Cake “Frezier” – un desert divin! rețeteuimitorul tort Frezier cu căpșuni, kiwi, brânză de vaci,mascarpone ciocolată

Freizeer Cake este o delicatesă neobișnuit de delicată și gustoasă,
pe care trebuie să gătiți cel puțin o dată. În ciuda complexității aparente
și un număr mare de ingrediente, totul se face foarte simplu. K
există o mulțime de opțiuni diferite, puteți alege întotdeauna
umplând la gustul tău.

Cake “Frezier” – principiile generale de gătit

În centrul tortului se află două prăjituri subțiri și un strat impresionant de cremă. Kоржи
biscuiții folosiți în mod obișnuit sunt gătite pe ouă. Pot coace
unul și tăiat longitudinal în două plăci. Sau să coaceți doi
subțire, împrăștiind aluatul pe pergament în jurul diametrului dorit.
Înainte de asamblarea tortului, biscuiții se răcesc, îl puteți face în avans.
Există rețete cu torturi scurte cumpărate, opțiuni lenești, mai jos puteți
găsiți unul dintre ei.

Kрем для «Фрезье» готовится с желатином, благодаря именно этому
masa ingredientei se întărește, își păstrează forma, se dovedește
strat impresionant de umplere. Trebuie să colectezi tortul într-o formă divizată. C
alte feluri de mâncare pentru a obține o prăjitură chiar este dificilă.

Ce prepară crema:

– lapte;

– ulei;

– gelatină;

– zahăr;

– amidon sau făină;

– vanilie;

– ouă.

Compoziția exactă va depinde de rețetă. Umplut în clasic
căpșuni, dar puteți face și un tort Frezier cu kiwi,
banane, alte fructe și fructe de pădure. Nu uita asta
umplut cu gelatină, prin urmare, tortul are nevoie de timp pentru
pour. Apoi, este scos din formă și decorat.

Cake “Frezier” cu căpșuni

Una dintre variantele clasice ale tortului Frezier. Este de la
căpșunile sunt gătite cel mai adesea, și se dovedește doar magică
desert. Este bine să aveți nevoie de fructe proaspete, pentru că după înghețare
da o mulțime de suc, strică aspectul și gustul. Tort de burete pentru cel mai mult
simplu pe ouă.

ingrediente

– șase ouă;

– 0,2 kg de zahăr alb;

– 0,15 kg de zahăr din trestie;

– 0,5 litri de lapte;

– 600 de grame de căpșuni;

– 0,2 kg de ulei;

– 50 de grame de făină;

– 10 linguri de amidon (porumb);

– 50 de grame de miere;

– 5 grame de copt;

– 50 de grame de ciocolată;

– 35 de grame de lapte condensat;

– 25 de grame de apă;

– 10 grame de gelatină;

– 1 pachet de vanilie.

Cпособ приготовления

1. Separă 3 veverițe și biciuiți într-o spumă rece cu 50 de grame
trestie de zahar. Separat, bate trei galbenusuri și 50 de grame
trestie de zahar. Cмешиваем муку с тремя ложками крахмала и
ripper, sift în masa de gălbenuș, se amestecă, intră
proteine.

2. Am întins pe pergament două cercuri de aluat, cu un diametru ușor
mai multe forme detașabile în care vom colecta tortul. grosime
cam jumătate de centimetru. Coaceți la 200 de grade până la aur
culoare. Deoarece grosimea este mică, se pregătește un biscuit timp de 7-8 minute.
Răciți și tăiați două cercuri cu forma, îndepărtați pergamentul.

3. Începeți crema de gătit. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle și 100 de grame
zahăr, introduceți amidonul, amestecați bine.

4. Cоединить молоко и 100 г белого сахара, вскипятить и,
amestecând constant, adăugați masă de ouă. Cделать обычный
cremă, umpleți cu vanilie. Gatiti-va la foc mic pana cand
Nu se ingroasa. Cнять с огня, добавить половину рецептурного
ulei, se amestecă până se dizolvă. Răciți crema, bateți și introduceți
uleiul rămas.

5. Se dizolvă gelatina în apă, se umflă, se topește
baie de apă și intră în cremă, bate din nou.

6. Așezați un biscuit tăiat în partea de jos a formei. Pentru a tăia
de-a lungul căpșunilor, se așază într-o formă de cerc, “se lipesc” bucăți
traverselor. Pentru a umple partea centrală cu cremă, 2/3 de la
suma totală. Puneți în umplutura fructele de padure rămase.

7. Acoperiți crusta rămasă, puneți restul cremei, scoateți tortul
în formă în frigider timp de 8 ore. Se recomandă acoperirea hranei
film sau doar un pachet.

8. Se amestecă mierea cu lapte condensat, zahăr din trestie, îmbrăcat
baie de apă, topiti glazura, adaugati ciocolata, amestecati pana
dizolvare.

9. Scoateți tortul din frigider, înghețați, lăsați-l pe 25
minute. După întărire, îndepărtați forma, decorați desertul proaspăt
fructe de padure si frunze de menta.

Tort cu frezii cu Kiwi

Acest desert este perfect pentru sezonul de iarna, cand
deficit de căpșuni proaspete și fructe de pădure vândute în magazin
sunt scumpe. K тому же они не такие вкусные. Pentru tort va avea nevoie
kiwi. Este necesar să alegeți fructe coapte, dar nu moi. Trebuie să fie
păstrați perfect forma atunci când tăiați, nu acru.

ingrediente

– 5 ouă;

– 100 g de zahăr;

– 150 de grame de făină.

Pentru crema:

– 0,6 litri de lapte;

– 5 gălbenușuri;

– 300 g de zahăr;

– 300 g de ulei;

– 20 g gelatină;

– 90 grame de amidon;

– 45 de grame de apă.

Pentru umplere, veți avea nevoie și de 700 g de kiwi, pentru glazura de 70 g
ciocolată și 30 g unt.

Cпособ приготовления

1. Pentru un tort de burete, bateți proteine ​​cu 120 de grame de zahăr.
Restul nisipului este bătut cu gălbenele până când se dizolvă complet, la ei și la
Noi conducem făină, iar apoi masa de proteine. Dacă brusc ouăle nu sunt foarte bune
biciuiți, apoi adăugați o pungă de ștergător. Se toarnă aluatul în matriță,
coaceți tortul la 180 de grade pentru a usca bastoane, trimiteți
răcit, apoi tăiați în două plăci egale.

2. Gelatina se amestecă cu apă, se lasă să se umfle și imediat
procedați la prepararea cremei. Bateți gălbenușele și zahărul
cu amidon, se adaugă lapte, se aprinde și se fierbe, vanilie
la voință. Se amestecă cremă, se îndepărtează din căldură și se injectează 80 de grame
ulei. Răciți crema, adăugați untul rămas și topiți
gelatină.

3. Kиви нарезаем кружками, предварительно счищаем шкурку.
grosime ломтиков произвольная.

4. Puneți un tort în formă, puneți felii de kiwi pe margini,
se toarnă crema, dar nu toate, lasă puțin. Kiwi rămase
stăm la mijloc, acoperim al doilea biscuit.

5. Umpleți tortul superior cu resturile de cremă. Scoatem tortul timp de cinci ani
ore pentru a îngheța.

6. Se topește ciocolata și untul, acoperă stratul de cremă deasupra
glazura. Lăsați tortul încă o jumătate de oră pentru a îngheța partea de sus, apoi
acesta poate fi eliminat din formular.

Lăzită tort “Frezier” cu brânză și tort gata

Cumparati biscuiti in magazin. De obicei, într-un pachet de 3 Korzh, avem nevoie
doi. Pentru crema, brânza de vaci este folosită, adică să gătești absolut nimic.
nu au nevoie.

ingrediente

– 2 prăjituri;

– 700 g brânză de vaci;

– 150 g de zahăr;

– 30 g de gelatină;

– un sac de vanilie;

– 70 ml de lapte;

– 300 g smântână;

– 600 de căpșuni.

Cпособ приготовления

1. Cмешать желатин с молоком, оставить для набухания. atunci
se topește în baie.

2. Cayat și smântână cu zahăr, este mai bine să le folosiți
blender. În masa rezultată introducem vanilină și apoi gelatină,
se amestecă bine.

3. Tăiați căpșunile. Puneți tortul în formă, înconjoară-l cu fructe de padure,
în centrul se toarnă smântână, puțin mai mult decât jumătate, se adaugă
căpșuni.

4. Completarea tortului și a cremei noi. Pe crema de top
aranjăm bucățile de fructe de pădure, care vor fi decorul. Îndepărteazăm pentru șapte
ore să se răcească.

Cake “Frezier” cu mascarpone

O altă opțiune pentru mousse tort. Nu vom mai sta pe loc
tort de burete Kоржи готовим по любому рецепту либо приобретаем в
magazinul.

ingrediente

– 4 gălbenușuri de ou;

– 380 g Mascarpone;

– 600 de căpșuni;

– 400 ml de cremă;

– 15 g gelatină;

– 120 g de zahăr;

– 35 g de apă.

Cпособ приготовления

1. Gelatină cu apă pentru conectare, lăsați să se umfle.

2. Se amestecă gălbenușele cu zahăr, se pune într-o baie de apă și
încălziți fără să vă opriți să bateți. Cоединить с маскарпоне, добавить
la ei gelatina topita, vanilie la gust.

3. Cливки взбить в пену, объединить обе массы.

4. Tăiați căpșunile în bucăți frumoase.

5. Puneți tortul de burete în formă, aranjați boabele, turnați-l în centru
cremă. Adăugați restul boabelor, acoperiți cu biscuiți.

6. Cверху можно покрыть слоем крема или растопленным шоколадом,
garnitura cu frisca. Scoateți timp de cinci ore pentru
pour.

Tort de ciocolată “Frezier”

Rețetă bazată pe tort de bureți de ciocolată. Puteți găti un astfel de tort
nu numai cu căpșuni, ci și cu cireșe. Adăugați-o la centrul
parte a tortului, adică să nu folosiți pentru părți.

ingrediente

– 3 oua;

– 60 g de făină;

– 5 g ripper;

– 20 de grame de cacao;

– 120 de grame de zahăr.

Pentru crema:

– 100 g ciocolată;

– 250 g de ulei;

– 500 ml de lapte;

– 1 lingura. zahăr;

– 20 g gelatină;

– 3 linguri de amidon;

– 3 gălbenușuri de ou;

– 500 g căpșuni;

– 2 linguri de cacao.

Cпособ приготовления

1. Bateți ouăle pe un biscuiți cu zahăr până la o spumă bună, intrați
făină cu cacao și rață, se amestecă, se coace tort, rece și
tăiați longitudinal în două părți.

2. Scoateți 20 g de unt și 50 g de ciocolată pentru înghețare. gelatină
conectați-vă cu 50 ml de apă, lăsați-o să bea.

3. Cмешиваем желтки с какао, сахаром, крахмалом и вводим молоко,
Puneți crema pe sobă, gătiți până la gros. Cнимаем с огня, добавляем
restul de ciocolată, se dizolvă, se răcește ușor și se introduc
масло, затем растопленный gelatină. Bate.

4. Kладем бисквит в форму, раскладываем ягоды, заливаем кремом,
lăsați-o puțin timp, acoperiți cu un al doilea biscuit de ciocolată și din nou
acoperiti cu smantana. Se răcește timp de 4 ore.

5. Topim ciocolata si untul, decorati tortul.

Cake “Frezier” cu banane și cremă

O altă rețetă simplificată pentru un tort Frezier de la un mic
cantități de ingrediente. Biscuiții se pregătesc sau fac
oricare dintre retetele de mai sus.

ingrediente

– 600 g de lapte;

– 200 g de ulei;

– 3 gălbenușuri de ou;

— 200 г zahăr;

– 2 linguri de amidon;

– 25 g gelatină;

– 600 de banane;

– 2 biscuiți;

– 50 ml de apă.

Cпособ приготовления

1. gelatină заливаем водой, оставляем набухать.

2. Cмешиваем сахар, крахмал, желтки и молоко, готовим заварной
cremă, rece. Introduceți untul moale, bate, adăugați
растопленный gelatină.

3. Decojiți și tăiați bananele, colectați tortul, ca și în rețete
de mai sus, trimiteți îngheț. Decoreaza cu felii de banane sau
покрываем glazura.

Cake “Frezier” – sfaturi utile și trucuri

– Prăjiturile cu biscuiți vor gusta mai bine dacă sunt înmuiate. Posibil pentru
utilizați compot, suc, orice sirop sau doar ceai dulce,
cafea.

– În cazul în care crema nu este suficient, atunci puteți în partea centrală
adăugați și “înecați” mai multe fructe. Nu este necesar să folosiți încă
căpșuni dacă nu există. Bananele se amestecă frumos cu toată lumea.
fructe și fructe de padure, puteți tăia și adăuga 1-2 bucăți.