Soare, 24 august 2014
Contents
Gătuțele pe kefir – principii generale de gătit
Se crede că cele mai delicioase găluște sunt obținute din aluat
chefir. Se dovedește foarte blând, lumină și merge bine
orice umplutură. Chefurile de pe chefir pot fi gătite cu brânză de vaci,
boabe, cartofi, ciuperci, varza si alte umpluturi. în sine
aluatul este preparat foarte simplu: chefirul este amestecat cu făină, ouă,
sare și făină. Uneori adaugi zahar. Acel ar trebui să fie
elastic și nu prea rigid. După aceea, aluatul este introdus
strat subțire și tăiat cu o cană de sticlă ascuțită. În centrul fiecăruia
cercul pune umplutura și închide marginile. Ready vareniki poate
înghețați și gătiți chiar înainte de servire. Mananca pe
kefirul poate fi gătit și aburit – în acest caz, cu siguranță nu
dezlipi și păstrați forma.
Mananca pe кефире – подготовка продуктов и посуды
Pentru găluște de gătit pe chefir nevoie de bucătărie
accesorii cum ar fi un bol, cratiță, tijă, șlefuit și sticlă cu
muchii ascuțite.
Înainte de gătire, măsurați cantitatea potrivită.
chefir, făină de sită, pregăti zahăr și ouă. Pentru umplerea de care ai nevoie
pentru a sorta și spăla fructele. Dacă se folosesc legume, este necesar
spălați-le, măcinați și lăsați-le (fiartă, prăjiți etc.).
rețete вареников на кефире:
Рецепт 1: Mananca pe кефире
Aceste vodka ka kefir se pregătesc destul de simplu și perfect.
combinate cu orice umplere. Reteta folosește brânză de vaci.
umplutura de stafide. Serviți găluște pe chefir cu brânză mai bună
total cu smantana.
Ingredientele necesare:
Pentru test:
- Kefir – 1 cutie (500 ml);
- Făină – 4-5 Art. (a se vedea consistența);
- 1 ou;
- Aluat praf de copt – 2 lingurițe;
- Lingura de zahăr;
- Sare – 1 lingurita.
Pentru umplere:
- Curăță – jumătate de kilogram;
- Zahăr – 3-4 linguri;
- Lingura smântână;
- vanilină;
- 1 gălbenuș;
- Stafide.
Metoda de preparare:
Prepararea aluatului:
Se amestecă făina cu sare și praf de copt, se toarnă într-un castron. zahăr
Se amestecă oul și se adaugă făina, apoi se toarnă ușor kefirul.
Amestecați toate ingredientele și frământați aluatul. Formă din aluat
balon și plecați timp de o jumătate de oră.
Gătite gătite:
Ridicați stafidele, clătiți și înmuiați timp de 10 minute în apă. Pentru a adăuga
în zahărul curat, gălbenușul și vanilia, se amestecă bine. Stafide încă
odată spălat și uscat, pus în brânză de vaci. Masează din nou
amestecați-l. Rulați aluatul într-un strat subțire, tăiat într-un pahar
cercuri. Puneți umplutura în mijlocul fiecărei cani, margini strânse
pentru a vă conecta. Se fierbe găluște până când se fierbe în apă clocotită. Ready made
găluște de brânză de gătit pe chefir servită cu smântână.
Рецепт 2: Mananca pe кефире
Cherry – una dintre cele mai populare umpluturi pentru găluște. trata
obțineți mai gustos dacă gatiți aluatul pentru găluște
chefir. Pentru umplere, puteți lua cireșe proaspete sau congelate.
Ingredientele necesare:
Pentru test:
- 300 g de kefir;
- 3 ouă;
- O lingurita de zahar;
- sare;
- 600 g de făină;
- Ulei vegetal.
Pentru umplere:
- cireșe;
- zahăr;
- Uleiul – pentru a alimenta.
Metoda de preparare:
Prepararea aluatului:
Pentru a adăuga в кефир сахар, соль и яйца, как следует bătut Intră
300 g de făină și se amestecă cu un mixer, apoi se adaugă restul
jumătate din făină și frământă aluatul. Pentru a adăuga в тесто немного
ulei vegetal, amestecați și lăsați aluatul pentru unii
timp.
Gătite gătite:
Cherry să sorteze, să spele și să îndepărteze oasele. Rotiți aluatul și
tăiate cercuri. Puneți niște fructe de padure în mijloc și presărați
zahăr. Dacă se utilizează cireșe congelate, nu le dezghețați.
trebuie să. Edge strâns aproape. Se fierbe găluștele pe chefir
pregătirea, la servire, pune o bucată de unt în farfurie
și se toarnă smântână.
Рецепт 3: Mananca pe кефире с черникой
O reteta minunata pentru mancarea pentru copii. Mananca pe кефире с
Afinele sunt foarte delicate și gustoase. În procesul de gătit
astfel de găluște își păstrează forma, astfel încât umplutura rămâne în interior, și
Nu scurgeți în tava.
Ingredientele necesare:
Pentru test:
- Un kilogram de făină;
- 200 ml de kefir;
- 1 ou;
- 2 linguri de zahăr;
- Un pic de sare.
Pentru umplere:
- Afine afumate sau congelate – una și jumătate de ceașcă;
- Lingură de amidon;
- 3 linguri de zahăr.
Metoda de preparare:
Prepararea aluatului:
Spargeți oul în kefir, adăugați zahăr și sare, masați cu atenție
bătut Intră в кефир муку и вымесить тесто.
Gătite gătite:
Ягоды промыть, всыпать к ним сахар с крахмалом и amestecați-l.
Rotiți aluatul și вырезать стаканом cercuri. Puneți în mijloc
fiecare cană este umplută și etanșă bine marginile. Se fierbe găluște în
fierbere apă timp de aproximativ 5-6 minute. Serviți cu unt și
smântână. Puteți presăra și zahăr pudră.
Mananca pe кефире – секреты и полезные советы от лучших
culinar
– La aluatul de pe kefir “ajuns”, se recomandă să-l lăsați
o jumătate de oră;
– În procesul de pregătire a aluatului, trebuie să respectați proporțiile: pe
500 ml de kefir, de obicei, ia o lingurita de sifon;
– Făina trebuie să fie luată întotdeauna cu o rezervă, așa cum va fi cerută
Sprinkling suprafața de lucru. Dacă aluatul se rotește pe gol
masa, va fi puternic țineți-vă de mâini.
