Чт, 19 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Pateuri de file de pui – cel mai delicios lucru!
Este dificil să refuzați produsele suculente, aromate și rumenite.
Da, și nu e nevoie!
Opțiuni de gătit pentru sute.
Prin urmare, în fiecare zi puteți să vă bucurați gospodăria cu un nou fel de mâncare și
nu se va plictisi.
Și aici sunt cele mai interesante și dovedite rețete care
într-adevăr demn de atenție.
Ei bine, în funcție de patty?
Contents
Rețete de pui de găină – principii generale de gătit
File de pui înainte de a fi spălate bucățelele. atunci
sol. Acest lucru se poate face cu un măcinător de carne (combină) sau
doar tăiat cu un cuțit. Acum rețeta este foarte populară.
bucățele tocate, care sunt premarinate și prăjite sub formă de
blinele.
Ceea ce de obicei se afla in umplutura:
• ceapa, usturoiul;
• ouă;
• grâu;
• pâine;
• condimente.
Dar mai des găsiți rețete interesante cu ciuperci,
brânză, legume și diverse alte produse. Utilizat în mod activ
condimente, verdeață.
Filletele se pot prăji în mod clasic în unt,
coaceți în cuptor, abur. Ele sunt adesea fierte în diferite
sosuri, dar după prăjire. Dacă vasul este gătit în cuptor, atunci
Puteți să vărsați imediat sosul.
Rețetă 1: Pâine cu pâine
Reteta pentru patticele clasice de pui rasucite cu
pâine și mirodenii. În loc de pâine, puteți folosi orice învechit
pâine sau pâine. Aceste chifle nu se pot prăji numai
tigaie, dar și coaceți în cuptor.
ingrediente
• File de 0,5 kg;
• 1 ceapă mare;
• 150 de grame de paine;
• 1 ou;
• condimente;
• 2 căței de usturoi;
• 70 ml de lapte;
• ulei pentru prajire sau lubrifiere;
• pesmet.
preparare
1. Pâinea se toarnă laptele și se umflă. După ce ai nevoie
va răsturna bucățile de cealaltă parte, astfel încât acestea să fie bune
înmuiate.
2. Ceapa tăiată în bucăți, curățați usturoiul din coji.
3. Tăiați fileul preparat în mai multe bucăți pentru a obține felii.
trecu printr-o mașină de tocat carne.
4. Grind totul, inclusiv pâine înmuiată. Dacă e foarte
umed, apoi stoarceți ușor laptele.
5. Adăugați ouă de pui și mirodenii. În plus față de sare, puteți pune
piper negru sau roșu, paprika dulce, turmeric, uscat
verdeață. Umplem umplutura la gustul tau.
6. Formăm tăițe pe 70-80 de grame. Le dăm o ovală
forma.
7. Rolați în biscuiți, prăjiți în ulei fierbinte. după
modul în care produsele au avansat la a doua parte, acoperă tigaia
acoperiți și dați un interior bine gătit.
8. Pentru gătit în cuptor întindeți formatul
tăieturi într-o formă unsă, puneți unul mic pe fiecare
o bucată de unt și trimite coace la 200 de grade.
Rețetă 2: Brânză de carne tocată cu maioneză și
făină
Frumusețea acestei rețete este că nici măcar nu trebuie să-l pământești.
mașină de tocat carne. În același timp, patties sunt neobișnuit de licitație,
suculent, bine, înghiți doar limba! În loc de făină, puteți folosi
amidon sau luați o lingură de ambele.
ingrediente
• 2 fileuri;
• 2 cepe;
• 2 ouă;
• 2 linguri de făină;
• 3 linguri de maioneză;
• sare cu piper;
• ulei.
preparare
1. Cuburile netede taie fileul. Dimensiune aproximativ jumătate
centimetri.
2. Micșorați ușor cepul cu bulion, trimiteți-l într-un castron
pui. Puteți adăuga usturoi tocat. Sau turnați
puțin uscat.
3. Puneți maioneza, ouă (brute) și orice altceva. bine
se amestecă. Se recomandă ca umplutura să stea timp de două ore. Va fi
mult mai delicioase. Poate fi lăsat peste noapte în frigider.
4. Apoi, turnați uleiul în tigaie și încălziți-l.
5. Выкладываем ложкой фарш в виде овальных blinele. Se prăjește cu două
părți. După lovitura cu un capac.
6. Serviti astfel de patties cu orice feluri de mâncare, cu proaspete
legume sau în loc de cârnați pentru sandwich-uri.
Rețeta 3: găluște de pui cu brânză și ceapă
O altă opțiune este tăiței de pui tăiat, dar cu
conținut complet diferit. Avantajul acestei rețete este ieșirea.
Dintr-o cantitate mică de fileu se dovedește destul de mult
Chiftele.
ingrediente
• File de 0,4 kg;
• 1 grămadă de ceapă verde;
• 2 bucăți de ceapă;
• 130 de grame de brânză (solid);
• 30 de grame de făină;
• 2 ouă;
• 3 linguri de smântână;
• condimente.
preparare
1. Ca și în rețeta anterioară, zarurile au tăiat fileurile spălate,
aruncați într-un castron mare.
2. Adaugati ceapa tocata si smantana, puneti ouale crude,
condimente, se amestecă bine și se trimite în frigider timp de două ore.
Fileul în acest timp va fi marinat și va deveni mult mai sănătos.
3. Scoatem un castron cu carne tocată, ceapă verde tăiată în ea, pusă
brânză rasă și făină. Reglați independent densitatea.
4. Masa bine agitată recrutează o lingură mare,
se răspândește sub formă de biscuiți și se prăjește din două părți pe legume
ulei.
Rețetă 4: Șuncă de pui cu castraveți
O varianta de cotlete foarte suculente de file de pui, care
ceva de genul rulouri leneș leneș. Produsele sunt uimitoare.
delicios nu numai în tigaie, dar și în cuptor.
ingrediente
• 2 sânii;
• 0,3 kg varză;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de grâu;
• 1 ou;
• condimente;
• fâșii de pâine.
preparare
1. Ceapa curata, varza tocata, carnea de pui
филе перекручиваем через mașină de tocat carne. Nu folosim o plasă fină,
în caz contrar o mulțime de suc se va ține în evidență și coaja se va dovedi a fi lichide.
2. Adăugați câteva linguri de grâu. Dar dacă masa este groasă (depinde totul
din varza suculenta), atunci acest pas poate fi omis.
3. Добавляем яйцо со специями, se amestecă.
4. Din umplutura formularul de patties obișnuit, pâine
biscuiți tăiați și prăjiți într-un mod obișnuit.
5. Dacă doriți să coaceți în cuptor, apoi așezați produsele înăuntru
formă refractară și se toarnă sos. Ar putea fi sucul de roșii,
diluat cu apă și mirodenii, sos de smântână sau
cremos.
6. Trimiteți formularul cuptorului. Coaceți la 190 de grade până la
pregătire.
Rețetă 5: Coapte de pui cu fulgi de ovăz
Pentru fileul de pui delicios și foarte sănătos va fi nevoie
ovăzul obișnuit. Este mai bine să utilizați produsul rapid
astfel încât particulele solide să nu se întâmple în produse.
ingrediente
• file de 400 de grame;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• 0,5 cana de fulgi de ovăz;
• 0,5 cești de lapte;
• ulei și condimente;
• ou.
preparare
1. Combinați o jumătate de cești de lapte cu un ou crud, bătut cu atenție
măturică.
2. Turnați amestecul de lapte și amestecați laptele
o jumătate de oră Fulgi trebuie să fie bine înmuiate, fără lichid în castron.
va rămâne. Periodic le amestecăm astfel încât umiditatea să fie distribuită
uniform.
3. Acum adăugați fileul tocat. Poate fi foarte mic
tăiați sau utilizați o mașină de tocat carnea.
4. Apoi, aruncați ceapa tocată și usturoiul.
5. Se amestecă umplutura, piper și sare, puteți adăuga un pic
verdeață.
6. Putem forma chifle și asta e! Rămâne doar să le prăjiți
tigaie. La cerere, servim în pescuitul zdrobit sau pur și simplu în
făină.
Rețetă 6: Brânză de carne tocată de pui cu ciuperci
Pentru aceste bucate, luam absolut orice ciuperci. Puteți chiar
utilizați ciuperci sărate sau conservate, dar în acest caz
reduceți cu o treime cantitatea de prescripție.
ingrediente
• piept de sânge 700 grame;
• 1 ceapă;
• ciuperci 150 grame;
• ulei, condimente;
• 50 ml de lapte;
• 2 linguri de făină;
• 2 felii de pâine;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 rădăcină de busuioc.
preparare
1. Pâine turnați lapte, înmuiați.
2. Tăiați ciupercile în orice bucăți, dar nu mari. prăji
вместе с головкой измельченного лука до полуpregătire. uleiuri
adăugați o picătură, umplutura nu trebuie să fie uleioasă.
3. Tăiați fileul în cuburi mici, combinați cu răcite
ciuperci.
4. Strângeți pâinea din lapte, dar nu prea mult. Adăugați-o
busuioc și usturoi. Băutând un blender.
5. Puneți-le împreună, adăugați făină de grâu și sezonați-o.
sare tocată. Se amestecă.
6. Pateuri de ciuperci de pui, care se pun cu o lingură.
Rețetă 7: Culețe de pui cu abur
Pentru paharele de pui cu aburi folosim orice unitate:
cazan dublu, aragaz multiplu, mantovarku sau doar o sită, instalată
pe o oală cu apă fiartă. Timpul de gătire depinde de
metoda de gătit folosită.
ingrediente
• file de 0,3 kg;
• 2 bucăți de pâine;
• unele lapte;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 ou;
• condimente.
preparare
1. Îndepărtați felii de pâine veche în lapte, stoarceți.
2. Tăiați ceapa, fileul și răsuciți împreună cu pâinea umflată
через mașină de tocat carne. Se adaugă, de asemenea, un cuișor de usturoi.
3. Кладем специи, яйцо, se amestecă. Puteți adăuga proaspete sau
plante uscate de fenicul.
4. Îndepărtăm mâinile cu apă (rece) și se formează rotund
Chiftele.
5. Выкладываем в пароварку и доводим до pregătire. Cu activ
Procesul de apă fierbinte rar durează mai mult de 20 de minute. Dar totul depinde
din fixarea utilizată.
Rețetă 8: bucățele de pui de carne cu șuncă afumată
Ce lipsește fileul de pui? Asta-i drept! Juiciness și grăsime.
De aceea, untura este un supliment extraordinar care se amestecă în mod armonios
fel de mâncare. Конечно, это не совсем полезное и диетическое fel de mâncare. dar
foarte gustos!
ingrediente
• File de 0,5 kg;
• 3 ouă;
• 120 grame de grăsime;
• 1 truc de ceapă;
• mâncăruri de pâine;
• 1 vârf de mărar uscat;
• 1 vârf de ienupăr;
• sare, ulei.
preparare
1. Salo aruncă imediat în congelator astfel încât să fie înghețat.
atunci вынимаем и нарезаем очень маленькими кубиками. putea
și untură sărată, dar cu mult afumat
tastier.
2. Răsuciți fileul cu ceapă, trimiteți la tocat
grăsime.
3. Puneți un ou, sezonați cu sare, ierbicid și
mararul uscat.
4. Фарш se amestecă. Formăm tăițe ovale.
5. Bateți ouăle rămase cu o furculiță, înmuiați chiflele în ele și
apoi stropiți gros cu crotoni.
6. Spălați ușor produsele și se prăjește până se pregătesc
раскаленном растительном ulei.
Carne de pui Filet de pui – sfaturi și trucuri
• Cutletele nu vor fi foarte grase dacă sunt așezate
tigaie cu ulei bine încălzit. Dacă grăsimea este încălzită
nu este suficient, produsele îl vor absorbi în cantități mari.
Reduceți, de asemenea, conținutul de grăsimi din pâine prăjită va ajuta prosoape de hârtie.
Trebuie să fie îndepărtați produse din tigaie și preferabil
remodela fiecare strat.
• Cutletele vor fi frumoase și netede, dacă înainte de a forma carnea
Frământați bine și bateți pe o suprafață tare.
• Masele pentru cotlete s-au dovedit a fi lichide? Acest lucru este ușor de stabilit de către
scrumieri de salvare, pesmet, făină sau amidon. Și de ce
să nu adunați umplutura cu o lingură și să nu prăjiți prajiturile?
• Nu încercați să măriți numărul de tăieturi adăugând
cantități mari de pâine sau grâu. Gustul produselor puternic
va suferi. Este mai bine să puneți mai multe legume, ciuperci, ciocănite
mai multe becuri bulb.
• Vreți să obțineți burgeri mari și suculente? Faceți dublu sau
chiar triplu. Pentru aceasta, produsele formate se scufundă
ou și se presară de câteva ori cu pesmet.
