Пт, 14 июл 2017 Автор: Марина Выходцева
Șampiunele sunt cele mai populare, accesibile și în condiții de siguranță ciuperci. lor
Puteți cumpăra în orice moment al anului în fiecare magazin. De aceea
Nu durează să ai câteva lucruri dovedite, necomplicate
rețete de gătit. De exemplu, șampanie în maioneză.
Contents
Ciuperci de maioneză – Principii generale de gătit
Șampiunele sunt sere, precum și câmp, pădure. În primul
Dacă aveți nevoie să spălați ciupercile, ele sunt de obicei curate și strălucitoare,
fără viermi și putregai. Dacă ciupercile au crescut în condiții naturale,
trebuie să le spălați bine din nisip, să verificați pentru viermi,
tăiați zonele deteriorate sau respingeți deteriorate
instanțe. Ciupercile nu necesită pre-fierbere, lor
Puteți coace imediat, se prăjească, se fierbe.
Ce ciuperci populare sunt făcute cu:
• cartofi;
• ceapa;
• usturoi;
• roșii;
• condimente.
Maioneza poate fi adăugată la vas imediat sau după.
ciuperci pre-friptură. Totul depinde de rețeta selectată.
Ciupercile pot fi coapte în cuptor, prăjite într-o tavă sau în
гриле, тушить на плите или в vase. Ce alegem?
Șampiunele în maioneză într-o tigaie
Rețeta de șampanie uimitoare se amestecă în maioneză pe o tavă.
lor можно готовить целиком, если грибочки мелкие. În acest caz
se dovedește, de asemenea, foarte frumos.
ingrediente
• 400 g de șampițe;
• 120 g ceapă;
• 2 linguri. l. ulei;
• 130 g de maioneză;
• 2 căței de usturoi;
• mărar, sare și piper.
preparare
1. • Tăiați ceapa decojită, tăiați legumele nu este
trebuie să. Aruncă într-o tigaie la ulei, se prăjește puțin.
2. • Taie ciupercile. Dacă nu prea mult timp, poți tăia
plăci, și nu fierbe mai repede. Dar este mai bine să tăiem ciupercile
jumătăți sau sferturi. Se toarna ceapa, se prăjește
împreună. Trebuie ca toată apa să se evapore.
3. • Imediat ce ciupercile încep să se prăjească, suntem implicați
maioneză: puneți cantitatea specificată într-un castron, adăugați
tocat usturoi, piper, sare.
4. • Umpleți ciupercile prăjite cu sos de maioneză,
se amestecă.
5. • Acoperiți tigaia, gătiți ciupercile sub capac
o jumătate de oră.
6. • Deschideți, presărați cu marar și gata! Servit în
ca o farfurie standalone sau în plus față de orice
feluri de mâncare.
Sampinon în maioneză cu brânză în cuptor
Rețeta pentru un delicios și foarte dulce șampanie cu brânză.
Folosiți numai ciuperci proaspete.
ingrediente
• 500 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• 4-5 linguri de maioneză;
• 120 de grame de brânză;
• condimente, unele uleiuri.
preparare
1. • Spălați șampiunele, întindeți pe un șervețel, uscați.
Apoi taie patru. Ciupercile mici pot fi doar în jumătate.
2.•В майонез добавляем соль, перчим, se amestecă. La cerere
pune usturoi.
3. • Se combină maioneza cu ciuperci, se amestecă într-un castron. rezervă
marinare timp de zece minute.
4. • Lubrifiați forma. Taie ceapa, se toarna ca primul strat.
Puteți adăuga morcovi, felii felii sau paie.
5. • Puneți legume în maioneză pe legume.
6. • Puneți cuptorul încălzit (200 de grade) timp de o jumătate de oră.
7. • Scoateți, presărați cu brânză rasă pe o răzătoare mare.
Întoarceți-vă la cuptor, gătiți ciupercile în cuptor pentru aproximativ
cincisprezece minute.
Sampinon în maioneza cu cartofi
Opțiunea de un fel de mâncare foarte bogată și nutritivă cu ciuperci
cartofi. La cerere его можно приготовить под сыром. În asta
Dacă este necesar, adăugați un strat la sfârșitul preparatului și
adăugați temperatura astfel încât crusta să fie înfundată frumos.
ingrediente
• 10 buc. ciuperci;
• 10 cartofi;
• 2 becuri;
• 150 g de maioneză;
• 0,5 ч. l. piper negru;
• sare;
• brânza opțională.
preparare
1. • Se curata cartofii. Tăiați în felii, nu mai mult de grosime
o jumătate de centimetru. Aruncă într-un castron.
2. • Adăugați ciupercile, tăiați la fel
bucăți.
3. Acum puneți maioneză, piper și sare, adăugați
condimentând la gustul tău, dar nu poți pune altceva.
Se amestecă.
4. • Încălzim cuptorul la 180 de grade.
5. • Tăiați ceapa, puneți-o pe fundul unui vas uns sau adânc
tava de coacere
6. • Deasupra distribuim cartofi cu șampițe în maioneză.
7. • Vom trimite copt. Se gătește aproximativ o oră. Aproximativ 40 de minute
Puteți împrăștia cartofi, verificați disponibilitatea. La cerere
Sprângeți la sfârșit cu brânză, coaceți până la crustă.
Paine cu pâine în maioneză
Rețetă pentru un fel de fel de mâncare tip champignon în maioneză și pui
sâni. Aici aveți nevoie de un singur lucru, adică două fileuri. Pregătirea unui vas
pe tavă.
ingrediente
• un singur sân;
• două becuri;
• 3-4 ложки ulei;
• 250 г ciuperci;
• 160 g de maioneză;
• usturoi, condimente, verdețuri.
preparare
1.•Нарезаем грибы небольшими bucăți. În tigaie
lingura de ulei, suficient pentru a lubrifia suprafata, aranja
ciuperci, se prăjește până aproape gata.
2. • Turnați restul de ulei într-o altă tigaie, puneți-o mai întâi
ceapa tocata, imediat ce se rumeneste, adauga
fileuri. Poate fi tăiat și în benzi sau în cuburi mici.
Fry toate împreună nu mai mult de cinci minute.
3. • Combinați ciupercile cu puiul, adăugați maioneză, piper și sare.
Se amestecă.
4. • Acoperiți tigaia, fierbeți totul în jurul a trei sau patru.
minute.
5. • Adăugați usturoi, piper, amestecați, încălziți timp de un minut și
opriți. Dacă nu doriți ca vasul să aibă o aromă pronunțată
usturoi, apoi puneți-l înainte, de exemplu, în momentul conectării
pui și ciuperci.
Шампиньоны в майонезе с овощами в vase
Pentru acest minunat fel de mâncare puteți lua o oală mare sau
câteva porții mici pentru servire. Îl facem cum se cuvine
mai mult ca asta.
ingrediente
• 300г ciuperci;
• 100 g ceapă;
• o lingură de făină;
• scurgere de ulei de 40 g;
• 150 g de maioneză;
• 100 g morcovi;
• 2 roșii;
• 1 piper.
preparare
1.•Растопить сливочное масло pe tavă.
2. • Ciupercile tăiate în jumătăți. Dacă sunt foarte mari, atunci
se rupe mai mic. Puneți tigaia și focul cel mai puternic
se prăjește timp de aproximativ cinci minute.
3. Scoateți ciupercile, prăjiți ușor ceapa din uleiul rămas.
Acest lucru va da o farfurie o aroma foarte placuta.
4. • Aruncați ciuperci și ceapă într-un castron.
5. • Tăiați morcovul cu piper, adăugați. Am postat pe toate dintr-o dată
майонез, солим, добавляем другие приправы и se amestecă.
6. • Felii tăiate de tomate. Dacă pielea de tomate este rigidă, atunci
mai bine să o eliminați. Pentru a face acest lucru, legumele sunt umplute cu apă clocotită timp de un minut.
Apoi se clătește cu apă rece.
7. • Puneți ciuperci și legume în vase în unele locuri
am pus cani de roșii.
8. • Puneți oalele într-un cuptor rece. Porniți cuptorul la 180 de grade
de grade, uităm de felul de mâncare pentru o oră.
Grătare cu pahare în maioneză
O reteta minunata pentru delicioasele si parfumatele
marinada de maioneza. Pentru gătit, puteți folosi orice
доступный гриль или мангаl. În plus, împreună cu ciupercile puteți
carne de pui, legume. Dar apoi ia mai mult sosul.
ingrediente
• 400 g de șampițe;
• 120 g de maioneză;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• 1 lingura. l. muștar.
În plus, veți avea nevoie de condimente: piper negru și dulce
Paprika, hamei-suneli, curry, oregano și alte specii la gustul tău.
Luați o lingură. l. amestec.
preparare
1. • Deoarece ciupercile vor fi gătite pe grătar, nu au nevoie doar de acestea
clătiți bine, dar uscați. rezervă полежать на салфетке.
2. • Se amestecă toate ingredientele de marinat: maioneza, muștar, soia
sosul. Adăugați amestecul de condimente. Sarea nu este necesară în cazul sosului de soia
naturale.
3. • Conectați ciupercile cu marinadă, amestecați, acoperiți și
plecați pentru câteva ore. După o oră, puteți amesteca ușor
astfel încât sosul să fie distribuit uniform.
4. Scoatem șampiunele, scuturăm maioneza excesivă, le strângem
pe frigarui sau pur și simplu așezat pe un grătar preîncălzit. Aducem la
pregătire.
Șampițe în maioneză cu muștar, șuncă și brânză
O altă opțiune este delicioasa ciuperci de cuptor.
Dar, în general, muștarul poate fi adăugat în siguranță la orice marinadă
maioneză, se completează perfect între ele. În loc de șuncă poți
ia carnea de pui afumată sau fiartă, carnea, cârnații, șuncă.
ingrediente
• 500 g de șampițe de aceeași mărime;
• 150 g de maioneză;
• 120 de grame de șuncă;
• 1 lingura. l. muștar;
• sare, piper, puțin usturoi;
• 130 de grame de brânză.
preparare
1. • Clătiți ciupercile, îndepărtați picioarele de la acestea, vom folosi
doar pălării. Нарезать нечего не trebuie să.
2. • Se amestecă condimente și maioneză, se pune muștar, se macină,
adăugați un usturoi mărunțit.
3. • Adăugați sosul la ciuperci, amestecați ușor, lubrifiați
pălăria înăuntru.
4. • Am frecat brânza și am tăiat șuncă mică, amestecăm. umple
capace umplute.
5. • Răspândiți ciupercile într-un singur strat sub formă.
6. • Trimiteți pentru a coace în cuptor. Procesul va dura între 25 și 35 de ani
minute, în funcție de mărimea ciupercilor. Temperatură în zonă
180-190 grade.
Ciuperci de maioneză – sfaturi și trucuri
• În cazul în care cartofii sunt înghețați, înainte de gătit
cuptorul de care au nevoie pentru a da timp pentru dezgheț. Atunci ciupercile sunt mai bune
stoarce pentru a scăpa de apa în exces.
• Picioarele pentru ciuperci sunt mult mai dure, durează mai mult
pentru gătit, este mai bine să nu le folosiți simultan cu
pălării. Dar este o mare plus față de carnea tocată, cu ei
Puteți găti supă de ciuperci.
• Dacă trebuie să fierbeți în prealabil paharul, apoi în apă
adăugați un vârf de acid citric uscat sau o lingură de suc proaspăt.
Ciupercile nu se întunecă, vor rămâne strălucitoare și frumoase.
• Pentru a face o masă mai puțin bogată în grăsimi, puteți amesteca maioneza
în jumătate cu smântână sau smântână.
• Nu utilizați calorii cu conținut scăzut de calorii pentru coacere sau coacere.
maioneza. Este adesea o mulțime de agenți de îngroșare, amidon, conservanți.
Nu se știe cum se vor comporta acești aditivi în procesul de încălzire.
