Пт, 12 авг 2016 Автор: Марина Данько
Preparatele din carne cu orez nu sunt doar un pilau popular.
Soiurile acestor alimente sunt mai mult decât suficiente.
Compatibilitate remarcabilă a orezului cu mâncăruri laterale și legume
sosul vă permite să preparați gusturi complet diferite,
înlocuind doar un set de legume sau o varietate de carne.
Contents
Orez cu carne într-un aragaz lent – principii generale de gătit
• Alegerea orezului depinde de antena specifică și este întotdeauna indicată în
reteta. Orezul este obligatoriu cu grija
sortate și spălate. După aceea, se usucă pe o sită și urmează
согласно описанной reteta.
• Cu orez, puteți găti orice fel de carne: carne de vită, carne de porc,
miel sau păsări de curte. Adesea folosite la prepararea amestecului
carne tocată
• Practic, nici o fel de mâncare făcută din orez cu carne nu
fără legume. Deseori adăugate – ceapă și morcovi, în
Unele alimente sunt obligate să pună boia și roșiile.
Legumele sunt pre-lipite într-o cantitate mică de carne slabă.
ulei sau grăsime împreună cu bucăți de carne și numai după aceea
amestecat cu orez. Adesea cu orez și carne într-o tocană de croc-oală
varză. Poate fi atât proaspăt, cât și fermentat.
Orez cu carne într-o oală – crocodil “Uzbek plov”
ingrediente:
• un kilogram de orez lustruit (cereale lungi);
• miel cu os – 1 kg;
• 150 ml de ulei rafinat;
• 2 becuri;
• o pereche de capete de usturoi;
• o lire de morcov;
• o lingură de semințe de spira;
• ardei mici de ardei iute.
Metoda de preparare:
1. Sortați cerealele de orez și clătiți bine pe un filtru sub
apă curentă. După aceea, se toarnă cerealele într-un castron, se toarnă puțin
apa calda si lasati timp de jumatate de ora. Apoi strângeți cu atenție toate
lichide și uscați orezul pe o sită.
2. Tăiați morcovul decojit în paie foarte fină,
transferați-l într-un castron și presați ușor cu zahăr (nu mai mult
amestecând), se amestecă. Ceapa taie seminele subțiri subțiri.
3. Spălați piperul. Acordați o atenție deosebită integrității sale.
Înlocuiți-l dacă este deteriorat, altfel pilaf-ul va ieși prea mult.
ascuțite.
4. Fără tăiere, scoateți din usturoi cu mâinile (1 cap)
ușor de separat coji, tăiați rizomi și clătiți cu apă,
pat uscat Curățați complet celălalt cap.
5. Clătiți o bucată de miel cu apă rece și scoateți întregul cu un cuțit
grăsime. Tăiați carnea din oase pentru a rămâne pe ele
o mică cantitate. Tăiați carnea și grăsimea în centimetri
cuburi.
6. Puneți bucățile de grăsime în vasul de gătit și adăugați untul. dacă
o mulțime de grăsimi, ulei poate fi exclus. Programați modul Fry și
se prăjește bucățile până la o culoare aurioară aducătoare. cu grijă
puneți cracklings din castron cu o lingură cu crestătură și aliniați-o în grăsimea topită
oase. Adăugați un vârf mic de sare, adăugați chiminul. prăji
oase, amestecand ocazional, pentru a obtine o lumina
maronie maronie. Nu prăjiți greu.
7. Adăugați ceapa și aduceți-o cu agitare constantă.
culoarea galben deschis.
8. Apoi puneți pulpa, se amestecă și se încălzește până la
piesele nu vor deveni cenușii. Nu blush.
9. Pulverizați morcovii, amestecați și gătiți zirvakul încă cinci
minute.
10. Se toarnă în castron aproximativ un litru de apă. Ar trebui să acopere
zirvak nu mai puțin de un centimetru.
11. Când apa se fierbe, coborâți cățelele de usturoi și
ardei iute. Schimbați opțiunea “Fry” în “Gătit” și setați cronometrul
pentru o jumătate de oră.
12. După terminarea programului, puneți cuișoarele de usturoi din castron și
piper pe o farfurie separată și puneți în locul lor orez uscat.
Îndepărtați suprafața cu o lingură, în centrul “Submersiunii”
capul rămas de usturoi, închideți capacul și traduceți
multicooker pe “Pilaf”.
13. Când se fierbe, deschideți capacul și asigurați-vă că există apă în vas.
suficient. Pe suprafața orezului ar trebui să fie vizibile bule.
Se amestecă, dar nu se amestecă, zirvak cu grits. Închideți din nou
acoperiți și continuați să gătiți până la sfârșitul programului. În acest timp
Se amestecă orezul de două ori mai mult, de fiecare dată adăugându-se una de masă.
chimion.
14. După aceasta, împrăștiați plovul anterior extras
piper și usturoi, acoperiți din nou capacul și porniți încă modul vechi
на десять minute.
15. Apoi instalați programul “Încălzire” și păstrați pilaf-ul
нём ещё 20 minute.
16. Dupa aceea, puneti orezul pe o farfurie mare. Apoi
o placă osoasă separată (pentru iubiți). Și zirvak cu bucăți
pune pulpa pe pilaf.
17. Top cu cap de usturoi și piper.
Orez cu carne într-un aragaz lent – “Risotto”
ingrediente:
• file de pui răcit – 300 gr;
• 250 gr. orez rotund;
• cap de ceapă;
• 100 ml cremă de 22%;
• vin uscat – 150 ml (alb);
• Lingură de patrunjel uscat și busuioc;
• un sfert de lingură de piper negru zdrobit;
• 2-3 linguri de unt;
• 50 gr. Parmesan.
Metoda de preparare:
1. În măsura posibilului, aruncați arcul.
2. Spălați puiul, uscați bine și tăiați în centimetru
cubulete subțiri sau subțiri.
3. Se toarnă într-un castron ulei vegetal și calcinați-l în modul
�”Hot”. Apoiсыпьте лук, обжарьте, постоянно перемешивая.
Felii nu trebuie să fie prajite, ideale dacă devin transparente.
și să obțină o nuanță de aur ușor. De obicei, pe ceapa prăjită
уходит не более семи minute.
4. Se toarnă orezul spălat, uscat în castron cu ceapă, se toarnă vinul și
gatiti pana la evaporare.
5. Schimbați aragazul lent în “Quenching” și continuați să gătiți,
continuu turnarea apei calde sau a bulionului. Va dura
o jumătate de litru de lichid. Nu turnați toate dintr-o dată, adăugați ca
necesar, după ce porțiunea anterioară este bună
absorbită.
6. Când orezul se umflă ușor, adăugați puiul, pământul
piper, busuioc, patrunjel și se amestecă bine.
7. Scoateți proba, adăugați sare dacă este necesar și aduceți-o
�”Risotto” la pregătire totală.
8. În cremă pe o răzătoare fină, frecați brânza și, amestecând bine,
adăugați la risotto aproximativ cinci minute până când este gata.
Orez cu carne într – un aragaz lent – “Paella” cu pui și
creveți
ingrediente:
• trei pahare de orez Basmati;
• ceapă mică;
• ardei galben – 2 buc .;
• 300 gr. pui (picior);
• trei roșii coapte;
• patru căței de usturoi;
• 250 gr. congelate creveți;
• ulei de măsline de înaltă calitate;
• două linguri de ardei gras;
• 0,5 linguri de șofran.
Metoda de preparare:
1. Luați o cratiță mică, umpleți-o cu băutură caldă
apă, adăugați puțină sare și puneți un foc mic.
apă clocotită, fără decongelare, congelată
creveți și fierbeți-le, la fierbere foarte puțin, nu mai mult de
minute. Apoi presați lichidul și puneți creveții pe plăcuță
răcire.
2. Clătiți orezul enumerat bine și uscați punând cerealele
sită.
3. Îndepărtați ardeii din ardei, selectați toate semințele, încercați să
apucați septul, coajați usturoiul. Roșii, ceapă și bulgară
piperul tăiat în bucăți, frecați cuișoarele de usturoi cu un răzuitor mic. C
Roșiile pot fi pre-jupuite. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare
cuțit din partea laterală a tijei și mai jos pentru o jumătate de minut în apă clocotită.
Apoi, se răcește sub un curent de apă rece și, după ce a luat pielea cu un cuțit
partea laterală a tăieturii, îndepărtați-o cu grijă.
4. Запустите мультиварку в программе «Жарка» или «ыпечка».
Se toarna cateva linguri de ulei de masline in castron si astepta-o.
încălziți-vă.
5. горячее масло опустите лук. Când este bine prăjit,
va deveni chihlimbar, se adaugă și usturoiul mărunțit. prin
Minute rosiile, iar dupa alte trei minute bucatile
Ardei iute. Sare puțin, piper la gustul tău și
stinge totul împreună pentru încă un minut. ыложите овощи в отдельную
feluri de mâncare.
6. Clătiți copcile de pui, coajați și tăiați cu grijă.
fiecare picior în două părți egale. Cлегка обжарьте мясо в оливковом
uleiul și scoate-l din multicooker.
7. чашу влейте ложку оливкового масла и всыпьте просушенный
Fig. прежнем режиме прожарьте крупу, постоянно перемешивая в
течение пяти minute.
8. Apoi umpleți orezul cu apă caldă sau cu bulion, adăugați șofranul
cu boia de ardei și se amestecă bine.
9. Apoi transferați legumele și bucățelele prajite în bolul de orez.
Pui, amestecați și coborâți capacul.
10. În panou, selectați opțiunea “Pilaf” sau “Hrișcă” și porniți
instrumentului. După finalizarea automată a programului, puneți-l pe
paella crevete fierte anterior și să aducă pregătirea în conformitate cu
un capac, în modul de întreținere a căldurii.
11. Vesela răspândită pe porții poate fi decorată.
măruntaie verde tăiată și inele de lămâie subțiri.
Orez cu carne într-un aragaz lent, cu varză
ingrediente:
• o ceașcă de orez lustruit;
• morcov mijlociu – 1 buc.;
• o furculiță mică de varză albă;
• două roșii medii;
• 450 gr. carne de porc (celuloză);
• ceapa mare;
• ulei vegetal fără aromă – 100 ml.
Metoda de preparare:
1. Tăiați carnea spălată și ușor uscată în cuburi și
обжарьте на постном масле в режиме «ыпечка» около получаса.
2. Adăugați morcovul, răzuit pe o răzătoare, mici cuburi
roșiile și ceapa tocată în felii mici. Se amestecă și se amestecă
продолжайте жарить всё вместе ещё семь minute.
3. Se toarnă în castron varză, paie subțire tăiată.
Pentru a face dungile de aceeași mărime, utilizați unul special.
cioplitor de legume sau tocător. Puțin sărate, puteți să ardeți puțin.
Se amestecă și se prepară încă un sfert de oră.
4. Добавьте к капусте с мясом промытый Fig. Umpleți un an și jumătate
pahare de apă potabilă curată, amestecați ușor și gătiți,
coborârea capacului și activarea modului “Rice”
Рис с мясом в мультиварке с квашеной капустой — «Cолянка»
ingrediente:
• varză de varză – 300 gr .;
• o jumătate de kilogram de carne de vită slabă;
• un morcov mare;
• два стакана orez rotund;
• ulei vegetal;
• o frunză mică de laur;
• bec mediu.
Metoda de preparare:
1. Clătiți orezul cu apă curată și presați excesul de orez.
lichid.
2. Tăiați carnea de vită în apă în bucăți mici.
3. Ceapa cât mai mică posibil să taie și să frecați morcovul
răzuitorul mediu
4. На один час запустите мультиварку в режиме «ыпечка».
ыложите в чашу bucăți de celuloză, se toarnă în ulei vegetal și se prăjește
Carne de vită aproximativ o jumătate de oră. Nu uita periodic
se amestecă.
5. Adăugați ceapa și morcovii la carne și continuați să gătiți.
6. prin четверть часа выложите в чашу квашеную капусту,
Agitați și așteptați ca programul să se finalizeze.
7. Se adaugă orez spălat, se toarnă în cinci pahare de apă rece,
pune lavrushka și porniți din nou dispozitivul, dar deja pe program
�”Pilau” și aduceți vasul la pregătire.
Orez cu caserolă cu carne într-un aragaz lent
ingrediente:
• patru ouă;
• o jumătate de kilogram de carne macră amestecată;
• два стакана orez rotund;
• smântână 20% – 300 gr;
• o tomată mare;
• lingura mare de unt bun;
• ceapă albă;
• lingura de ardei.
Metoda de preparare:
1. Se fierb orezul spălat bine până se gătește în modul.
�”Krupa” sau “Rice”. Puteți face acest lucru într-o cratiță, în aer liber
pe foc Orezul fiert pune într-un șuviță și o dă bine.
se răcește
2. În pan sau într-un vas curat al multicookerului din program
«Жарка» или «ыпечка» хорошо зарумяньте нашинкованный некрупными
felii de ceapa.
3. Adăugați carnea tocată, pătată cu grijă într-o furculiță, pusă în dumneavoastră
condimentează gustul, adaugă puțină sare și păstrează prăjit până la umiditate
nu se va evapora. Se amestecă coaja, frământați-o cât mai des posibil.
cu o furculiță.
4. Puneți roșiile tocate în coace și, amestecând bine,
continuați să gătiți până când sucul se evaporă. Transferați conținutul vasului
într-un vas separat, clătiți bine vasul și ștergeți-l
un prosop.
5. сметану разбейте яйца, добавьте немного соли, паприку.
Ei bine, bateți totul și amestecați amestecul cu friptură fiartă
orez.
6. арочную ёмкость намажьте мягким сливочным маслом и выложите
în jumătate de orez amestecat cu smantana. Netezi.
7. La orez, se întinde carnea tocată într-un strat uniform și se acoperă
оставшимся orez. Umpleți suprafața și ungeți-o
smântână, se presara cu ierburi, dacă doriți.
8. Închideți capacul multicooker și programați-l timp de o oră.
«ыпечку».
9. Lăsați caserola terminată în castron cu capacul deschis
un sfert de oră și abia după aceea.
Orez cu carne într-un aragaz lent – trucuri de gătit și utile
sfaturi
• ыбирая рис, не игнорируйте рецептурные рекомендации по его
recrutare. Incorect preluat crupa se poate schimba nu numai
consistența vasului finit, dar și gustul acestuia.
• Crupele de orez sunt întotdeauna sortate pentru a fi prinse accidental
soiul ei (mici pietricele și coji) nu a intrat în farfuria finită. după
Acest lucru clătiți bine orezul sub robinet pentru a curăța apa, dacă
doriți să obțineți un fel de mâncare.
• Pentru a face ca ceapa și morcovii să fie bine căpșuni, legați legumele
cu capacul închis.
• Pentru prăjirea legumelor, a orezului și a orezului înainte de fierbere
prăjirea cărnii, puteți folosi soba. Acest lucru va salva
timp.
