Brânză de porc cu varză - niciodatăsă te plictisești. Cum se prepară tocană de porc cu proaspete sau fermentatevarză - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Ср, 22 мар 2017 Автор: Лиана Райманова

Aproape toate preparatele rusesti traditionale sunt fabricate din carne si legume.
Adevărul este că aceste feluri de mâncare sunt bugetare, nutritive și foarte gustoase.

Свинина, тушенная с varză — одно из них.
Datorită rețetelor simple atent selectate, orice hostess,
fără a avea nici măcar aptitudini culinare speciale, poate de la casa disponibilă
produse pentru o perioadă scurtă de timp pentru a găti aromatice,
сочную свинину с varză.

Să începem?

Contents

Свинина тушенная с varză — общие принципы приготовления

Mâncarea va fi gustoasă, dacă se va aborda inițial competent
prepararea ingredientelor principale: carne de porc și varză.

Carnea de porc poate fi proaspătă și pre-dezghețată.
Carnea este spalata bine, scapa de excesul de grasimi, filme, dupa
se usuca. Carnea de porc preparată este tăiată în bucăți (mărime și
forma depinde de rețetă sau de dorințele individuale);
sau răsucite în umplutură.

Varza poate fi de orice fel: alb, Peking,
culoare, se amestecă. De asemenea, de multe ori folosiți varza sau un amestec de
din proaspete și murate. Frunzele de top de coaja de legume proaspete
rubrica tăiată: cuburi mari, benzi subțiri sau altele
o altă formă. Sauerkraut anterior coborât la
ceva timp în apă, numai după ce se adaugă la restul
ingrediente.

De obicei, mai întâi prăjiți carnea până la jumătate gătite. Aici pentru
aroma de îmbunătățire poate adăuga ceapa, morcovi, condimente. Numai după
cum va avea carnea de porc rosie si o transpiratie mica in vas
adăugați varză mărunțită. Există o opțiune în cazul în care carne și varză
răspândit în același timp, atunci vasul va ieși mai puțin
calorii.

Adesea, în vas și pune alte legume: cartofi, vinete,
dovlecei, ardei dulci, roșii. Ca și cerealele: orz, orez. și
ciuperci, mere.

Îmbunătățiți gustul otetului proaspăt de varză de mere,
diverse condimente, ierburi. Dar cu o acru ar trebui să fie
mai curat: condimentele suplimentare pot ucide gustul în sine
свинины, тушеной с varză, так как их в квашеной капусте и так
suficient. Paste sau sos de tomate, roșii zdrobite și
verdele va deschide noi limite de gust.

Pentru gătit pe aragaz este cel mai bine să utilizați
vase cu pereți groși, tigăi din fontă și utyatnitsy. putea
готовить свинину, тушеную с varză и в мультиварке, скороварке,
cuptorul.

Există multe rețete și metode de gătit: alegeți-vă pe cea care vă place.
și începeți să creați!

1. Свинина тушенная с varză в сметано-томатном соусе

șiнгредиенты:

• 600 de grame de carne de porc;

• 1 cap de varză;

• 2 morcovi;

• ceapa;

• unt;

• smantana;

• pasta de tomate;

• chimin;

• sare;

• piper;

• patrunjel.

Metoda de preparare:

1. • Carne de porc subțire.

2. Ceapa tăiată în semilune subțiri. Se prăjește cu smântână
ulei.

3. • Se adaugă carne de porc la ceapa, prăjită.

4. După ce carnea are o nuanță de culoare roșie, adăugați
chimion. Se prăjește aproximativ un minut.

5. • Adăugați morcovi spălați și rași.

6. • Răzuiți varza, adăugați în tigaie, prăjiți mai multe
minute.

7. • Sare, piper.

8. • Se toarnă într-un pahar de apă. Se acoperă cu capac, se toacă aproximativ 40
minute.

9. • Se amestecă pasta de tomate și smântână. Adăugați amestecul și fin
tocat patrunjel după ce varză de gătit. cu grijă
перемешивают, тушат в течение 5 minute.

2. Свинина тушенная с квашеной varză

șiнгредиенты:

• 700 de grame de carne de porc;

• 500 de grame de varză;

• ulei vegetal;

• ceapa;

• 2 căței de usturoi;

• o linguriță de semințe de chimen;

• 1 măr sau câteva linguri de suc de mere;

• sare și piper negru la gust.

Metoda de preparare:

1. • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie pe foc mediu.

2. • Carnea de porc este tăiată în bucăți mari (aproximativ 2 centimetri
grosime). Roși carnea într-o tavă din două părți.

3. • Se prăjește ceapa mărunțită, tăiată
varza, usturoi. Produse sezoniere cu chimen, suc de mere sau
cubulețe mici de măr proaspăt, sare, piper. Coaceți 3-4
minute.

4. • Răspândiți carnea de porc prăjită peste varză, capac
capacul, reduce focul. Rotiți până la carnea de porc moale. periodic
amestecați-l.

3. Свинина тушенная с varză, грибами, колбасой

șiнгредиенты:

• 1,5 kilograme de varză;

• o mână de prune;

• ciuperci uscate;

• 400 de cârnați;

• 250 de grame de carne de porc;

• 250 de grame de carne de vită;

• 100 de grame de slănină;

• 150 de mililitri de vin rosu uscat;

• o lingură de semințe de chimen;

• o linguriță de marjoram uscat;

• o pereche de frunze de dafin;

• iepure negru;

• ulei vegetal;

• sare;

• piper negru măcinat.

Metoda de preparare:

1. • Puneți varza în tigaie, turnați un litru de fiert
apă.

2. • Adăugați prune, frunze de dafin, parfumate la varza
piper. Măcinat течение 50 minute.

3. • Umpleți ciupercile uscate cu apă fiartă. După
Ciupercile se umflă, ele sunt tăiate în bucăți mici. apă
păstrează.

4. • Încălziți untul într-o tigaie. Puneți ceapa, cârnați până la
Rosu umbra.

5.•В отдельной кастрюле кипятят литр apă. Adăugați tăiat
carne, șuncă. După fierbere, îndepărtați spuma. Carne tocată cu șuncă
около 20 minute.

6. • Transmiterea porcului în varză. Adăugați ceapă prăjită,
ciuperci, cârnați. Перемешивают и тушат в течение 20 minute.

7. • Turnați vinul roșu. Тушат 15 minute.

8.•Добавляют тмин, майоран, соль, piper. Dacă doriți, amestecați
ingrediente cu pastă de roșii. Dacă lichidul este scăzut, adăugați apă.
din ciuperci.

9. • Se toarna la foc mic pentru a satura gustul vasului. De lungă durată
gătitul îmbunătățește gustul.

4. Свинина тушенная с varză и перловой крупой

șiнгредиенты:

• 2/3 ceasca de orz de perle;

• ceapa;

• 300 de grame de carne de porc;

• 300 de grame de varză;

• o linguriță de zahăr;

• 1-2 linguri de ulei vegetal;

• piper negru;

• o pereche de frunze de dafin;

• linguriță de chimen.

Metoda de preparare:

1. • Orzul de perle este înmuiat timp de 1,5-2 ore în apă rece.

2.•Обжаривают лук в растительном ulei.

3. • Carnea este tăiată în cuburi de dimensiuni mari, prăjite până la
crustă de aur maro.

4. • Puneți ceapa și carnea de porc în tigaie.

5. • Puneți varză pe carne.

6. • Sprângeți cu o linguriță de zahăr, chimen.

7. • Orzul de perle este așezat pe varză.

8. • Umpleți cu apă luând în considerare stratul de orz.

9. • Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de o oră.
Felul este gata.

5. Свинина тушенная с varză (рецепт из фарша)

șiнгредиенты:

• 900 de grame de carne tocată;

• un varf mic de varza;

• 50 de grame de unt;

• jumătate de ceapă;

• piper alb;

• ulei de gătit pentru prăjire;

• 2 столовые ложки apă.

Metoda de preparare:

1. • Aragazul sub presiune pune coada în tigaie, se prăjește în modul
«Жарка» около 6-8 minute. Sare, piper, adăugați favorit
condimente.

2. • Se adaugă ceapa tocată, ardeiul, tocat
varză. șiнгредиенты тщательно перемешивают.

3. • Usturoiul tăiat este așezat pe varză.

4. • Gatiti-va intr-o aragaz sub presiune timp de aproximativ 12 minute la presiune ridicata.
Felul este gata.

6. Свинина тушенная со свежей и кислой varză и беконом

șiнгредиенты:

• o mână de ciuperci uscate;

• o lingură de untură (Smalta);

• 250 de grame de bacon;

• 500 de grame de carne de porc;

• 900 de grame de varză;

• Capul mediu de varză;

• 6 fructe de ienupăr uscate sau ierburi uscate sub formă de
mazăre;

• 4 frunze de dafin;

• 2 pahare de apă;

• 250 de mililitri de vin rosu;

• 500 de cârnați;

• sare;

• piper;

• O pereche de linguri de miere.

Metoda de preparare:

1. • Într-o tigaie mare de tigaie topită topită. Adăugați-o
bacon, prăji.

2. • Adăugați carne tocată, amestecați prăjiți.

3. • Așezați ciupercile tăiate în felii. Adăugați ambele tipuri
varză, ienupăr sau ienupăr, frunze de dafin.
Sare, piper.

4.•Заливают двумя стаканами apă. Rotiți până când carnea se înmoaie
aproximativ o oră.

5. • Turnați un pahar de vin. Adăugați cârnați, dragă. Gătește-te
небольшом огне в течение 20 minute.

7. Свинина тушенная с varză и картофелем

șiнгредиенты:

• 500 de grame de varză proaspătă;

• 500 de grame de varză;

• 500 de grame de carne de porc;

• ceapa;

• 1-2 linguri de pasta de tomate;

• 2-3 cartofi;

• sare;

• piper;

• frunze de dafin;

• piper negru;

• ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. • Spălați carnea, tăiați în porții.

2. • Morcovii se curăță, se spală, se lipește pe o răzătoare grosieră.

3. Ceapa este spălată, curățată, tăiată în semilune subțiri.

4. • Cartofii sunt tăiați în cuburi de dimensiuni medii.

5. • Se fierbe apa (1 litru). Strângeți cartofii. Gatiti-l
încălzirea medie până la starea finită (aproximativ 20 de minute).

6. • Tavă de preîncălzire. Se toarnă ulei vegetal,
Răspândiți bucățile de carne de porc. Se prăjește până la aur maro cu
всех сторон в течение 10 minute.

7. • Adăugați ceapă, morcovi. Se topește toate ingredientele în jur de 5
minute.

8. • Spălați varza și stoarceți. Varză proaspătă subțire
tăiat în Ambele tipuri de varză sunt amestecate.

9. • Combină de porc și varză. Coapte cu periodice
se agită timp de o oră la căldură scăzută.

10. • Se adaugă pasta de tomate, frunzele de dafin. Sare, piper.
cu grijă перемешивают.

11. • Adăugați cartofi fierți. În mod repetat, agitată. Măcinat
timp de 15 minute la căldură scăzută. Felul este gata.