Пт, 02 мар 2018 Автор: Марина Данько
Lavash este baza multor tratamente simple, este pregătit de la
prăjituri rapide și prăjituri complexe, cu mai multe straturi. Pot fi mese
chiar dulce, dar în continuare principala umplutură a unor astfel de dulciuri –
carne. Selecția noastră include diverse prăjituri, în care
favorizează pita.
Contents
Plăcinte de lapte cu carne tocată – principii generale
gătire
Для gătire быстрых пирогов из лаваша подойдут как
rotundă și dreptunghiulară a straturilor sale. Este important să fie
proaspete, sau mai degrabă, nu uscate. Cumpără pita, neapărat
să acorde o atenție la integritatea ambalajului, prezența chiar și un mic
găurile pot provoca uscarea produsului.
Mai multe tipuri de plăcinte de carne pot fi făcute din pita:
închis, stratificat, sub formă de rulou sau melc. Aproape toate plăcile
coapte într-o formă rotundă, și pie-roll-ul gătit pe o foaie de copt.
Umplerea pentru umplere poate fi pregătită personal sau
utilizați produsul semifabricat achiziționat. Pentru sucuri în carne
adăugați o mulțime de legume rumenite sau crude, și pentru a
pentru a diversifica gustul – ciuperci, cartofi, roșii.
Aproape toate plăcile из лаваша заливают специально
sosuri gatite sau unge-le bine. la
formarea prăjiturilor de puf, straturile interioare ale pâinii pita abundent
impregnate sau scufundate în astfel de umpluturi.
Lavash plăcinte sunt coapte în cuptor, care
preîncălzit la 180-190 de grade. Timpul de coacere poate
ia de la un sfert de oră la 30 de minute, depinde de umplere și tip
plăcintă.
Placinta cu carne tocata cu carne tocata – “Snail”
ingrediente
carne de porc și carne de vită (celuloză) – 250 de grame de fiecare tip;
două pita subțire;
cap mare de ceapa.
Pentru a umple:
două ouă proaspete;
un pahar de smantana cu calorii medii.
Calea gătire:
După ce ați spălat carnea, scoateți-o din ea. Tăiați în bucăți,
răsucite într-o mașină de măcinat cu carne.
Se curăță ceapa, se mănâncă ca o carne sau se freacă
un răzătoare mare.
Combinați masa de carne cu mustul de ceapă. Sare ușor
adăugați piper și amestecați bine.
Întorcând pâinea de pită pe masă, puneți un strat subțire de carne tocată și
rotiți alternat role.
Fundul și pereții sunt rotunzi, cu o perie pe care o umezim
ulei vegetal. Porniți cuptorul pentru a se încălzi.
Ne-am răspândit în forma pregătită de rulouri, învârtindu-le în formă
melci.
Într-un castron mic, eliberați ouăle. Bate ușor, introducem smântână și
plentifully prisalivaem.
Apă gropi pus în formă și imediat pune-l în fierbinte
cuptorul. Coaceți tortul timp de o oră.
Fără eliberarea formei, lubrifiați suprafața tortului fierbinte
unt și lăsați-o să se răcească ușor. După asta
Ajungeți ușor și serviți, tăiați în bucăți.
Rapita rapida de carne de pita cu carne tocata
ingrediente:
ou mare;
o jumătate de cești de chefir;
mărar proaspăt;
ceapa mare;
un morcov mic;
400 gr. pulpă sau piept de pui;
foi subtiri de lavash armean – 4 buc;
ulei, rafinat – 30 ml;
200 de grame de brânză.
Calea gătire:
Clătiți legumele curățate cu apă și uscați bine. morcov
trei printr-o răzătoare mare și scoateți ceapa în felii mici.
După îndepărtarea tuturor filmelor din carne, clătiți cu apă. Uscate de carne
cu un prosop, tăiat în bucăți mici.
Se toarnă uleiul într-o tigaie groasă cu pereți groși, se pune ceapa în ea
cu morcovi. Pe foc mediu se fierbe legumele sub capacul de minute
zece.
Adăugați bucăți de carne la legume, treceți, periodic
amestecand ocazional.
Răspândim carnea prăjită cu legume într-un castron. Se răcește ușor
se macină cu un mașină de măcinat cu carne.
Se adaugă mărar mărunțit rece la masa de carne răcită și
piper. Aici, de asemenea, fream brânză. laсолив, размешиваем фарш до
uniformitate.
Se freacă pereții și fundul unei mici forme rectangulare sau rotunde
постным маслом и сразу включаем на разогрев cuptorul.
Formăm formularul cu o foaie de pita, astfel încât nu numai că se găsește
barele de protecție, dar, de asemenea, ușor de agățat. Răspândiți pe partea pita
umplutura de carne.
Se toarna kefir într-un castron larg. Îndepărtați cu atenție cochilii,
eliberați un ou și amestecați bine.
Restul pâinii pita este rupt cu mâinile în bucăți mari. alternativ
le punem în chefir și apoi le zdrobim ușor în această formă (nu
îndreptare) stabilit pe umplutura.
Deasupra bucăților de pita răsucite, lăsăm restul de carne și
acoperiți-l cu o foaie solidă de pita. Îl înfășurăm
laturile laterale ale foii inferioare.
Se toarnă restul de kefir pe tort și în mod egal
îl distribuiți pe suprafață, răspândit bine în partea de sus
untul tocat.
Așezați formularul în cuptor încălzit până în acest moment și coaceți
plăcintă timp de un sfert de oră.
�”Snail” – plăcintă de carne din pita cu carne tocată, roșii și brânză
smetannoy umple
ingrediente:
două foi subțiri de pita;
un pahar de smântână cu interes scăzut;
două capete de ceapă de salată;
150 gr. roșii proaspete;
oua, proaspete – 2 buc;
220 de grame de brânză tare;
o jumătate de kilogram de carne tocată;
o sfert de ceasca de ulei;
lingura “ierburi provensale”.
Calea gătire:
După ce clătiți sub robinet timp de câteva minute, puneți roșiile în apă clocotită,
apoi reveniți la apă rece pentru a se răci. Tăiere cu
părțile laterale ale tulpinii, țesute ușor coaja de pe roșii.
Se toarna foarte fin ceapa. Pulpa de tomate de tomate
mici felii.
Într-un ulei ușor încălzit într-o tigaie, se coboară ceapa și se prăjește
felii până la transparență. După adăugarea umpluturii, se amestecă bine și
continuați să gătiți, frământați mâncăruri mari de carne cu o furculiță.
Imediat ce carnea își schimbă culoarea și devine maro, adăugați
roșii. Fără să acoperiți tigaia, fierbeți carnea tocată cu legume la căldură scăzută
șapte minute. În final adăugăm câteva sare, amestecăm condimentele și se usucă.
mărar. Răcoritoare de umplutură.
Într-un castron mic, se așază smântână. de floarea-soarelui,
eliberați ouăle și amestecați bine.
Într-un castron separat, mănâncă brânza pe o răzătoare mare. A treia jetoane
добавляем к smetannoy umple и хорошо размешиваем её.
Se freacă formularul cu unt moale sau ulei de floarea-soarelui.
Porniți cuptorul astfel încât temperatura să crească la momentul potrivit.
180 de grade.
Pe o masă sau pe o placă de tăiere mare, așezați o foaie de pita
și aplicați uniform umplutura. Pe carnea tocată puneți brânza rasă.
După ce am întors o rolă densă, schimbăm pita umplute
forma, înfășurarea unui melc. Dacă forma este dreptunghiulară, mai convenabilă
trageți mai întâi ruloul în bucăți de lungime cerută și apoi strâns,
într-un rând le întinde de-a lungul fundului rezervorului.
Umpleți chiar tortul pita cu sos de smântână și locul
его на полчаса в хорошо прогретую к этому времени cuptorul.
Placinta de carne de lavash cu carne tocata in sos de smantana
ingrediente:
pâine subțire pita – trei foi;
300 gr. carne tocată;
cap de ceapa;
micul morcov;
brânză “rusă” – 200 gr;
300 de grame de cartofi proaspeți;
ouă, carne de pui – trei bucăți;
un pahar de smantana;
condimente “Amestec de ardei aromatici”;
ulei vegetal – 40 ml.
Calea gătire:
Dați ceapa în cubulețe mici, tăiați ciupercile în benzi subțiri,
și morcovul frecat cu o răzătoare medie sau mare.
Se pune boabe într-un castron, se pune piperul și se sărânge ușor,
se amestecă bine.
Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță mică. A intrat în
ceapa, se prăjește la foc mediu până se obține o blush plăcută.
Adăugați morcovii la ceapă și continuați să încălziți până la cinci minute.
Răspândim ciupercile în legume într-o cratiță, acoperăm cu un capac. fierbe înăbușit
umplerea la căldură scăzută, amestecând ocazional, până la cinci minute.
Trimis la tigaia de tocană din carne de vită. Păstrarea la căldură scăzută cinci
minute, împărțiți cu grijă știfturile furcii toate bucățile și fierbeți până când
pregătirea pentru carne. Puneți umplutura pregătită într-un castron larg.
În timp ce masa se răcește, mănâncăm brânza printr-o răzătoare mare.
Bateți ouăle cu smântână și adăugați puțină sare la sos.
Lubrifiați forma rotundă cu ulei vegetal și acoperiți cu o foaie de pita
astfel că au apărut barele de protecție ridicate.
Am răspândit ușor pe partea a treia a pita a umpluturii răcite
stropiți-l cu șlefuite de brânză și turnați peste trei linguri de smântână
sosul.
Din pita am tăiat un cerc în funcție de mărimea formei, tăiem talpa
sos de smantana si in mod uniform asezat pe umplutura. În același
formează un alt rând, stratul superior de brânză tocată nu este
se presara.
În ultimul rând de umplere, am pus un bilă rotund uscat
pâine pita și îndoiți ușor sub ea marginile rămase ale marginii de jos
strat.
Umpleți tortul cu sosul rămas, presărați suprafața
reziduuri de trestie de brânză și puneți formularul timp de o jumătate de oră în preîncălzite
cuptorul.
O rețetă rapidă pentru produse de patiserie făcute din pâine de pita cu carne tocată și
cartofi
ingrediente:
două pita subțire;
o jumătate de kilogram de carne tocată;
două capete mari de ceapă;
cinci cartofi mici;
două linguri de maioneză;
un ou
Calea gătire:
Clătiți cartofii curățați cu apă. Tăiați tuberculii
cubulete, așa cum se face de obicei pentru supă. Zona de apă rece
pus pe foc intens. După fierbere, fierbeți cartofii
nu mai mult de zece minute, apoi se așeză pe un sant.
Puneți umplutura într-un castron și frecați-l cu un răzuitor mare.
Adăugând cartofi fierți, condimentând umplutura cu piper, ușor
îl punem în apă și îl amestecăm bine.
Acoperim interiorul cu o formă rotundă de 20 de centimetri, cu ulei.
Am pus în ea una dintre foile de pita, astfel încât să fie complet
a închis fundul și laturile.
Din restul primei pita și din cea de-a doua foaie au tăiat patru
cerc egal în mărime cu partea de jos a formularului și începe să formeze o plăcintă.
Ne-am răspândit pe partea de lavașă a umpluturii așezate în formă și
îl acoperim cu una din semifinismele rotunde. Apoi, întoarceți-vă din nou
un pic de umplere și acoperă-o cu pita pâine. În acest fel se formează
tort întreg. Decuparea este, de asemenea, de dorit să pună în acțiune, ultima
ar trebui să existe un billet întreg sub care să fie suspendat
laturile pita.
Bateți oul cu trei linguri de maioneză. laсолив и слегка
piper, turnați umplutura gătită pe tort și amestecați-o
cu o lingură.
Dați tortul să stea aproximativ zece minute, apoi puneți-l
coaceți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți până la coaja brună, aproximativ 30 de minute
minute.
O reteta simpla pentru placinta de carne din pita cu carne tocata si dovlecei
forma fleică
ingrediente:
două pita rotund subțire;
350 de grame de carne tocată de casă;
одна ceapa mare;
200 gr. dovlecel;
lingura de maioneza;
usturoi;
ou de pui;
trei linguri de smantana;
lingura de ulei vegetal;
buchet de mărar;
50 de grame de brânză tare.
Calea gătire:
Coaceți ceapa, îndepărtați subțire zucchini. Vom freca
pulpa de squash și ceapa într-un castron.
Am împrăștiat legumele cu legumele și aici eliberăm oul, zdrobim
apăsați două căței de usturoi. Adăugați unele condimente preferate sau
piper și maioneză. Presarati cu marar tocat, adaugati si
amestecați bine.
Am așezat o foaie mare de copt cu o foaie de folie și l-am frecat gros
ulei.
Răspândiți una dintre pâinea pita pe masă, aplicați-o uniform
часть umplutura de carne. Rulam pâinea de pita într-o rolă și ușor
transferați la foaia de coacere. În același образом подготавливаем вторую
bici, pune-l pe o foaie de copt, aproape de cea anterioară.
Lubrifiați suprafața cu smântână, bătută cu o cantitate mică
соли и помещаем жаровню на 20 минут в cuptorul.
După timpul alocat, primim o tigaie cu prăjituri și
Sprângeți-l cu brânză rasă. Întoarceți cuptorul la cuptor și
coaceți, asigurându-vă că brânza topită este acoperită cu roșu
crusta.
Мясные пироги из лаваша с фаршем — хитрости gătire и
sfaturi utile
Folosiți numai pâine proaspătă pentru prăjituri. Chiar ușor
straturile uscate se vor rupe atunci când se răsucesc sau se pun înăuntru
forma.
Suprafața tortului pita nu va fi bubble dacă după
umpleți sau unsori dați viitoarea tortă în picioare pentru câteva minute
zece, astfel încât lavașul să absoarbă bine umiditatea.
