Carnea cu ciuperci și brânză în cuptor – frumoasăîn plus față de farfuria laterală. Cele mai bune retete pentru prepararea cărnii cu ciuperci șibrut în cuptor

Carnea poate fi gătită în multe feluri diferite.

Unul dintre ele: coaceți-l în cuptor cu ciuperci și brânză.

Acest fel de mâncare poate fi numit în mod sigur festiv.

Deci, dacă doriți să faceți o vacanță pentru cei dragi, nu ezitați să faceți asta
готовьте мясо с грибами и brut în cuptor.

Carne cu грибами и brut în cuptor — основные принципы
gătire

Puteți găti acest fel de mâncare din orice fel de carne. Poate fi
pui, carne de porc, miel sau carne de vită. Ciupercile pot fi de asemenea
absolut orice. Ciuperci de ciuperci, ciuperci sau pădure. În funcție de
rețete, utilizați ciuperci proaspete sau marinate.

În plus față de ciuperci, carne și brânză, aveți nevoie de smântână, maioneza,
legume și condimente. Pentru a face felul de mâncare nu numai gustos, dar, de asemenea
exquisite, adăugați fructe uscate sau fructe cu coajă lemnoasă.

Мясо промывают, причем для gătire используют, только
fildeș sau sân. Apoi o înmoaie cu un prosop și o taie.
de-a lungul fibrelor, bucăți care bateau și condimentează cu condimente și
cu sare. Lăsați-l puțin timp să-l îmbibați.
arome de condimente.

Ciupercile și legumele sunt curățate și spălate. Toate tăiate și prăjite până
Ruddy. Brânză frecat fin.

Răspândiți carnea în tava de copt
un strat uniform de ciuperci cu legume și pătată cu smântână sau
maioneza.

Formularul este trimis la cuptor și este copt până la terminat. pe scurt
до окончания gătire все притрушивают стружкой brânză.

Рецепт 1. Carne cu грибами и brut în cuptor

ingrediente

4 g de sare;

o jumătate de kilogram de castraveți;

cartofi proaspeți – 200 g;

busuioc – 3 g;

ceapa;

amestec de ardei gras – 3 g;

50 ml de maioneză;

30 ml de ulei vegetal;

Parmezan – 150 g

Способ gătire

1. Îmi taie carnea de porc, se usucă și se taie în bucăți medii
grosime. Puneți carnea într-un castron, rotiți cu sare, uscată
busuioc și piper și se amestecă.

2. Șampiunile mele, curățați și tăiați în felii subțiri.

3. Curățați ceapa, clătiți și tăiați în jumătăți de sonerii.

4. freca fin brânza.

5. Lubrifiați mucegaiul pentru coacerea uleiului vegetal. În partea de jos
Răspândiți în mod egal carnea de porc. Peste ciupercile se aflau ciuperci.
Pulverizați vasul cu ceapă, ușor frământați-l cu mâinile. suprafață
acoperim cu o rețea densă de maioneză. Adormim toate jetoanele mici
brânză.

6. Forma cu carne și ciuperci trimisă în cuptor în prealabil
încălzindu-l până la 180 ° C. Coaceți vasul timp de aproximativ o oră. Spatula împărtășesc
o felie de porții și servită cu legume și o farfurie laterală
cartofi.

Рецепт 2. Carne cu грибами, помидорами и brut în cuptor

ingrediente

conserve de pâine – 400 g;

100 g de brânză tare;

ardei grași și sare;

tomate;

красная ceapa;

O jumătate de kilogram de porc;

condimente pentru carne.

Способ gătire

1. Tăiați ceapa decojită în inele.

2. Spălați carnea de porc sub robinet, uscați-o ușor și tăiați
plăci, grosime centimetru. Loviți ușor de ambele părți
каждый кусок, приправить специями для мяса и cu sare.

3. Lubrifiați forma cu ulei. Puneți cotletul de porc pe partea inferioară. pe
carnea a răspândit jumătate din inelele de ceapă.

4. Deschideți borcanul cu ciuperci, scurgeți marinada și puneți conținutul.
pe sită. Așteptați până când resturile de marinadă sunt drenate și întinse.
strat uniform pe arc. Ciupercile presara ceapa ramasita.

5. Clătiți și tăiați roșiile proaspete în cercuri subțiri.
Împrăștiați-le uniform pe șampanie.

6. Brânză grosieră. Se presara cu brânză. Încălziți-vă
până la 200 cu cuptor. Carnea cu ciuperci și brânză se coace timp de patruzeci de minute
cuptorul. Serviti, taiati carnea in portii.

Rețetă 3. Carne cu ciuperci, brânză și prune în cuptor

ingrediente

ulei vegetal;

O jumătate de kilogram de file de porc;

300 g de prune;

maioneza;

ciuperci de ciuperci – 300 g;

piper negru;

brânză topită;

bucatarie cu sare

Способ gătire

1. Puneți șampiunele într-o sită și clătiți-le cu apă curentă.
Transferați ciupercile într-un prosop de unică folosință și uscați. atunci
taie-le în felii.

2. Într-o tigaie, încălziți puțin unt și puneți ciuperci în el.
Se condimentează cu sare, piper și se prăjește până se pregătește într-un mic
pe foc

3. Spălați prunele și turnați apă fiartă peste ea. Pleacă pentru
umflarea timp de 20 de minute. atunci слить воду, чернослив обсушить и мелко
taie-l.

4. Spălați carnea de porc și tăiați în porții la o jumătate de centimetru.
gros. Fiecare piesă a bătut pe ambele părți și se condimentează cu piper și
cu sare.

5. Lubrifiați forma rezistentă la căldură cu ulei. Pune-i carnea de porc
cotlet. pe каждую разложить немного чернослива. Peste partea de sus
fructe uscate pune ciuperci prăjite. Pe deasupra tuturor se presara mici
стружкой brânză. Обмазать блюдо maioneza.

6. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți forma în cuptor. Carne cu
грибами и brut în cuptor запекать около получаса. Un vas de top
ar trebui să fie acoperit cu o crustă roșie.

Рецепт 4. Carne cu грибами, грушей и brut în cuptor

ingrediente

nucșoară de nucă;

200 g de șampițe;

600 g file de porc;

piper negru;

ceapa;

sare de bucătărie;

100 g de brânză tare;

1 pere.

Способ gătire

1. Spălați sub apă caldă sub formă de dovleac. Eliminați piesa
carne din filme și exces de grăsime. peрежьте свинину порционными
bucăți și ușor bate pe ambele părți. Sare, sezon cu piper.
și nucșoară.

2. Spălați proaspetele șampițe, uscați și tăiați subțiri
plăci. Coaceți ceapa și tăiați în semne subțiri.
Puneți tigaia pe sobă, încălziți uleiul și puneți-l
ciuperci și ceapă. Se prăjește totul până se gătește.

3. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Разложите на него cotlet.
pe каждую выложите несколько ложек обжаренных грибов с луком.

4. Desprindeți perele, tăiați cutiile de semințe și
tăiați fructele în benzi subțiri. Răspândiți peste ciuperci.

5. Așezați tava de carne în cuptor timp de o jumătate de oră. coace
мясо с грибами и brut în cuptor при температуре 170 С. Достаньте
coaceți foaia de coacere, presărați cu brânză și trimiteți să coaceți
timp de trei minute să se topească complet.

Рецепт 5. Carne cu грибами и brut în cuptor под майонезом

ingrediente

o jumătate de kilogram de carne de vită;

condimente pentru kebaburi;

sare de gătit;

200 de grame de brânză tare;

piper negru;

2 cepe;

un pahar de maioneza;

300 g de cartofi proaspeți.

Способ gătire

1. Se spală fileul de vită, se înmoaie cu un șervețel de hârtie și se taie
porțiuni de strat. Fiecare se presară cu sare și respingă ambele
părți.

2. Противень слегка смазать и выложить на него говяжьи cotlet.
Каждую обильно смазать maioneza. Pan pentru a pune
cuptorul preîncălzit.

3. Spălați ciupercile, ușor uscate și tăiate în mici
felii. Încălziți untul într-o tigaie, puneți ciupercile în ea și
prăji. Aproape toată umiditatea trebuie să se evapore, iar ciupercile trebuie schimbate.
culoare.

4. Deschideți bulbii și le tăiați fin. Puneți ceapa în ciuperci,
sare, piper și prăjiți, amestecând constant, unele mai mult
timp.

5. Ia o tigaie cu carne. pe каждый кусок выложить
ciupercile prajite cu ceapă și răspândesc amestecul pe întreaga suprafață
carne.

6. Creșteți coaja de brânză cu ciuperci de porc. din nou
coaceți în cuptor și coaceți până când se topește brânza
complet. Подавать к гарниру из риса или cartofi.

Рецепт 6. Carne cu грибами и brut în cuptor в сливках

ingrediente

doi sani de pui;

sare și piper;

brânză tare – 160 g;

lamaie;

ceapa;

ulei de măsline – 80 ml;

morcovi – 2 buc;

crema – 100 ml;

marinate ciuperci – oală.

Способ gătire

1. Spălați pieptul de pui, drenați și tăiați subțire
plăci. Strângeți sucul dintr-o lămâie. Amestecați-l cu
condimente pentru kebaburi. Puneți sânii în marinadă și lăsați-i pe ei.
o oră

2. Trei morcovi și brânză mari decojite. Ceapa curată și fină
shinkuem. Se prăjește în ulei fierbinte până când este moale. Intră
cremă și piper. Deschidem borcanul cu ciuperci, turnăm marinada și
tăiați bine conținutul. Răspândiți-vă la arc, amestecați și fierbeți
toate împreună aproximativ cinci minute.

3. Sânii marinați taiate în bucăți și așezate într-una
strat, plasându-l pe partea inferioară și pe laturile formularului. O toaletă de sus dispusă
în ciupercile de cremă cu ceapă. Peste partea de sus грибов распределяем стружку
morcovi. În partea de sus, puneți carnea rămasă.

4. Încălziți cuptorul la 220 ° C. Se trimite formularul cu carne
cuptorul timp de o jumătate de oră. Scoatem formularul, presarăm vasul cu brânză rasă și
puneți-l în cuptor timp de încă zece minute. Carne gata cu ciuperci și
brut în cuptor нарезаем порционно и подаем к гарниру.

Carne cu грибами и brut în cuptor — советы и хитрости

• Șampiunele pot fi folosite crude, dar vor avea un gust mai bun
  dacă le pre-prăjiți cu ceapă.

• Înainte de gătit, carnea trebuie să fie ușor bătută,
  приправьте пряностями и оставьте на некоторое timp.

• Puteți să presați carnea cu brânză deasupra, sau puteți amesteca brânza cu
  maioneza, smântâna sau smântâna și smulgeți sosul rezultat
  suprafața vasului.

• Dacă vă este frică că carnea va fi uscată, se toarnă în fund
  forma sau pan un mic supa.