Luni, 13 octombrie 2014
Contents
Bucătăria brută – principiile generale ale gătitului
Fiecare casnică are propriile sale secrete de gătit
cheesecakes. Mulți se adaugă la aluat puțină praf de copt sau sifon,
Aceste ingrediente oferă pompare de copt și aerisire, cu toate acestea
soda trebuie să fie atentă să nu se simtă în branza
aromă specifică. Puteți, de asemenea, să mănânci cărnii
Sită – dintr-o consistență omogenă, clătitele sunt foarte bune
moale, dulce și aerisit. Principiul gătitului luxuriant
сырников мало отличается от способов выпекания обычных cheesecakes.
În principal, toate aceleași ingrediente sunt folosite: brânză de vaci, ouă, zahăr,
făină, etc Făină trebuie să ia destul de puțin – astfel încât aluatul
Era moderat densă și nu se răspândise. Excesul de făină va provoca
că brânzeturile devin dure și deloc luxuriante. Pot adăuga
în aluat, fructe uscate, măr, banane sau vanilie cu scorțișoară
aroma. Cheesecakes sunt coapte într-o tigaie, în cuptor sau în
multivarka. Cheesecakes gata preparate pot fi servite cu smantana,
gem, sos de boabe sau lapte condensat.
Torturi de brânză luxuriante – pregătirea hranei și mâncărurilor
Pentru prepararea de brânzeturi luxuriante este nevoie de un castron adânc
frământarea aluatului, paharul de măsurare, lingura, furculita sau sita. de asemenea
Puteți folosi un mixer sau un mixer. Dacă sunt cheesecakes
copt în cuptor, trebuie să fie preîncălzit și
coaceți grăsime sau margarină.
La brânzeturi s-au dovedit luxuriante, brânza de vaci poate fi în avans
măturați printr-o sită. de asemenea нужно подготовить дополнительную
umplerea (dacă este utilizată): aburi și uscați stafidele,
prune sau alte fructe uscate, fructe sau legume spalate, decojite
și grătar.
rețete пышных сырников:
Rețetă 1: Bucătăria brună
La prima vedere, această rețetă pentru producătorii de brânză de vaci nu este mult diferită de
altele. Folosește toate aceleași ingrediente. Bucătăria brută
sunt obținute tocmai prin adăugarea la aluat
praf de copt. Făina poate fi luată “cu ochii”, dar nu mai bine
dă-i drumul.
Ingredientele necesare:
- 1/4 kg de brânză de vaci;
- ou;
- făină;
- Praf de copt;
- Zahăr – câteva linguri (2-3);
- Sare;
- Ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Curățați bine cu o furculiță, astfel încât să nu existe
bulgări. Poți să o faci printr-o sită sau să o amesteci cu un ou și ou
mixer de zahăr. Adăugați făină la aluat, la praful de copt și la
sare. Se amestecă din nou masa. Facem aluat rotund mic
“bitochki” și le rostogoliți în făină. Cum se încălzește tigaia
ulei. Noi coacem brânzeturile din două părți pe culoarea rosie și
crusta usoara.
Рецепт 2: Bucătăria brută на желтках
În majoritatea rețetelor de cheesecake, ouăle se adaugă aluatului.
în întregime. Această metodă de preparare a brânzeturilor luxuriante implică
utilizați niște gălbenușuri, care trebuie să fie foarte atent biciuite.
de asemenea в творожную массу добавляется изюм и ванилин – для тонкого
приятного aroma.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de brânză de vaci;
- stafide;
- vanilină;
- Zahăr – puțin mai mult de o jumătate de cești;
- 4-5 ouă mari sau 6-7 ouă mici (numai gălbenușuri);
- Soda – 12 g;
- Sticlă incompletă de făină.
Metoda de preparare:
Stafidele mele și aburit timp de 3-4 minute în apă clocotită, apoi
se așeză pe un prosop și se usucă. Adăugați vanilie la brânza de vaci,
jumătate de zahăr și stafide, se amestecă. Bateți gălbenușele bine
cu restul zahărului și răspândit în masa de coagul.
Adăugați la masa de sifon și făină, încă se amestecă. aluat
ar trebui să fie umed moderat, ușor și liber. Ar trebui să fie ușor
ia forma dorită. Sculptați bilele mici din masă și atașați-le
im formează pastile. Încălziți suficient în tigaie.
unt și începeți să coacem cow-ul nostru. Se prăjește cu fiecare
până la maro auriu. Deoarece aluatul este în proces
copt va crește în volum, nu ar trebui să fie pus pe
сковороду слишком много cheesecakes. Din același motiv, trebuie să fie și prăjiturile
să fie mici în dimensiune. bomboane preparate cu sirop de fructe de padure,
smântână sau ciocolată topită.
Рецепт 3: Bucătăria brută “Детские”
Poți să hrănești asemenea brânzeturi de pâine uimitor de gustoase.
copii, începând de la un an. Toate produsele trebuie să fie cele mai ridicate
calitate și proaspătă. Reteta foloseste gris si special
făină pentru biscuiți, precum și smântână, vanilină și ouă.
Ingredientele necesare:
- Un pachet de brânză proaspătă;
- ou;
- Două linguri de smântână;
- Manka – o lingură;
- Puțină sare;
- vanilină;
- Zahăr – la gust;
- Ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Zahăr (aproximativ două linguri), se amestecă cu vanilie și sare,
bate împreună cu oul. Grind brânza de vaci cu gris și smântână.
Adăugați făină, ou bătut cu zahăr. Cum ar trebui toți
amestecați – aluatul este gata. Secretul branzeturilor luxuriante pe o momeală
este că masa ar trebui lăsată timp de 10 minute. Pentru asta
ar trebui să se umfle. Încălziți uleiul din tigaie. Lepim
din brânză de vaci mici brânzeturi, le puteți rola în făină. Ne coacem
două părți pe un foc mic. Dacă nu există făină specială
pancake, puteți lua un amestec de făină de calitate superioară și un mic
cantitate praf de copt.
Рецепт 4: Bucătăria brută в духовке
În cuptor, de asemenea, puteți găti prăjiturele aerisite și luxuriante. K
în afară de aceasta, producătorii de brânză de vaci se dovedesc mult mai utili. pentru
gătitul va necesita ouă, gălbenușuri separate, praf de copt,
zahăr și făină. de asemenea немного ванилина для aroma.
Ingredientele necesare:
- Două pachete de brânză de vaci;
- Două ouă;
- Două gălbenușuri;
- vanilină;
- Zahăr – câteva linguri;
- făină;
- Praf de copt;
- Un pic de sare.
Metoda de preparare:
Branza de brânză se rupe printr-o sită și se amestecă cu vanilie, sare și
praf de copt. Bateți ouăle cu zahăr, așezați în brânză de vaci.
Adăugați făină, frământați aluatul. Preîncălziți cuptorul, lubrifiați-l
tigaie de unt. Formăm brânzeturile și le așezăm pe o foaie de copt.
Suprafața frotiului de brânză de vaci frământată cu gălbenușuri. Coacem
cheesecakes aproximativ o jumătate de oră. Tăvile de lux nu au căzut, după
la sfârșitul gătitului, trebuie să rețină în cuptor câteva
minute.
Bucătăria brută – секреты и полезные советы от лучших
culinar
– Pentru a face brânzeturile într-adevăr luxuriante, brânza de vaci ar trebui
asigurați-vă că sunt proaspete și nu prea uscate. Dar prea umed
brânza de vaci nu este, de asemenea, de dorit să ia – cheesecakes se poate răspândi;
– Gălbenele individuale se pot adăuga la aluat, multe
gospodinele folosesc acest secret special pentru a
au ieșit și s-au ridicat bine;
– Dacă sunt cheesecakes готовятся в духовке, после окончания
приготовления их нужно оставить там еще на 5 minute. Dacă ajungeți
branza imediat, ele cad usor.
