Пн, 19 мар 2018 Автор: Марина Выходцева
Napoleon – faimosul tort, care nu este destul de ușor
pregătirea. Mai întâi trebuie să frămânți aluatul, apoi răciți-l, apoi
rolați, coaceți, tăiați. În plus, trebuie să faceți o cremă,
frământa totul, așeză, înmuia și decora. Toate astea pentru atât de mult timp
dar există o opțiune mai simplă cu biscuiții.
Să încercăm să gătim?
Contents
Cear Napoleon Ears – Principii generale de gătit
Cookie-urile “urechi” sunt făcute din patiserie cu zahăr, acesta este
crocante, gustoase, de obicei în formă de inimă. Dar, de asemenea
ne amintim urechile de iepure, de aceea are un nume atât de amuzant.
Cookie-urile de tip Puff sunt vândute în magazin, pot fi în greutate sau
ambalate, puteți alege orice opțiune. Este demn de remarcat asta
�”Urechile” sunt foarte ușoare, pentru că jumătatea tortului mijlociu este suficientă
kg.
Crema în tortul clasic de cremă. Și cu biscuiți gata făcuți
ciorba de patiserie merge bine. Gatiti-l in lapte cu
ouă și amidon, este adesea înlocuită cu făină. În plus, a fost introdus
vanilină și unt.
Ce creme pot fi folosite:
• smantana;
• cremoasă;
• din lapte condensat.
Alegerea este influențată de disponibilitatea produselor și gratuită
de timp. Nu este întotdeauna acolo pentru gătit, biciuind, uneori trebuie să aștepți
răcire completă.
Adunați un tort improvizat “Napoleon” este întotdeauna în adâncime
forme sau în boluri. Este atât de greu să-ți pui urechile
cookie-urile mici, se dispersează și se sfărâmă. Deci, în sine
este uscat, nu este nevoie sa crucigeti crema, sa fie mult. ca
orice altă variantă a lui Napoleon, acest tort va avea nevoie
să bea. Timp de 8-10 ore, el va fi bine înmuiat, “soluționa”, a lui
va fi posibil să tăiați bucăți, să serviți.
Tort Napoleon cu urechi cu cremă
Aceasta este aproape o reteta clasica de tort Napoleon, dar din urechi.
Crema pregătește o cremă reală pentru lapte, se adaugă
ouă și făină, care pot fi înlocuite cu amidon. permis
crește cantitatea de unt, ca unii oameni
cum ar fi versiunile mai grase ale acestui tort.
ingrediente
• 600 g de biscuiți;
• 500 ml de lapte;
• 120 g unt;
• 3 linguri făină;
• o pereche de ouă;
• un pahar de zahăr;
• vanilină.
Metoda de gătit
1. Am amestecat vanilie, făină și zahăr granulat într-un mic
cratiță. Separați gălbenușurile, adăugați unul câte unul, începeți
Se amestecă cu un amestec, adăugând treptat lapte. Imediat după amestecare
va fi adus la omogenitate, puteți pune crema pe aragaz.
Începem să-l încălzim. Nu amestecați încetează.
2. • Masa va începe să se îngroșeze în partea de jos. Imediat ce arată
lichidul de grâu și primele bule apar pe suprafață, puteți
scoateți aragazul. Când se răcește, crema se îngroașă. Răcoros, intră
ulei înmoaie, bătut cu atenție cu un mixer.
3. Pentru Napoleon, luăm o formă detașabilă sau un castron, în primul
cazul nu se poate zastilat, iar în cea de-a doua versiune vom arăta interiorul
un strat de film aglomerat sau o căptușeală perfectă a pergamentului.
4. • Așezați urechile de biscuiți cu straturi, înveliți cu generozitate cremă
cremă. Se lasă în frigider. Cake, de asemenea, pune în ea
absorbiți Este recomandabil să îndurați douăsprezece ore, de exemplu întregul
noapte.
5. • Scoateți tortul din matriță. Îmbrăcați resturile cremei.
Împușcați câteva cookie-uri sau luați filme din urechi
pachet. Sprinkle tort “Napoleon” pe partea de sus, de asemenea, decora partea
parte.
Cake Napoleon biscuiti “urechi” cu smantana
Această versiune a tort Napoleon de biscuiți “urechi” cu smântână
cremă. Datorită ușoară aciditate a produsului este incredibil
gustos, interesant. În plus, smântână este foarte bună
pătrunde în orice fel de prăjituri și pregătirea nu durează mai mult de trei
minute.
ingrediente
• 0,5 kg de urechi;
• 0,6 kg smântână;
• 0,16 kg de zahăr;
• vanilie.
Metoda de gătit
1. • Pregătiți o cremă rapidă. Doar combina smântână cu zahăr și
vanilie. Еще лучше взять миксер и взбить несколько minute. Este important
luați un produs gros și suficient de gras, apoi obțineți un bun
cremă. Dar, de asemenea нужно аккуратно взбивать густую сметану, она может
ușor de a deveni unt.
2. • Puneți cookie-urile în formă potrivită. Întreruptă
părțile pot fi împinse în goluri. Coacem cu smantana, repetam
până când produsele se vor epuiza. Dați tortului înmuiați
cel puțin cinci ore.
3. Avem un Napoleon improvizat. Reziduuri de grăsime
cremă, decorați miezul de la cookie-uri sau în orice alt mod.
Tort Napoleon cu urechi cu lapte condensat
Pentru a face un astfel de tort aveți nevoie de două tipuri de lapte condensat. Principalul
крем готовится из белого молока со сливочным маслом и vanilie.
A doua cremă va fi utilizată pentru înregistrare, pentru el
aveți nevoie de un lapte condensat puțin fiert.
ingrediente
• 400 ml de lapte condensat alb;
• 150 g lapte condensat fiert;
• 250 g de ulei;
• sac de vanilie;
• Cookie-uri de 450-500 g.
Metoda de gătit
1.•Готовим cremă. Uleiul pentru el trebuie să fie îndepărtat
frigiderul. Este recomandabil să tăiem chiar și în bucăți, astfel încât să fie
se înmoaie mai repede. Apoi puneți un castron și bateți câteva minute
cinci pe mixer de mare viteză. Îndepărtarea a două cantine complete
lingură. Masa ar trebui să fie albă, pufoasă, va fi ceva de reamintit
frisca.
2. • Începem să vărsăm untul rămas subțire.
lapte condensat. Continuăm să batem. Crema devine omogenă? Adormit
vanilie, după câteva secunde opri mixerul.
3. • Spreadați straturile de biscuiți, înveliți cu cremă albă
din lapte condensat, acoperiți și expediați la frigider cel puțin cinci
ore.
4. • Îndepărtați imediat untul amânat anterior cu lapte condensat.
Puneți crema în frigider.
5. • Scoateți tortul din matriță. Îl acoperim de sus și de fiecare parte
brânză condensată cu lapte condensat. Liniați tortul, umpleți golurile.
Grind câteva urechi la stat nu este foarte mici mici.
Se presara partile laterale. Dar puteți decora un astfel de tort cu flori de la
cremă, ciocolată rasă.
Cake Napoleon biscuiti urechi cu nuci
Tort delicios și foarte aromat din urechi. Pentru napoleon
Puteți folosi un nuc, se dovedește delicios, dar, de asemenea
a permis să ia arahide mai ieftine.
ingrediente
• 600 ml de lapte;
• 3 gălbenușuri;
• 180 de grame de nuci;
• 200 g de ulei;
• 500 g de cookie-uri;
• 2 linguri de amidon;
• 1 lingura. zahăr.
Metoda de gătit
1. • Deoarece cremă va lua timp să se răcească,
începând cu aceasta. Bateți gălbenușurile și zahărul cu amidon, se toarnă
молоком, ставим на плиту в антипригарной cratiță. Gata de paine
masa nu se ingroasa. Introduceți jumătate din ulei, se dizolvă și se răcește.
Apoi adăugați a doua parte a untului moale, puțin
măturică.
2. • Turnați piulițele pe o sobă, se prăjește puțin. Atunci rece
ne așezăm pe o placă, rotim un fir de rulare pentru a șterge, dar nu
la starea de făină.
3. • Lubrifiați straturile de prăjituri, presărați ușor cu piulițe, stivă
и убираем absorbiți
4. • Crush 5-6 cookie-uri, se amestecă cu nuci. Scoate-te
tort impregnate din matriță, grăsime cu reziduuri de cremă, adormiți
un amestec de nuci și biscuiți.
Cake Napoleon biscuiti “urechi” cu smantana и сгущенкой
O altă versiune simplă a cremei pentru un tort leneș Napoleon. urechi
ei înșiși conțin o mulțime de grăsimi, astfel încât ungerea este pregătită fără
adăugați ulei. Puteți să alegeți între straturile de cookie-uri din acest tort
pune felii subțiri de banane.
ingrediente
• 400 g smântână;
• 300 g lapte condensat;
• 1 lingura. l. zahăr de vanilie;
• 500 g urechi.
Metoda de gătit
1. • Smântână smântână, adăugați lapte condensat și zahăr de vanilie.
Crema nu trebuie să fie lichidă, folosiți gros
ingrediente.
2. • Așezați cookie-urile terminate în straturi, lubrifiați, încercați
poziționați strâns, astfel încât să existe mai puține goluri.
3. • Acoperiți forma sau castronul, îndepărtați-l
un frigider Apoi scoatem, decorăm cu cookie-urile zdrobite.
Tort Napoleon cu urechi de cremă de ciocolată
Вариация ленивого торта с заварным шоколадным cremă. Pregătiți-vă
este de asemenea produs din lapte de cacao. În plus, veți avea nevoie
o bară de ciocolată pentru stropire și decorare.
ingrediente
• 700 ml de lapte;
• 130 g de ulei;
• 210 g de zahăr;
• 600 g urechi;
• 3 gălbenușuri;
• 2 linguri de făină;
• 3 linguri de cacao;
• 90 g ciocolată.
Metoda de gătit
1. • Se amestecă două linguri complete de făină cu pudră de cacao și zahăr
prin nisip. Se separă gălbenușurile, se adaugă cremă viitoare, se freacă și se freacă
introducem lapte. Puneți becul de masă pe aragaz. Încălziți și
se amestecă constant.
2. • Odată ce apar bule, scoateți vasul de la căldură.
Se adaugă untul tăiat în cremă fierbinte și îngroșată.
Se amestecă până se dizolvă complet. Răcoros ciocolată
cremă.
3. • În forma pe care le colectăm tort în straturi, cookie-urile de acoperire “urechi”
приготовленным шоколадным cremă. Am pus în frigider pentru șapte
ore.
4.•Scoate-te Наполеон из формы. Este de dorit să o lubrifiați bine.
Grăsuiți cookie-urile. Se presară părțile laterale ale tortului.
5. • Îl freim pe jumătate de ciocolată, adormim tunsurile în partea de sus
tort. Piesele rămase sunt tăiate în cuburi mici, împrăștiate
aleatoriu.
Cake Napoleon de la urechi – sfaturi utile și trucuri
• Când adăugați o cantitate mare de unt într-o cremă,
Produsul este, de preferință, bătut separat de o spumă bună. În acest caz
nimic nu va curge, gustul se va îmbunătăți, masa va fi aerisită, nu va exista
simțiți foarte mult în grăsimi.
• Dacă nu există cookie-uri pentru stropirea tortului pe partea superioară și pe lateral, atunci puteți
utilizați nuci, pudră de cacao, chipsuri de nucă de cocos și chiar
susan prăjit. În orice bucătărie găsiți o alternativă.
• Dacă timpul pentru impregnarea tortului este scurt, puteți mai întâi
țineți câteva ore la temperatura camerei și apoi
să se răcească.
• Dacă crema este lăsată, după îndepărtarea tortului din forma sa
poate fi unsă cu lapte condensat obișnuit sau smântână.
