salo trebuie să țină un pic în congelator, astfel încât să devină
dur. Apoi tăiați produsul în cuburi mici și puneți-l
un bol. Puteți săriți printr-un măcinător de carne, dar în acest caz cu o mașină mare
mesh.
2. Puneți ceapa și varza în unt, fierbeți sub capac timp de câteva minute
douăzeci. Apoi se răcește și se combină cu untură tocată. pe вкусу в
Puteți adăuga usturoi, verdeață sau pastă de roșii la umplutură.
3. Scoatem aluatul și sculptați găluștele obișnuite. Nu, nu
obișnuită și foarte aromată.
4. Варим в кипятке около трех minute. peдаем со сметанным соусом.
Pentru a face acest lucru, amestecați un cuișer de usturoi, smântână și roșu
piper, puteți adăuga verde tăiată. Toate se amestecă și sos
gata!
Вареники с капустой и ficat
Pentru prepararea umpluturii, puteți folosi carne de pui, carne de vită
sau ficat de porc. varză используется свежая. Aluatul va
gătiți pe un amestec de lapte și apă.
ingrediente
• ¾ ceasca de lapte;
• ¾ pahare de apă;
• 1/2 linguriță. sare;
• 1 ou;
• făină.
umplere:
• 0,5 kg de varză;
• 0,15 kg de ceapă;
• 1 lingură de paste;
• ficat de 0,3 kg;
• 0,05 kg de ulei;
• 0,5 ciorchini de patrunjel.
preparare
1. Aluat de gătit. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele cu apă și ou,
diluat cu sare într-un lichid. Adăugați făină. Se toarna pana
aluatul nu va înceta să absoarbă. Rulam o bucată, îndepărtăm
otlezhivatsya în pachet.
2. Tăiați ficatul în cuburi, pre-spălați și curățați
filme. Dacă se utilizează organe de porc, este recomandat să se înmoaie.
o jumătate de oră în lapte. Această tehnică vă va ajuta să scăpați
amărăciune.
3. Încălziți uleiul, se prăjește ceapa tocată.
4. Adăugați cubulețe de ficat, prăjiți, apoi acoperiți și gătiți
до готовности, но не более 15 minute. Se răcește.
5. Într-o altă tigaie, se prăjește varza până devine moale. La sfârșit
puneți pasta de roșii, sare, condimentată cu orice condimente. umplutură
Să se răcească.
6. Ficatul răcit cu ceapă este răsucite sau înțărcați
combină de recoltat. Trimis la varză. Adaugă pătrunjel tocat.
Se amestecă umplutura.
7. Sculptați găluștele, fierbeți în mod obișnuit pentru doi
minute după ce au ieșit la suprafață.
Bomboane cu varza si cartofi
Pentru prepararea acestor găluște vor fi necesare cartofi piure.
Pregătiți-o în mod special sau utilizați resturile după prânz / cină.
varză используется квашеная. Gatiti aluatul conform oricarei retete
trebuie doar 700 grame.
ingrediente
• 2 cepe;
• 0,4 kg varză;
• cartofi piersici de 0,4 kg;
• aluat;
• uleiul.
preparare
1. Ceapa curata, taiata in cuburi si se prăjește.
2. cum только лук станет прозрачным, добавляем в него квашеную
varză. Un pic тушим под крышкой, затем обжариваем.
3. Adăugați cartofi piure. Dacă este proaspătă, atunci doar
Se amestecă cu varză. Dacă a fost gătită înainte, atunci
mai întâi trebuie să frământați bine și numai atunci adăugați
umplutura. Toate cu grijă amestecați și gustați. la
necesitatea de a adăuga condimente.
4. Formăm vareniki și gătiți în mod obișnuit în apă.
Достаточно трех minute.
Bomboane cu varza – sfaturi si trucuri
• Dacă adăugați găluște, veți avea mai multă aromă
frunze de dafin, boabe de piper. Iubitorii pot arunca stele
Cuișoare și semințe de coriandru.
• În cazul în care aluatul pentru găluște nu este preparat în formă de cremă, ci
normal, lichidul ar trebui să fie înghețat. peсле замеса crema de ou
modul în care aluatul este, de asemenea, recomandat să se răcească.
• Umplerea dictează gustul vasului. Nu vă fie frică să adăugați la ea.
condimente și alte suplimente aromatice. Usturoi, diferite tipuri de piper,
ceapa prăjită, mirodenii și ierburi pot schimba o farfurie plictisitoare
nerecunoscut și vă rog cu gusturi noi.
• Aluatul a uscat și nu vrea să fuzioneze? Poate lubrifia margini
sconează cu apă sau cu ouă. Și restul de aluat este de dorit să acopere,
așa că nu se usucă.
• Găinuțele trebuie fierte într-o cratiță largă, nu înaltă.
Ar trebui să existe suficientă apă pentru ca produsele să plutească liber.
• Pentru ca obiectele gătite să nu devină limpezi, aduceți-le la fierbere
nevoie de căldură maximă. Și pentru ca găluștele să nu se prăbușească după aceea
fierberea focului se diminuează și se fierbe cu fierbere scăzută. Dar în nici un caz
În cazul în care cazul nu oferă produse fierte în apă clocotită.
