Пн, 28 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Cartușul și caserola de carne sunt ceva între o plăcintă
și al doilea curs.
Acesta poate fi servit cu ceai sau legumit cu legume și folosit pentru
cină.
Totul depinde de metoda de pregătire, suplimentară
ingrediente și preferințe personale.
Și aici puteți vedea rețete cu adevărat gustoase
cartofi de cartofi gătite în diferite moduri.
Contents
Запеканка картофельная с carnea în cuptor — общие принципы
gătire
Pentru coacere, puteți folosi carnea direct sau
carne tocată tocată. Produsul este așezat în crudă, fiartă sau
Formularul fript. Completat cu ceapa, sare, piper. Carnea proaspătă poate
marinare în avans.
Cartofii pentru caserole sunt tăiați întotdeauna în felii subțiri, puteți
să frecați. În caz contrar, va fi dificil pentru el să ajungă la pregătire. Este prin
din acest motiv, cartofii piureți sunt utilizați în multe formulări. Dar uneori
felii doar fierbeti putin in apa clocotita, aducand legumele
jumătate gata.
Ce altceva mai pun în caserole:
• ceapa, usturoiul;
• ciuperci;
• roșii;
• ouă;
• brânză;
• ulei.
Caserola este formată în principal din straturi. Secvența și a lor
cantitatea depinde de reteta vasului. Dacă este folosit brut
alimente, puteți adăuga diferite sosuri din smântână,
maioneza, oua, brinza si bulion.
Рецепт 1: Запеканка картофельная с carnea în cuptor
�„Brânză“
Рецептура простой картофельной запеканки с carnea în cuptor под
crusta de brânză apetisantă. Se folosește carnea de porc, dar la fel
Puteți să luați și să vă oferiți carne de vită.
ingrediente
• 500 de grame de carne de porc;
• 5 cartofi;
• 200 de grame de brânză;
• sare și piper;
• 1 ceapă;
• 120 de grame de maioneză.
preparare
1. Spălați carnea de porc, ștergeți cu servetele și tăiați în cuburi
nu mai mult de 1,5 centimetri. Se presara cu condimente, se pune o lingura de maioneza,
Se amestecă și se lasă să stea până.
2. Curățați legumele. Capul de ceapă tăiat în inele subțiri și
plăci de cartofi. Dar nu vă conectați împreună.
3. În partea inferioară a formei neadezive, se toarnă un strat subțire
ceapa tocata. Apoi, așezați jumătate din cartofi. Presărați
condimente, unsoare cu maioneză și presărați ușor cu brânză. Va da
straturi puternice de prindere.
4. Acum puneți un strat de carne. Nu are nevoie de nimic mai mult
condimenteaza putin putin se presara cu branza. Sugeți puțin.
5. Și din nou, cartofii, pe care îi sare, se grasesc rămas
maioneza si se presara gros cu toata branza.
6. Întindeți o bucată de folie pe formular.
7. Bucatarii de caserola 30 de minute la 190 de grade sub folie,
apoi se prăjește încă 15-20 de minute în clar. În cazul cartofilor
deja moale, puteți adăuga temperatura și reduce timpul
gătire.
Рецепт 2: Запеканка картофельная с carnea în cuptor
�”Diplomat”
Интересное название картофельной запеканки с carnea în cuptor, в
ciupercile murate sunt adăugate. Puteți lua absolut
orice. Felul este simplu, dar foarte satisfăcător și gustos.
ingrediente
• 5 cartofi;
• 200 de grame de carne tocată;
• 120 de grame de ciuperci murate;
• 2 linguri cremoase. ulei;
• condimente;
• brânza opțională;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de smantana.
preparare
• Răsturnăm carnea în umplutură, adăugăm cubulețe
marinate, condimente cu condimente.
• Am tăiat cartofii în plăci de 3-4 centimetri și le fierbem
apă fierbinte 4 minute. Apa imediat sare. Rabatați înapoi felii pentru
scurgerea apei într-un șuvoi, răcoroasă acolo.
• Paie tăiată de ceapă tăiată.
• Așezați un strat de cartofi în partea de jos a formei, puneți apoi ceapa pe ea
carne tocată și cartofi din nou.
• Amestecați untul cu smântână și grăsime
caserola deasupra.
• Dacă doriți, puteți stropi cu brânză rasă.
• Coaceți la o temperatură medie de aproximativ 35 de minute.
Рецепт 3: Запеканка картофельная с carnea în cuptor из пюре
O caracteristică a acestei rețete este utilizarea cartofului
piure de cartofi cu un număr suficient de mare de ouă, caserola ceva
seamănă cu o tortă în structură, bine tăiată
bucăți.
ingrediente
• kilogram de cartofi;
• ciupitura de nucsoara;
• sare;
• 6 ouă;
• 2 ложки ulei;
• 2 cepe;
• 1 lingură de smântână;
• 700 de grame de carne (carne de vită);
• 3 linguri de grețz. fructe cu coajă lemnoasă.
preparare
1. Gatiti cartofii complet pregatiti in uniformele lor. Cleans,
se macină în cartofi piure combina, este posibil să treacă prin măcinător de carne.
Se răcește și se adaugă 5 ouă una câte una. Nu uitați să sare, puneți
un ciupit de nucșoară.
2. Grind carne de vită în carne tocată.
3. Ceapa tăiată în cuburi, se prăjește în unt câteva minute.
4. Răspândiți carnea tocată cu ceapă și prăjiți încă cinci minute.
Umpleți cu condimente, puneți nucile tăiate și prăjiți încă un minut,
opriți.
5. De îndată ce masa de carne sa răcit puțin, adăugați-o.
ou batut, amestecati.
6. Pune o caserola. Luați forma, a cărei mărime ar trebui să fie
aproximativ 25 de centimetri. Uleiul de bine, stropiți cu pesmet
sau grâu.
7. Răspândiți un strat de cartofi piure, apoi umpluți și din nou.
cartofi. Ungeți smântâna.
8. Coaceți până la maro auriu pe suprafață.
Rețetă 4: Caserola cartofi cu carne și roșii în
cuptorul
Acest fel de mâncare are un gust mai ușor și mai proaspăt, deoarece
fierte cu roșii. Luăm roșii coapte, dar dense, care
va fi ușor de tăiat.
ingrediente
• 0,6 kg de cartofi;
• 2 ложки ulei;
• 2 cepe;
• 400 de grame de carne;
• 100 de grame de brânză;
• 400 de grame de roșii;
• 100 de grame de smantana (puteti lua smantana, maioneza);
• cimbru, sare, piper.
preparare
1. Grind carnea cu ceapa în carne tocată, se prăjește ușor
tigaie.
2. Împărțiți cartofii curățați și prăjiți
pan, adăugând puțin ulei. Nu e nevoie să te acoperi, doar
se prăjește până la crusta ușoară.
3. Se taie roșiile.
4. Am freca brânza, se amestecă cu smantana. Sare, adăugați cimbru,
am piper
5. Strângeți caserola. Se pune cartofii prima, imediat
întregul Немного присолим, поam piper
6. Pe carnea de vită, lingurăm o lingură.
7. Acum dispunem cercuri de roșii, este posibil să se facă cu o suprapunere.
Nu au nevoie să sare.
8. Umpleți caserola cu sos de brânză și smântână.
9. Trimis în cuptor timp de o jumătate de oră.
Rețetă 5: Caserola de cartofi cu carne și morcovi în
cuptorul
Яркий вариант запеканки картофельной с carnea în cuptor, для
care vor avea nevoie de morcovi. Utilizați carne de porc sau carne de vită
carne tocată
ingrediente
• 700 de grame de cartofi;
• 400 de grame de carne tocată;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 150 de grame de smantana;
• 2 linguri de ketchup;
• condimente;
• 120 de grame de brânză.
preparare
1. Tăiați cartofii curățați în felii, fierbeți în apă clocotită
câteva minute. Dacă piesele sunt mai mult de 4 milimetri, atunci puteți ușor
mai mult.
2. Se prajeste morcovul ras in tigaie, se sare,
am piper
3. Отдельно обжариваем лук с фаршем до jumătate gata. La sfârșit
adăugăm 2 linguri de ketchup, schimbăm și ușor stingem,
sare.
4. Am pus apoi sub formă de cartofi semipreparate
слой моркови, обжаренный фарш и снова cartofi. Fiecare strat
strat cu smântână, destul de puțin. Cartofi ușor
vom adăuga
5. Adormiți brânza și în cuptor! Puneți până la maro auriu
cam treizeci de minute.
Rețetă 6: Caserola de cartofi cu carne și porumb în
cuptorul
Foarte interesant și neobișnuit caserola de cartofi cu porumb
și carne. Utilizați porumb conservat.
ingrediente
• 700 de cartofi piure;
• 1 ceapă;
• 150 de grame de porumb;
• 250 de grame de carne tocată;
• sare, piper;
• кусочек ulei;
• 4 linguri de brânză rasă;
• 2 ouă;
• 1 lingură de smântână.
preparare
1. Dați ceapa și prăjiți la transparență, de preferință pe
unt. Cu el se dovedește delicios.
2. Se adaugă carnea tocată în tigaie, se prăjește împreună.
3. Gatiti cartofii de piure obisnuit cu sare, raciti usor si
adăugați ouă crude. Agitați bine, nu uitați
sare, puteți adăuga alte condimente.
4. Puneți caserola: cartofi piure, porumb, carne tocată,
porumb și piure de cartofi din nou.
5. Lubrifiați cu smântână, adormiți cu brânză și coaceți până la
pregătire.
Rețetă 7: Caserola de cartofi cu carne și stafide în
cuptorul
În loc de stafide în caserola, puteți adăuga prune, caise uscate.
Puteți amesteca mai multe tipuri de fructe uscate, dar nu foarte multe
trebuie să. Nu depășiți cantitatea de aditiv picant specificată în
reteta.
ingrediente
• 7 cartofi;
• 0,5 kg de carne;
• 60 de grame de stafide;
• 140 de grame de maioneză;
• 130 de grame de brânză;
• condimente;
• 1 cap de ceapă.
preparare
1. Imediat se toarnă stafidele cu apă caldă, lăsând să stea timp de o jumătate de oră.
2. Plăcile tăiate de carne, respingă. Apoi tăiați în benzi,
Se presara cu condimente și se lasă.
3. Tăiați cartofii în felii subțiri.
4. Se taie ceapa în fâșii, se adaugă un vârf de sare și se adaugă
evidențiați sucul.
5. Colectăm caserola: cartofi, carne, ceapă, stafide presate și
снова cartofi. Am acoperit toate straturile, cu excepția stafidei cu ceapă.
maioneza, cartofi de sare.
6. Adormiți cu brânză și coaceți timp de o jumătate de oră sub folie, apoi o jumătate de oră
fără folie. Temperatura 180.
Запеканка картофельная с carnea în cuptor — полезные советы и
trucuri
• Pentru a coace straturi de caserole și nu s-au despărțit când
felii, puteți să le presați ușor cu brânză rasă sau grăsime brută
un ou.
• Dacă forma unsuroasă este presărată cu pesmet, atunci
caserola terminată va fi clară.
• Pentru a împiedica arderea brânzei, puteți să o faceți pe partea superioară cu un strat subțire
smântână sau maioneză.
• Pentru a adăuga o aromă savuroasă unui vas de cartofi, puteți
nu adaugati ceapa cruda, ci macinata in otet.
• Maioneză, smântână și smântână sunt produse care pot
se înlocuiesc reciproc. Dar amintiți-vă că au gusturi diferite și
conținut de grăsime.
• Pentru caserola, puteți folosi cartofii rămași
piure de cartofi. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga prăjituri
ceapa, verdele, oua de pui.
