Пн, 24 апр 2017 Автор: Марина ыходцева
Ciucurile nu sunt tăbăcite. Ele sunt diferite de cele obișnuite
chiftele nu numai numele.
Acest fel de mâncare poate adăuga o varietate de
ingrediente.
Ce nu este fiert! Una dintre opțiunile populare este
pui. E timpul să încercați!
Contents
Chipuri de pui – principii generale de gătit
Pentru cotlete poți să iei pieptul, tuns cu alte părți ale carcasei
sau deja umplut gata. Totul depinde și de gustul personal
reteta selectata. Pentru a vă bucura de felul de mâncare, ele se adaugă mereu la coacere
condimente, ceapă, usturoi. Pentru a fixa masa se foloseste carnea de pui
oul.
Ce altceva puteți adăuga:
• legume diferite;
• cereale fierte și brute;
• brânză, unt;
• ciupercile prajite, sărate, fierte.
Masa pentru biți poate fi diluată cu absolut orice produs,
Principalul lucru este că nu se dovedește a fi lichid. În cazul în care fluxurile de umplutură, puteți
corectați situația cu făină, gris, pesmet.
Apropo, toate acestea sunt folosite pentru fabricarea produselor formate în
sub formă de plăcuțe rotunde și aplatizate.
Puneți chifteluțele într-o tigaie convențională sau coaceți în cuptor. dar
Puteți utiliza ambele tipuri de tratament termic. Deseori felul de mâncare
Redden la o crustă frumoasă, apoi se încălzește pentru a aduce
până la pregătirea completă.
Chipuri de piept de pui
Sânul este cea mai uscată carne din pui, dar poate fi și suculentă
delicios. Dacă nu știți ce să preparați de la el, atunci nu ezitați să faceți
carne de pui pentru această rețetă. Utilizează un kilogram
fileu, dar puteți lua mai puțin, un sân de un pui mic cântărește
aproximativ 0,5-0,6 kg.
ingrediente
• 1 kg de piept de pui;
• 2 cepe;
• 2 ouă;
• 2 linguri de smantana;
• 2-3 căței de usturoi;
• piper, sare;
• un pahar de biscuiți, unt pentru prăjire.
preparare
1. • Rotiți pieptul prin mașina de măcinat cu carne împreună cu capetele de ceapă și
usturoi, adăugați smântână, amestecați. Puteți folosi grăsimi
cremă.
2. • Bateți ouăle în spumă. Adăugați mirodenii, sare,
se amestecă pentru a se dizolva, se toarnă în umplutură, se amestecă din nou.
3. • Acoperiți baza chipsurilor sau acoperiți filmul,
puneți în frigider timp de câteva ore, lăsați bomboanele să se umple.
4. • Obțineți masa, împărțită în 100 de grame, dar puteți
și șaibe de dimensiuni mai mici.
5. • Rolați bila albastră în pescăruși.
6. • Puneți o tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește în medie
foc la o crusta maro, apoi pe o parte, apoi
flip peste.
7. • Împingeți biții pe șervețele de hârtie pentru a fi absorbiți.
excesul de grăsime Apoi treceți pe o farfurie, serviți cu oricare
feluri de mâncare, legume, sosuri.
Chipuri de carne de pui
Puiul tocata cumparat are adesea o textura slaba
ca în compoziția grăsimii actuale. dar это не повод, чтобы отказываться
de la biți deliciosi.
ingrediente
• 500 g de pui tocat;
• 2 ouă;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• sare și piper.
preparare
1. • Zdrobiti ceapa curata si usturoiul, adaugati-le
tocat pui.
2. Introduceți ouăle, amestecați. Pentru gust, punem sare, piper,
se amestecă cu o lingură.
3. • Încălziți uleiul.
4. Lingurați puiul tocată, puneți-l în ulei încălzit,
formează clatite rotunde sau cotlete.
5. • Se prăjește spre o crustă frumoasă.
Chipuri de piept de pui с маслом «Сочные»
O altă variantă de cotlete de pui, care sunt delicioase și
suculent. Acest fel de mâncare poate fi prăjit imediat după ce gătești carnea
nu necesită maturare și marinare.
ingrediente
• fileuri de 500 g;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• condimente;
• scurgere de ulei de 80 g;
• făină, unt.
preparare
1. • Tăiați untul cu plăci alungite, ar trebui
obține 6 lucruri. Trimis în congelator, lăsați-l să înghețe.
2. Deocamdată vom răsuci fileul de pui și o ceapă mică. Chiar acum
adăugați mirodenii, ou, amestecați bine. Dacă vă brusc greutatea crustă
se dovedește lichid, apoi se adaugă 2-3 linguri de făină de grâu.
3. • Împărțiți în 6 părți, obțineți 6 porții. Poate face 8
bitchkov, dar ele vor fi mai mici. În acest caz, petrolul este de asemenea necesar
tăiate în 8 bucăți.
4. • Împărțiți o bucată de carne tocată în palmă, puneți o bucată
untul răcit, închideți aceeași umplutură. sârguință
netedă, formând bila albă.
5.•Chiar acum обваливаем в муке, перекладываем на доску. Lepim
restul biților.
6. • Încălziți untul, așezați produsele turnate, prăjiți
până la maro auriu timp de 2 minute pe fiecare parte.
7. • Trecem în formă, acoperim cu folie. Am pus în cuptor
15 minute pentru a încălzi biții. Uleiul din interior se va topi, va face
fillet tender și suculent.
Ciorbe de pui cu ciuperci
Există 2 moduri de a găti bucăți de pui: cu o umplutură de
ciuperci în interiorul și cu bucăți în masa totală. Marcaj UE în interiorul tuturor
în mod înțelept, puteți pune orice umplutură și orb. Gatiti cu
bucăți în masa totală.
ingrediente
• 500 g de pui dezosat;
• 200 g de șampiri sau alte ciuperci;
• 2 cepe;
• 2 ouă;
• 3 linguri de grâu;
• biscuiți, mirodenii și unt.
preparare
1. Răsuciți un cap de ceapă împreună cu pasta de pui.
2. • Tăiați al doilea cap în cuburi mici, o vom prăji
împreună cu șampiunele.
3. • Ciupercile se spală, se taie. Dacă nu luați niciun șampanie, atunci
fierbeți în apă clocotită timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi tăiați.
4. • Se amestecă ciupercile cu ceapă, se pune într-o tavă cu 2 linguri
ulei, se prăjește la căldură scăzută timp de aproximativ cinci minute. Atunci ai nevoie de puțin
se răcește
5. • Combinați carne tocată și ciuperci prajite, adăugați ouă, adăugați semolina
crupa. Sezonul de bază pentru cotlet cu condimente, asigurați-vă că sare
și se amestecă.
6. Lăsați-o la o parte timp de treizeci de minute pentru a se coace
umflat, făcut mult mai gros și mai ușor de lucru.
7. • Folosind mainile umede facem biți obișnuiți, acoperim
pesmet.
8. • Se prăjește pe tigaie pe ambele părți, la capătul pe care îl acoperim,
eliminăm focul până la nivelul de mijloc, încălzim vasul, astfel încât produsele
aburit înăuntru.
Chipuri de pui cu orez
Orezul de bere poate fi preparat în moduri diferite, dar mai ales
bine, ele sunt obținute pe bază de carne. În această rețetă
folosit pui tocat.
ingrediente
• 150 de grame de orez;
• 450 g de pui;
• 1 ceapă;
• condimente;
• 1 ou;
• biscuiți și unt.
preparare
1. • Spălați orezul, adăugați 420 ml de apă și gătiți terci.
Prisolit. Lăsați puțină vreme să răciți baza.
2. • Adăugați oul la terci, amestecați.
3. Răsuciți puiul și ceapa. Puteți adăuga și un cuplu
usturoi de usturoi.
4. • Combinați orezul cu pui tocit, cu grijă
amestecați masa caldă, lăsați pentru încă zece minute, astfel încât să-l
a devenit groasă.
5.•Lepim смоченными руками битки средней величины.
6. • Turnați crotonii într-un castron, presărați imediat formatul
produse.
7. • Se prăjește într-o tigaie cu ulei până se gătește. după
întoarcerea bilei de alb în partea cealaltă, asigurați-vă că ați acoperit-o
coperta pentru farfurie. Ori se prăjește doar la o crustă, apoi se încălzește
în cuptor.
Bucăți naturale de brânză de pui
Această variantă de bitochkov nu este ca și celelalte, pentru că nimic în carnea
nu se adaugă, cu excepția condimentelor. Se poate folosi brânză pentru umplere
orice. Navele se potrivesc cu soiuri solide, brânză topită și chiar
brânză de brânză. Toate acestea sunt perfect combinate cu puiul.
ingrediente
• 900 g coapse de pui;
• sare, boia de ardei, piper negru;
• 1 linguriță. marar uscat;
• 1 ou;
• 150 de grame de brânză;
• pesmet.
preparare
1. • Îndepărtați carnea de la coapsele de pui, răsuciți-o. Sigur că poți
utilizarea și pieptul, dar cu aceste părți se găsește vasul
mai multă licitație.
2. • Adăugați ouă și condimente, amestecați. Puneți în frigider
pentru o oră
3. • Tăiați brânza în pătrate care se potrivesc în interiorul chiftelor.
Bucățile nu ar trebui să fie foarte groase.
4. • Scoateți carnea tocată din frigider și amestecați din nou. Împărțiți cu
atât de multe biți, cât de multe bucăți de brânză.
5. • Puneți două boluri: una cu apă, cealaltă cu pesmet.
biscuiți sau folosiți făină obișnuită.
6. • Umedizăm mâinile, într-o palmă lămânim masa de forță, punem
brânza pregătită în prealabil și cotletul, amestecați.
7.•Chiar acum кладем его в миску с сухариками, сверху посыпаем,
transferul la placa de tocare.
8. • Îndreptați bilele de albastru timp de două minute pe fiecare parte a celui mai puternic
pe foc Chiar acum перекладываем в форму для запекания. Cuptor la asta
momentul ar fi trebuit să se încălzească până la 200 de grade.
9. • Puneți chiftele în cuptor, încălziți-le timp de un sfert de oră și imediat
Serviți până când brânza din nutria este topită și licitată.
Chipurile de pui în cuptor într-un sos cremos
Reteta de reteta de pui, care este pregatita destul de simplu si usor
repede, deoarece nu necesită prăjire într-o tigaie. Chiar acum
porniți cuptorul la 200 de grade.
ingrediente
• 700 g de carne tocată;
• 300 ml de cremă 10-15%;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 gălbenuș;
• 50 de grame de brânză;
• 1 ceapă;
• o anumită făină;
• 1 lingură de unt pentru formă.
preparare
1. • Zdrobiti ceapa si usturoiul, combinati-le cu puiul tocit.
Добавляем один куриный желток или маленькое oul. În cazul în care consistența
nu este mulțumit, masa de lichide și se răspândește, puteți adăuga
unele făină de grâu sau grâu.
2.•Lepim биточки классической формы, присыпаем мукой, но
un pic Acum puneți-vă într-un strat într-o formă neclară.
3. • Am pus în cuptor. Coaceți până la maro auriu pe partea de sus.
4. • Combinați crema cu brânză fină, sare și piper
gust, dar nu foarte mult. Se amestecă.
5. • Scoateți din cuptorul tăiat măcinat și fiecare vârf
turnați sosul de brânză. Rămâne pur și simplu toarnă.
6. • Coaceți încă zece minute și ați terminat!
Chipuri de pui – sfaturi și trucuri
• Puiul de pui este deseori lichid, ca lipsit de scrupule
producătorii adaugă o mulțime de grăsime și piele. Pentru îngroșare
este opțional să folosiți semolina sau făină, este posibil să adăugați în greutate
solul sau hrișcă. Ele sunt mai utile, absorb umiditatea bine,
face gustul mai interesant.
• Biturile ar trebui puse numai în ulei bine încălzit.
altfel ele vor absorbi rapid grasimea, gustul va suferi,
conținutul de calorii va crește.
