Пн, 13 ноя 2017 Автор: Лия Дьякова
Vreau ceva de genul asta … simplu, dar asta
incredibil de gustoase. Este, de asemenea, de dorit ca rapid gătite și
a plăcut întreaga familie. Acest fel de mâncare poate fi ciocolată
jeleu.
În plus față de gustul său, proprietăți sănătoase, desert este, de asemenea
arata foarte minunat. Se poate face pentru Crăciun, Anul Nou
sau ziua de nastere, decorate cu boabe de cafea, cacao, ciocolata
crumb, nuci și fructe. Toată lumea va găsi o rețetă
suflet.
Ijele de ciocolată clasică se face pe bază de lapte, ciocolată
sau cacao și orice agent de îngroșare pe care îl cunoașteți. În variații diferite față de
jeleu adăugați brânză de vaci, chipsuri de nucă de cocos, nuci, și, de asemenea, combinați
в одном десерте разные виды jeleu. Dacă doriți să fie desert
moderat dulce, în loc de zahăr puteți folosi un mic
cantitatea de miere sau ciocolată cu lapte.
Contents
Rețetă 1: ciocolată Jelly, o rețetă rapidă
Jelly în sine se face foarte repede, dar este nevoie de răbdare,
în timp ce desertul va îngheța.
ingrediente:
• lapte de vacă – 550 ml;
• Ciocolata la gust – 150 g;
• zahăr granulat – nu mai mult de 2 linguri. l.;
• agent de îngroșare – 25 g. Sau mai multe artă. l.;
• vanilină – pe vârful unui cuțit.
Procesul de gătit:
1. Încălziți bine laptele și aruncați ciocolata
amestecați-l.
2. Adăugați zahăr și puțină vanilie în laptele de ciocolată.
3. Umpleți îngroșătorul cu apă rece, lăsați-l să se umfle. dacă
nevoie, apoi dizolva-l pe baia de aburi.
4. Adăugați gelatina dizolvată în masa de ciocolată-lapte.
5. Ridicați matrițele originale pentru a face desertul să iasă.
cu valuri frumoase. Turnați masa și trimiteți-o
un frigider Desertul vine blând și moderat dulce. În calitate
decorul poate folosi pansament de nucă de cocos sau migdale
fulgi.
Rețetă 2: Tendința de ciocolată Jelly
Desertul merge ușor, plăcut la gust, dacă totul este corect
să facă. Reteta a folosit branza de vaci.
ingrediente:
• brânza de vaci (brânza de brânză dulce poate fi) – 600 g / 6 buc;
• cremă de 15% – 250 g;
• zahăr – 5 linguri. l., cantitatea poate fi redusă;
• agent de îngroșare – 30 g;
• ciocolată neagră – 200 g;
• ciocolată albă (poate fi poroasă) – 200-250 g;
• apă – 300 ml, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult.
Mod de preparare:
1. Pregătiți un îngroșător conform instrucțiunilor.
2. Se amestecă brânza de vaci, zahărul granulat, smântâna și gelatina. Foarte bine
amestecați-l.
3. Se topește ciocolata neagră pe baia de aburi și se adaugă
jumătate din masa brânzei.
4. Acum se înmoaie ciocolata albă și se adaugă la a doua jumătate.
brânză și masă cremoasă.
5. Acum pregătiți orice tip de silicon pentru torturi.
Mai întâi puneți masa întunecată, apoi cea albă.
6. Desertul este de dorit să se lase peste noapte în frigider. înainte
servi, acoperiți forma cu o farfurie, întoarceți-o și îndepărtați-o cu grijă.
Gelul de ciocolată poate fi presărat cu chipsuri de ciocolată, decorați
o frunză de menta sau bucăți de fructe.
Designul desertului este original, iar servirea este convenabilă pentru
vacanță sau petrecere.
ingrediente:
• lapte fără grăsimi – 550 ml;
• cremă (grăsime) – 250 ml;
• zahăr – 120 g;
• agent de îngroșare – 25 g;
• zahăr din vanilie – 1 lingură. l.;
• cireș copt – 2 lingurițe. l.;
• orice cookie – 350 g;
• ciocolată albă – 170 g.
Principiile de gătit:
1. Încălziți puțin lapte, adăugați smântână și două zahăr
tipuri, precum și ciocolată albă, în această rețetă se va potrivi, de asemenea
ciocolată poroasă.
2. Acum dizolvați gelatina în apă rece și turnați-o printr-o sită
în lapte.
3. Făcinați cookie-urile, dar nu foarte fin.
4. Luați ochelari de sticlă scăzut. Puneți jos
Băuturi, apoi puneți niște fructe de cireșe și umpleți cu ciocolată
jeleu.
5. Trimiteți desertul timp de 5-6 ore într-un loc răcoros.
Rețetă 4: Kefir-ciocolată Jelly
În loc de cremă sau de laptele obișnuit din această rețetă este chefirul
2,5% grăsime.
ingrediente:
• kefir – 1 l;
• gelatină – 1 ambalaj. sau 3 linguri. l.;
• zahăr – 250 g;
• ciocolată neagră (laptele poate fi opțional) – 100-150 g.
Metoda de preparare:
1. Înmuiați un îngroșător într-o cantitate mică de frig.
apă fiartă.
2. Se amestecă chefirul cu zahăr. Poate folosi forța
blender la zahăr bine dizolvat.
3. Gelatina este preparată pe baia de aburi sau în
cuptor cu microunde.
4. Trimiteți îngroșător la kefir și amestecați bine.
amestecul.
5. Împărțiți amestecul de kefir în două porții. Într-una din părțile de care aveți nevoie
adăugați ciocolată topită.
6. Luăm ochelari, le turnăm o porție albă. Acum puneți
ochelari într-un recipient astfel încât lichidul din ele să fie sub
углом и отправьте в un frigider
7. Amestecul de vanilie se îngroașă și puteți adăuga jeleu de ciocolată și
снова отправить в un frigider Jelly foarte rapid îngheață și lung
nu trebuie să așteptați!
Rețetă 5: Jelly de ciocolată dieta
O porție de jeleu va conține numai 100 kcal. mare
opțiune pentru frumusețile care prețuiesc figura dar iubesc
dulce.
ingrediente:
• apă fiartă – 6 linguri. Pot avea nevoie de puțin
mai mult;
• lapte – 200 g;
• orice tip gelatină – 25 g;
• praf de cacao – maximum 2 lingurite. l.
• zahăr – 2 lingurițe. l., можно немного больше.
Metoda de preparare:
1. Gelatina se dizolvă în apă rece. Și înmuiat în lapte
zahăr.
2. Acum turnați o cantitate mică de lapte în gelatină și
Încălziți, dar nu aduceți la fierbere.
3. Se amestecă laptele rămas cu gelatină. Distrugeți 40 de grame de aici
lapte, pune pe foc și se adaugă praf de cacao, căldură și
se amestecă bine.
4. Luați mucegaiul. Acestea pot fi ochelari obișnuiți sau
Forma floare siliconica frumoasa. Umpleți masa albă
într-un strat mic și se răcește până la grosime.
5. Când se face jella, se toarnă amestecul de ciocolată deasupra și
снова — в un frigider
6. Jeliul poate fi consumat din cupe. Și dacă ai făcut-o
Formați silicon, apoi atașați placa și răsuciți-o ușor
desert.
Rețetă 6: Desert “toamna”
Și se spune că, pentru că se bazează pe un dovleac.
Desert luxos pentru serile de toamnă și seară de iarnă.
ingrediente:
• dovleac (fără coaja și semințe) – 400 g;
• zahăr alb – 100 g;
• apă fiartă – 170 ml;
• ванильный сахар — 1 ч. l.;
• depozitați cremă 15-20% – 3,5 linguri. l.
• agent de îngroșare – 4 lingurițe. l.;
• ciocolată cu lapte – 200 g;
• unt – 70 g;
Reguli de gătit:
1. În primul rând trebuie să topiți ciocolata în cuptorul cu microunde și
apoi adăugați unt. Apoi adăugați zahăr și cremă la masa. dacă
ciocolata este foarte dulce, cantitatea de zahăr poate fi ușor redusă
sau nu adăugați deloc. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
2. Tăiați dovleacul în cuburi, adăugați apă și zahăr, puneți-l
foc și fierbe puțin. Acum puneți dovleacul într-o sită și dați
capacitatea de a scurge sucul într-un recipient separat. În sucul de dovleac
adăugați gelatină. Și dovleacul însuși este pururat.
3. Acum combinați sucul de gelatină cu piure de dovleac, adăugați
ванильный сахар и тщательно amestecați-l.
4. Puneți piure de dovleac în forme de silicon rotund, nu
ajungând la margine. Apoi puneți masa de ciocolată în fiecare matriță și
închideți din nou piureul de dovleac.
5. Trimiteți desertul la frigider timp de cel puțin 10 ore. jeleu
Se pare luminoasă și cu o surpriză în interior.
Rețetă 7: Ciocolată Jelly a la Nutella
Сладкоежкам такой рецепт придется по suflet. Ciocolata la gust
Jelly aminteste foarte mult de pastele Nutella.
ingrediente:
• apă – 500 g;
• gelatină pulbere – 5 lingurițe. l.;
• lapte condensat – 3 lingurițe. l.;
• Philadelphia – 1.5 Art. l.;
• lamaie (suc);
• lapte de vacă – 550 ml;
• ciocolată cu lapte – 1 țiglă;
• zahăr – 100 gr.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă 2,5 linguri. l. gelatinizați cu apă, lăsați-o să se umfle și apoi
încălzi puțin.
2. Acum amestecați brânza Philadelphia, laptele condensat,
îngroșător și suc de lămâie. Se amestecă bine, se toarnă
Formează până la mijloc și trimite în congelator frigider.
3. Pregătiți restul de gelatină. Lapte ciocolată
подогрейте вместе с молоком, чтобы шоколад растаяl. Adăugați a
agent de îngroșare.
4. Obțineți deserturile și turnați laptele de ciocolată răcit
margini. În frigider, desertul va fi de 7-8 ore.
5. înainte подачей шоколадное желе можно посыпать ореховой
miez de pâine.
Rețetă 8: Desert cu o surpriză de cireșe.
O prezentare interesantă și un gust contrastant – nu trece! jeleu
Se pare dulce, dar acru.
ingrediente:
• lapte – 320 g;
• zahăr alb – 3-4 lingurițe. l.;
• pudră de cacao – 2,5 sec. l.;
• miez de nuci;
• fructe de cires – 120 g;
• агар-агар — 2 ч. l.;
Mod de preparare:
1. Перемешаем в емкости молоко, какао, загуститель и zahăr.
Puneți soba și încălziți-o. Aduceți la fierbere, așteptați literalmente
minute se amestecă și se îndepărtează intens. Amintiți-vă că agar agar
foarte rapid se ingroasa. Masa trebuie menținută cu o temperatură nu
sub 40 de grade.
2. În fiecare compartiment al matrițelor de gheață se plasează peste fructele de cireșe și
turnați amestecul de lapte.
3. Trimiteți la frigider sau puteți fi în congelator. Se amestecă repede
îngheață, literalmente 15-20 de minute, în funcție de modul în care funcționează
un frigider
4. Scoateți matrița și scoateți cu grijă cuburile de ciocolată
surpriza înăuntru. Desertul poate fi decorat cu fulgi de nucă de cocos sau
ореховой miez de pâine. Serviți pe o farfurie comună cu scobitori.
Caracteristici de jeleu de ciocolată de gătit
• Gelatina este de dorit să se adauge la smântână sau lapte atunci când este
începe să se îngroaie puțin;
• gelatina preparată nu este turnată prea rece
amestecuri ale acestora;
• este de dorit ca jeleul de ciocolată și, în general, să ajungă la orice jeleu
la matrițele de margine. Altfel, când îl vei face
obținerea formularului poate fi deteriorată;
• ciocolata în aceste deserturi merge bine cu fructele proaspete
și fructe de padure, bucăți de citrice, nuci, semințe, fructe uscate,
fructe confiate;
• dacă rețeta spune că adăugați zahăr de vanilie, atunci nu
confunda-o cu vanilie. În primul rând, prea multă vanilie
va da amărăciunea felului de mâncare, în al doilea rând, există un risc de otrăvire
vanilie;
• pentru ca jeleul să părăsească cu ușurință matrița, timp de câteva secunde
poate pune fundul în apă fierbinte;
• dacă jeleul sa îngroșit și nu ați avut timp să-l utilizați încă
masa poate fi ușor încălzită într-o baie de apă;
• este convenabil să lucrați cu agar-agar, devine repede rece și nu ai nevoie de el
înmuiați în avans;
• Dacă frigiderul nu dă suficientă frig, atunci poate fi un desert
puneți-o în congelator o perioadă;
• bucătarii experimentați recomandă întotdeauna experimentarea
Vă dorim curaj și experimente gustoase.
