Вт, 31 май 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Sfeclă roșie este o legume minunate.
Din aceasta puteți găti o mulțime de variate, gustoase și
feluri de mâncare interesante.
Acesta conține multe vitamine și minerale.
Prin urmare, este foarte important ca această legumă să fie prezentă în noi
dieta.
Este imposibil să gătești supă de borscht sau sfeclă fără sfecla. cu excepția
În plus, este făcut din salate delicioase și gustări.
Astăzi vă vom spune cum să preparați sfeclă de sfeclă. Nu este
doar util, dar și foarte gustos.
Contents
Tăieturi de sfeclă – principiile de bază ale gătitului
Patate bine gătite vor fi un fel de mâncare preferat chiar și de la acestea
care nu se țin de diete. Există multe rețete pentru chifteluțele de la
sfeclă de zahăr. Prin adăugarea unor ingrediente diferite, puteți alege pentru dvs.
exact reteta pe care trebuie sa o gustati.
Cutletele sunt gătite din fierte sau coapte, precum și din materii prime
sfeclă de zahăr. Se fierbe legumele în coaja, apoi se răcește și se coajă. gătit
sau sfeclă brută, tocat fin sau măcinat folosind un mixer.
Pentru coacere pentru a păstra forma, adăugați coada de sfeclă
pesmet, grâu, făină sau ouă.
Cutletele sunt fabricate din bomboane de sfeclă obținute și pâine
în pesmet sau făină. Se prăjește într-un ulei vegetal bine încălzit
Ruddy.
cu excepția свеклы, в фарш можно добавить тертый сыр, творог, изюм,
legume, nuci, prune etc. Puteți să experimentați
obțineți un gust unic.
Rețetă 1. Pateuri de sfeclă suedeză
ingrediente
O jumătate de kilogram de carne de vită;
piper negru;
150 g de sfecla;
sare;
ou;
două treimi de pahare de pesmet;
ceapa;
ulei de floarea-soarelui.
Metoda de gătit
1. Roșiața mea și fierbere până la moale, nu peeling. Atunci fuzionați
apă și răciți legumele și scoateți-o din pielea subțire. Aproape trei
sfecla.
2. Becul curățat se sfărâmă fin și se pune în preîncălzit
tigaie cu unt. Puneți ceapa până la maro auriu.
3. Se combină sfecla cu carne tocată și ceapă într-un castron.
Ne conducem într-un ou și turnăm o treime dintr-un pahar de pesmet. Solim
totul și piperul. Se amestecă bine carnea tocată.
4. Turnați biscuiții rămași pe o placă plană. De la primit
carnea tocată se formează în bucăți alungite și se pâine în pâine.
5. Ștergeți tigaia cu un șervețel, în cazul în care ceapa a fost prăjită, se toarnă în ea
ulei și se fixează pe căldură medie. Încălziți-vă și puneți-le în picioare.
Se prăjește aproximativ patru minute pe fiecare parte până când se luminează
Ruddy.
Reteta 2. Cozonacii de sfeclă cu morcovi
ingrediente
300 g de sfecla;
морская sare;
300 g morcovi;
usturoi;
ou;
piper negru;
80 g grâu;
o jumatate de cana de smantana sau crema grea.
Metoda de gătit
1. Spălați legumele și fierbeți până când este moale. Scurgeți morcovul și
răcește sfecla. Peel legume fierte și le tocați într-un blender.
sau rase. Combinați legumele într-un vas adecvat, amestecați și
sare.
2. Smântână smântână sau smântână cu un ou. Introduceți ușor amestecul în
legume și se amestecă. Acum turnați grisul până când obțineți umplutura,
din care puteți face cotleturi.
3. Piper, sare, puteți adăuga un pic turmeric. bine
frământați carnea tocată și scoateți bucatele din ea. Ungeți cu ulei
coacerea și așezarea pe ea a piesei de prelucrat. Trimite burgeri la
cuptor, preîncălzit la 200 ° C și coaceți timp de 20 de minute
doriti, puteti stropi cotlete cu branza rasa.
Rețetă 3. Șuncă de sfeclă cu prune
ingrediente
sfecla – 300 g;
sare;
prunele fără pietre – 100 g;
ulei vegetal;
cap de ceapa;
piersici;
făină – 60 g;
oul.
Metoda de gătit
1. Beet meu bine și fierbere până la moale. îmbina
decoctați, răciți legumele și curățați coaja subțire.
2. Curățați ceapa, tăiați-o bine și lăsați-o în legume
масле до Ruddy.
3. Prunele mele, se toarnă apă fiartă peste ea și se lasă timp de o jumătate de oră,
așa că a aburit.
4. Sfeclă fin trei, se toarnă lichidul și stoarce ușor legumele.
Adăugați la sfecla ceapa prăjită, conduceți un ou, adăugați făină și
noi sare Se amestecă bine coarnele.
5. îmbina с чернослива настой, слегка обсушиваем сухофрукт на
șervețel și tăiat în benzi.
6. Formam un tort din masa de sfeclă, pune-l în mijloc
tocurile prăjite și se conectează marginile. Până în urmă, panirovaem
în pesmet și se prăjește într-un ulei vegetal bine încălzit în medie
pe foc Serviți patty cu sos sau smântână.
Rețetă 4. Pateuri de sfeclă cu carne tocată și cartofi
ingrediente
200 g de pui amestecat sau tocat;
sare;
200 de grame de cartofi;
piper negru;
200 g de sfecla;
ceapa;
oul.
Metoda de gătit
1. Se spală și se fierbe cartofii și sfecla separat,
nu peeling, până la moale. Scurgeți apa din legume și răciți-le.
Peel și tăia cartofii și sfecla într-un procesor de alimente sau
Grate.
2. Se amestecă carnea tocată cu legume rase, se adaugă la acestea în mod fin
нарубленный лук и вбейте oul. Piper, sare și cu grijă
Frământați până când este netedă.
3. Utilizați mâinile umede pentru a face mici picături de formă ovală și
Puneți o foaie de copt, spălând-o cu ulei. Trimiteți o tavă de copt cu
chiftele în cuptor timp de patruzeci de minute. Coaceți la 200
C. Serviți paturile cu o farfurie laterală de legume sau orez.
Rețetă 5. Șuncă de sfeclă cu varză
ingrediente
varza – jumatate de kilogram;
sare;
pâine – 100 g;
piper negru;
cartofi – trei tuberculi;
patrunjel și mărar – 10 g;
două sfecla mare;
ou;
trei cepe;
ulei de floarea-soarelui rafinat.
Metoda de gătit
1. Puneți varză în apă clocotită și fierbeți ușor.
Apoi scoateți, ușor răcit și stoarceți.
2. Înmuiați pâinea în lapte timp de o jumătate de oră.
3. Sfeclă și cartofi sunt bine pensula mea și fierbe până la
moliciune. Apoi răciți legumele și curățați.
4. Se curata ceapa si se taie bucati mari. Toți pregătiți
trecem produsele prin mașina de măcinat cu carne. Pâine înainte de a măcinat
măcinare, strângeți ușor. A primit sare tocată și piper.
5. Beat ușor oul cu o furculiță și adăugați-l la umplutură. Și aici
trimitem verzi verde tăiată. bine перемешиваем фарш
mâinile până la netedă. Dacă masa nu este destul de densă,
adăugați făină.
6. Faceți bucățele mici din carne tocată și prăjiți-le
в хорошо разогретом масле на среднем pe foc Serviți cules cu legume
salata sau farfurie.
Rețetă 6. Șuncă de sfeclă cu nuci
ingrediente
două sfecla mica;
pesmet;
un morcov;
sare;
un măr;
zahăr – 10 g;
nuci – 100 g;
biscuiți buni – 50 g;
ulei de floarea-soarelui rafinat.
Metoda de gătit
1. Очистите от кожуры яблоко, морковку и sfecla. pisa
legume și fructe în jetoane mici. Pune totul în farfurie adâncă și
adăugați zahăr și sare. Se amestecă și se lasă de ceva timp,
până când sucul iese în evidență.
2. Puneți biscuiții și piulițele în rezervorul de mixare și împroșcați totul
miez de pâine. Strângeți amestecul de legume și mere și combinați cu miez.
crackere și nuci. Adăugați treptat sucul presat și frământați umplutele.
Trebuie să fie suficient de strâns și să rămână în formă.
3. Formați plăcuțele de carne tocată. Sânii le intră
miezuri și se prăjește în uleiul vegetal fierbinte până la maro auriu cu
ambele părți. Apoi răsturnați focul, acoperiți-l și tantalizați
căldură scăzută timp de aproximativ zece minute. Servește patty ca fierbinte
așa că în frig.
Rețetă 7. Șuncă de sfeclă cu orez
ingrediente
sfeclă brută – 200 g;
suc de lamaie;
cartofi brute – 150 g;
sare;
brânză albă – 50 g;
piper negru;
orez fiert – 100 g;
cuișoare de usturoi;
făină – 30 g;
oul.
Metoda de gătit
1. Предварительно отвариваем и остужаем sfecla. Cartofi crude
și să curățați sfecla fiartă și coaceți sau fin
vom freca. Transformăm totul la bucăți profunde.
2. Frământați brânza cu o furculiță și adăugați-o la masa de legume. orez
spălați-vă cu apă curată și fierbeți, urmând instrucțiunile
ambalaje. Apoi vom întoarce crusta pe o sită, se răcește și se adaugă
masa de legume.
3. Noi conducem in ou, adaugam faina, piperul, sarem, intrăm
o linguriță de suc de lămâie și frământați bine umplutura. Lasăm-o înăuntru
odihneste o jumatate de ora.
4. Preîncălzi cuptorul la 200 ° C. Facem tava de copt
hârtie. Utilizați mâinile ude pentru a forma plăcuțe și pentru a le coace
протяжении 20 минут до Ruddy. Serviti patties cu smantana,
sos sau hrean.
Rețetă 8. Sfeclă roșie cu stafide
ingrediente
patru sfecla;
sos alb – 30 ml;
stafide – 30 g;
smântână;
brânză de vaci – 125 g;
unele lapte;
unt;
semolina – 70 g;
zahăr – 15 g;
sare fină
Metoda de gătit
1. Spălați sfecla cu o pensulă sub apă curentă, apoi fierbeți-o
până când este moale, răcit și curat. Apoi puneți legumele în bucăți mari
chips-uri. Se schimbă sfecla tocată într-o cratiță, se toarnă
o jumatate de cana de lapte si se fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute.
2. Turnați turnul într-o cratiță, amestecați și gătiți mai mult
un sfert de oră, amestecând constant. Opriți focul și răciți-l
masa până la cald.
3. Stafele mele, se toarnă apă fierbinte și se lasă o jumătate de oră,
astfel încât să se umfle. Atunci fuzionați настой, а изюм подсушиваем на
șervețel. Adăugați stafidele la umplutură.
4. Frunza de brânză curată printr-o sită și puneți-o în umplutură. Și aici
conducem în ou și adăugăm zahăr. Foarte frământă totul și
formează masa bucăților. Rolați-le în făină sau
pâine prăjită
5. Разогреваем в чугунной tigaie масло и обжариваем в нем
burgeri până la maro auriu. Gătare pregătită cu legume
salata sau farfurie.
Rețetă 9. Sfeclă de sfeclă și de ficat
ingrediente
patru sfecla mare;
grâu – 60 g;
ficat – 400 g;
unt – 50 g;
usturoi – cățel;
lapte – 50 ml;
brânză de vaci – un pahar;
pesmet sau făină – 50 g;
ceapa;
două ouă;
smântână – o jumătate de ceașcă;
sare;
Fructe uscate – o jumatate de cana.
Metoda de gătit
1. Свеклу хорошо моем щеткой и отвариваем до moliciune. Se răcește
legume, curățați-o și măcinați într-un blender sau trei fin. rezervă
pentru o vreme, așa că a dat un suc.
2. Ficatul meu, am tăiat filme și dungi. Taie-o
felii și tăiați în tocat.
3. Fructe uscate se spală și se fierb în lapte, apoi se toarnă
манную крупу и продолжаем варить на слабом pe foc Terci și rece
combinați-le cu sfeclă stoarse și coace de ficat.
4. Ceapa se prăbușește și se înmoaie adăugați la umplutură. Solim его и
am piper
5. Fierbeți brânza printr-o sită și puneți-o în carne. bine
amestecați totul. Cu mâinile ude, formăm tăiței și le pișam
муке или панировочных pâine prăjită Am așezat goluri pe puse
pergament de coacere și coaceți în cuptor timp de patruzeci de minute.
Sfecla de sfeclă – sfaturi și trucuri
-
Sfeclă roșie tocată sau fiartă, lăsați-o pe unii
timp, apoi scurgeți sucul eliberat și stoarceți bine. -
Sucul de sfeclă se toarnă în umplutură, dacă se dovedește uscat.
-
Dacă umplutura sa dovedit a fi apoasă, puteți adăuga la ea
pesmet, grâu sau făină. -
Rețetele de sfeclă nu pot fi doar prăjite, ci și coapte
cuptorul care le va face nu atât de grase.
