Miercuri, 13 ianuarie 2016
Contents
Carne de vită – principii generale și metode de gătit
Recipientul gata este un “oaspete” frecvent în frigiderul nostru. carne de vită,
carne de porc, miel, pui, etc. – nu numai că poate fi adăugată
supa, orez, cartofi, macaroane, dar, de asemenea, face delicioase din ea,
suculente suculente. Principalul lucru este să cunoașteți câteva secrete despre care vă spunem
și spune în acest articol.
Deseori gata preparate în magazine vinde în formă “proaspătă”, atunci
nu există absolut nici o adăugare la ea
ingrediente auxiliare care îi pot da un aspect specific,
gust și aromă picante. De aceea, când gătești chifteluțele
cumpărare tocat este recomandabil să se adauge diferite condimente și
parfumuri verzi.
Multe hostess pentru juiciness în minci adaugă scrolled
dovlecel, varză, cartofi și untură, și pentru pomp – o bucată
pâine. Doar, după cum arată practica, nu ar trebui să fie folosite.
pâine proaspătă și puțin învechită de la friptura proaspătă
a crescut “lipirea”, ceea ce face ca produsele să nu fie prea apetisante
un fel de.
Carne de vită – pregătire de mâncare
Pentru a găti bucățile de carne tocată, este necesar
dezghețați la temperatura camerei, amestecați cu aceștia
ingrediente dictate de rețetă. După care
pentru a forma patties mijlocii-groase, se rostogoleste in pesmet sau
făină și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie până la gătit. Cei care
nu are încredere în produsele magazin, poate găti bine umplutura
carne proaspătă la domiciliu cu mașina de măcinat cu carne.
Carne de vită – cele mai bune rețete
Reteta 1: Bucatele de carne tocata de casa
Prăjituri din măcinat “Acasă” – un fel de mâncare pe care multe gospodine
se pregătesc din când în când, făcând propriile ajustări ale clasicului
reteta. Principalul lucru pe care chiflele sa dovedit a fi luxuriant, gustos și
licitație. Ca o feluri de mâncare pot fi servite
piure de cartofi, orez, paste sau legume fierte.
Ингредиенты:
– 500 gr. carne de porc tocat – un ou – 150 gr. pulpă lungă de pâine
un pahar de lapte este de 100 de grame. ceapa – trei sau patru cuișoare de usturoi
pesmet – ulei vegetal pentru a gusta piper, sare
Способ приготовления:
1. Înmuiați pulpa în lapte cald timp de zece minute.
Se taie bine ceapa.
2. Puneți coșul într-un castron și amestecați-l cu ceapa tocată și
se înmoaie într-o pâine de lapte. Se adaugă oul și se taie cu ajutorul
zdrobește usturoiul.
3. Se adaugă pentru a gusta piper și sare. bine
framanta. Formăm tăițele în mod tradițional și
rotiți-le în pesmet.
4. Se prăjește patch-urile în tigaie cu adaos de legume
ulei până când se fierbe la căldură scăzută. La sfârșitul căldurii puțin
adăugați la coapte roșu. în mod alternativ,
burgeri de casă pot fi gătite în cuptor cu adăugarea de
cantitatea minimă de grăsime.
Rețetă 2: Bucate de carne tocată cu varză albă
Varza albă oferă sucuri de burgeri și un gust neobișnuit.
Pentru tăițele care nu sunt prea grase, amestecați două tipuri de carne tocată
– carne de porc și carne de vită.
Ингредиенты:
– 200 gr. фарша свиного- 200 gr. tocata de vita-400 gr.
varza – o ceapa – un ou – sa gusta sare – sa gusta piper –
pentru a gusta usturoiul – ulei pentru prăjire – făină de calitate superioară, amestecată
cu momeala
Способ приготовления:
1. Varza cu ceapa si usturoiul trece printr-un polizor de carne. exces
excreta sucul este drenat. Amestecați legumele derulate cu
carne de vită și carne de porc tocată.
2. Adăugați ouă, piper și sare, condimente și verde tăiată
va. Toate se amestecă bine într-o masă monotonă.
3. Formăm paturi, le rostogolim în făină amestecată
gemina, și se prăjește într-o tigaie până când fierte.
Rețetă 3: Pateuri de carne tocată de pui cu ciuperci
Umplutura pentru chifteluțe este mai bine să gătiți în avans la domiciliu.
Pentru a face acest lucru, file de pui proaspăt (500 gr.) Răsuciți într-o mașină de tocat carne,
adaugand la umplutura 50-70 gr. cartofi brute (dovlecei proaspeți), miez
pâine albă, usturoi, piper și sare la gust.
Ингредиенты:
– 600 gr. carne tocata (ar trebui sa obtina aceasta suma) –
200 gr. ciuperci (albe sau șampițe) – 100 gr. ceapă-făină sau
breadcrumbs-ulei vegetal-patrunjel
Способ приготовления:
1. Separat, defilați ceapa și tăiați patrunjelul. pe
sări peste ciupercile sparte. Grind-le într-un blender.
Se amestecă cu ceapă, pui tocată, verzui.
2. Formăm tăițe, se rostogolestează în făină sau în fâșii de pâine (cineva cum ar fi
Îi place). Se prăjește în ulei vegetal până se gătește.
Rețetă 4: Brânză de carne tocată cu brânză și roșii
Ingrediente auxiliare sub formă de brânză și roșii face
carne tocată de carne mai saturată, gustoasă și suculentă. Carne tocată
Vă recomandăm utilizarea amestecului, adică alcătuit din carne de porc și
carne de vită.
Ингредиенты:
– 300 gr. фарша свиного- 200 gr. tocat carne de vită
pâine veșnică – o ceapă – trei cuișoare de unt de usturoi
legume – două roșii – un ou de găină – o jumătate de verdeață
marar si patrunjel – piper pe gust, sare – 150 gr. solid
brânză “rusă” (sau orice altceva) – breadcrumbs – despre
100 gr.
Способ приготовления:
1. Desprindeți ceapa și usturoiul. Spălați verdele și roșiile. stătut
pâinea se înmoaie în apă (lapte) timp de zece minute și stoarce.
2. peрезаем мелко луковицу. Tăiați verdele. Vom tăia brânza și roșiile
mici cuburi. Combinați carnea de porc tocată cu carne de vită, amestecați-o cu ea
pâine, ouă, usturoi, ceapă, roșii, ierburi și brânză. sare,
am piper bine смешиваем ингредиенты.
3. Formați burgeri din amestec, rostogoliți produsele
pâine prăjită și se prăjește pe ambele părți pe bine încălzit
ulei vegetal. Orice fel de mâncare se va potrivi cu aceste bucăți.
Bucurați-vă de masă!
Carne de vită – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Pentru prepararea bucăților de carne tocată se recomandă utilizarea
carne tocată amestecată, atât din carne de vită,
carne de porc;
– Dacă intenționați să adăugați ceapă la chifteluțele de carne,
atunci ar trebui să fie tăiat cât mai mic posibil, fierbe separat pe
se amestecă apoi cu masa totală;
– Dacă gătiți burgeri din carne slabă sau carne de pui,
asigurați-vă că pentru a adăuga unt de carne, dar nu exagerati,
În caz contrar, bucățelele se vor dezlipi și vor păstra rău
forma;
– Cutletele se vor dovedi nu mai puțin gustoase, dar mai utile dacă
Nu le gătiți într-o tigaie și coaceți în cuptor.
Comentarii
tyti 12/30/2016 testicul adăugat și bunica și mama mea și cu mine fără el
Eu nu fac ou doar nevoie pentru a adăuga! Pentru a vă asigura că nu este carnea
se descompunea. Desigur, toată lumea are propriile gusturi … Sunați la o persoană
prost nu este corect, pentru că toată lumea gătește în felul său! păsărică
08/21/2016 Este posibil, dacă nu sunteți un fan al gătitului
Fii liniștită, altfel Aziz și-a dezvăluit nucul aici 09.06.2016 Mulțumesc
pentru rețete)))))) tstsz 03/08/2016 Ou în carne tocată categoric
nu pot adăuga !!! Fool !!! Am postat toate rahaturile aici!)
