Чт, 17 авг 2017 Автор: Марина Выходцева
Cheesecake este aproape un cheesecake, dar numai
deschis și este întotdeauna gătit în cuptor. Un bun tradițional
mare și luxuriant, are o mulțime de umplutură dulce care îi atrage
aromă extraordinară.
Aici sunt colectate pas cu pas retete de brânzeturi cele mai delicioase de casă,
care este foarte ușor de gătit.
Contents
Cheesecakes cu brânză – principii generale de gătit
Brânzeturile clasice sunt fabricate din aluat de drojdie în lapte
sau apă. Prin urmare, trebuie făcută în avans, astfel încât să poată
stați într-un loc cald de câteva ore. Conform regulilor, aluatul ar trebui
urca de doua ori. Dar când utilizați uscat de mare viteză
drojdie, care este acum foarte popular, mulți nu așteptați
a doua urcare. Asta este, aluatul se potrivește bine o dată, al său
răspândit pe masă, împărțit în bucăți și lăsat să stea în picioare pentru 10-15 ani
minute înainte de formarea brânzeturilor.
Ce altceva este necesar pentru test:
• zahăr, sare;
• ouă (nu întotdeauna adăugate);
• grăsimi (unt, legume sau margarină);
• făină.
Umplerea este cea mai bună pentru a vă găti din brânza obișnuită.
Masele dulci diferite nu sunt întotdeauna potrivite pentru acest lucru, deoarece compozițiile
Produsele moderne lasă mult de dorit. În completarea adăugați
zahăr, vanilie, pentru ouăle din cetate. Câteodată feluri de mâncare gătite
cu adaos de stafide, fructe confiate, nuci, toate se amestecă perfect
cu brânză de vaci.
Puteți modela branza în două moduri diferite. cele mai multe
simplu – rotiți mingea, lăsați-o să se ridice, faceți-o jos
sticlă sau gaură strânsă, așezați umplutura. Dacă vă place când
o mulțime de brânză de vaci, puteți rola tort, pune umplutura, margini
într-un cerc. Coaceți cheesecake în cuptor, pre
pătată cu un ou bătut întreg sau doar cu gălbenuș.
Cheesecakes cu brânză: o rețetă pas cu pas din aluat de drojdie
lapte
Тесто готовится на lapte, но можно взять смесь воды с молоком.
În rețeta pas cu pas a cheesecelor cu brânză de vaci, se usucă
drojdie de mare viteză. Dacă este disponibilă doar apăsată
produs, cantitatea trebuie crescută de trei ori.
ingrediente
• 1 linguriță. drojdie de bere;
• 130 ml de lapte;
• 160 g de ulei;
• 4 linguri. l. сахара;0,5 ч. l. sare;
• aproximativ trei pahare de făină.
Pentru umplerea cașului:
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• ou mare;
• 4 linguri de zahăr;
• sac de vanilie.
În plus, veți avea nevoie de 1 gălbenuș, proteina poate fi trimisă
brânză de umplutură.
preparare
1. • Se înmoaie untul într-o consistență cremoasă.
se amestecă cu zahăr, mănâncă.
2. • În laptele cald, adăugați o lingurita cu un deal uscat
drojdie, se amestecă.
3. • Adăugați sare în aluat, adăugați unt moale, apoi
adăugați făină și frământați. Facem un aluat moale, neted, care nu este
ar trebui să rămână la mâini sau ustensile. Important cu atenție
framanta. Apoi ne întoarcem la oală sau la castron înalt,
Acoperiți vasul cu un prosop, lăsați-l într-un loc cald.
4. • De îndată ce aluatul se ridică bine, volumul său va crește.
de cel puțin 2,5 ori, trebuie să reduceți masa prin presiune ușoară
mâini.
5. • Lăsați din nou aluatul cald, lăsați-l să se ridice din nou.
timp.
6.•Самое время приготовить brânză de umplutură. Pentru această brânză de vaci
se macină, adăugăm toate celelalte ingrediente conform listei, este posibil
turnati putin zahar, dar nu aveti nevoie de prea tuse, branza de vaci
creearea nu ar trebui.
7. • Scoateți aluatul din vas, împărțiți-l în bucăți mici.
Toată lumea trebuie să fie rotunjită, pusă pe un unsoare sau
pune pan. Dați bilele să se ridice.
8. Luăm un pahar cu fundul, care este mai mic decât o minge. Greseste-te
unt, stoarceți găurile pentru umplutura cu brânză. Apăsați în jos
trebuie să bine, astfel încât aluatul să nu se ridice din nou.
9. • Rabatați masa de cheag, distribuiți uniform umplutura.
între toate chiflele. Făcut pe partea de sus a brânzeturilor
sa dovedit frumos.
10. • Într-un castron mic trimitem un gălbenuș de ou crud,
adăugați o lingură de apă curată, dar este mai bine să turnați lapte. agitație
cu o furculiță. Introducem cu o perie și grăsim toate plăcile, plătindu-ne
atenție la test. Cimentul de umplutură poate fi, de asemenea, acoperit cu un strat de gălbenuș,
dar acest lucru trebuie făcut la sfârșit, deoarece particulele de cheaguri vor
ajungeți la perie și stricați suprafața celorlalte chifle.
11. • Puneți brânzătele de ciocolată cu brânză de vaci în cuptor, care
ar trebui în acest moment să se încălzească la 200 de grade.
12. • Coaceți până la aluatul de culoare roșie.
13. • Băuturile fierbinți sunt lăsate pe foaia de coacere pentru a lăsa căldura să meargă,
apoi îndepărtați ușor, treceți la un vas plat sau pornit
prosop de bucătărie într-un singur strat, pe fiecare dintre celelalte produse proaspete de patiserie
nu poate fi pusă.
Cheesecakes cu brânză: o rețetă pas cu pas din aluat de drojdie
apă
Rețetă pas cu pas pentru brânzeturi cu brânză de vaci de la un test foarte bun pentru
apă. Drojdia va fi din nou uscată, așa cum este acum
de multe ori vândute în magazine, ușor de utilizat, nu capricios în
stocare.
ingrediente
• 300 ml de apă caldă;
• 1 lingura. l. drojdie de bere;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 50 g unt;
• 500 g brânză de vaci;
• 100 g stafide (este posibil fără ea);
• 120 g de zahăr pe umplutură;
• 100 g de zahăr în aluat;
• 1 linguriță. без бугорка sare;
• făină;
• 1 g de vanilie;
• 3 ouă.
preparare
1. • Acest aluat este frământat folosind metoda buretelui. Adăugați la încălzire
apă o lingură de zahăr granulat și drojdii adormiți. Se amestecă, intră
un pahar de făină. Facem un vorbitor, am pus un loc cald pe 30
minute.
2. • Se amestecă un ou cu sare și zahăr, care
a rămas pentru test, a frecat și a turnat în burete. În acest punct
ar fi trebuit să fie ridicată. Se amestecă.
3. • Se topește untul, se adaugă la masa totală,
continuați să amestecați și turnați făină până la
obțineți aluat clasic de drojdie.
4. • La sfârșitul lotului, adăugați ulei vegetal. Drojdii cu el
coacerea se dovedește mai moale, nu mai durează mai mult. Cu grijă
frământați în aluat, mnem până la netezime și uniformitate. Dacă acasă
există un producător de pâine, atunci puteți încredința procesul de frământare a dispozitivului.
5. • Acoperiți feluri de mâncare cu aluat gătit cu un prosop.
Lăsați timp de două ore cald. În acest timp, masa este foarte bună
crește, devine luxuriantă, moale.
6. • Lasa cheagul cu un întreg ou și o proteină, gălbenușul
în timp ce curățați, este necesar să lubrifiați cheesecake-urile finite.
7. • Adăugați zahăr și stafide spălate, adăugați vanilină la umplutură.
Dacă stafidele sunt uscate și dure, atunci puteți să-l înmuiați
теплой apă, затем отжать и добавить в творог.
8. • Împărțiți aluatul de burete de drojdie în bucăți, faceți dimensiunea.
despre un măr mic. Așezați-l pe masă.
9. • Luați o mușcătură, luați mâna pentru a obține
tort plat. Fie se presară cu făină și se rostogoleste cu un bolț.
10. • Puneți brânza de vaci cu stafide în centru. Marginile sunt colectate în jurul umplerii
astfel încât paharul sa întors.
11. • Transferați branza formată într-o tavă de copt. Ține minte asta
ei cresc si cresc in dimensiune in timpul coacerii.
12. • Ungeți aluatul cu gălbenușul bătut.
13. • Coacem plăcinte de brânză de vaci la 200 de grade până la maro
maro.
Ceașcă brânză regală cu brânză de vaci: o rețetă pas cu pas
Rețetă pas cu pas pentru cheesecake cu brânză de vaci, care este într-adevăr
merită titlul regal. Se prepară din aluat în vrac,
primiți întotdeauna gustoase și suculent, dacă rămâneți la acestea
proporții. Un alt avantaj al acestei rețete este viteza de gătire.
Un astfel de cheesecake poate fi bifat pentru micul dejun sau
sosirea oaspeților.
ingrediente
• 0,2 kg unt sau margarină;
• по 0,5 ч. l. рыхлителя, sare;
• un pahar de zahăr;
• trei pahare de făină.
Curățarea curcanului:
• 3 ouă;
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• un pahar de zahăr;
• vanilină.
Puteți adăuga un pic de stafide sau alte fructe uscate la umplutura,
un măr mic tăiat în cuburi, de asemenea, va
delicios.
preparare
1. • Dacă untul este înghețat, apoi frecați-l mai întâi. Dacă a fost
timpul, produsul a fost cald, a înmuiat puțin, apoi doar
Puneți-l într-un castron.
2. • Se adaugă zahărul în unt, se toarnă făină, se aruncă sare
ripper și mănânce toate mâinile până la o crustă omogenă. Posibil pentru
Utilizați o mașină de recoltat în acest scop, dar se face foarte mult cu mâinile
simplu. Copilul se va lipi într-un pumn dacă este colectat, dar
coboară cu cea mai mică presiune asupra mingii.
3. • Se curăță sau se spargă cu un blender. Adăugați la umplutură
ouă, adăugați zahăr cu vanilie, amestecați. Se pare că este apoasă
cremă, este bine.
4. • Separați puțin mai mult de jumătate de crudă uscată și turnați-o pe fund.
o formă mare sau pe o foaie mică de copt. Nivelul de nivelare
am pus laturi mici, este suficient pentru a face o înălțime de 1 cm.
5. • Turnați cu grijă umplutura de cheag, astfel încât să nu deranjeze stratul.
de la miezuri. Utilizați o spatulă pentru a vă întinde pe întreaga formă, făcând același lucru
grosime.
6. • Umpleți proaspătul cu restul de miez. dacă
undeva să se producă lacune mici, atunci nu vă faceți griji. cu toate acestea
cheesecake-ul va deveni mai puternic, nimic nu va fi văzut.
7. • Încălziți cuptorul la 180 de grade, puneți formularul în el
prăjitură cu brânză.
8.•Выпекаем примерно 35-40 minute. Uită-te la stratul superior,
copilul trebuie să fie înroșit.
9. • Scoateți cheesecake din cuptor, lăsați minutele
Cincisprezece, astfel încât ea a rămas și consolidat, apoi îndepărtați ușor
în afara formei.
10. • Dați brânză în continuare să se răcească, apoi tăiați.
pentru porții, servit la masă.
Băuturi cu brânză – sfaturi și trucuri
• dacă творог сухой то его нужно обязательно перетирать через
sieve, puteți adăuga câteva linguri de smântână în umplutură. dacă же
brânza de vaci este umedă, este suficient să o ștergeți pur și simplu
ingredientele rămase ale umpluturii.
• Nu este suficientă brânză de vaci? Din resturile aluatului, puteți găti orice
alte chifle sau plăcinte în cuptor. Puteți face, de asemenea, brânzeturi
с повидлом, тоже получится delicios.
• Vanilina poate fi adăugată nu numai la umplutură, ci și la aluat, în
acasă atunci când coacerea cu brânză va trece o aromă uimitoare.
• Bucățele au fost uscate în cuptor și s-au dovedit a fi dure?
Este necesar să le acoperiți imediat cu un prosop în timp ce branzeturile sunt fierbinți. prin
la câteva minute ei otmyknut.
