Сб, 10 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Din anumite motive, cuvântul charlotte, mulți implică o plăcintă
mere.
Dar nu este cazul.
Charlottes sunt gătite cu o varietate de fructe și fructe de pădure.
Unul dintre umpluturile de succes este perele. Charlottes cu ei sunt obținuți
suculent și parfumat.
Să ne coacem?
Contents
Charlotte cu pere – principiile generale de gătit
Aluatul clasic pentru sharlotki cu pere este
burete obișnuit pe ouă cu zahăr. Datorită sucului fructului de fructe
devine umed, licitație. Din ce în ce mai mult, sunt făcute plăcurile de fructe
test pentru kefir, unt, smântână și chiar pentru maioneză, rețeta este
chiar mai jos. Grâul poate fi utilizat cu făină de grâu.
grâu, porumb, fulgi de ovăz.
Pere pentru carlotte tăiate în bucăți sau felii. ciot
aruncat. Fructe pot fi puse imediat în aluat. uneori
face un strat central de pere. Puteți pune piesele pe fund
forma sau pe partea superioară a aluatului. Totul depinde de rețetă și de propriile sale
dorește. Coaceți plăcinte în cuptor. Pentru majoritatea rețetelor puteți
utilizați un aragaz lent. Dar aici merită luat în considerare numărul
testare. Deoarece tortul mare în coace nu funcționează.
Biscuiți de aluat Pear Pie. Charlotte
Rețeta pentru o carlotte simplă cu pere, aluatul pentru care este pregătită
ca un tort clasic de ou cu zahăr. Placinta se întoarce
ușoară, moale, relativ copt relativ repede.
ingrediente
• un pahar de făină;
• trei ouă;
• patru pere;
• 0,3 tsp. sare;
• 0,5 lingurițe. ripper;
• un pahar de zahăr;
• nucșoară, scorțișoară sau vanilie.
preparare
1. Porniți imediat cuptorul, lăsați-l să se încălzească la 190 de grade,
Pregătirea acestui aluat este destul de rapidă.
2. Tăiați perele în felii. Se presara cu scortisoara sau putin
cantitatea de nucșoară.
3. Bateți ouăle și nisipul până la pufos, adăugați la gust
aluat câteva sare. Masa ar trebui să crească cel puțin 2,5
ori.
4. Adăugați făină cu ciocănel, amestecați.
5. Acum este rândul de pere. Puneți fructul în aluat, amestecați,
puneți masa într-o matriță unsă.
6. Sau puneți aluatul sub formă, împrășați felii deasupra
fructe, tăiate mari.
7. Coaceți o carlotă de par, până se usucă. Dacă tortul nu este
mare, nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Dacă formularul este mic și
Charlotte va fi mare, este de dorit să se reducă temperatura la 180 și
țineți tortul în cuptor timp de 50-60 de minute.
Charlotte cu pere de aluat pe chefir
Rețeta este o simplă carlotă, pe care trebuie să o aveți întotdeauna la îndemână.
Tortul este gătit în câteva minute, puteți înlocui kefirul cu oricare altul
produs lactat fermentat.
ingrediente
• un pahar de chefir;
• 0,75 cești de zahăr;
• trei pere;
• 1 linguriță. sifon;
• 120 g margarină / unt;
• făină de 1,5 cesti;
• două ouă.
preparare
1. Turnați cufarul într-un castron, adăugați sifon, amestecați, dați
trece prin reacții.
2. După un minut, masa se va opri din spumare, se adaugă ouăle
zahăr, amestec.
3. Untul sau margarina trebuie topite. Atunci grăsime
se răcește, se toarnă chefirul cu restul ingredientelor.
4. Ramane doar sa umplem faina. Pentru aroma pe care o puteți adăuga
un sac de vanilie. Aluatul este gata!
5. Clătiți și uscați perele, tăiați în cuburi, ocolind biții.
Se toarnă în aluat, se amestecă.
6. Într-o formă unsă, se toarnă aluatul cu pere.
7. Coaceți la 180. Pentru o matriță cu diametrul de 20 cm veți avea nevoie
35-40 de minute. Dar fiți ghidat de abilitățile cuptorului de soia.
8. Dacă intenționați să coaceți un tort într-un aragaz lent, puneți-l
ciclu complet, în medie, durează 50 de minute.
Charlotte cu pere din aluat în maioneză
Opțiune de aluat disponibil pentru carlotte cu pere. Maioneza pentru
el poate lua orice. În cazul în care sosul este subțire, atunci este posibil să aveți nevoie
umpleți puțin mai multă făină. Căutați consistență.
ingrediente
• trei ouă;
• 1.3 cesti de faina;
• un pahar de zahăr;
• 0,3 kg de pere;
• 4 linguri de maioneză;
• vanilie;
• 0,5 пакетика ripper;
• 0,5 lingurițe. scorțișoară;
• 1 lingură cu un praf de munte.
preparare
1. Spargeți ouăle într-un castron pentru a frămânța aluatul, turnați-le cu nisip
diabet zaharat.
2. Beat cu un mixer timp de trei minute.
3. Adăugați maioneza, bateți încă o jumătate de minut.
4. Adăugați făină, adăugați fie o cremă, fie o sifon hidratată,
se amestecă. Evaluați coerența. Mass-ul nu ar trebui să iasă
subțire, aluatul se va scurge încet din lingură.
5. Tăiați perele în felii lungi.
6. Transferați aluatul în vasul de copt.
7. Sus, cu un strat de felii de pere. Dacă totul nu este
se potrivește, puteți îneca o parte din tort.
8. Coaceți imediat, cuptorul ar trebui să fie deja încălzit la 180 ° C.
Se presara cu praf de scortisoara inainte de a servi.
Charlotte cu pere și stafide
O variantă de carlotte foarte gustoasă cu pere, aluatul pentru care
cupcake folosit. Stafide pentru tort trebuie să se înmoaie în avans,
astfel că strugurii sunt moi și suculenți.
ingrediente
• 100 g de ulei;
• 120 g de făină;
• 0,3 kg de pere;
• 2 ouă;
• 100 g de zahăr;
• 0,3 tsp. ripper;
• 50 g stafide;
• sare.
preparare
1. Se topește imediat untul, puteți încălzi felii
cuptor cu microunde. Răcește-l.
2. Ridicați stafidele cu apă caldă. Dacă timpul este scurt, puteți
utilizați apă caldă, dar nu apă clocotită. Dați fructe de padure uscate
să se umfle, apoi să se scurgă apa. Puneți stafidele pe un șervețel uscat,
lăsați-i să se usuce.
3. Desprindeți perele, tăiați în bucăți mici sau mici
felii.
4. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle cu nisip
spumă foarte bună, puteți arunca imediat un vârf de sare.
5. Se adaugă untul topit în ouă, se amestecă cu o lingură.
6. Adăugați făină, aruncați praful de copt, amestecați ușor,
încercați să nu lăsați spuma.
7. Acum puteți adăuga stafide și pere, se presara,
astfel încât umplutura să fie distribuită uniform.
8. Rămâne să treci aluatul în formă, coaceți la 180. Pentru astfel de
Charlotte durează 40-45 de minute.
Charlotte cu pere și mere
Prin ele însele, perele sunt destul de dulci. Charlotte împreună cu ei lucrează
mult mai gustos dacă adăugați niște mere. Alege acru
soi. O altă trăsătură a acestei formulări este utilizarea lui
porumb făină.
ingrediente
• 0,5 cani de făină de grâu;
• 0,5 cani de făină de porumb;
• 1 linguriță. без бугра ripper;
• 4 ouă;
• 2 pere;
• 2 mere;
• 180 g de zahăr;
• 20 g unt.
preparare
1. Ambele tipuri de făină trebuie să se curețe. Ele se pot revărsa imediat
Ripper.
2. Forma trebuie să fie unsă cu un strat gros de unt. Nu este
dă prăjitura să rămână la oală, dă prăjitura rumenită
crusta.
3. Pregătiți imediat fructul. Tăiați mere și pere cu orice
felii, pielea nu are nevoie de curățare. Așa că piesele de mere nu sunt
întunecat, puteți pulveriza fructul cu suc de lamaie.
4. Încălziți aragazul 180.
5. Когда все подготовлено, можно приступать к замесу testare.
6. Conectați ouăle și nisipul într-un castron. Luați mixerul și biciul
turația maximă 6-7.
7. Se toarnă ambele tipuri de făină cu ciocănel, se amestecă.
8. Transformăm fructul în formă, lubrifiat.
9. Umpleți aluatul galben cu făină de porumb.
10. Coacem. În funcție de diametrul formei, procesul va dura
de la 30 la 50 de minute.
Charlotte cu pere (aluat pe grâu)
Opțiunea manola charlotte sau mannica cu pere. rețetă
remarcabil că nu necesită ouă. În acest caz, se obține placinta
foarte gustos.
ingrediente
• un pahar de grâu;
• 600 g pere;
• un pahar de făină;
• 120 g de ulei;
• un pahar de zahăr;
• 8 г ripper;
• un pahar de chefir.
preparare
1. Combinarea chefirului cu zahăr și grâu, lăsând jumătate
ore. Periodic, masa ar trebui să fie agitată pentru a crăpa
uniform.
2. În acest timp, tăiați în bucăți mari de pere.
3. Forma este lubrifiată, presărată cu două linguri de grâu.
4. Adăugați făină și răzuitor pe masa umflată, aruncați o pensulă
sare, se amestecă. În funcție de densitatea de kefir, nu puteți
toarnă un pahar de făină.
5. Amestecați aluatul cu bucăți de pere. Treceți mai devreme
lubrifiat, presărat cu o matriță.
6. Coaceți grisul timp de 45 de minute.
7. Dacă utilizați un aragaz lent, gătiți timp de 50 de minute.
Puteți să vă întoarceți la capăt, astfel încât crusta superioară să fie coaptă.
Charlotte cu pere și caș
rețetă творожной шарлотки с грушами. Placinta se întoarce невероятно
parfumat, gustos, hrănit. Brânză de brânză pentru el se va potrivi oricare.
ingrediente
• 0,5 cana de zahăr;
• 60 g margarină / unt;
• un pahar de făină;
• 3 ouă;
• 4 linguri complete de brânză de vaci;
• 2 pere;
• 1 linguriță. ripper;
• 4 linguri de biscuiți;
• 20 ml de ulei.
preparare
1. Tăiați perele în felii, lăsate deoparte pentru o vreme.
2. Brânză de vaci de lire cu o furculiță, nu adăugați nimic la ea
trebuie să.
3. Margarina sau untul se eliberează.
4. Ouăle se combină în același castron cu nisip. Glisați ca pentru
tort de burete Spuma ar trebui să devină albă, groasă.
5. Se adaugă ușor untul, făina și rasul, se amestecă
aluatul.
6. Pregătiți formularul. Periați cu ulei, apoi stropiți.
pesmet.
7. Pe crutoane se pune un strat de pere. Presăriți dacă doriți
scorțișoară.
8. Top face un strat de brânză de vaci.
9. Теперь нужно вылить бисквитное aluatul.
10. Coaceți un astfel de tort timp de 35-40 de minute, punând aragazul la 180 de grade
° C
Charlotte cu pere – sfaturi și trucuri
• Pentru a curăța sau nu pielea în pere? De fapt, totul depinde de
grosime. Dacă pielea este subțire, atunci puteți pleca. Dacă crusta
greu, grăsime și greu de mestecat, atunci se va strica
placinta.
• Charlotte se înmoaie și nu se va așeza în cuptor, dacă este în aluat
adăugați un picător de coacere.
• Dacă nu există un formular special pentru tort, puteți folosi
tigaie. În interior, trebuie să lubrifiați vasul cu orice grăsime
presărați cu biscuiți, grâu sau doar
făină.
• Nu numai făină poate fi adăugată la aluat pentru Charlotte, dar și
fulgi de ovăz. Tortul familiar va primi un gust diferit și va deveni
mai utile.
• Perele înșiși sunt dulci, fac plăcinte
dulceag. Adăugarea de mere proaspete și fructe de padure la umplere este binevenit.
Gustos cu felii de lamaie. Puteți stropi cu suc de acru
цитруса кусочки фруктов перед закладкой в форму или в aluatul.
