Вт, 08 мар 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Cine astăzi va surprinde mâncărurile din carne cu cartofi?
Toată lumea a încercat în mod repetat astfel de feluri de mâncare.
Cu toate acestea, ei nu părăsesc bucătăria noastră și nu încetăm să vă rugăm
plăcut și atât de familiar gust.
Mâncărurile sunt gătite în zilele obișnuite și sunt decorate cu festivități sau
prietenos.
Изобилие специй и приправ помогают придумывать новые rețete
gătit carne cu cartofi în folie.
Fiecare dintre ele redescoperă gustul unui vas familiar.
Contents
Carne cu cartofi în folie – Principii generale de gătit
Pentru prepararea mâncărurilor delicioase se potrivește orice carne. Principalul lucru
astfel încât să fie proaspătă.
Pentru un vas cu conținut scăzut de grăsimi, alegeți carnea de porc, carnea de vită,
File de pui sau curcan.
Pentru un produs finit cu conținut ridicat de calorii, se folosește carnea de porc
gât de carne de porc. Puteți găti carne cu sau fără os.
Înainte de gătit trebuie să fie bine spălat, uscat și numai
apoi tăiați în bucăți. Tăierea se efectuează în funcție de
formulare. Acestea pot fi bucăți mici de carne, dungi sau
felii, ca pentru cotlete.
În bucătăria la îndemână trebuie să păstrați un cuțit ascuțit, o placă de tăiere,
ciocan pentru bătăi de carne. Stoc de folii și șervețele de hârtie sau
prosoape, de asemenea, nu doare.
Cartofii sunt tăiați în benzi, felii, cuburi. Poți doar
taie-l în patru până la opt bucăți. Cartofii nu sunt curățați.
trebuie să.
Morcovi, ceapă, roșii, brânză, maioneză se adaugă la feluri de mâncare,
usturoi, smântână și lapte.
Gustul vasului este mult îmbunătățit de mirodenii. Pot folosi
condimente speciale pentru carne și cartofi.
Mâncăruri la cuptor la o temperatură standard de 180 de grade de la
o jumătate de oră până la o oră.
1. Carne și cartofi în foiță “Pranz gustos”
Un vas fierbinte, ușor de pregătit și gustos. Principalul lui
zest – suc, care se formează în timpul coacerii.
ingrediente:
• Trei cartofi.
• Două ceapă.
• Morcov.
• Trei căței de usturoi.
• 0,500 kg de carne de porc.
• Art. lingura de smantana.
• Spice pentru carne.
• Sare.
• Verzii.
Metoda de preparare:
Tăiați carnea de porc în bucăți mici. Strângeți usturoi pe ea și
puneti smantana.
Praful cu condimente și adăugați puțină sare. Alegeți-le pe toate
ingrediente.
Tăiați cartofii curățați în felii, ceapă – jumătăți de inele,
morcov – paie.
Plasați folia. Puneți niște felii de cartofi și
o ceapă mică. Se condimentează cu sare. Așezați carnea și un pic de morcov pe partea de sus.
Triturați cu verdele tăiați.
Înfășurați folia și expediați cuptorul timp de o jumătate de oră.
2. Carne cu cartofi în folie cu sos de olandeză
Dish cu un miros fantastic și gust original. putea
bucătar pentru prânz sau cină la sfârșit de săptămână.
ingrediente:
• 500 de grame de carne de vită.
• trei tuberculi de cartofi.
• O ceapă.
• 0.200 kg de șampițe.
• 0.100 kg de brânză tare.
• Strângeți piperul negru.
• 50 de grame de mărar și patrunjel.
• Patru felii de rozmarin și cimbru.
• 0.150 kg de sos olandez.
Pentru sos:
• 200 de grame de unt Vologda.
• Art. o lingura de suc de lamaie.
• Două ouă.
• Două art. linguri de vin alb.
• sare și piper.
Metoda de preparare:
Pe felii de vițel tăiat cam două și jumătate de centimetru.
Bate la grosimea de un an și jumătate centimetri.
Smear fiecare bucată de ulei de floarea-soarelui, adăugați cimbru și
rozmarin. Trimiteți muraturi în frigider timp de douăzeci de ani
minute.
Sos din Hollandaise
Pregătiți o baie de apă.
Proteinele și gălbenușele divizate.
În primul rând, bateți gălbenușele într-un castron și apoi puneți-l pe apă
o baie.
Turnați vinul. Continuați să mișcați. Scoateți din baia de apă.
Adăugați unt topit, sare și piper. Beat încă
cam cinci minute. Se toarnă suc de lămâie.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți ușor. degresa
prosop de hârtie.
Tăiați în felii de cartofi de trei milimetri. Pentru a adăuga
ulei de floarea soarelui, astfel încât să nu se întunece. Se amestecă în sare și
tocate verzui.
Taiați paharele în bucăți mici.
Porniți ușor carnea de vită.
Se pune folia în trei straturi și se formează matrițe profunde.
La partea de jos pune o bucată de carne de vită, ceapă toastă și o lingură de sos
Olandeză. Apoi încărcați cartofii și turnați sosul.
Așezați ciupercile deasupra cartofilor și adăugați din nou
sosul.
Coaceți timp de o jumătate de oră. În plus, puneți pe vârf tăiat
brânză și gătiți încă zece minute.
3. Carne și cartofi în folie “Accordion”
Mâncarea festivă vă va încânta cu aroma și aroma delicată.
ingrediente:
• Un kilogram de carne (de preferință carne de porc).
• Trei căței de usturoi.
• Lingura neagră cu sare de top.
• Lingura neagră de muștar și pulbere de piper negru.
• 1/2 linguriță de ardei roșu.
• Două cartofi.
• 0,100 kg de brânză.
• Două roșii și două ardei grași.
Metoda de preparare:
Este necesar să tăiați carnea în benzi într-un centimetru, dar nu complet.
Usturoiul este macinat în orice fel. Îl turnați într-o farfurie și
amestecați cu toate condimentele.
Condimentele rezultate au frecat toate bucățile de carne.
Se taie felii, cartofi și roșii.
Tăiați cât mai multe bucăți de brânză ca niște fâșii de carne.
Pe fiecare bandă de carne răspândim o felie de piper, o bucată de brânză,
două felii de roșii. Cartofii se sare și le pun
carne din toate părțile.
Deplasăm piesa de prelucrat pe folie și o împachetăm astfel
aerul din interior nu a trecut.
Produsul semifabricat ambalat este așezat pe o foaie de copt și introdus
cuptorul timp de o oră. După acest timp am tăiat folia și
se lasă încă douăzeci de minute să se coace.
4. Carne cu cartofi în folie argentină
Carne gustoasă și suculentă, cartofi parfumați și delicios … Cât de frumos
Bucurați-vă încet de acest delicios prietenos companie.
ingrediente:
• Cinci cartofi.
• 1/2 kilogram de carne de porc macră.
• O ceapă.
• 0.150 kg de brânză tare.
• Sare.
• 0,100 l smântână.
• Condimente pentru cartofi.
• Spice pentru carne.
Metoda de preparare:
Pregătiți carnea: spălați-o și uscați. Tăiați ca prăjini.
Puțini au bătut fiecare piesă de pe ambele părți.
Cartofi tăiate în cercuri medii.
Coaceți ceapa și tăiați în jumătăți de inele.
Branza de brânză.
Ungeți o bucată de folie. Puneți niște cartofi pe el
sare și se presară cu condimente.
Se taie bucățile de carne de porc cu condimente pentru carne și se pune (pe
unul pentru fiecare porție) pentru cartofi.
Pentru a adăuga лук. Pensulă cu smântână.
Sprângeți generos cu brânză rasă.
Îndepărtați cu grijă carnea într-o bucată de folie. Trimiteți la coacere.
Va dura între 45 și 55 de minute, în funcție de dimensiune
porțiuni.
Pregătită carne cu cartofi, fierte în folie, îmbrăcată
placă și presărați cu verdețuri parfumate.
5. Carne și cartofi din folie acasă
Acest fel de mâncare poate fi gătit cel puțin în fiecare zi. Cartofi roșii și
tender bacon va hrăni umple și gustoase.
ingrediente:
• Opt cartofi.
• Opt benzi de slănină.
• Plante provensale.
• Sare de mare.
• Paprika dulce.
Metoda de preparare:
Cartofii tăiați în jumătate. Sare și presărați cu boia de ardei.
În interiorul cartofului puneți o fâșie de slănină, îndoită în jumătate.
Așezați folia în două straturi. Așezăm un cartof pe el
carne și se presara cu plante de măsline. Împachetată bine. același
face cele mai multe cu restul de cartofi.
Semifabricatele preparate sunt plasate direct pe grătarul cuptorului.
și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră.
6. Carne cu cartofi în folie, copt cu maioneză de afine
și rozmarin
Бесспорно, это очень gustoase. Merită luată
locul central pe masa de vacanță.
ingrediente:
• 0,700 kg de gât de porc.
• Patru cartofi tineri.
• Rozmarin.
• Sare.
• Două becuri mici.
• Trei căței de usturoi.
• 50 de grame de unt.
• Două art. linguri de sos de soia.
• 20 ml de brandy.
• Trei linguri de maioneză.
• 50 de grame de lingonberries proaspete.
Metoda de preparare:
Felii de usturoi tăiate în bucăți mici. Puține sucursale
se taie rozmarinul si se amesteca cu usturoiul.
Carnea este împărțită în două bucăți mari. Piper cu fiecare amândouă
părți. Se freacă cu un amestec de usturoi și rozmarin. Lăsați să murături
timp de patruzeci de minute.
Bulbi tăiați în opt bucăți. Se prăjește într-un amestec
ulei de floarea-soarelui și unt. Добавляем соевый sosul. prin
Turnă brandy pentru un minut. Se toarna ceapa pana se face.
Maioneza sa mutat pe o farfurie mică. Lingonberry pune
pe un filtru și folosind o lingură stoarce sucul. Se toarna
maioneza. Se amestecă. Получился брусничный maioneza.
Nu este nevoie ca cartofii să fie curățați. Tăiați fiecare cartof
patru părți și smântână cu ulei de floarea-soarelui. Se presara amestecul de sare
și rozmarin.
Puneti carnea marinata in tigaie putin. Usturoiul
trebuie să fie îndepărtate pentru a nu arde.
Pe o bucată de folie puneți jumătate de ceapă și o bucată de carne. de mai sus
plasați jumătate din cartofi. Umpleți cu maioneza de lingonberry și
a pus o cremă de rozmarin. Înfășurați în folie. Gătiți-o încă o dată
o astfel de porțiune. Coacem aproximativ o oră.
7. Carne cu cartofi în folie cu sos de smântână și
rucola
Mâncarea originală cu aromă și gust bogat. putea
sărbătoare pe carne și cartofi în folie într – o zi obișnuită sau
pregătiți un vas pentru oaspeți.
ingrediente:
• 0,700 kg de cartofi.
• 0,500 kg spate.
• Patru cuișoare de usturoi.
• 0,100 kg de anrocole.
• Patru Art. linguri de smantana.
• Două lingurițe de piper negru, boia de ardei și sare.
• 70 de grame de brânză.
• Uleiul de măsline.
Metoda de preparare:
Tăiați o bucată de carne în plăci subțiri. Presărați cu sare și
arde-l. Se prăjește într-o tigaie fierbinte.
Brânză împărțită în felii. Ar trebui să fie la fel de mult
sa dovedit plăcuțele de carne.
Tăiați cartofii în felii mari. Uleiul de măsline uleios
și se amestecă cu boia de ardei.
Pe o bucată de folie, situată pe foaia de copt, întindeți plăcile
carne și brânză. de mai sus положить картофель и рукколу.
Se amestecă smântână cu piper negru și sare. Cuișoare de usturoi
zdrobește cu un cuțit și mărește în continuare. Pentru a adăuga в сметану.
Se toarnă sosul rezultat cu carne și cartofi. Înfășurați în folie și
coaceți timp de trei sferturi de oră.
prin полчаса разрезать сверху фольгу. Acest lucru este necesar pentru a
ingredientele sunt rumenite.
8. Carne și cartofi din lapte de pui
Un fel de mâncare delicată, cu o aromă uimitoare și crocantă
din brânză. Este potrivit să gătești pentru tine și pentru prieteni.
ingrediente:
• Trei fileuri din pui.
• Bulb Crimean.
• Șase cartofi medii.
• Două roșii roșii.
• brânză de 0.200 kg.
• Două ouă.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Un pahar de lapte.
• ierburi italiene.
• Sare.
Metoda de preparare:
Taiati carnea de pui in cuburi mici. Transferați la
adâncime și se toarnă lapte. Lăsați o jumătate de oră.
Cartofi tăiate în plăci subțiri, ceapă –
semicercuri.
Din trei straturi de folie pentru a face plăci. Un total de ei ar trebui să fie
șase. Umpleți fundul și pereții.
Puneți un strat de cartofi, presărați cu sare și ierburi italiene.
Apoi pune un castron de ceapa, împărțind-o în pene și în carne. Sare și
adăugați niște ierburi.
Roșiile tăiate în cercuri subțiri. Puneți doi
bucăți pentru carne.
Ouăle se sparg și se amestecă cu smântână. Bateți puțin și întindeți-vă
pe suprafața cărnii. Se toarnă laptele în care se afla.
Отправить в духовку timp de patruzeci de minute.
Carne cu cartofi în folie – trucuri și sfaturi
-
Pentru a face ca ceapa din vasul finit sa fie suculenta, se poate murat
suc de lamaie cu apă. Un bec va avea nevoie de o lămâie și
trei linguri de apă. -
Pentru ca brânza să se topească bine, conținutul de grăsime trebuie să fie
nu mai puțin de 50%. -
Carnea din vasul de copt va fi moale, dacă respinge bucătăria
Ciocan cu dinți ascuțiți. -
Împachetați folia trebuie să fie atentă să nu rupă. în caz contrar, atunci când
prăjirea va scurge tot sucul.
