Вт, 29 мар 2016 Автор: Лена Козырева
Pollock este un reprezentant proeminent al familiei Treskov.
Locuiește în apele oceanelor Pacificului și Atlanticului, unde se află baza
rațiile cuprind planctonul de jos, crustaceele mici și
tineri calamari.
Peștii rareori depășesc 45 cm în lungime, iar greutatea lor poate varia de la
250gr până la 500g.
Dar au existat cazuri de prindere a unei carcase cu o masă de aproximativ
4 kg.
În multe state pollock este cel mai folosit în
nutriție pește.
Și acest lucru nu este întâmplător, deoarece de mult timp sa observat că compoziția și
proprietățile utile ale peștilor afectează starea corpului.
Contents
Pollock: compoziție, așa cum se utilizează
Compoziția minerală și vitamină a peștilor surprinde cu ea
diversitate. Nu există nici o îndoială cu privire la beneficiile peștilor pentru oameni. lui
Compoziția poate fi numită “regală”. Prin multe măsuri el
depășește multe specii de pești valoroși. prezintă:
• Витамины: ретинол (А) 0,01мг, никотиновая
acid (PP) 1,3 mg, tiamină (B1) 0,11 mg, riboflavină (B2) 0,11 mg,
piridoxină (B6) 0,1 mg, acid folic (B9) 4,9 pg, ascorbic
acid (C) 0,5 pg, C (0,3 pg).
• Макроэлементы: кальций (40мг), натрий (40мг),
magneziu (55 mg), fosfor (240 mg), clor (165 mg), potasiu (420 mg), sulf
(170mg).
• Микроэлементы: цинк (1,12мг), железо (0,8мг),
cupru (130 pg), iod (150 pg), crom (55 pg), cupru (130 pg), fluor
(700 pg), crom (55 pg), molibden (4 pg), nichel (7 pg), cobalt
(15mkg).
• Кислоты:
– saturate: palmitic, myristic, stearic.
– polinesaturate: omega – 3, linolenic, arahidonic.
– mononesaturate: palmitoleic, oleic.
Pollock este liderul dintre peștii marini în ceea ce privește iodul,
seleniu și proteină.
Valoare nutritivă:
• grăsime 0,9gr;
• proteine 15,9 gr;
• apă 81,9 g;
• cenusa de 1,3 g;
• colesterol 50 mg.
Минтай имеет низкую калорийность: в 100гр
pește proaspăt este prezent doar 72kcal. În calorii fierte
un pic mai mare – 78kkal, în abur – 80kcal,
copt – 79kkal, prăjit – 112kcal. Acești indicatori
vă permit să obțineți destul de mult din el, dar în același timp să mențineți greutatea normală.
Prezența regulată a peștilor în dieta vă permite să mâncați și gustoase
util, fără a afecta figura.
În gătit, pollock-ul a fost cunoscut de mult. Pește în multe țări
Inclus în feluri de mâncare naționale. Este extrem de gustos, ușor și
pregătirea rapidă. Următoarele produse sunt fabricate din pește:
• făină;
• pește: afumat, uscat, uscat;
• conserve;
• spawn;
• carne tocată.
Valoarea nutritivă a peștelui și compoziția sa bogată îi permite să fie prăjită,
coaceți, fierbeți, coaceți. Pollock va fi o farfurie bună pentru orez,
Legume. Из ea готовят вкуснейшие супы, вторые блюда, пироги,
aperitive reci, salate.
Pollock este folosit în cosmetologie. Ea afectează starea pielii,
unghii și păr. Coacerea parului, peeling pe piele, unghii fragile
sunt consecințele unei lipse de grăsime corporală, proteine și
de vitamine. Pentru a elimina aceste probleme și pentru a le umple lipsurile
Este necesar să se includă în pollock alimente. Pestele permite scurt
să facă față acestor probleme.
Se utilizează icelul pollock și caviarul hepatic
anti-îmbătrânire cosmetice pe măsură ce acestea afectează
formarea de colagen, cresterea protectiei antioxidante. gonadali
pollock extract este utilizat în producția de regenerare
produse cosmetice.
Pollock este evaluat și adesea folosit în medicină. lui необходимо
utilizați pentru probleme cu vederea, inima, glanda tiroidă,
organe digestive, diabet. Peștele curează cu succes pielea
boli, tratamente cu virale, urogenitale, fungice
infecții.
lui рекомендуют включать диетологи в питание тем, кто мечтает
pierde in greutate. Dar este important să ne amintim că pollock-ul este util.
în timp ce pierde în greutate doar în formă fiartă și fiartă. Ar trebui evitată
Pollock prăjită și condimentată cu sosuri. Peștele nu este favorabil
arderea grăsimilor. Scăderea volumului său se datorează faptului că
procesarea și asimilarea pollocului este cheltuită de către corp cu puțină energie. pentru
susținerea vieții și sănătatea corpului
există o defalcare a stratului de grăsime sub piele.
Pollock: beneficii pentru organism
În țara noastră, peștele nu este foarte popular,
comparativ cu China, Coreea, Japonia. Dar, în ciuda acestui fapt, beneficiile
Pollack pentru organism este esențială.
El va arăta toate proprietățile sale benefice dacă este prezent.
în dieta cel puțin 2 ori pe săptămână. Ele apar după cum urmează:
• acizii grași afectează mușchii inimii și vasele de sânge. Ei reduc
indicatorul de colesterol “rău”, inhibă formarea
plăcile de colesterol, îmbunătățesc toate procesele metabolice, conduc la
presiunea normală
• Proteinele cresc capacitatea mentală, au un efect benefic asupra
bunăstarea generală.
• Complexul vitaminico-mineral mărește activitatea, îmbunătățește
starea de spirit și energizarea ajută să reziste
boli infecțioase și virale.
• Iodul afectează starea glandei tiroide și avertizează
dezvoltarea modificărilor patologice în el.
• Seleniul ajută la neutralizarea toxicului substanțele se îndepărtează
excesul de sare, zgură și toxine.
• Grăsimea normalizează activitatea organelor digestive, prevede
digestia corectă și asimilarea hranei.
• Cobaltul participă la procesul de formare a sângelui, în
metabolismul carbohidraților.
• Nivelul de zahăr este normalizat.
• Îmbunătățește acuitatea vizuală și calitatea.
• Întărește țesutul osos și dentar.
• Reduce riscul apariției neoplasmelor maligne.
• Celulele și corpul sunt protejate de îmbătrânire, proces de regenerare în
accelerarea acestora.
• Procesele metabolice sunt reglementate.
• Vindecarea rănilor și a ulcerelor este accelerată.
• Îmbunătățește imunitatea.
• Starea tendoanelor și a ligamentelor se îmbunătățește.
Adesea este pollock recomandat de medici pentru a include în dieta.
pentru persoanele grav bolnavi în timpul perioadei de reabilitare, pentru gravide și
femeile care alăptează, persoanele în vârstă, fumători.
Cu diverse tulburări psiho-emoționale, spun medicii
includeți pește în meniul zilnic. Utilizarea pollock este aceea a lui
acizii grași și munca de tiroxină se minunează: ei calmează nervos
sistemul, ameliorarea oboselii, întărirea nervilor, îmbunătățirea
circulația sanguină în creier, stabilizează starea pacientului.
Absența carbohidraților în fileul de pește o face indispensabilă
produs dietetic.
Pollock este un pește versatil. Nu numai beneficii fileu, dar, de asemenea
ficat pollock, caviar. Ei uimesc cu compozitia lor unica,
proprietăți utile și valoroase.
Pollock: ce dăunează sănătății?
Pollock poate dăuna sănătății. lui негативное воздействие
per persoană este asociată cu particularitatea corpului său și cu utilizarea
cu suma de.
De la utilizarea sa sub orice formă trebuie abandonată
în cazul în care:
• există o reacție alergică la orice fel de fructe de mare;
• există intoleranță individuală la speciile marine
pește;
• O persoană suferă de hipertensiune arterială.
Concentrația mare de sare din pollock are un efect negativ.
asupra tensiunii arteriale. Sarea își mărește performanța. În plus,
sare de mare cu utilizarea frecventă de pollock provoacă distrugerea membranelor mucoase.
Dacă o persoană are gastrită sau boală ulceroasă peptică, boala
rinichi și duoden, peștele este mai bine să se stingă sau
fierbeți-l.
În pollock, la fel ca în toate peștii care trăiesc pe fund, în gâlceri în mod constant
microorganisme dăunătoare. Înainte de a începe
pregăti pollock, ar trebui să fie bine curățat, termic
proces, iar capul cu branhii nu folosesc deloc.
Abuzul de pește poate crește chiar și în cazul încălcării termenilor și standardelor.
Stocare. Când o cumpărați, nu alegeți un pește
în mod repetat supus înghețării. Pentru a distinge este ușor – în cazul în care pește
a fost înghețată o singură dată, apoi ea
• va fi plat;
• nici o deteriorare a pielii;
• aripioarele nu vor ieși;
• un strat subțire de gheață va fi prezent pe carcasă;
• pe gheață nu ar trebui să existe pete de sânge;
• peștii nu vor fi lipiți împreună;
• Carnea trebuie să fie albă, nu gri sau gălbuie.
Dacă vom compara beneficiile pentru sănătate și daunele provocate de pollock, ultimul
nesemnificativ. Deoarece peștele este accesibil tuturor și
utilizarea nu este inferioară multor specii scumpe, pollock ar trebui
să fie prezent în dieta fiecărei persoane cel puțin o dată pe zi
o săptămână
Pollock pentru copii: util sau dăunător
Primul pește din alimentația bebelușului ar trebui să apară la 9 luni.
Pediatrii sfătuiesc să înceapă atragerea cu pești marini cu conținut scăzut de grăsimi:
merluciu, zander și pollock. Pollock mai bine decât alte pești potrivite pentru prima
datând un copil cu pește. În primul rând, peștele nu este alergen,
în al doilea rând, corpul în creștere al copilului are nevoie în mod constant de vitamine,
substanțe minerale, și este pollock care le va ajuta să le în dreapta
sumă.
În prima hrănire, bebelușul nu poate fi administrat mai mult de 0,5 ore de filet.
Treptat, o singură doză crește până la 50 g. Este important
amintiți-vă două reguli:
1. Peștele trebuie adăugat în alimente doar după ce este carne.
2. Este imposibil într-o singură zi să dai bebelușul și peștele. Combinația lor
valabil numai după un an.
Nu este necesar ca copilul să fie dat de trestie de până la 3 ani. Chiar dacă ea
Considerat util, dar sarea este conținută într-un volum mare,
este o contraindicație de utilizat.
O concentrație mare de vitamine, macro și micronutrienți,
acizi grași polinesaturați, ulei de pește este necesar
includerea pollock în dieta copilului. Toate aceste substanțe:
• dezvoltarea abilităților mentale;
• participa la reglementarea tuturor proceselor metabolice;
• ajuta la întărirea oaselor și a dinților;
• întărirea sistemului nervos;
• reduceți glandele sebacee în adolescență și zinc
previne formarea de acnee.
Proteina de pește este mult mai bine digerată și absorbită.
copilului decât carnea. De la pollock copii pot găti
supa, patute aburit, tocană cu legume.
Pollock pentru oameni este un pește util. Beneficiile acestuia
prezența în dietă nu este îndoială nici de medici, nici
nutriționiști.
