Пн, 24 июл 2017 Автор: иктория Бабух
Nu contează cât de mulți nutriționiști spun că cartofii
combinația cu carnea strică forma, dar dacă este gustoasă, poți
uneori se relaxează.
Tipuri de carne de pasăre – carne de pui, curcan, iepure, carne de vită.
Rețineți că teoria pericolelor de carne – mult pretuite și extrem de dăunătoare, deci
se sparge în fapte grele: proteine vegetale nu este
poate înlocui alimentele proteice de origine animală și proteinele
necesare pentru creșterea și întărirea țesutului muscular și regulat
reaprovizionarea stocurilor. Dacă arăți ingenuitate, atunci
combinarea cărnii cu cartofii nu este un dezastru.
Contents
Cartofi cu carne în pan: rețete pas cu pas și de bază
momente tehnologice de gătit
Este dăunător să mănânci carnea grasă și supracarcinată. Prin urmare, va fi vorba despre
cartofi tocate cu carne într-o cratiță. Retetele pas-cu-pas vor ajuta
gospodinele pregătesc mâncăruri delicioase și sănătoase pentru întreaga familie.
Un exemplu bun este iahtingul, un fel de mâncare din bucătăria balcanică. Cu toate acestea,
cartofii pentru această tocană sunt gătite și servite în principal
separat, dar inovația nu a fost anulată, dacă nu contrazice
principiile și regulile culinare comune pentru alimente sănătoase și sănătoase.
Ce altceva poți să faci din carne și
cartofi?
Pentru carnea de iepure, având în vedere proprietățile sale alimentare și gust,
Puteți adăuga în condiții de siguranță smântână, care, de asemenea, perfect cu
cartofi. Apropo, produsele lactate se descompun bine
carbohidrații conținute în cartofi. Asta este al doilea fel de mâncare
cartofi cu carne într-o tigaie. În rețeta pas-cu-pas oferită
a se vedea mai jos, ce ingrediente să îl suplimenteze astfel încât să devină
masă preferată în familie, în zilele lucrătoare și sărbătorile.
Turcia de san în termeni de conținut de calorii are loc între
carne de pui și iepuri și este deosebit de valoroasă pentru vitaminele A și B
E, precum și oligoelemente valoroase. Turcia din carne este de asemenea mare
combinate cu cartofi. Fructele uscate sunt perfecte pentru el și
condimente condimentate cu accent oriental.
Puteți alege carnea de vită și chiar carne de vită, dar ca
adăugiri la aceste tipuri de carne este mai bine să alegeți sosuri acre, de exemplu,
pe bază de roșii.
Acum să ne ocupăm de cartofi. Toată lumea știe asta în tuberculi
conține amidon sau carbohidrați, care sunt apoi trădălii
depozitate sub formă de pliuri de grăsime pe părțile cele mai vizibile
figuri. Nu vă grăbiți să vă supărați! Nimeni nu cheamă să mănânce
în fiecare zi pentru o jumătate de kilogram de cartofi, așa cum se sugerează în unele
�”Avansat” diete americane. Dar citește puțin despre aceste secrete
ниже, сразу за интересными pas cu pas rețete.
1. • Cartofi cu carne într-o cratiță – o rețetă pas cu pas: coacere cu
cartofi
ingrediente:
Tomate de 0,5 kg
Ceapa (bulb sau alb) 400 g
Morcov roșu 200 g
Ardei iute 250 g (net)
Vinete 300 g
Piept de pui 900 g
Ghee 150 g
Un amestec de ardei grași (boia de ardei, negru, parfumat) 20 g
Cuișoare de pământ 2 g
Zahăr 50 g
Cardamom 1 g
Pătrunjel 120 g
Țelină (tulpini) 70 g
sare
Usturoi 30g
Cartofi 600 g
Ordine de lucru:
• Spălați și curățați toate legumele. Roșii roșii, îndepărtați
coaja și tăiați în felii. Morcovi, ceapa si salata de piper
tăiați paie. Cartofi decojiți și vinete tăiate
bare de dimensiuni medii.
• Puneți cartofii în apă rece, lăsați deoparte
o jumătate de oră După clătire, baieți în apă clocotită și fierbeți până la
jumătate gătite prin adăugarea condimentelor. Nu sare.
• Tăiați și pieptul fără coaja. Grind pielea și
pune într-o tigaie preîncălzită. Fry prin adăugarea de ghee și
o parte din mirodenii. Îndepărtați resturile de piele
• Într-o grăsime pregătită ușor prăjiți pieptul de pui, atunci
Treceți legumele pregătite unul câte unul. Începeți cu vinete,
și roșii ultimele roșii, adăugând zahăr și mirodenii.
• Puneți toate componentele într-o tavă cu fund dublu, inclusiv
cartofi. Le puteți pune în straturi sau se amestecă. Completați
rochia de tomate, ajustați gustul, și toacă, acoperind tigaia
capac, cam douăzeci de minute.
• Adăugați usturoi tocat la câteva minute până când fierte,
frunzele de patrunjel tocate si tulpinile de telina. Scoaterea din sobă,
lăsați-l să stea timp de 20-30 de minute.
2. • Cartofi cu carne într-o tigaie – o rețetă pas cu pas: iepure în
сметане с cartofi, по-селянски
ingrediente:
Ceapă 600 g
Cartofi 900 g
Iepurele de iepure de 1,6 kg
Vin alb, uscat 300 ml
Sugar, frunze de dafin, rozmarin – pentru marinada
Usturoi 50g
Ardei gras alb
Marar 150 g
Smântână (25%) 450 g
apă
sare
Uleiul vegetal, purificat 100 ml
Mod de preparare:
• Separați carnea de carcasă și tăiați-o în bucăți mici.
Puneți un recipient cu capac. Completați вином. Adăugați frig
apă fiartă dacă lichidul nu acoperă carnea. Puneți în marinadă
condimente. Acoperiți vasele cu un capac și lăsați-le câteva ore. În cazul în care carnea
are o culoare închisă, iepurele a fost vechi, iar apoi timpul de expunere în
marinada ar trebui să fie mărită de 2-3 ori.
• Tăiați cartofii decojiți în felii și țineți-le timp de aproximativ o oră
apă rece. Apa este de dorit în acest timp. modificați cel puțin una
ori pentru a elimina amidonul.
• Se taie ceapa în benzi subțiri. Luca trebuie să fie o mulțime – el
dă un gust dulce tocanelor, în ciuda clarității și a clarității
miros particular în formă brută.
• Uscați carnea marinată și prăjiți în ulei vegetal,
ușor de sare și adăugați condimente, usturoi tocat.
• Treceți ceapa tăiată în aceeași grăsime până când este moale.
• Se fierbe cartofii până la jumătate gătite, cu adaos de usturoi,
frunze de dafin și marar. Scurgeți apa.
• Într-o oală de ceramică sau într-un cazan, puneți bucățile de carne,
cartofi și ceapă rumenită. Acoperiți cu smântână, 2-3
centimetru deasupra nivelului. Dacă smântâna nu este suficientă, adăugați
apa caldă fiartă.
• Se rotește vasul în cuptor timp de 40-50 minute, cu o temperatură medie
mod, acoperit cu un capac.
• 10 minute înainte de a ajunge la tava, încercați să
gustați, adăugați sare, piper, presărați cu mărar tocat.
Întoarceți tigaia în cuptor și aduceți-o în picioare. Se stinge
cuptor, lăsați-o puțin timp în dulap.
3. • Cartofi cu carne într-o tigaie – o rețetă pas cu pas: curcan cu
черносливом и cartofi в сливочном соусе
ingrediente:
Kefir 250 ml
curry
Capră uscată
coriandru
Tomate de 0,5 kg
Ceapa 300g
Usturoiul
Prune 200 g
Morcovi 400 g
Cartofi 600 g
Cremă (20%) 300 ml
Pătrunjel, coji de cilantru
carnație
Frunza bay
sare
zahăr
Cartofi 600 g
Ulei vegetal 100 ml
File de curcan 1,2 kg
apă
Metoda de preparare:
• Spălați, felii, fileuri de păsări, morcovi, cartofi și ceapă
cubulete: ceapa – fin, restul ingredientelor – mai mare in trei
ori.
• Se toarnă carnea cu kefir, se adaugă curry, mirodenii,
amestecați-l. Puneți o oră în frigider, fierbeți cu un film.
Puteți face asta noaptea – va fi mai bine.
• Pentru feluri de mâncare vor fi necesare roșii mici cu pulpă densă, cu
conținutul minim de boabe – este mai bine să nu fie în felul acesta
absolut. Îndepărtați fructele, îndepărtați pielea, tăiați în felii și
scoateți boabele din celuloză.
• Aruncați cartofii în apă clocotită, adăugați puțină apă și
da drumul. Scurgeți, uscați.
Dacă doriți să încercați, gatiți cartofi pentru alții.
într-un fel. Spălați tuberculii, ștergeți-le, amestecați-le cu ulei și
coaceți în cuptor în uniforme, apropiați, pe foaia de copt, usturoi și
condimente. Apoi curățați tuberculii răciți și tăiați în cuburi.
cartofi uniforme conțin mai puțin carbohidrați și mai mult
de vitamine.
• Puneți morcovii, prunele și roșiile pe o foaie de copt,
uleiul, se presara cu condimente, zahar si sare. Puneți
coaceți într-un cuptor fierbinte (220 ° C) și coaceți legume 10 – 15
minute înainte de evaporarea umidității.
• Încălziți o tigaie, turnați cu ulei. кипящее масло
puneți condimentele la gust, prăjiți carnea până la culoare roz, adăugați
ceapa si se toaca cu carnea pana cand este transparenta.
• широкую керамическую кастрюлю с крышкой переложите
cartofi, legume coapte și carne cu ceapă. Completați массу сливками,
adăugați apă dacă este necesar, acoperă și puneți-o
se rotește în cuptor la 150-160 ° C timp de până la cincisprezece minute. încerca
gustați, reglați gustul.
• Scoateți tigaia, presărați tocanul cu legume
tocate verde, acoperiți din nou și lăsați-le să stea până la verde
aburit sub capac.
Cartofi cu carne într-o tigaie: rețete pas cu pas și sănătoase
sfaturi
Cea mai mică cantitate de grăsime este în pieptul de pui. Pentru a reduce
piept de pui de calorii taie pielea inainte de a incepe
gătit. Puiul de pui este puțin uscat, așa că porniți-l
lista ingredientelor mai multe legume.
Carnea de iepure nu conține aproape nici un colesterol, deci este luat în considerare
cel mai dietetic produs din carne. Se știe că carnea de iepure
efect benefic asupra proceselor metabolice din organism, prin urmare
Includeți-l în dietă.
Acum – secretele promise despre cartofi și cum
mănâncă fără a afecta figura și sănătatea:
Conținut scăzut de amidon – cartofi noi. Prin urmare,
în sezon vă puteți permite să crească conținutul acestei legume în
dieta;
Cartofii fierți sau coapte în uniformă conțin și mai puțin
hidrati de carbon.
Старые клубни картофеля очистите и подержите в apă rece.
оду желательно несколько раз сменить, чтобы смыть крахмал, или
Țineți tuberculii în apă curgătoare. Amidonul va fi mai ușor de îndepărtat,
dacă tăiați tuberculii în avans. Timpul ideal pentru înmuierea cartofilor
– 11 ore, dar și câteva ore înainte de gătit
возможность существенно снизить содержание hidrati de carbon.
Desigur, este greu să ne amintim patru mii de soiuri de cartofi
existente în lume, dar să învețe să identifice soiurile vizuale cu
conținutul scăzut de amidon este o sarcină simplă. Soiuri tari, cu
galben și carne chiar portocaliu (cartof dulce), nu fierbe moale, deoarece
că acestea conțin mai puțin amidon decât cartofii albi,
friabilitate care este foarte potrivită pentru a face cartofi piure.
Încercați să alegeți atunci când cumpărați tuberculi de dimensiuni medii, dar nu
mai mult. крупных плодах содержание крахмала возрастает в
progresie aritmetică.
Nu uitați că alimentele cu calorii înalte trebuie
să însoțească mâncărurile laterale de legume proaspete. Dă-i drumul preferință
fructe și legume cu frunze bogate în vitamina C.
