Contents
Cireș de struguri – principii generale de gătit
Strudul este o probă a celui mai delicios desert de la austrieci
bucătăria. O astfel de rolă (și strudel este doar o rola)
delicios pentru micul dejun sau puteți servi ca un desert
cina, dar nu pentru cină, deoarece strudelul este foarte caloric și greu pentru
stomac. Strudel poate fi gătit cu orice umplutură, la fel de dulce
fructe, și cu legume (de exemplu, strudel cu un delicios
varza) sau cu carne. Incearca sa faci un strudel de cirese –
desert dulce și acru. Cireșele fragile sub o cremă subțire
pastele de patiserie trebuie să stingă setea de ceva delicios.
Cireș de cireș – pregătește mâncare și mâncăruri
Cel mai important lucru în strudel este, desigur, aluatul. Aluat exact
determină dacă veți obține celebra rolă austriacă în final sau
doar desert delicios. Pentru a găti strudel cu
cireșe, puteți utiliza atât cireșe proaspete și
congelat sau gem de cireșe. Aluatul ar trebui să fie puff,
face ușor, dar multe hostess, care nu doresc să iroasă de energie și
timp, preferați să utilizați produse de patiserie cumpărate
magazin.
rețete штруделя с вишней:
Rețetă 1: Struț de cireș
Ingredientele necesare:
- Cireș proaspăt 0,5 kg
- Făină 1 ceașcă
- Ulei de floarea-soarelui 2 linguri
- Apă 1/2 cești
- Zahăr 2 pahare
- Icing zahăr 100 grame
- unt
Metoda de preparare:
- Setați făina printr-o sită. Se toarnă într-un vas profund, se amestecă
cu apă și sare. Apa este cel mai bine încălzită la 40-45 de grade
înainte de amestecare. Adăugați 1 lingură de ulei la masă și
Framantati. Aluza rezultată va fi destul de groasă și
lipicios. - Rulați aluatul într-o minge, acoperită cu ulei vegetal, înveliți
film de alimentare și setat pentru a ajunge la 30-40 de minute, de preferință în
loc cald. - Pregătiți cireșul. Îndepărtați oasele din fructe de padure și le toarnă
cratiță, adăugați zahăr, amestecați. Puneți oala pe
focul și, în timp ce se amestecă, se aduce la fierbere. Gatiti cireșe în
suc propriu 5-6 minute. - Când cireșul se răcește, încingeți-l din suc – pentru strudel nu este
va veni la îndemână. - Scoateți aluatul și rotiți-l în strat, dar nu foarte subțire.
Strângeți aluatul într-un cerc cu palmele. - unt растопите, и смажьте им тесто. În această etapă
pot fi folosite și legume. - Răspândiți cireșele pe aluat, după ce îl stropiți
zahăr pudră. - Înfășurați aluatul cu cireșe într-o rolă, ajutându-vă
un prosop. - Îndepărtați rola fină cu unt și puneți-o pe o foaie de copt
acoperit cu hârtie. - Preîncălzi cuptorul la 180 de grade și coaceți strudel cu
cireșe timp de aproximativ 30 de minute. - Struțul finit poate fi tăiat în porții după
gătiți și serviți.
Rețetă 2: Struț de cireșe cu migdale.
Nuca de migdale va scoate gustul cireșelor în modul cel mai favorabil,
făcând strudelul gust bogat și bogat.
Ingredientele necesare:
- Cireș proaspăt 0,5 kg
- Almond 100 grame
- Făină 1 ceașcă
- Apă 150 ml
- 1 pui de ou
- Apă 1/2 cești
- Zahăr 2 pahare
- Zahăr zahăr 50 grame
- unt
- sare
Metoda de preparare:
- Setați făina printr-o sită. Se toarnă într-un vas profund, se amestecă
cu apă, ouă și sare. Frământați aluatul adăugând un pic la el.
unt topit. Masa rezultată trebuie să fie ductilă și
moale. - Rulați aluatul într-o minge, înfășurați cu film agățat și puneți-l
loc cald timp de 40-60 de minute. - Pregătiți cireșul. Îndepărtați oasele din fructe de padure și le toarnă
cratiță, adăugați zahăr, amestecați. Puneți oala pe
focul și, în timp ce se amestecă, se aduce la fierbere. Gatiti cireșe în
suc propriu 5-6 minute. - Când cireșul s-a răcit, împrăștiați boabele din suc – pentru a-l strude
не va veni la îndemână. - Tăiați migdalele cu un bolț sau un amestecător. amesteca
lingura de zahăr pudră, migdale și cireșe. - Scoateți aluatul și rotiți-l în strat, dar nu foarte subțire.
Strângeți aluatul într-un cerc cu palmele, plasând un manechin curat sub el.
prosop până devine subțire. - Untul sau uleiul vegetal unge aluatul.
- Răspândiți amestecul de cireșe cu alune pe aluat.
- Înfășurați aluatul cu cireșe într-o rolă, ajutându-vă
un prosop. - Îndepărtați rola fină cu unt și puneți-o pe o foaie de copt
acoperit cu hârtie. - Preîncălzi cuptorul la 180 de grade și coaceți strudel cu
cireșe și migdale aproximativ o jumătate de oră. - Vasul finit poate fi tăiat în porții în 5 minute
после gătiți și serviți.
Rețetă 3: Struț de cireș cu biscuiți
Pentru acest strudel vom lua aluatul achiziționat. Dulciuri și
brutarii au facilitat foarte mult viața femeilor, vânzând deja
gata preparate de patiserie. Va trebui doar să îl rotiți și
gătiți umplutura.
Ingredientele necesare:
- Cirese proaspete de 500 de grame
- Zahăr 2 pahare
- Pușcă de 250 de grame
- Cookie-urile de vanilie de 50 de grame
- Zahăr zahăr 50 grame
- unt
Metoda de preparare:
- Pregătiți cireșul. Pentru a face asta, scoateți oasele și așezați fructele
într-o cratiță, adăugați zahăr, se amestecă și se fierbe după fierbere
aproximativ 5-6 minute. - Tăiați biscuiții în bucăți rotitoare sau blender.
- Cireșele se răcește cu suc și se amestecă cu zahăr
praf și miez. - Îndreptați coșul de bomboane cu un știft de rulare cât mai subțire posibil și cu unsoare.
unt topit. - Puneți amestecul de cireșe cu aluaturi și se rostogoleste
rola. - Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și acoperiți puntea pentru
coacere foaie de hârtie pergament. Puneți strudelul pe el și
coaceți-l timp de aproximativ o jumătate de oră.
Rețetă 4: Struț de cireș și afine (înghețată
fructe de pădure)
Dacă credeți că puteți găti un strudel numai în timpul verii,
cireșe sezon, atunci vă greșiți. Delicioasele deserturi vor ieși și
fructe de padure congelate.
Ingredientele necesare:
- Cherry, congelat fără pietre, 250 de grame
- Cranberries, congelate 250 grame
- Zahăr 2 pahare
- Pușcă de 250 de grame
- Zahăr zahăr 50 grame
- unt
Metoda de preparare:
- Pregătiți fructele. Scoateți-le din frigider și dați-le
dezghețați-le, apoi puneți-le într-o cratiță, adăugați zahăr,
перемешайте и варите после кипения aproximativ 5-6 minute. - Tăiați fructele din suc și răciți-le. amesteca их с сахарной
pulbere. - Puținul de patiserie trebuie să rostogolească un știft de rulare cât mai subțire posibil și
смазать unt topit. - Puneți amestecul de boabe pe aluat și o rostogoliți cu ajutorul lui
prosoape. - Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și acoperiți puntea pentru
coacere foaie de hârtie pergament. Puneți strudelul pe el și
coaceți-l timp de aproximativ o jumătate de oră.
Cherry strudel – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Aluatul nu poate frământa manual și nu poate fi folosit
preparatorul de pâine și îl frământați în modul Pizza timp de 10 minute.
De asemenea, modul potrivit “Bucate”, - Pe ciupercile de cireș pot fi adăugate fructe de pădure și fructe
nuca tocata, mac. - Dacă, atunci când trageți aluatul, este rupt, prindeți o bucată de
margine și “patch”-le o gaură. - În Austria, strudelul fierbinte este servit cu o lingură de înghețată și
menta frunze. Acest lucru este foarte gustos, pentru că puteți lua acest lucru
tradiție în servirea deserturilor.