Vineri, 23 decembrie 2016
Contents
Cottage Cascaval Cheese – Principii și metode generale
gătire
Există o mulțime de oameni care se strâmbă cu cuvântul “caserola”
nas. Apropo, aceasta este una dintre cele mai sănătoase și gustoase feluri de mâncare
micul dejun sau cina. Secretul gustului său excelent și textura delicată
se află în pregătirea corespunzătoare. Dacă speli totul
regulile, chiar și adversarii implacabili ai brânzei de vaci, au gustat o bucată,
va cere suplimente. Nu ar trebui să semene cu aluatul lipicios umed. ei
Textura trebuie să fie pufoasă, aerisită și coaptă. Dacă nu
mulțumit cu cereale de brânză de vaci, doar ceva care este necesar, înainte
coaceți aluatul cu un mixer sau mixer. Casseroles sunt
dulce – cu mere, dovleac, morcovi, fructe confiate, fructe uscate sau
cimbru – cu verdeață, măsline, cartofi, conopidă.
Cel mai adesea este servit în formă răcită.
Cottage Cheese Caserola – Pregătirea produselor alimentare
Înainte de a adăuga la aluat, brânza de vaci este recomandată bine
– se răsucește într – o mașină de măcinat cu carne sau se freacă printr – o sită;
Bateți ouăle în spumă puternică cu un mixer. Nu va face doar masa
mai uniformă, dar va da, de asemenea, ușurința finită a felului de mâncare și
pufoasa. În cazul în care sunt fructe uscate sau stafide în rețetă, lor
trebuie să înmuiați. Apoi toate ingredientele sunt amestecate și
prevăzute pentru coacere sub formă.
Rețeta 1: caserola de casă de casă
Delicat, aerisit, gustos. E vorba de caserola ei de casă
stafide. Pentru ea, este mai bine să luați brânză de casă de casă (care
vinde pe piețele comercianților privați) nu mai puțin de un kilogram, atunci ea
obțineți luxuriant și frumos. Această caserolă este doar o sărbătoare pentru
cuișorii. Dacă nu există smântână, altele vor fi bine.
produse lactate fermentate – chefir, iaurt. La stafide poate
adăugați alte fructe, cum ar fi bananele cubulete.
Ингредиенты: килограмм творога, крупа манная —
1/2 cană, zahăr – 2/3 stivă, 3 ouă, smântână și lapte 1/2.
stivă, o mână de stafide, un vârf de zahăr vanilat și sare, ulei
crema (pentru a lubrifia forma).
Способ gătire
Manku se toarnă laptele, se înmoaie stafidele cu apă.
Bateți ouăle cu zahăr – o măturică sau un mixer. Adăugați brânză de vaci,
stafide și toate celelalte ingrediente.
Pregătiți formularul – ungeți și presărați cu grâu sau făină.
Răspândiți masa rezultată, nivelul suprafeței și lubrifierea
gălbenuș, smântână sau gălbenuș amestecat cu smântână. Când coaceți
acest lucru va da produsului finit un fel de crustă apetisantă. Cuptorul
încălziți (180 ° C) și coaceți timp de aproximativ o oră. Casă caldă
tăiat în Puteți servi, udând smântână, jeleu, gem.
Rețetă 2: Casă de brânză de dovleac Caserola
Caserola portocalie strălucitoare, suculentă și însorită. Fără blocaje. putea
gătiți piure de dovleac sau tăiați dovleacul în cuburi și fierbeți
10 minute în lapte. Și atât de delicios. Numai pâine consistență
va fi mai uniformă, iar culoarea mai luminată. Mai bine să utilizați un dovleac
soiuri dulci, atunci puteți face fără zahăr la toate sau reduceți
suma sa. Top cu felii de mere sau cu ghimbir.
Brânza de vaci este de dorit să ia grăsimi scăzute și uscate. Dacă este folosit
brânză de vaci de grăsime, apoi puteți exclude din crema de rețetă.
Ингредиенты: обезжиренный творог — 0,5кг,
dovleac de dovleac – 1 ceașcă (o bucată de dovleac brut), amidon – 2
Art., 2 ouă, cremă (10%), – 100 ml, zahăr – 1/2 stivă, măr
pentru decor, condimente (vanilie, scorțișoară, cardamom, ghimbir).
Способ gătire
Gatiti piure de dovleac. Un dovleac tăiat pentru a coace
cuptor (în manșon, ambalaj pentru prăjire) timp de aproximativ o jumătate de oră (180 ° C). sau
fierbeți în apă. Grind sau se amestecă cu un blender. Ce va fi mai strălucitor
culoarea dovleacului în sine, aspectul mai frumos și elegant va fi
caserola.
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați piure de dovleac și restul
componentele. Se amestecă masa, se pune pe o tavă sau pe alta
forma. Apple tăiat în felii și pune pe masa de cheag,
presărat cu zahăr. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute (180 ° C). prezenta
răcit.
Rețetă 3: Cascaval de brânză cu lapte condensat
Нежная консистенция, приятный вкус, простота gătire и все
Este plăcerea a trei ingrediente. Dacă aluatul se îndreaptă spre dvs.
Privind apoasă, puteți adăuga o jumătate de cești de făină. Nu se prescrie prescripția
Cu condiția, dar puteți adăuga banane proaspete, fructe confiate
sau alte fructe uscate. Cine nu-i place foarte dulce, reduce
cantitatea de lapte condensat.
Ингредиенты: творог — 0,5кг, 3-4 яйца,
lapte condensat (cu zahăr) – 1 borcan.
Способ gătire
Bateți ouăle, adăugați brânză de vaci tocată, amestecați,
lapte condensat și se coace (180-200C) – 40 de minute. putea сделать немного
într-un mod diferit. Separați veveritele, puneți-le în frig. Brânză brută, gălbenușuri și
lapte condensat amestecat. Protectorul agită amestecul în spumă, se amestecă cu
остальной массой и выложить в подготовленную forma.
La sfârșitul coacerii, verificați caserola pentru a vă pregăti prin piercing.
scobitoare. Aluatul nu ar trebui să rămână, bățul ar trebui să fie
uscat.
Rețetă 4: Cascaval “Sissy”
Caserola este atât de delicată și aerisită, care arată mai mult
placinta. Se pregătește foarte mult ușor, dar rezultatul este chic,
ca și cum nu ar fi investit o oră de lucru. Aluatul poate fi gătit seara
și se coace pentru micul dejun.
Ингредиенты: любой творог — 0,5кг, 1/2 стак.,
kefir sau smantana, 4 oua, unt – jumatate pachet (100g),
grâu – 2/3 ceașcă, zahăr granulat – 1/2 cești, sifon 2/3 linguriță,
un vârf de sare și vanilie.
Способ gătire
Se topește untul în lichid, se adaugă
rămase componente și se amestecă bine, mai întâi cu o lingură, atunci
cu un mixer Lăsați cel puțin o jumătate de oră să se umfle
grișul. Se toarnă aluatul în formă (pre-unge)
și puneți-l într-un cuptor complet rece. Porniți focul
Setați temperatura (180 ° C) și coaceți timp de aproximativ 35 de minute.
Utilizați după cum doriți – cu lapte condensat, gem sau doar
deci, cu ceai sau cafea.
Rețetă 5: Casserola de prăjitură pe toast
Servire neobișnuită de feluri de mâncare aparent obișnuite. Consistența însăși
caserolele se dovedesc a fi aerisite, aluatul este bine coaptă și mai jos
cu o crusta de crusta de aur. Acel ar trebui să fie
se dovedesc a fi lichide, care curg. Dacă a ieșit gros, adăugați
încă un ou.
Ингредиенты: ломтики батона, булки или белого
pâine, masă cârnați dulce cu vanilie – 0,5 kg (poate fi biciuită
cu mixer, brânză obișnuită cu zahăr de vanilie și zahăr granulat);
grâu – 3 lingurițe, unt – 50g pentru zgârierea fundului
formular.
Способ gătire
Se amestecă ouăle până se lămurește cu grâu și masă caș. pe
Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate tocate sau stafide.
În partea de jos a formei, rupeți untul sau unsoare groasă. de mai sus
pune felii întregi de pâine. Găuri formate au nevoie, de asemenea
pune pâinea, tăind forma dorită, adică, fundul ar trebui complet
să fie acoperită cu un strat de pâine. Se toarnă aluatul și se coace
(160-180 ° C) 40 de minute. Când se coace, caserola va crește foarte mult, dar
apoi, după răcire, va cădea. Deci, nu vă faceți griji că felul de mâncare
eșuat, așa că ar trebui să fie.
Rețetă 6: Cascaval de brânză și orez cu portocaliu
Semințele de orez elastice sunt în armonie perfectă cu blândețea și moale
brânză de vaci. Gustul dulce al caserolei este completat de aciditatea stafidei și
miros de coaja de portocale. Fructe de portocale minunat
Modul combina gustul cremos al uleiului cu zestul, dând totul
Gustul felurilor de mâncare exotice.
Ингредиенты: Верхний слой — апельсин
cu jupuire fină – 1-2 buc., 1/3 coș. zahăr, unt – 30 g
Aluat: brânză de vaci – 0,5 kg, orez – 150 g, zahăr granulat și făină 1/2.
Stack., 3 oua, 100g stafide.
Способ gătire
Se fierbe orezul până se gătește și se răcește. Înmuiați bine spălate
stafide. Zahăr cu ouă, bate până la spumă puternică, adăugați brânză de vaci cu
făină. Apoi puneti orezul cu stafide, amestecati.
Portocalul a fost încălzit de mai multe ori cu apă clocotită pentru a se reduce
amărăciune. Clătiți cu apă și tăiați în felii subțiri – semicercuri.
sau prin cercuri.
Масло растопить и вылить на дно formular. Dimensiunea optimă
care este de 25-28cm. peсыпать сахаром и выложить дольки апельсина. pe
curd și masă de orez. Smooth și coaceți
45 minute (200-220 ° C).
Răciți caserola drept în formă, apoi țineți cuțitul de-a lungul
perete lateral, care separă conținutul. Formați acoperirea cu o placă mare
sau felul de mâncare și flip. Dacă caserola nu cade imediat,
îl puteți scutura puțin. prezenta, разрезав на кусочки.
Rețetă 7: Caserola mexicană sau brânză de vaci Flan
Очень вкусная caserola. Cu un blând și aerisit, ca un marshmallow,
coerență. Brânza de brânză aproape că nu este simțită. Inimitabil și
un gust divin dă o combinație de componente cum ar fi cremă
caramel, arome alimentare (opțional: lichior Amaretto sau
esența “Tiramisse”) și, desigur, vanilie cu coaja de lamaie. proces
gătire донельзя прост. Singura notă capricioasă poate
face caramel. Dar totul vine cu experiență. Când gătești caramelul
lucrul principal este să se asigure că tot lichidul nu se evaporă. Dacă asta e tot
ce sa întâmplat – trebuie să adăugați din nou lapte sau apă. Scopul
– nu luați caramelă dulce, dar o masă moale și lipicioasă
(ca o caramelă moale).
Ингредиенты: творог — 0,5кг, молоко сгущенное —
200g, 3 oua, suc de lamaie – o lingura, amidon – cu un tobogan 1
ceaiuri, arome (esență sau lichior, coaja de lamaie,
vanilină). Caramel: unt – 30g, 1/3 coș. zahăr, 5 linguri.
cabane. apă sau lapte.
Способ gătire
Bateți ouăle cu un mixer într-o spumă puternică. Adaugati suc de lamaie,
brânză de vaci, aromă (dacă folosiți bucăți de dor, de care au nevoie
introduceți după bătăi de masă), lapte condensat și amidon. Beat în sus
еще раз cu un mixer Masa ar trebui să fie absolut omogenă.
Gatiti caramelul. În vesela de fier sau refractar
topiți untul. Смазать forma. În restul cratiței
unt topit toarnă zahăr, pus pe foc. cum
numai masa va schimba ușor culoarea (va începe să se întunece), cratița
ridicați și țineți focul, nu puneți arzătorul. Turnați laptele sau
apă și, de asemenea, ținând peste foc, fierbe o masă de caramel mic,
pentru a dizolva zahărul.
Forma, cea care a fost lubrifiată, se presară cu zahăr,
așa că sa blocat pereții și fundul. Masă de coacere
crește, deci aveți nevoie de bare mari de protecție. Sub formă de pour
caramel, partea de sus cu masa de coagul. Coaceți în preîncălzit
cuptor 40 de minute sau o oră, în funcție de dimensiunea diametrului
caserole, la 170-190 ° C.
Scoateți formularul, țineți cuțitul de-a lungul pereților și acoperiți-l cu un capac mare
fel de mâncare. Rămâne doar să o întoarcem și să servim caserola.
Cottage Cheese Caserola – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Pentru a scăpa cheagul de lichidul excesiv, este necesar
Deplasați-vă într-o gaură ca să fie sticlă. sau выложить творожную
o masă de tifon și stoarcere.
Comentarii
Rita 06/05/2016 Da, da, și eu, astăzi mi-am coace pe Nezhenka. nebunește
delicios! Apreciate toate acasă))) Vă mulțumim! Inessa 02.02.2016
peпробовала 4-й рецепт-вся семья в восторге!!!Действительно очень
licitație caserolă !!!! 2232 01.26.2016 caserola de grâu
înmuiați laptele sau fierbeți
