Luni, 13 octombrie 2014
Contents
Crudă fără brânză – principii generale de gătit
Cheesecakes – felul de mâncare este delicios, satisfăcător și sănătos! Dacă vă place
brânză de vaci, apoi nu pot să vă placă cheesecakes. obligatoriu
Ingredientele sunt brânza de vaci, ouă și făină. Dar dacă nu era făină
la domiciliu sau sunteți pe o dietă cu proteine, pe care carbohidrații cum ar fi
făina este interzisă? În acest caz, puteți găti grozav
cheesecakes fara faina! Nu fi confundat de lipsa unui astfel de lucru important
componenta – credeți că brânzeturile funcționează oricum!
Făină de cuișoare de brânză – prepararea alimentelor și a veselei
Dacă vă decideți să preparați prăjituri de brânză fără făină, atunci este important
Responsabil abordarea achiziționarea de brânză de vaci. Mai întâi de toate, imediat
Rețineți că brânza de vaci cu conținut de grăsime de peste 10% nu va funcționa – este foarte
suculent, și din moment ce nu va mai fi făină, zerul din coace nu are nicăieri
va scăpa. Obțineți cea mai bună brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci
cu un procent mic de conținut de grăsime. În plus, cheesecakes fără brânză
făina trebuie să aibă o consistență uniformă, nu granulară, fără
bulgări. Dacă brânza pe care o gătiți nu este uniformă,
se toarna cu o furculita sau se taie cu un blender. Și ce zici
prospețimea nu este atât de importantă. Desigur, prăjituri de brânză proaspătă
brânza de vaci obține cele mai delicioase, dar vechi brânză poate
nu ezitați să utilizați. În cazul în care brânza de vaci este foarte acru, puteți
gătiți brânzeturile în cuptor.
Cum să faci fără făină? Există mai multe opțiuni. Primul
cea mai comună este folosirea făinii de porumb
amidon. Vă rugăm să rețineți că aveți nevoie exact de porumb, și nu așa
cartofi comuni! Acest amidon este permis pe o dietă.
Dyukana și pe metodele de nutriție proteică pentru pierderea în greutate.
A doua opțiune este folosirea tărâțelor de ovăz. Acest produs,
dacă îl ștergi într-un măcinător de cafea, seamănă cu făină, dar spre deosebire de ea
ultima, folositoare, conține fibre și fibre insolubile.
Includeți o lingură de tărâțe de ovăz în dieta zilnică și voință
sunt sănătoși. Dar din moment ce nu sunt foarte gustoase de la sine, cu cheesecakes cu
Această componentă este o excelentă cale de ieșire din situație.
În plus, puteți pune în grâu brânză. Un astfel de truc va permite
face ca branza să fie mai satisfăcătoare și nu le va lăsa să se destrame.
rețete сырников без муки:
Rețetă 1: Cheesecakes fără făină cu grâu
Încercați să gătiți cheesecakes empiric fără făină, și voi
înțelegeți că acest lucru este posibil! Pentru a oferi branzeturilor un gust deosebit.
adăugați lapte condensat în aluat.
Ingredientele necesare:
- Ouă 1 bucată (mediu)
- Brânză brută 220-250 grame (1 pachet)
- Lapte condensat 1 lingură
- 1,5 linguriță de grâu
- Pudră de zahăr 2 linguri
- sare
- vanilie
- Lemon Soda Soda
- Ulei vegetal (pentru prăjire)
Metoda de preparare:
- Se amestecă brânza cu lapte condensat, grâu, zahăr pudră, ouă
galbenus, vanilie și sare. Lăsați amestecul rezultat să stea 15-18
minute. Acest timp este necesar pentru a face grâu în aluat
umflarea și absorbția umezelii din brânză. - Beat ou alb cu un blender sau mixer, adăugând un pic
sare și introduceți spuma rezultată în aluatul de coacere. Adăugați-o acolo
de asemenea, sifon, ars cu suc de lămâie sau oțet. - Încălziți tigaia, unde veți prăji cheesecakes și
lubrifiați-l bine cu ulei. - Folosind o lingură sau pe mâini umede, luați aluatul și întindeți-l
în porții mici, de dimensiunea castanului, într-o tigaie. prăji
5-6 minute pe fiecare parte.
Rețeta 2: brânzeturi fără oțet
La modă astăzi dieta Dyukan implică includerea în dietă
cantități mari de proteine și abandonarea aproape completă a făinii.
Cu toate acestea, cheesecakes făcute în conformitate cu această rețetă, exact
pentru a permite pe mâncăruri dieta. Le vom găti fără zahăr, dar
nu dăruiți calorii dulce posibil prin punerea în aluat
îndulcitor pilula.
Ingredientele necesare:
- Brânză brută 1 pachet (220-250 grame) fără grăsimi
- Ovăz tărâțe 1,5 linguri
- 3 albușuri de ou
- sare
- Mărflă proaspătă
- Ulei vegetal pentru prăjit
Metoda de preparare:
- Cu ajutorul unui măcinător de cafea, tărâțele trebuie să fie măcinate în făină. Dacă aveți
fără măcinatoare de cafea, le puteți pune ca un întreg, dar în acest caz
puneți un galbenus de ou în aluat. - Faceți aluatul pentru tărâțele syrniki fără făină. Pentru asta
amestecați toate ingredientele – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, tărâțe, biciuite
ou alb. Dacă vi se pare că aluatul se dovedește a fi apoasă,
adăugați un gălbenuș de ou. Cu toate acestea, aveți în vedere că pentru acest lucru
reteta de aluat are o consistenta apoasa speciala. - Spălați mararul și tăiați bine. Adăugați în aluat împreună cu
un vârf de sare. - Se încălzește tigaia și se unge cu ulei. Folosind o lingură
așezați aluatul și prăjiți brânzeturile timp de 4 minute fiecare
fețe peste căldură scăzută.
Rețetă 3: Cheesecakes fără făină cu amidon
O altă variantă de brânzeturi delicioase fără făină este cu syrnichki
amidon. O reteta simpla care nu iti ia mult
timp, ca iubitorii de feluri de mâncare neobișnuite.
Ingredientele necesare:
- Brânză brută 220-250 grame (1 pachet)
- Amidon de porumb 1,5 linguri
- 1 lingură de lapte praf o lingură
- 1 pui de ou
- Zahăr 3 linguri
- sare
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Combinați brânza, amidonul, laptele praf, zahărul și gălbenușul de ou.
Lăsați aluatul de aluat timp de 10 minute, și în acest moment, bate proteine cu
cu sare. - Introduceți spuma albă în aluat, amestecați ușor.
- Încălziți tigaia și unsoarea.
- Cu o lingură umedă, luați aluatul și puneți-l într-o tigaie.
Puneți felii de brânză timp de 6-7 minute pe fiecare parte, într-un ritm lent
pe foc
Rețetă 4: Cheesecakes fără făină și stafide
Brânzeturi foarte delicioase, fără făină, dar cu stafide.
Amintiți-vă că cu atât mai mult un aditiv dulce, gustosul finit
produs!
Ingredientele necesare:
- Brânză brută 220-250 grame
- Stafide 100 de grame
- Egg 1 bucată
- Semințe de 2 linguri
- zahăr
- sare
- Pudră de copt pentru aluat 6 grame
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Pregătiți stafidele. Pentru asta его нужно залить кипятком за 15-20
minute înainte de gătit. - Combinați brânza de vaci (utilizați fără grăsimi pentru această rețetă),
grâu, sare, gălbenuș de ou, praf de copt pentru aluat, zahăr. aluat
должно настояться 10-15 minute. - Ou alb trebuie să fie biciuit cu puțină sare
spumă. Introduceți spuma în aluat, adăugați stafidele. - Se încălzește tava și se întinde cu o lingură umedă
suprafața este un mic cheesecakes. Puneți 5-7 minute fiecare
laterale.
Cheesecakes fără făină – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Cheesecakes devine mai gustos dacă sunt gătite sub cupola
un capac. Sunt foarte aburit și suculent. Mai ales asta
pentru acele brânzeturi, în rețeta căreia se utilizează semolina. - Adăugați o bucată de unt în aluatul de brânză – deci nu
va arde în procesul de prăjire. - vanilie, корица, ромовая эссенция — вкусные ароматы сделают
produsele sunt mult mai apetisante. - Adăugați gustoase “bonusuri cum ar fi uscate
fructe de padure, fructe uscate, mere proaspete si banane. - O lingură de cacao în rețetă va transforma branza obișnuită în ciocolată.
Serviți acest vas cu lapte sau smântână condensată. - Este foarte important ca brânza de vaci pentru brânzeturile fără făină să nu fie puternică.
umed, adică nu gras. Dacă brânza este prea suculentă,
compensați pentru aceasta cu o cantitate mare de ingredient uscat – grâu,
amidon sau tărâțe de ovăz.
