Чт, 05 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Ciuperca pilaf este o versiune neobișnuită a unui vas familiar.
Va fi plăcută nu numai vegetarienii, ci și consumatorii de carne.
La urma urmei, ciupercile sunt perfect combinate cu orice opțiuni.
alimente populare.
Răsfățați-vă cu un pilau neobișnuit?
Contents
Ciuperci Pilaf – Principii generale de gătit
Orezul este baza oricărui pilaf, inclusiv a ciupercilor. Nu merita
cu excepția cerealelor și este de dorit utilizarea cerealelor selectate. Nu sortați
chestiuni, iar alegerea depinde numai de preferințele personale.
Crupa este spălată de mai multe ori.
Ciupercile pilaf sunt întotdeauna prăjite. Puteți face acest lucru
obiecte separate, dar mai des au pus totul în același timp în cazan. prăji
ciupercile cu legume sau alternativ, câteodată în diferite feluri de mâncare. Ca și în
înotul tradițional, morcovii și ceapa.
Ce altceva puteți adăuga la pilaf de ciuperci:
• carne, păsări de curte;
• usturoi;
• condimente;
• stafide, nuci;
• roșii sau roșii.
Uneori, alte cereale sunt puse în pilaf. Acestea pot completa orezul.
sau înlocuiți-l complet. Adesea fierte cu sezon
legume: vinete, piper, dovlecei. Sau pe drumul estic: cu
fructe uscate, o mulțime de condimente.
Rețetă 1: Pilaf păscut cu ciuperci
Reteta de pilaf slaba cu ciuperci pentru un meniu gustos in perioada
restricții. Pentru gătit, utilizați proaspete șampițe.
Este mai bine să nu luați ciuperci înghețate, deoarece există multă apă în ele.
ingrediente
• apă 1,5 cani;
• o ceașcă de orez;
• 0,3 kg de campioni;
• 2 căței de usturoi;
• 0,1 kg morcov;
• 0,1 kg de ceapă;
• 3 linguri de unt;
• condimente.
preparare
1. Adăugați ulei vegetal în cazan. bine
încălziți-vă
2. Puneti ceapa cubata. După el vom arunca
morcovi, tăiați-l în benzi.
3. Spalam campionii. Este recomandabil să se ia o persoană densă și tânără
pălării cu pălării închise. Tăiați fiecare în patru părți.
Micul poate fi doar în jumătate.
4. Aruncați ciupercile pe legume și prăjiți împreună până la roz
culoare.
5. În timp ce spălați iarba cu apă curată. Tot lichidul este bine
decantarea.
6. Adăugați condimente. Puteți folosi amestecuri speciale pentru
gătit pilaf clasic.
7. Puneți orezul, aruncați ouăle de usturoi, nivelul stratului
cu o lingură.
8. Turnați cu apă fiartă. Apa utilizată în rețetă.
9. Se evaporă apa timp de cinci minute, apoi acoperim cazanul, diminuăm
foc la minim și găti un sfert de oră. Dăm pilaf rapid
bea timp de o jumătate de oră.
Rețetă 2: Pilaf cu ciuperci și pui
Pentru a găti un astfel de pilaf cu ciuperci, vi se permite să ia orice
Piese de pui: dezosate sau filetate. Ciupercile folosesc de asemenea
Orice, poate fi o seră sau o pădure.
ingrediente
• carne de pui 0,3 kg;
• 3 morcovi;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 2 becuri;
• 3 căței de usturoi;
• 1,5 cesti de orez;
• condimente;
• 60 de grame de ulei.
preparare
1. Tăiați morcovii în paie chiar și în ceapă.
Trimitem totul la cazan și prăjiți.
2. Adăugați carnea de pui. Pasărea trebuie spălată și tăiată. dacă
piese folosite cu un os, apoi de-a lungul articulațiilor. dacă филе, то можно
se transformă în cuburi de aproximativ 2 cm.
3. Se adaugă următoarele ciuperci. Noi le pre-spălăm,
tăiate în bucăți care nu sunt foarte mari. Se prăjește până se pregătește jumătate.
4. Umpleți cu condimente. În plus față de sare și piper, puteți
adăugați șofran, boia de ardei, turmeric. Imediat poti pune catei
usturoi.
5. Se adaugă orezul spălat, se umple cu apă. Ar trebui să fie fluid
acoperiți produsele pe un deget. Nu este nevoie să adăugați mai multe, deci
ca și în ciuperci, o mulțime de umiditate și crupa își va lua.
6. Dați fierbere și evaporați apa până la un nivel egal cu
produse.
7. Se acoperă și se amestecă timp de 20 de minute. Apoi opriți și plecați
stați în picioare
Rețetă 3: Pilaf cu ciuperci și carne
Pentru preparatele din carne necesită ciuperci uscate. Ei vor da
Mă simt excelentă aromă de pădure și gust uimitor. Luați carne
Orice: carne de porc, aveți posibilitatea de carne de vită sau de miel.
ingrediente
• 0,3 kg de carne;
• 0,3 kg de orez;
• 50 g ciuperci uscate;
• 0,3 kg de morcovi;
• 0,2 kg de ceapă;
• condimente;
• 0.3 cesti de ulei.
preparare
1. Îndepărtați ciupercile uscate în apă și lăsați-le să stea câteva ore.
Apoi se spală, se adaugă apă nouă și se fierbe timp de 20 de minute.
Mergeți și tăiați în bucăți.
2. În cazan turnați ulei, dar nu tot. O lingură este rezervată pentru
ciuperci. Am pus aragazul.
3. Puneți legumele.
4. Adăugați carnea tocată în coș și prăjiți împreună până la
румяного culoare. dacă используется говядина, то лучше положить ее до
legume și sudoare sub capac și apoi adăugați ceapa cu
morcov.
5. Pe tigaie, în lingura rămasă de unt, prăjiți fierte
ciuperci. Am pus focul maxim și bine maron
au dezvăluit întreaga aromă.
6. Schimbați ciupercile la carnea prăjită cu legume, alimentați cu combustibil
Conținutul de cafea condimente.
7. Puneți orezul spălat în el, urmat de un pahar de ciuperci
bulion și apă. Ar trebui să fie fluid наливаем выше ингредиентов на два
deget.
8. Acoperiți, țesem timp de aproximativ o jumătate de oră.
Rețetă 4: Pilaf cu ciuperci și hrișcă
Rețetă pilaf neobișnuit, care împreună cu ciupercile
hrișcă este adăugată. Mâncarea se dovedește foarte interesantă
gust. Noi folosim șampițe, de preferință proaspete.
ingrediente
• 1,5 cani de hrișcă;
• 2 pahare de apă;
• 3 căței de usturoi;
• 3 morcovi;
• 0,3 kg de ciuperci;
• ulei.
preparare
1. Se toarnă într-un cazan o jumătate de centimetru de ulei.
2. Adăugați morcovi și ceapa tocată, ușor maronizată
căldură mare.
3. Tăiați șampiunele în cuburi, adăugați legumele și prăjiți până când se taie
jumătate gata.
4. Soluționăm hrișca și spălăm bine cu frig
apă. Se toarnă într-un cazan.
5. Puneți condimentele, sare, adăugați usturoi și piper.
6. Se toarnă în apă, puteți utiliza imediat apă fiartă. Hrișcă nu
atât de capricioasă ca orezul. Prin urmare, pilaf întotdeauna se dovedește
frământat, dacă nu o exagerați cu lichid.
7. Închideți și gătiți timp de aproximativ 12 minute, apoi lăsați antena în continuare.
15 minute ca să fie adevărat.
Rețetă 5: Pilaf cu ciuperci în ghiveci
Pentru gătit pilaf cu ciuperci pentru această rețetă va avea nevoie
vase din lut. Puteți utiliza o porțiune a containerului sau una
capacitate mare. Orice ciuperci, dar dacă este folosit sălbatic, este
nu sera, trebuie să fierbeți mai întâi în apă timp de câteva minute
douăzeci.
ingrediente
• 0,3 kg de ciuperci;
• 0,3 kg de orez;
• morcov de 0,3 kg;
• 0,07 kg de ulei;
• ceapă de 0,2 kg;
• condimente;
• usturoi;
• frunze de dafin.
preparare
1. Ciupercile sunt spălate și tăiate în bucăți mari, de preferință nu
mai puțin de 1,5 centimetri, deoarece în timpul prăjirii produsul va pierde
volum.
2. Ceapa, cum ar fi morcovii, coaja si se taie impreuna.
3. Turnați ulei într-o tigaie, încălziți ceata și
legume proaspete. Căldura este necesară pentru ca ei să fie buni.
înfășurat și nu se topea.
4. Adăugați ciupercile și le prăjiți până când legumele sunt maronii,
dar încercați să nu ardeți.
5. Se spală de câteva ori fig. Pentru oale mai bune de utilizat
cereale lungi, puteți lua cereale aburit.
6. Puneți ciupercile și legumele în vase, umpleți-le cu orez,
astfel încât crupa a fost ușor deasupra mijlocului. În centru se lipsește un cățel
usturoi.
7. Luăm apă și umplem cu condimente, sare bine, ca orez
destul de bland. Puteți folosi orice bulion, de exemplu, carne
sau ciuperci.
8. Umpleți vasele astfel încât apa să fie mai mare cu 1,5
centimetru decât conținutul.
9. Sus aruncați a treia parte a frunzei de dafin. Whole lay
nu merita, aroma va fi prea intruziv.
10. Închideți ghivecele, trimiteți-le în cuptor. Gatiti pilaf 40 de minute
la 180 ° C.
Рецепт 6: Плов с грибами и stafide
Puteți găti un astfel de pilaf cu sau fără carne. Iată un exemplu.
vegetariană, dar dacă este necesar, diluează gustul
carne de vită sau miel.
ingrediente
• 0,4 kg de orez;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 0,2 kg de ceapă;
• 0,1 kg de stafide;
• 0,07 kg de ulei;
• morcov de 0,3 kg;
• 0,05 kg de nuci;
• condimente.
preparare
1. dacă грибы лесные, то отвариваем до полуготовности, жидкость
îmbinare. dacă используются шампиньоны, то просто промываем и ражем
în bucăți.
2. Încălziți uleiul, Se toarnă totul în cazanul imediat. ouătoare
ciuperci și prăjituri.
3. Dupa evaporarea umezelii, adaugati legumele tocate.
Ceapa prima, apoi morcovii. Зажариваем до золотистого culoare.
4. Umpleți următorul pilaf cu mirodenii și sare, încălziți ușor.
Opțional puneți usturoi.
5. Adăugați stafidele spălate și orezul. Toate bine amestecate.
6. Se toarnă în apă. Nivelul ar trebui să fie cu două centimetri mai mare
restul ingredientelor.
7. Se evaporă la nivelul produselor, apoi acoperim și gătim
o jumătate de oră Opri focul.
Rețetă 7: Pilaf cu ciuperci și roșii
Pentru a găti pilaf de ciuperci cu roșii, aveți nevoie de proaspete
roșii. Alegeți legume coapte, dar dense, care pot fi tăiate
felii. Nu este necesar să îndepărtați pielea, să păstrați piesele și
să păstreze forma lor.
ingrediente
• 0,25 kg de orez;
• 0,25 kg de ciuperci;
• 0,15 kg de roșii;
• morcov de 0,2 kg;
• 0,1 kg de ceapă;
• 40 ml de ulei;
• condimente.
preparare
1. Tăiați ceapa în fâșii, de asemenea, morcovi decojiți. Aruncă-te
cazan cu ulei fierbinte și prăjitură.
2. Ciupercile se taie cu plăci, se trimit la arc. Fry sus
evaporarea apei.
3. Roșiile trebuie tăiate în felii, nu ar trebui să fie
mici pentru a înota bine vizibile.
4. Промываем рис ледяной apă.
5. ouătoare в казан с грибами специи, солим. Pot adăuga
usturoi.
6. Adăugați orez și roșii proaspete, amestecați. Pentru saturate
Gustul de gust poate pune o lingură de paste făinoase și chiar mai bine.
Dar doar cu roșiile se dovedește decent.
7. Umpleți cu apă și jumătate centimetri deasupra nivelului produselor.
Acoperă-ți și pregătește-te. Ati gatit acest pilaf
o jumătate de oră.
Rețetă 8: Pilau cu ciuperci de orz
Pentru orzul de perle cu ciuperci, grăsimile sunt de preferat îmbibate.
cu o zi înainte, astfel încât să fie bine umflate, și a redus timpul de gătit.
ingrediente
• 2 morcovi;
• 0,07 kg de ulei;
• 0,3 kg de campioni;
• 0,2 kg de orz;
• 1 ceapă;
• 0,07 kg de paste;
• condimente.
preparare
1. Fierbeți orzul de perle la moale într-o cratiță obișnuită.
Merge.
2. Tăiați ciupercile și prăjiți până aproape gata
caserola.
3. Adăugați ceapa tăiată în cuburi mici și apoi răzuită
morcovi, prăjiți cu ciuperci.
4. Diluați o tomată cu 100 ml de apă, trimiteți un cazan. Tăiați un cuplu
minute.
5. Adăugați mirodenii și răspândirea orzului de perle,
se amestecă.
6. Acoperiți, expuneți un foc mic și ardeți zece
minute.
Ciuperci Pilaf – Sfaturi și trucuri
• Acest pilaf nu este niciodată agitat în timpul procesului de gătit, chiar
dacă este gătit cu ciuperci.
• Nu există cazan pentru pilaf? Pot folosi o tigaie mare?
pan. Dar, în acest caz, după gătit vasele de dorit
împachetați o pătură și lăsați-o o oră. Figura vine în dreapta
de stat.
• Pilaful va fi mai aromat dacă adăugați un decoct în el, în care
Au fost pregătite ciuperci.
• Este mai bine să se prăjească ciupercile congelate într-o tavă separat, deci
deoarece au o mulțime de umiditate.
• Pilaful va obține o culoare frumoasă dacă prăjiți bine legumele.
De asemenea, strălucirea vasului va adăuga turmeric, boia de ardei, pasta de tomate.
• Mâncarea va fi mult mai utilă dacă este gătită
orez nealcoolizat. De asemenea, pentru varietatea pe care o puteți utiliza
varietăți de culori diferite, de exemplu, pilaf gustos și neobișnuit poate
găti orez roșu.
• Plăcerea va fi mai bună dacă reușiți
utilizați mai multe tipuri de ulei, de exemplu, amestecați floarea-soarelui
și măsline. Pot adăuga топленое или сливочное масло.
