Вт, 29 мар 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Ce ar putea fi mai plăcut pentru un adevărat cunoscător de feluri de mâncare decât
gustați versiunea proaspătă a alimentelor dvs. preferate?
Ciorba cu cartofi și carne poate fi numită greu mâncare delicioasă,
cu toate acestea, el are o mulțime de fani, precum și cei care sunt în mod constant
experimentând cu ingrediente și diversificând rețetele.
Prin urmare, bunatatile si facilitatile asteapta pe cei care gatesc
cu propriile mâini și vrea ca mâncarea să nu fie doar parfumată și
satisfăcător, dar de asemenea util.
Doar alegeți ingredientele preferate și faceți-o.
fierte de gătit cu cartofi și carne.
Contents
Brânză cu cartofi și carne – principiile generale de gătit
Baza vasului este carnea și cartofii. Mănâncă – o mâncare consistentă
și după ce a gătit-o, nu este nevoie să mâncați cu o farfurie laterală.
În cele mai multe rețete, și în versiunea clasică, carnea
trebuie mai întâi să se prăjească și apoi se toacă cu legume. Foarte des
sosul gros este adăugat în vas.
Orice fel de carne și diverse legume sunt potrivite pentru furaje. Cel mai bun dintre toate
astfel încât acestea să fie sezoniere. Stew nu poate face fără ceapă. Este adăugat
de asemenea morcovi, ardei dulci, roșii, usturoi, vinete și chiar
dovleac.
Condimentele decorează gustul vasului. Este, prin urmare, frumos să adăugați sol și
gazdă, chimen, semințe de muștar, busuioc, frunze de dafin,
curry, turmeric. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că exagerarea
condimente, puteți ușor să înecați gustul de carne. Merită, de asemenea
să vă bazați pe propriile dvs. preferințe.
Verzii fac o tocană cu carne și cartofi proaspeți și plăcuți
aroma. Se adaugă atât în procesul de gătire, cât și direct în
o farfurie cu o farfurie.
De la ustensile de bucătărie aveți nevoie de un cazan sau o cratiță cu
un fund gros, o tigaie și o cratiță mică.
1. Gatiti cu cartofi si carne “clasica”
Gatitul gătit într-un mod simplu este glorios și
parfumat. Legume cu carne – o farfurie mare care se va hrăni
gustos și satisfăcător.
ingrediente:
• Carne de vită macră – 500 grame.
• Cartofi – opt bucăți.
• Două ceapă.
• 2-3 cuișoare de usturoi.
• Art. lingura de pasta de tomate.
• Art. lingură de făină.
• Ardei iute.
• Lavrushka.
• Sare și piper – la gust.
• Rozmarin de lingurita.
• Ulei de floarea-soarelui – 2 lingurițe. lingură.
• Un morcov.
Metoda de preparare:
Vită tăiată în bucăți. Introduceți un filtru și clătiți-l.
Lăsați apa la sticlă.
Se taie bine usturoiul și ceapa.
Într-un castron pentru gătit, turnați uleiul de floarea-soarelui și încălziți-l.
Se adaugă carnea și se prăjește ușor. Pune-l pe farfurie.
Trimiteți ceapa în oală, apoi usturoi. Foc cinci minute și
adăugați pastă de tomate. Continuați să gătiți continuu
amestecarea ingredientelor.
Puneți carnea înapoi în cratiță. Turnați făina, amestecați totul.
Se prăjește timp de trei până la patru minute.
Se toarnă apă și se așteaptă până se fierbe. Sare și piper.
Adaugati rozmarin uscat si lauri. Spălați o oră și zece minute.
În timp ce carnea este gătită, tăiați ardeii, morcovii și cartofii
pătrate. Se toarnă într-o cratiță cu tocană. Adăugați apă astfel
așa că a acoperit legumele. După ce așteptați la fierbere, încetiniți focul și
gatiti vasul pentru o jumatate de ora.
2. Coaceți cu cartofi asortate și carne
Coaceți cu un singur cartof nu este interesant. Trebuie să adăugați
puțin alte legume, iar felul de mâncare va fi mai delicios.
ingrediente:
• 0,300 kg de carne de vită.
• Zece cartofi medii.
• O vinetă.
• Morcov.
• Ceapă.
• Tomate.
• Ardei roșu.
• Spice pentru carne.
• Bucătărie cu sare.
• trei art. linguri de ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
Tăiați carnea de găină în cuburi medii, acoperiți cu condimente și
frotiu fiecare piesa pe toate laturile. Lăsați timp de câteva minute
douăzeci.
Preparați legumele: se taie ceapa și roșiile în jumătăți de inele, morcov
și piper – dungi subțiri, cartofi – cuburi medii.
Vinete pentru a curăța, tăiați și țineți în apă sărată pentru câteva minute
douăzeci.
Într-o tigaie adâncă prajiti ceapa, apoi adaugati morcovul.
Se toarnă bucățile de vinete, și câteva minute – o rosie și piper.
Se toarnă apă fiartă, sare. Consuma legume până la jumătate gătite,
amestecându-le ocazional.
Așezați carnea într-o cratiță cu ulei de floarea soarelui încălzit.
Douăzeci de minute mai târziu se adaugă cartofi, sare la gust și
gătiți la fel de mult din nou. Într-o cratiță turnați legume de la
tigăi, se amestecă.
Va dura încă cincisprezece minute
gata
Brânză cu cartofi și carne servită cu smântână sau lingură
maioneza.
3. Ragout cu cartofi și carne “Coaste gustoase”
Curs general principal cu coaste parfumate, licitație
cartofi îmbibați în sucuri de toate celelalte legume. special
obțineți o notă de mâncare datorită unui dovleac. Acesta dă o tocană neobișnuită,
dar gust bun.
ingrediente:
• Un kilogram de coaste de porc.
• Un kilogram de cartofi.
• Două cepe mari.
• Trei sute de grame de dovleac.
• Trei morcovi.
• Două ardei grași.
• Sare.
• Три столовых linguri de ulei de floarea-soarelui.
• O jumătate de lingură de busuioc și un amestec de ardei.
Metoda de preparare:
Puneți coaste într-o cratiță cu ulei de floarea soarelui încălzit,
sare. Puneți din toate părțile.
Tăiați becurile în jumătăți de inele. Taia morcovii subțiri
cercuri bulgărești – dungi, cartofi și dovleac –
cuburi.
La coastele prajite adaugati ceapa. În câteva minute
turnați morcovi și cartofi. Se toarnă apă fierbinte într-o cratiță. ea
trebuie să acopere legumele. Rotiți sub capacul închis minute
douăzeci.
Adăugați piper și dovleac bulgar. Împletiți încă cincisprezece ani
minute.
Se amestecă ingredientele. Se toarnă amestecul de busuioc și piper. prin
zece minute mâncarea este gata și poate fi întinsă
talere.
4. Gatiti cu cartofi si carne intr-un sos picant
Gatiti intr-un sos picant, tocanul este foarte suculent si parfumat.
O farfurie bogată se va alimenta gustoasă și variată.
ingrediente:
• 700 g carne de porc.
• Șase cartofi.
• Ardei dulce.
• Ardei galben și jumătate verde.
• Chili roșu și verde.
• Ceapa rosie.
• 30 de grame de unt.
• Ulei vegetal.
• Art. lingură de pastă de roșii și zahăr.
• trei art. linguri de făină.
• Două bastoane de scorțișoară.
• Două ciupiți de chimen parfumat.
• Opt spice și piper negru.
• Trei lavrushki.
Metoda de preparare:
Dați două câte două pentru a tăia carnea. Se prăjește peste tot
tigaie.
Se taie ceapa, cartofii și ardeii în bucăți mari.
Ardei iute tăiați în bucăți medii.
Puneți toate legumele (cu excepția cartofilor) pe o foaie de copt și coaceți-le
cuptor timp de o oră la o temperatură de 280 de grade.
Puneți untul într-o pipă și turnați puțin
legume.
Adăugați o lingură de pastă de roșii. Carne de vită peste căldură până la
șapte minute, amestecând constant. Când gustul brut este plecat
roșii – uleiul va deveni galben-roșu.
Adăugați zahăr și legați-l cu paste făinoase. Se toarnă un an și jumătate
lingura in faina, pentru a atinge consistenta sosului, se amesteca in mod constant.
Se toarnă apă fiartă. Se condimentează cu sare.
Puneți bastoane de scorțișoară, mazăre dulce și
Ardei negru, Lavrushka. Se toarnă chimenul. Lăsați timp de câteva minute десять
pregateste-te.
Carnea adoarme făină. Se prăjește puțin și se toarnă în adâncime
cratiță. Adăugați cartofii și turnați peste sosul picant. Nu gătești
mai puțin de o jumătate de oră. Aproximativ zece minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați legume
din cuptor.
5. Gatiti cu cartofi si carne, cu vin alb
Mănâncă delicată și parfumată, cu un gust dulce și acru de condimente –
pranz bun sau cina.
ingrediente:
• 700 de grame de carne de vită.
• Ceapă.
• Patru cuișoare de usturoi.
• Trei morcovi.
• Cinci cartofi.
• Două flori de rozmarin.
• Țelina.
• Art. lingura de pasta de tomate.
• Quarter litri de vin alb.
• Se amestecă ardeii și sarea după gust.
• Pulbere de carne.
Metoda de preparare:
Carnea de vită tăiat în felii mici și se pune prăjită
в глубокой tigaie. Sare și piper puțin.
Legumele tăiate în bucăți medii. Pe o tigaie separată
se prăjește prima ceapă, apoi se adaugă usturoiul și morcovul. prăji
câteva minute și pune telina. Gatiti pana la jumatate gata,
trecând treptat bulion.
Într-o cratiță cu carne puneți pasta de tomate, bine
amestecați, puneți rozmarin.
prin пару минут влить белое вино, подождать, пока испарится
alcool și se toarnă bulionul de carne. Îndepărtați rozmarinul. Adormit
cartofi cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului.
Cu cincisprezece minute înainte de sfârșit adăugați legume din tigaie.
6. Brânză cu cartofi și carne: vară cu pui
Mâncarea este pregătită în vară cu legume care tocmai au fost îndepărtate
paturi. Tigaia este foarte proaspătă și parfumată.
ingrediente:
• 800 de grame de pui.
• Opt cartofi.
• Ceapă.
• Morcov.
• Ardei dulci.
• trei felii de usturoi tineri.
• 300 de grame de varză.
• Strângeți curry.
• 50 de grame de brânză.
• 150 de grame de smantana.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Jumătate de mărar și patrunjel.
• 120 ml de bulion.
• Bucătărie cu sare.
• Piper mix.
Metoda de preparare:
Taiati carnea de pui in felii mici. Sare și
arde-l. Se prăjește în unt până se pregătește jumătate.
Cartofii dulci adorm într-o cratiță cu carne.
Piperul și morcovul se transformă în paie, se toacă ceapa
cuburi. Все вместе потушить на отдельной tigaie.
Adăugați legume la tigaie cu carne. Se toarnă curry.
Se taie usturoiul și se adaugă la carne. Se toarna bulion.
Simmer timp de aproximativ cincisprezece minute, amestecând ocazional.
Tăiați varza și adormiți într-o cratiță.
Răciți brânza, amestecați-o cu smântână. Se toarnă într-o cratiță.
Simmer sub capac încă zece minute. Presărați masa pregătită
abundent proaspete verzi.
Brânză cu cartofi și carne – trucuri și sfaturi
-
Carnea este mai bine să se topească într-un mediu neutru, așa că și legumele
Este de dorit să se prăjească în tăvi separate. -
Pasta de tomate trebuie să fie cumpărată în borcane de sticlă pentru ao face
vizibilă. În procesul de gătit furaje cu cartofi și carne merită
pre-fry. Din pasta acru va fi dulce și
picantă. -
Pentru a accelera gătitul felurilor de mâncare, nu strica să păstrați întotdeauna în bucătărie
apă fiartă în abur. Și mai bine – supa. Dacă adăugați doar apă,
felul de mancare poate pierde un pic de gust. Bulionul trebuie să fie gătit în avans,
se toarnă în cupe de plastic și se păstrează în congelator. -
Toate ingredientele trebuie pregătite imediat și trebuie păstrate la locul de muncă
de suprafață. Aceasta va ajuta la lucru. mai rapid și mai eficient. -
În tigaie, uleiul este mai întâi încălzit și numai apoi turnat.
carne pentru prăjire și stingere ulterioară. -
Adăugați niște zahăr la tocană de porc. dulceag
carnea este populară în bucătăria chineză, și mulți se bucură de o astfel de neobișnuită
gust.
