Ср, 06 апр 2016 Aвтор: Марина ыходцева
Meatloaf va ajuta dacă doriți să gătiți ceva
originalul și în frigider un set standard de produse.
него можно положить самые разные начинки от овощей, до грибов
și chiar ouă.
A готовится блюдо намного проще, чем можно подумать.
Contents
Friptură de carne tocată – principii generale de gătit
Pentru ruloul de carne tocată, veți avea nevoie de carne tocată. Dacă va fi
o mulțime de slănină, felul de mâncare nu va ține forma și se despart. prin urmare
mai bine răsuciți carnea. Carne de vită sau ea
duet cu carne de porc.
Pentru a lega masa, cel mai adesea pune oua crude. Ei pot
utilizați pentru umplutură. De asemenea, puteți pune orice legume în rolă,
adăugați adesea brânză, ciuperci, verdeață și multe altele. Și bineînțeles
diverse mirodenii care îmbunătățesc gustul și aroma vasului.
Formați o rolă folosind pergament, folie sau o cârpă umedă.
Dar puteți folosi, de asemenea, forme dreptunghiulare pentru pâine.
(metal, silicon). Coaceți rolele în cuptor.
Rețeta 1: Roșu de carne de vită cu ciuperci
Rețeta este foarte aromată și delicioasă din carne
carne tocată cu ciuperci. Pentru umplutura sunt folosite campioni obișnuiți.
Dar dacă există și alte ciuperci în prezență, le puteți lua. Se va potrivi
chiar ciuperci murate sau sărate.
ingrediente
• 1 ou;
• 900 de grame de carne tocată;
• 100 de grame de brânză;
• unele uleiuri;
• 200 de grame de șampanie;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• condimente;
• o grămadă de verdeață.
preparare
1. Tăiați ceapa în cuburi, frecați morcovii decojiți,
răspândit pe o tavă cu puțin ulei și
обжариваем пару minute.
2. Ștergeți șampiunile cu plăci, trimiteți legumele
și se prăjește împreună. Nu uitați să vă îmbogățiți umplutura la sfârșit,
sare.
3. фарш добавляем яйцо, рубленую зелень, соль.
4. Luați filmul agățat și întindeți-l pe masă. ыкладываем слой
фарша, толщиной около одного centimetri. ыкладываем
dreptunghi.
5. Așezați umplutura de ciuperci deasupra, presărați cu răzuit
brânză.
6. Rulam ruloul, ridicând marginea filmului și apoi treptat
curățarea
7. Aккуратно переносим в смазанную форму и запекаем около 35
minute la 200 de grade. Apoi, ajungem, traversăm pe felii
și poate fi servit!
Rețetă 2: Carnea de carne tocată în cuptor cu șuncă
Pentru pregătirea unei astfel de rulouri de carne va fi nevoie de o lungă perioadă de timp
dreptunghiulară sau rotunjită. A также тонкие полоски бекона,
care va acoperi vasul din toate părțile.
ingrediente
• 250 de grame de carne tocată;
• 250 de grame de carne de vită;
• 1 ou;
• 250 de grame de bacon;
• condimente;
• 1 ardei bulgari;
• 1 ceapă (mică);
• cățel de usturoi.
preparare
1. Se amestecă carnea tocată cu ceapă mărunțită,
usturoi, adăugați ouă și condimente.
2. Ardeiul bulgar este eliberat de entrenele și de asemenea
tăiați bine, trimiteți în umplutură.
3. Așezați benzi lungi și subțiri de șuncă în formă de peste
astfel încât marginile să stea în jos.
4. Pe șuncă se pune carnea tocată și se acoperă cu partea superioară
marginile care atârna deasupra laturilor formei. Am pus pete de chelie
proaspete felii de slănină.
5. Coaceți rola timp de aproximativ 45 de minute în cuptor. temperatură
190 ° C.
Rețeta 3: Roșu de carne de carne cu ouă
Particularitatea acestei roșii de carne tocată cu ou este
vedere frumoasă în secțiune. O astfel de fel de mâncare va arăta chiar spectaculos
pe masa de sărbători. A дополнительная порция белка не помешает
niciun organism.
ingrediente
• 500 de grame de carne tocată;
• 3 bucăți de pâine;
• 6 ouă;
• 1 pahar de lapte;
• 100 de grame de brânză;
• 1 ceapă;
• 0,5 buchete de patrunjel;
• condimente;
• 2 linguri de oțet.
preparare
1. Am scufundat cinci ouă în apă, lăsăm una. Se fierbe până
Stare abrupta 10 minute, adaugati otet la apa. Este
Împiedică explozia învelișului.
2. Bucăți de pâine se toarnă lapte, se umflă. atunci
stoarceți și trimiteți în umplutură.
3. Puneți ceapa tocată și oul rămas, nu
uităm de sare, piper, pudră și alte condimente pe gustul tău.
Добавляем рубленую patrunjel. Se amestecă bine.
4. Curățați ouăle răcite, frecați brânza. El va sluji
conectorul din role și nu-l va permite să se destrame.
5. Porniți cuptorul la 200 de grade, lăsați-l să se încălzească.
6. Luăm o bucată de folie, o ungeți cu ulei și o puneți într-un pătrat
carne de vită Сверху посыпаем тертым brânză.
7. La marginea cea mai apropiată de tine, vom așeza un rând de ouă fierte.
8. Îndoiți ruloul, faceți-l frumos și strâns.
9. Răsuceam marginile foliei astfel încât totul din interior să fie păstrat.
sucurile și rulourile nu și-au pierdut forma. Se coace în cuptor timp de aproximativ o oră.
sfârșitul trebuie să deschideți folia și să prăjiți.
10. Înainte de servire, tăiați în bucăți transversale,
Serviți cu ierburi și legume.
Rețetă 4: Pasta de carne tocată
Obosit de paste într-o flotă? Esteт рецепт для вас! Foarte satisfăcătoare și
varianta suculentă de carne tocată de carne tocată, umplutură pentru care
va servi pastele. Este mai bine să folosiți spaghete sau altele.
alungit produse.
ingrediente
• o lire de carne;
• 150 de grame de paste;
• 2 linguri de pesmet;
• condimente;
• ulei vegetal;
• 1 ou;
• 120 de grame de brânză;
• 1 cap de ceapă mic.
preparare
1. Se fierbe pastele în apă conform instrucțiunilor,
este posibil să nu luați un pic pentru a le face mai puternici.
2. Pentru umplutură răsuciți carnea cu ceapa, adăugați condimente
și un ou. Framantati.
3. Adăugați brânză rasă la paste, puteți pune orice
verdeață.
4. Luați o bucată de pânză de bumbac și umeziți-o cu apă,
Răspândiți-i și puneți-i un strat de carne tocată.
5. Acum umpluti pastele cu branza.
6. Învârtiți rola și transferați-o în formă, scoateți cârpa.
7. Pulverizați rola de pe partea superioară și laterală cu pesmet, apoi
ușor stropiți cu ulei.
8. Puneți în cuptor și coaceți la 180 de grade până când fierte,
de obicei o jumătate de oră este suficient.
Rețetă 5: Făină de carne tocată în cuptor cu prune
Prunele și carnea – este aproape o combinație clasică.
Există atât de multe rețete bazate pe acest ansamblu! Deci, de ce
nu gătesc carne de vită?
ingrediente
• 1 kg de carne mixtă (carne de vită, carne de porc);
• 100 de grame de brânză;
• 1 ou;
• 2 felii de pâine;
• condimente;
• 300 de grame de prune.
Pentru lubrifierea unei linguri: suc de lămâie, miere, boia de ardei,
uleiul.
preparare
1. Umpleți pâinea cu lapte, bulion sau doar apă și dați
raskisnut. Apoi strângeți și trimiteți în umplutură.
2. Puneți condimentele cu oul, amestecați.
3. Ne răspândim pe foaia de pergament răspândită și uleioasă
chiar strat de aproximativ 7 milimetri.
4. Tăiați prune uscate și uscate în cuburi, presărați
de sus.
5. Натираем сыр крупной стружкой и также посыпаем de sus.
6. Rotiți rola, împingând ușor foaia de pergament. Dar lui
nu eliminați. Acoperiți rola de sus și coaceți în cuptor 20
minute.
7. În timp ce ruloul se pregătește, amestecați ingredientele pentru lubrifiere. A
mai precis pentru glazura.
8. Obțineți o rolă, scoateți pergamentul sau pur și simplu mutați-o, luați-o
perie și grăsime bine gătite din toate părțile
glazura.
9. Se prăjește până la culoarea roșie. Mulțumesc dragă, foarte repede
va exista o crusta frumoasa.
Rețetă 6: Făină din carne tocată cu ouă, morcov și nuci
nuci
O altă variantă de carne de vită foarte gustoasă
ouă. Umplutura este pusă zdrobită. Nucile
folosite nuci. Se folosește formarea rolei
folie.
ingrediente
• 0,7 kg carne tocată;
• 2 felii de pâine;
• 150 ml de lapte;
• 1 morcov;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de muștar;
• 3 ouă;
• 30 ml de smântână;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de brânză;
• unele uleiuri;
• condimente;
• 120 de grame de nuci.
preparare
1. Faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, înmuiați pâinea, amestecați cu tocat
carne și ceapă, pune mirodenii, un ou și în timp ce plecăm
în lateral.
2. Se fierbe restul de ouă, se combină cu brânză rasă și
tocat usturoi.
3. Puneți piulițele într-o tigaie. Vom tăia și vom transporta
umplutura.
4. De asemenea, în tigaie prăjiți morcovul ras, dar nu
puternic, ușor. Отправляем в umplutura. Sare, piper, bine
se amestecă.
5. Am întins umplutura pe o folie unsă și l-am așezat pe ea
umplerea, plecând de la marginea apropiată și de departe de 2-3
centimetri.
6. Rotiți rola, gătiți în folie timp de 30 de minute la 190 de grade.
Apoi deschideți folia, lubrifiați suprafața cu smântână și
se prăjește încă 20 de minute până la pregătire totală.
Rețetă 7: Făină din carne tocată umplute cu murături
ciuperci și brânză
Varianta unui minunat rulou de carne din carne tocată cu umplutură de ciuperci.
Puteți folosi ciuperci murate, ciuperci, chanterelles sau
orice alte ciuperci
ingrediente
• 0,5 kg carne tocată;
• 0,1 kg de brânză;
• 0,2 kg de ciuperci (cu excepția marinadei);
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• sare și piper;
• câteva verigi de pătrunjel;
• uleiul.
preparare
1. Se taie ceapa tăiată, se prăjește într-o tigaie până la
transparență.
2. Adăugați ciuperci tocate. Dacă se folosesc ciuperci,
aruncăm în întregime. Se prăjește până la evaporarea completă a lichidului, este
umplutura nu este necesara. Se răcește.
3. фарш добавляем яйцо, специи и se amestecă.
4. Pur și simplu frecați brânza, puneți-o în ciuperci, adăugați tocat
patrunjel.
5. Răspândiți carnea tocată pe o bucată de folie de aluminiu unsă.
centru, am pus umplutura de ciuperci sub forma unui cilindru de-a lungul întregii lungimi.
6. Rotiți marginile spre interior pe ambele părți, formând o rolă,
Apăsăm cu mâinile, astfel încât să se dovedească a fi destul de densă.
7. Răsuciți împreună vârful foliei.
8. Coaceți timp de o jumătate de oră în folie, apoi tăiați ușor.
prăji.
Rețetă 8: Roșii de carne tocată umplute cu roșii și
brânză
Pentru umplutură se utilizează nu numai brânză cu roșii, ci și
cârnați. Se poate schimba cârnați sau cârnați.
ingrediente
• 500 de grame de carne tocată;
• 100 de cârnați;
• 1 tomată;
• 100 de grame de brânză;
• condimente;
• unele pesmet;
• 2 linguri de maioneză.
preparare
1. Frământați cu grijă carnea tocată cu condimente și maioneză.
Nu trebuie să adăugați altceva.
2. Pentru umplutură, tăiați cârnați și roșii în felii subțiri,
împrăștiați brânza și împărțiți-o în 2 părți.
3. Am împrăștiat pe o folie un strat de carne tocată, de pe ea
cârnați cu roșii și половиной brânză. Rotiți formularul.
4. Amestecați pesmetul cu brânza rămasă, presărați.
partea superioară și laterală. Pentru a adera mai bine, puteți lubrifia suprafața
ou, apă, smântână sau aceeași maioneză.
5. Se prăjește până se fierbe complet la 190 de grade.
Rețetă 9: Carne de carne tocată în cuptor cu prepeliță
ouă
Рулет с перепелиными ouă аккуратней. Este mai ușor să taie și
Arată mai interesant.
ingrediente
• 1 kg de carne de vită;
• piper negru;
• 1 felie de pâine;
• lapte pentru înmuiere;
• sare;
• 2 ouă de pui;
• ulei;
• 10 ouă de prepeliță;
• 1 ceapă;
• verzi;
• 1 morcov.
preparare
1. Puneți imediat ouăle prepelite gătite. 5 este suficient pentru ei
minute după fierbere. Apoi, rece, curat.
2. Răsuciți carnea de vită în umplutură, adăugați înmuiată în lapte
хлеб, куриные яйца и специи, se amestecă.
3. Tăiați ceapa și trei morcovi, prăjiți într-o tavă cu
маслом пару minute. Trimis în umplutură.
4. Puneți o bucată de pergament pe o foaie de copt, ungeți-o.
5. ыкладываем фарш в виде батона, примерно 2/3 от общей
masele.
6. тыкаем перепелиные яички, стараемся расположить
uniform.
7. Acoperiți partea superioară cu umplutura rămasă, dați o formă frumoasă,
apăsăm cu mâinile astfel încât ruloul să fie mai dens.
8. Înfășurați marginile pergamentului în interior, capetele
legat cu fir.
9. Coacem aproximativ 50 de minute la 200 de grade. Dacă doriți, la sfârșitul anului
scoateți pergamentul, ungeți cu unt și prăjiți până la
maro.
Friptură de carne tocată – sfaturi și trucuri
• место хлеба или батона в мясной фарш можно добавить
pesmet. Dar, în acest caz, trebuie să turnați niște lapte.
sau cremă. Acest lucru se face pentru juiciness, deoarece biscuiții absorbi
o mulțime de umiditate.
• мясную основу для рулета можно добавлять любые специи,
овощи, verdeață. Din acest fel de mâncare numai mai bine. Dar dacă aveți de gând
bine se rostogoleste, apoi ține minte că verdele poate arde
înainte de timp, și piese negre va strica aspectul.
• Rola nu va funcționa din carne tocată, apoasă sau foarte grasă.
Chiflele de pui, care se adaugă cel mai adesea, nu sunt potrivite.
o mulțime de piele. Este mai bine să folosiți doar carne răsucite.
singur sau într-un magazin, dar cu tine.
