Supă de sfeclă rece – delicioasă! secreteborscht rece din sfeclă mărunțită și recoltat proaspătrădăcini de legume

Ce ar putea fi mai bine în timpul verii decât supa rece delicioasă
sfeclă de zahăr?

Într-adevăr, în căldura de vară, mâncărurile grele și grase nu atrag.

Mâncarea este gătită pur și simplu și nu necesită o lungă și epuizantă
stând lângă soba fierbinte.

O placă de borsch rece cu sfecla va oferi o masă completă,
umple cu energie și senzații plăcute. Mâncarea nu este numai gustoasă,
dar, de asemenea, frumos: rubin decoction combinat cu alb
smantana si verdele luminos.

Cum să gătești supa de sfeclă rece – principii generale
gătire

Principalele vase componente – sfecla. Poate fi proaspăt și
marinat. Borsch cu sfeclă roșie, care este selectată numai de la
paturi.

În plus față de mâncarea ei sunt castraveți, ridichi, ouă,
cartofi, o mulțime de verdeață. Deseori cârnați, șuncă sau
carne fiartă.

Sfecla, ouăle, carnea și cartofii trebuie să fie fierte și tăiate
mici piese. Restul ingredientelor sunt folosite ca materii prime.
Ei trebuie, de asemenea, să mănânce.

Adesea, oul este tăiat în jumătate sau în sferturi și
adăugat direct pe plăcuță.

Legumele și verdele sunt combinate într – o cratiță mare și
mixt. Porțiunea lichidă a borșului furnizează bulion de sfeclă,
chefir, lapte acru, pâine de pâine.

Puteți pune nu numai sare în vas, ci și zahăr
piper.

Prin adăugarea de suc de lămâie, oțet, sorrel sau
borschtul de produse lactate adecvat devine acru
aroma.

Felul trebuie să stea în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră. deși
Unele rețete nu includ această procedură.

Îmbrăcat cu smântână.

Rețetă 1. Borsch rece de sfecla “Vitamina”

ingrediente:

• două sfecla;

• 0,1 kg sorrel;

• patru castraveți;

• două ridichi;

• patru tabele l. smântână;

• două cești de lapte acru;

• două ouă;

• patru cepe verzi;

• sare;

• câteva cârje de mărar.

Calea gătire:

• Se fierbe sfecla și se freacă într-o răzătoare mare.

• Gatiti si curatati ouale.

• Alegeți castraveți și tăiați în plăci subțiri.

• Se taie ceapa verde. Ridichea tăiat în benzi.

• Sorrel se ține câteva secunde în apă clocotită, ocară în frig
  apă, astfel încât să nu schimbe culoarea și să taie fin.

• Se amestecă sfecla, castraveții și ridichii cu smântână.

• Adăugați lapte acru și amestecați.

• Puneți ceapă, ceapă verde și mărar în supă. Adăugați niște sare și
  amestecați-l.

• Taiați ouăle în jumătate și le adăugați la placă cu frig
  sfecla de sfeclă roșie.

Rețetă 2. Supă rece cu sfeclă și cârnați

ingrediente:

• două sfecla;

• cinci cartofi;

• doi castraveți;

• patru ouă;

• pentru jumătate de cap de ceapă verde și mărar;

• smantana;

• 0,300 kg cârnați fierți fără slănină;

• un ceai l. oțet;

• sare.

Calea gătire:

• Coaceți cartofii și gatiți în întregime până când fierbeți.

• Sfecla sfărâmată, se toarnă într-o cratiță și se toarnă
  doi litri de apă. Când se fierbe – se adaugă oțet, sare și
  pregătiți până la pregătire.

• Se fierbe ouăle într-o stare abruptă. Curățăm și tăiem
  în bucăți mici.

• Zdrobiti cartofi si castraveti.

• Cârnați cubați mici.

• Toate ingredientele reci se combină într-un castron.

• Se taie ceapa verde si mararul. Trimis în același castron.
  Toți se amestecă. Sa dovedit salata fara condimente.

• Puneți oala de sfeclă gătită în apă rece la
  ea sa răcit mai repede.

• Într-o tavă adâncă puneți câteva linguri de salată. Umpleți-l
  sfecla de sfecla. Adăugați smântână la supa rece și mâncați cu
  plăcere.

Rețetă 3. Borsch rece de sfecla marinată “Țară”

ingrediente:

• un castravete;

• cinci ridichi;

• cinci tulpini de ceapa verde;

• jumătate de mărar;

• 250 gr. sunca;

• un litru de apă și jumătate;

• 450 gr. conserve de sfecla murat;

• trei ceai l. Sakharkov;

• sare și piper proaspăt măcinat – la gust;

• două mese l. яблочного oțet;

• un ceai l. muștar;

• ouă fierte și smântână – la gust și direct în farfurie.

Calea gătire:

1. Gatiti ouale in stare rece. Curățați și tăiați
   în jumătate.

2. Tăiați castravetele în cuburi și ridichea – în jumătăți de inele.

3. Se taie ceapa verde si mararul.

4. Șuncă tăiată în cub mediu.

5. Sfecla cu marinată trimite într-o cratiță. umple
   puțină apă fiartă cu apă fiartă.

6. Adăugați oțet de cidru de mere, muștar, zahăr, sare și piper.
   Se amestecă și se gustă.

7. Toate ingredientele tăiate anterior au fost introduse într-o cratiță și din nou
   se amestecă.

8. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l în frigider cel puțin
   decât o jumătate de oră.

9. În timpul prânzului, puneți într-un castron felii de ouă și smântână.

Rețetă 4. Borsch rece cu sfecla în bielorusă

ingrediente:

• două sfecla;

• patru castraveți;

• două ouă;

• jumătate de litru de kefir și kvass;

• suc de jumătate de lămâie;

• sare;

• ceapa verde și mărar.

Calea gătire:

1. Tăiați sfecla în plăci lungi și subțiri. Gatiti-va cu apa
   sare și suc de lămâie până la licitație. Lăsați să se răcească.

2. Cu castraveții îndepărtați coaja, scoateți lingura cu semințe și tăiați subțire
   chips-uri.

3. Se fierbe opt ouă minute. Curățați și tăiați la rece
   patru părți.

4. Ardeți ceapa verde.

5. Puneți o lingură de castraveți pe o farfurie.

6. Din partea de sus se toarnă o boabă de sfeclă.

7. Așezați pe plăcuță două bucăți de ouă.

8. Pe de o parte, turnați trei sau patru linguri de kvass, pe de altă parte –
   același chefir.

9. Decoram o placa de borsch cu verigi de marar si bucati de verdeata
   ceapa.

Rețetă 5. Supă rece cu sfecla “Refreshing”

ingrediente:

• patru sfecla mica;

• trei castraveți;

• patru ouă;

• o sala de mese l. zahăr și suc de lămâie;

• 150 gr. smântână;

• două l. чайные muștar;

• pe o mică grămadă de ceapă și mărar;

• sare;

• 1,5 litri de apă.

Calea gătire:

1. Curățați bine sfecla și tăiați-le lungi și subțiri.
   paie.

2. Se fierbe apa și se adaugă sare, zahăr, suc de lamaie și
   sfecla.

3. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 20 de minute. Saucesul necesar
   Acoperiți cu un capac.

4. Sfeclă pregătită pentru a se răci.

5. De castraveți subțiri de paie subțire.

6. Se taie mărarul și se toacă ceapa cât mai fin posibil.

7. Adăugați castraveți și verdeață într-o cratiță cu sfecla.

8. Se amestecă și se fixează timp de o oră în frigider.

9. Gatiti ouale, puneti in cuburi.

10. Se amestecă smântâna cu muștar.

11. Turnați vasul pe plăci, puneți ouăle acolo și
    amestec de mustar cremos. Cantitatea acestora depinde de gust.
    cei care se vor bucura de mâncarea răcoritoare.

Reteta 6. Borsch rece din sfecla “Reteta bunicii”

ingrediente:

• patru sfecla;

• un morcov;

• trei cartofi;

• patru ouă;

• trei castraveți;

• smantana;

• jumătate de jumătate de ceapă verde și mărar.

saramură:

• două litri de apă;

• două deserturi l. sare;

• trei desert l. Sakharkov;

• un desert l. acid citric.

Calea gătire:

1. Gătiți separat ouăle și morcovii, sfecla, cartofii.

2. Se înmoaie mărar și ceapă verde.

3. Tăiați în bucăți mici de legume și ouă.

4. Sfecla tăiată în cuburi medii.

5. Puneți verdele și toate legumele într-o cratiță mare.

6. Se amestecă în apă, sare, zahăr și acid citric. insista
   aproximativ zece minute și se toarnă într-o cratiță cu tocat
   ingrediente.

7. Felii de ouă și smântână trebuie adăugate direct la
   o farfurie de borsch rece cu sfecla.

Rețetă 7. Cum se face supa de sfeclă rece
în lituaniană

ingrediente:

• un sfecla mare;

• trei ouă;

• un litru de kefir;

• patru castraveți;

• trei cartofi;

• sare;

• jumătate de jumătate de ceapă și mărar.

Calea gătire:

1. Coaceți sfecla în cuptor. Trimiteți-l sub apă rece și
   curăță-l

2. Sfecla de Natrem rasă.

3. Gătiți ouă și cartofi.

4. Огурцы почистим и нарежем paie.

5. Într-un castron cu sfecla, adăugați treptat kefir. mereu
   se amestecă cu o lingură.

6. Кладем огурцы и снова se amestecă.

7. Tăiați ceapa, mararul și trimiteți într-o cratiță. Pentru gust
   vom adăuga

8. Felul trebuie să stea în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.

9. Яйца разрежем în jumătate. Am pus o bucată deja pe o farfurie cu
   borș.

10. Separat servit și cartofi. Este de dorit să fie el
    fierbinte.

Rețetă 8. Cum să gătești o supă rece de sfecla și cartofi
coapte în cuptor

ingrediente:

• trei sfecla;

• patru cartofi;

• șapte buc. ceapa verde;

• jumătate de mărar;

• un litru de kefir;

• patru castraveți;

• un litru de apă;

• ardei iute pe vârful unui cuțit;

• trei tabele l. smântână;

• sare;

• două ouă;

• o mese l. Sakharkov;

• o jumătate de lămâie.

Calea gătire:

1. Кладем в кулинарный пакет картофель и sfecla. Coaceți în cuptor
   35 minute la 200 de grade.

2. Gatiti si coajati ouale. Разрезаем их на patru părți.

3. În vas se toarnă două cesti de apă.

4. Tăiați în bucăți medii de cartofi și trimiteți-le într-o oală.

5. Grind ceapa, marar si castraveti. De asemenea, puneți-le înăuntru
   cratiță.

6. Răzuieți sfecla. O încărcăm într-o navă.

7. umple кефир, кладем сметану.

8. Piper, sare, adauga restul apei si amesteca totul.

9. Strângeți sucul de la lamaie.

10. Adormiți zahărul și verificați gustul. Dacă este necesar, poți
    adăugați ceva mai mult.

11. În următoarea jumătate de oră, borșul ar trebui să fie în frigider.

12. Noi adăugăm bucăți de ouă deja pe o farfurie.

Rețetă 9. Cold American Beet Borscht

ingrediente:

• trei sfecla tinara;

• două cartofi;

• jumătate de lămâie;

• trei ouă de prepeliță;

• doi castraveți;

• smântână.

Calea gătire:

1. Curățăm sfecla, tăiem în patru și gătim în apă sărată.
   Va dura o jumătate de oră pentru asta.

2. În același timp, se fierbe cartofii și ouăle.

3. Sfeclurile fierte trebuie să se răcească și apoi să se macină
   răzătoare.

4. O turnam inapoi in apa, unde ea fierbe. Și aici
   stoarceti sucul de la lamaie.

5. Vom curata castravetii si le vom taia in cuburi frumoase.

6. Grind cartofii în același mod.

7. Ouă foarte sfărâmate.

8. Trimiteți ingredientele tocate în supă și amestecați.

9. În farfuria cu vasul trebuie pus o lingură
   smântână.

Rețetă 10. Cum să gătești borșc de sfeclă rece
în poloneză

ingrediente:

• jumătate de kilogram de carne de vită macră;

• patru sfecla;

• 500 gr. castraveți proaspeți;

• 100 gr. salate pentru salate;

• jumătate de lămâie;

• jumătate de mărar;

• patru cartofi;

• un litru și jumătate de kefir și apă fiartă;

• sare și piper.

Calea gătire:

• Gatiti carnea si legumele separat. Cartofii trebuie să gătească
  imediat înainte de a mânca alimente.

• Свеклу почистим и нарежем paie.

• Strângeți sucul din jumătate de lămâie pe el pentru a salva
  culoare rubinie.

• Se toarnă sfecla în cratiță, se toarnă apă, piper și
  noi sare

• Tăiați castraveții în benzi.

• Зелень, салат и мясо режем на mici piese.

• Într-o cratiță cu sfeclă se toarnă kefir.

• Se toarnă castraveți, carne, salată și mărar.

• Deplasați cratița în frigider pentru câteva ore.

• Mănâncă un fel de mâncare în timp ce bei cartofii fierți fierți.

• Cum să gătești supa de sfeclă rece – trucuri și utile
  sfaturi

• Sfecla este mai bine să taie în paie, dar nu un cub – atunci ea
  gatiti mai repede.

• Cu cât mai multă supă a fost preparată, cu atât este mai gustoasă.

• Sfecla, preparată în coaja cu rădăcini și resturi de tulpini,
  obține mai suculent.

• Nu strângeți prea mult din lămâie – sucul va fi
  amar.

• Pentru a face supa mai frumoasă și mai gustoasă, aveți nevoie
  utilizați, de exemplu, cele mai dulci și mai strălucite soiuri de sfeclă
  �”Bordeaux”.