Пт, 23 мар 2018 Автор: Юлия Скрябина
Una dintre aceste feluri de mâncare, despre care spun ei, vine din copilărie.
Cartuful de cartofi cu carne tocată, majoritatea dintre noi sunt familiarizați
la orele de grădiniță. Dar acest fel de mâncare are mult mai mult
opțiuni interesante, confirmarea acestui lucru – colectate aici
rețete.
Contents
Principii generale de gătit cartof de cartofi cu carne
carne tocată
Cartofii pot fi pregătiți pentru caserol în diferite moduri: gătiți și
face cartofi piure, tăiat în cercuri subțiri, grătar. dacă
cartofi piure de cartofi utilizați, durata gătitului în cuptor este redusă. brut
este de dorit să turnați cartofii într-un fel de sos, deci este mai bine
va fi coaptă. Diferitele sosuri albe sunt deosebit de potrivite,
pe bază de smântână, maioneză, smântână, lapte.
Mince poate fi luat din orice fel de carne: carne de vită, oaie, carne de porc,
mixt. Că nu a fost uscat, adăugați ceapă, morcovi, roșii
sau pasta de tomate. Pentru aroma – condimente și ierburi. Umplut pentru
casseroles sunt de obicei pre-prajit sau tocanit.
Antena este colectată în straturi și apoi coaptă în cuptor. clasic
– două straturi de cartofi, între care un strat de carne tocată. Frumoasă finală
touch – brânză tocată, care se va topi într-o crustă delicioasă
apetisant de culoare aurie.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată — классический
rețetă
Această caserolă este ideală pentru copii. Carne sau carne tocată
nu trebuie să se prăjească, să gătească sau să se stingă. Deci, vasul va ieși
dietetice, mai puțin îndrăznețe și mai benefice.
ingrediente
Un kilogram de cartofi;
ceapa;
două ouă de pui;
300 de grame de carne de vită;
sare;
o mână de pesmet.
Metoda de gătit
Gatiti carnea pana cand va licitati. Grind într-un măcinător de carne.
Curățați cartofii, fierbeți. Puree a făcut din ea. Intrăm
oua Am amestecat.
Ceapa, tocata marunt, tocanita.
Formați uleiul. Sprângeți cu pesmet.
Răspândiți niște cartofi piure. Apoi, mănâncă. Din cartofi deasupra – din nou.
Stropiți cu resturile de biscuiți și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 ° C
grade.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată и грибами
Для этого rețetăа особенно хороши будут шампиньоны или вешенки,
și umplutura – un amestec de carne de porc și carne de vită. dacă нет сливок, можно
utilizați în schimb lapte.
ingrediente
800 de grame de cartofi;
ceapa;
morcov;
ou;
400 de grame de carne tocată;
100 de grame de brânză;
250 de grame de ciuperci;
100 ml de cremă;
unt – unt și legume.
Metoda de gătit
Cartofii decojiți sunt trimiși să fiarbă într-o oală cu puțin
apa sarata.
În acest moment, tăiați ciupercile în bucăți mici. Fry pentru ei
zece minute cu ceapă mărunțită și răzuită
morcov. Puneți într-un castron.
În același tort, acum vom prăji umplutele. Vom sare
adăugați condimente. Gătitul înainte de evaporarea lichidului, care va lăsa
carne.
Se amestecă ciupercile și se toacă. Umplutura este gata.
Între timp, cartofii fierți. Scurgeți apa. Și la cartofi
adăugați cremă și ou crud. Sare, piper. Păstrăvarea cartofilor.
Se toarnă brânză rasă în ea. Mișcați-o.
În partea de jos a formei, puneți un strat uniform de jumătate din piure.
Înainte – umplutură. Închideți caserola cu un strat de cartofi piure. Acum, în cuptor.
peлчаса, 190 grade.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată из сырого картофеля
Pentru a face cartofii într-o astfel de caserolă complet fierte,
taie-l în cercuri foarte subțiri și se toarnă sosul
pe bază de kefir și maioneză.
ingrediente
Șase cartofi;
400 de grame de carne de porc tocată și carne de vită;
doi morcovi;
100 grame de kefir;
două cepe;
cinci linguri de maioneza;
sare și condimente;
două linguri de vin alb uscat;
200 de grame de campioni;
150 de grame de brânză.
Metoda de gătit
Scuturați mirodenii la gust, sare. adăugare
puțină apă, umplutura ar trebui să fie moale, umedă.
Ciupercile tăiate în plăci subțiri. Ceapa chop. O ceapă
prăjiți cu ciuperci în ulei vegetal. Treceți în
o farfurie. Și în tigaie trimite a doua ceapă tocată și rasă
morcovi. Puneti putin. Turnați vin, puneți o lingură
maioneza. Tăiați câteva minute.
Cartofi despuiti, taiate foarte, foarte subtiri
prin cercuri.
Răspândiți untul pe caserolă. Pune jumătate pe fund
cartofi, în mod egal. Apoi bomboane, urmate de ciuperci. În spatele lor este un strat
morcovi. Terminăm din nou cercurile de cartofi. Rămâne să umple
sos de castor. Pentru a face acest lucru, combinați maioneza și kefir, adăugați la
brânză șubredă. Acest amestec este turnat într-o matriță deasupra unui caserol. pe
200 de grade ne va prepara felul de mâncare pentru aproximativ 50 de minute.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată в горшочках
O modalitate bună de a transforma un fel de mâncare de casă într-un deliciu
oaspeții – să-l pregătească în porții. În ceramică mică
ghivece forme sau caserola de cartofi arata frumos și
apetisant. În plus, este posibil să se pregătească porțiuni separate pentru
copiii: faceți adulții mai activi, copiii mai alimentați.
ingrediente
250 ml lapte;
cinci până la șase cartofi;
două roșii;
300 de grame de carne tocată;
trei cuișoare de usturoi;
ceapa;
unt;
lingurita cimbru;
100 de grame de brânză tare soiuri.
Metoda de gătit
Noi pregătim cartofi piure. Curățați-l, fierbeți-l cu apă
prin adăugarea a 100 ml de lapte. Restul de 150 ml se fierbe. Acesta este laptele
adăugați la cartofi gata preparate, luați-o cu o bucată de unt și
ne frământăm. Puteți folosi tolkushku sau utilizați
blender.
Tăiați ceapa și usturoiul. Ușor de prăjit.
Puneți roșiile în apă clocotită timp de câteva secunde. Îndepărtați pielea.
Tăiați în sferturi, scoateți semințele. Acum taie mic
cub. Transportat în tigaie cu ceapă și usturoi. Și acolo
Răspândiți umplutele. adăugare тимьян, по вкусу — молотый перец.
Sarem. Se prăjește până se pregătește jumătate.
Formele sau vasele sunt acoperite cu unt. răspândire
primul piure de cartofi. peполняем на треть. Apoi, mănâncă. Apoi piure din nou cartofii.
Brânză topită top.
Cuptor pentru 180 de porții caserole va deține aproximativ 20
minute înainte de apariția crustei de brânză de aur.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată по rețetăу Гордона
Ramsay
În Marea Britanie, acest fel de mâncare nu este numit caserolă și ciobanesc
plăcintă. Pentru el, ia-mi usturoiul, dar poți folosi
carne de vită.
ingrediente
Un kilogram de miel de miel;
крупная ceapa;
un kilogram de cartofi;
două căței de usturoi;
o lingură de piure de roșii;
morcov mare;
rădăcină de rozmarin;
250 ml de vin (roșu);
gălbenușuri din două ouă;
cimbru este proaspăt;
sare de mare, ardei gras;
ulei de măsline;
jumătate de litru de bulion de pui;
Parmezan (rasă) – 4 linguri.
Metoda de gătit
Духовку сразу включаем, выставляем 180 grade.
Am umplut coada cu sare și piper. Se prăjește cu o flacără puternică în
ulei vegetal câteva minute.
Ceapa, morcovii si usturoiul frecat cu un rastel. Puneți la umplutură.
Și acolo — томатное пюре, измельченную веточку розмарина, листочки
cimbru proaspăt și vin roșu. Se amestecă.
pe слабом пламени держим фарш до тех пор, пока вино не
se va evapora. Se toarnă bulionul. Dați fierbere. Gatiti pana la tocat
se ingroasa.
Se fierbe cartofii. Ștergem sau apăsăm. Adăugăm
gălbenușuri de ou, două linguri de parmezan și biciul tot. pe
Dacă adăugăm, adăugați condimente.
Mai întâi pune sub formă de carne tocată. pe него — картофельное пюре, сверху
brânză. Tortul ciobanesc se coace timp de aproximativ 20 de minute
cruste de o culoare frumoasă de aur.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată, морковью и сыром
Acesta este un alt castel în stil britanic. Dar cu mai simplu
set de ingrediente. В качестве указанного в rețetăе овощного
bulion, puteți lua apa în care cartofii sunt gătite.
ingrediente
Un kilogram de cartofi;
700 de grame de carne tocată;
două becuri;
morcovi;
două linguri de pastă de roșii;
două treimi cești de bulion de legume;
растительное и unt;
100 de grame de brânză (soiuri solide);
молотый перец, розмарин, тимьян, sare;
60 ml de lapte.
Metoda de gătit
Pune cartofii tocană. Și în acest moment suntem logodiți
pregătirea umpluturii de carne
Taiati ceapa in bucati mici. Morcovii freca. Noi luăm pentru acest mare
răzătoare. Se prăjește prima ceapă până când se creează o lumină roșie. Ne-am răspândit la el
morcovi. După câteva minute, adăugați umplutura. Mănâncă aproximativ șapte
minute. peра положить в фарш томатную пасту и влить овощной бульон.
peтушим еще десять минут, чтобы жидкость немного выпарилась.
Cu apă sărată de cartof finită. Puneți o bucată de unt,
lapte încălzit. Transformați cartofii în cartofi piure.
Mai întâi, schimbăm umplutura în formă. Închideți-o cu cartofi
piure de cartofi. Luați o furculiță și desenați dungi sau alte modele pe ea.
Terminăm culegerea caserolei cu un strat de brânză rasă. peра в
духовку – 180-200 градусов, 20 minute.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată и помидорами
Aici vom folosi cartofi brute din nou. Va fi copt
amestec de ouă și lapte.
ingrediente
800 de grame de carne tocată;
1 un kilogram de cartofi;
6 roșii;
ceapa;
100 ml de lapte;
150 de grame de brânză;
patru ouă;
sare;
ardei gras;
unt;
maioneza.
Metoda de gătit
Лук измельчаем blender. adăugare его к фаршу. De asemenea, puneți
două ouă crude, sare și piper negru. Se amestecă.
Tăiați cartofii în cercuri subțiri.
peрезаем томаты также кружками, толщиной около
o jumătate de centimetru.
Formă unt de unt. răspândire кружки картофеля
(Jumătate). Sare puțin. Apoi distribuiți jumătate din umplutură. pe
el – cani de roșii. Acum, din nou cartofii, și deasupra –
restul de umplutură.
Beat laptele cu două ouă. Poți să spui asta
amestec, sare. Turnați caserola. Sus bine bine acoperim
maioneza. Și în cuptor – aproximativ o oră la 180 de grade. Când e sus
pregătirea va fi de aproximativ cinci minute, se presară cu brânză rasă și
să ne lumineze.
Картофельная запеканка с мясным carne tocată — секреты и
trucuri
– Pentru a tăia caserola în bucăți înguste,
lăsați-l să se răcească mai întâi.
– Pentru a castiga caserola s-au dovedit mai blând si mai omogene,
în timpul prăjirii, rupeți bucățile cu o furculiță.
— В картофельную запеканку с carne tocată можно добавлять самые разные
legume, cum ar fi varza, dovlecelul, ardeii dulci.
