Пт, 26 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Astăzi nu mai trebuie să așteptați să se bucure sezonul de ciuperci
gustul unic al ciupercilor.
În supermarket puteți să cumpărați ciuperci de pădure sau șampițe
în orice moment al anului.
Грибы, запеченные в cuptor cu brânză, придутся по вкусу даже
cei mai exigenți gurmanzi.
Contents
Грибы, запеченные в cuptor cu brânză — основные принципы
gătire
Pentru cea mai simplă rețetă, e suficient să ai brânză, ciuperci și
condimente. Чаще всего для gătire используют шампиньоны.
Ciupercile clătite, uscate. Cu capacele scoateți partea de sus
film, iar picioarele sunt tăiate. Brânză dur
Ciupercile preparate se răspândesc pe o foaie de copt, condimentate
condimente și stropit cu trestie de brânză. Tăiat în cuptorul preîncălzit
o jumătate de oră
Poți umple capacul ciupercilor, presăra cu brânză și coace.
Ca umplutură, utilizați aproape orice produs. E totul
depinde de setul de produse pe care le aveți și de dvs.
fantezie. O astfel de mâncare ar fi potrivită la masa de sărbători.
Ciupercile, coapte cu brânză, servesc ca o farfurie, rece,
горячей закуски, а так же используют для gătire салатов или
sandwich-uri.
Рецепт 1. Грибы, запеченные в cuptor cu brânză
ingrediente:
-
450 g de șampițe;
-
unt – 50 g;
-
smântână – 100 g;
-
brânză – 150 g;
-
usturoi – trei cuișoare.
Способ gătire
1. Luați ciuperci de aproximativ aceeași mărime. Le spălăm,
am curățat pălăriile și am tăiat picioarele.
2. Lubrifiați formularul pentru ulei de coacere. ыкладываем в нее
capișoanele de șampanie sunt cât se poate de apropiate între ele.
3. нутрь каждой шляпки кладем маленький кусочек масла.
4. Trei suflete. Curateți cățelele de usturoi și stoarceți-le
usturoi gem în brânză. Adăugați smântână și amestecați.
5. Picioarele de șampanie sunt foarte zdrobite și prăjite într-o cremă
ulei. Se răcește și se adaugă la masa brânzei.
6. ыкладываем начинку в каждую шляпку. Am setat formularul pentru 20 de minute
în cuptor. ыпекаем при 180 С. Сверху должна образоваться
crustă apetisantă.
Рецепт 2. Белые грибы, запеченные в cuptor cu brânză
ingrediente
-
ciuperci albe – un kilogram;
-
sare;
-
ghee – 100 g;
-
brânză tare – 50 g;
-
usturoi – patru cuișoare;
-
smantana – 100 g
Способ gătire
1. Ciupercile cu degete, se spală bine și se taie subțire
felii.
2. Usturoiul se curăță de pe coajă și se sfărâmă.
3. Brânza este împrăștiată în chipsuri mari.
4. Încălzi untul topit într-o tigaie, pune-l în ea.
Ciuperci cu usturoi, piper, sare și prăjiți, amestecând constant,
15 minute.
5. Umpleți ciupercile cu smântână, presărați liber cu brânză și puneți-le
cuptorul timp de un sfert de oră, până la o crustă apetisantă.
ыпекаем при 180 С.
Рецепт 3. Грибы, запеченные в cuptor cu brânză и мясом
ingrediente
-
condimente;
-
200 de grame de carne tocată;
-
100 g de maioneză;
-
ceapa:
-
200 de grame de brânză;
-
șampiunele – jumătate de kilogram.
Способ gătire
1. Spalam ciupercile sub apa curenta, uscam si le scoatem
capsula coaja subtire. Am tăiat picioarele și le-am zdrobit.
2. Ceapa liberă de peșteră și bucăți mici
cuburi.
3. сковородке разогреваем масло оливковое. ыкладываем
tocurile de ciuperci tocate și ceapa. Se prăjește aproximativ zece minute. Se răcește
ciupercă.
4. Adăugați ciuperci prăjite la carnea tocată. Noi piper, sare și
frământă bine. Umpleți fiecare pălărie cu carne tocată
răspândiți-le pe o foaie de copt.
5. Lubrifiați cu maioneză și presărați liber cu mici așchiilor de brânză.
Puneți tava în cuptor timp de patruzeci de minute. ыпекаем при температуре
190 C.
Рецепт 4. ешенки, запеченные в cuptor cu brânză
ingrediente
-
ciuperci de stridii – 300 g;
-
ulei vegetal;
-
maioneză – 80 g;
-
ceapa;
-
brânză – 150 g
-
ceapa;
Способ gătire
1. ешенки перебрать и почистить. Taie picioarele. Ciuperci de spălat
sub robinet și uscat.
2. Tăiați ciupercile de stridii în bucăți mici. ыложить в миску,
piper, sare și adăugați maioneză. Se amestecă. ыложить в
pan într-un singur strat.
3. Deschideți și tăiați ceapa. Sprângeți ciupercile cu ceapă.
Așa că puneți toate ciupercile de stridii, perelaivaya ceapa lor. reține
pentru câteva ore pentru a marina ciupercile.
4. Uleiul de tip refractar. În partea de jos se află
ceapă mărunțită. Pe deasupra, puneți ciupercile cu ciuperci într-o singură
strat. În vârstă, cu multă stropire cu brânză rasă.
5. Formați-l pentru a trimite cuptorul, preîncălzit la 180 ° C, și coaceți
o jumătate de oră Serviți cu garnitură de cartofi.
Рецепт 5. Грибы, запеченные в cuptor cu brânză и ананасами
ingrediente
-
кухонная sare;
-
130 g ananas conservat;
-
piper negru;
-
200 g de șampițe;
-
cap de ceapa;
-
ulei de floarea-soarelui;
-
Ardei iute;
-
o jumătate de verdeață de mărar;
-
zece ouă de prepeliță;
-
100 g de maioneză;
-
130 g de brânză topită.
Способ gătire
1. ciuperci clătire, obsushivayut și se separă picioarele de la
pălării. Puțin sare. Picioarele sunt zdrobite fin.
2. piper bulgar am curățat de pe tulpină și semințe. Taie-o
benzi subțiri. Curatati si distrugeti cepele.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați mărunțită picioare
ciuperci, ardei dulci și ceapă. Se prăjește la foc mediu
15. конце перчим и солим.
4. Ананасы крошим cuburi. Brânză mare trei. Verde clătit
și mănâncă. Adăugați totul la ciupercile prăjite, alimentați
maioneză și se amestecă.
5. Împrăștiați umplutele de linguriță în capacele de ciuperci.
Le schimbăm în formă rezistentă la căldură. În partea de jos se toarnă o jumătate de pahar
apă fiartă, acoperă cu folie și se fixează în preîncălzită la 170 ° C
cuptorul. Coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți folia și țineți-o în cuptor.
încă zece minute.
6. ынимаем форму из духовки. Facem în umplerea fiecărei pălării
aprofundând și conducând un ou prepelic în ea. Din nou am pus-o
cuptorul și se coace încă cinci minute. Serviti cald, decorativa
fâșii de mărar.
Рецепт 6. Грибы, запеченные в cuptor cu brânză и лососем
ingrediente
-
pahare mari – 16 buc.;
-
морская sare;
-
borcan de somon conservat;
-
piper negru;
-
cap de ceapa;
-
ulei de măsline;
-
tomate;
-
usturoi – trei cuișoare;
-
brânză – 100 g
Способ gătire
1. Шампиньоны ополосните, обсушите салфеткой и отделите picioare от
pălării.
2. Fărâmiți picioarele ciuperci. Coaceți ceapa și
tăiați în bucăți mici. Spălați tomatul, ștergeți și
нарежьте cuburi.
3. Puneți ciupercile tocate cu ceapa în măslinul încălzit
ulei la lumina roșie. Acum adaugati rosii tocate,
apoi câteva minute și se răcește.
4. frecați fin brânza. Scurgeți lichidul conservat și conținutul.
mash cu o furculiță.
5. обжаренные грибы добавьте сыр и лосось. Trimiteți aici
mărunt usturoi mărunțit. Piper și sare. Se amestecă.
6. Capete umplute cu amestec de brânză și ciuperci și puse pe o foaie de copt
acoperit cu pergament. Trimiteți ciupercile timp de 20 de minute în preîncălzite
до 200 С cuptorul. Serviți ca o gustare.
Рецепт 7. Белые грибы, запеченные в cuptor cu brânză и
cartofi
ingrediente
-
800 g ciuperci albe;
-
condimente;
-
1 kg 200 g cartofi;
-
sare;
-
trei cepe;
-
buchet de mărar;
-
100 g smântână;
-
trei frunze de dafin;
-
350 de grame de brânză;
-
50 ml de ulei de măsline;
-
o jumătate de pahar de apă fiartă.
Способ gătire
1. Spălați, uscați și trântiți ciupercile.
Puneți într-o cratiță, adăugați apă fiartă, aduceți la fierbere și
gătiți timp de aproximativ opt minute pe căldură medie. Apoi aruncă ciupercile
Colander și clătiți sub apă curentă.
2. Desprindeți cartofii și le tăiați în felii subțiri. purificat
tăiați becul în jumătăți de inele.
3. Încălziți uleiul din tava. ыложите в него лук и обжарьте
timp de trei minute. Acum adăugați ciupercile și prăjiți-le pe toate
împreună până la maro auriu.
4. Amestecați smântână cu apă și umpleți-o cu ciuperci. Sare și
aduceți la fierbere.
5. Lubrifiați forma rezistentă la căldură cu ulei și așezați un strat pe fund.
cartofi. Răspândiți ciupercile prajite peste el. Pune bay
frunze și sezon cu condimente. Puneți cuptorul timp de patruzeci de minute și
coaceți la o temperatură de 200 ° C.
6. ыньте форму из духовки, обильно обсыпьте сыром и отправьте
coaceți încă zece minute. De îndată ce brânza coace
ușor de rumenit, scoateți din cuptor și presărați cu unt proaspăt tăiat
mărar.
Рецепт 8. Грибы, запеченные в cuptor cu brânză в рукаве
ingrediente
-
două kilograme de șampițe;
-
condimente;
-
250 ml de ulei de măsline;
-
ardei roșu;
-
150 ml de smântână;
-
sare;
-
150 de grame de brânză;
-
100 ml de ketchup.
Способ gătire
1. Spală-mi ciupercile și scurgeți-le într-un șuviță pentru a scăpa
excesul de lichid. Apoi, pune pe un prosop de unică folosință și
obsushivayut.
2. Sare ulei de măsline, piper și sezon cu condimente. bine
amestecați-l.
3. Întoarceți ciupercile cu capul în jos. каждую шляпку
se toarna doua linguri de ulei parfumat. Lăsați ciupercile
marinați timp de două ore.
4. Combina smântână cu ketchup, sezon cu condimente și bici
furculiță până la netedă. Am înmuiat fiecare ciupercă în amestecul rezultat și
așezați într-un manșon pentru coacere. Legăm marginile și le trimitem
20 минут в разогретую до 180 С cuptorul.
5. Apoi scoateți ușor ciupercile din manșon și le deplasați
forma refractara, lubrifiind-o cu pre-ulei. Apăm ciupercile
cremă-amestec de roșii, se presară cu piper roșu măcinat și fin
brânză rasă. Coaceți în cuptor timp de încă zece minute.
Грибы, запеченные в cuptor cu brânză — советы и хитрости
-
Nu clătiți ciupercile de prea mult timp, deoarece aceste ciuperci sunt rapide.
absorb lichidul. -
Pentru a face ciupercile să aibă un gust mai expresiv, alege-le într-un amestec.
unt cu condimente sau sos. -
Pentru feluri de mâncare, puteți folosi brânză dur sau
Fused. -
Serviți ciuperci coapte cu garnitură de cartofi sau legume
o salată.
