Clatite cu brânză – clătite cu cremă delicatăprin gust. Cele mai bune retete pentru clatite cu branza: cartofi, dovlecei,orez, etc.

Draniki, cel puțin o dată în viața lor, fiecare amantă gătită.

Parfumurile fragile, crocante de legume au fost mult timp câștigate
popularitate. Încercați să adăugați brânză rasă în aluat și veți vedea
cât de mult mai interesant va fi gustul unui vas tradițional.

Clatite cu brânză – principiile de bază ale gătitului

Clatite traditionale sunt fabricate din cartofi. Totuși, există
multe retete pentru acest fel de mâncare de la alte legume. lor
curățat, spălat și zdrobit în chipsuri mari. atunci
legumele se strânge cu atenție, se combină cu ouă și făină.
Apropo, făină poate fi folosit grâu, dar, de asemenea, fulgi de ovăz sau
hrișcă. Făina poate înlocui, de asemenea, momeala. Aluat asezonat
ierburi condimentate și sare.

Brânză frecat grosier, se adaugă la aluat și se amestecă. Crema de brânză
poate fi folosit ca umplutură.

Clatite cu brânză sunt delicate și suculente. gătit
răspândiți aluatul cu o lingură în uleiul fierbinte și prăjiți cu ambele
laterale până la crusta apetisantă.

Serviți draniki cu usturoi, brânză sau sos de roșii.

Rețetă 1. Clatite de cartofi cu brânză

ingrediente

• cartofi – șase tuberculi;

• ulei vegetal;

• brânză – 100 g;

• sare si condimente;

• ou;

• ceapa medie;

• făină – 100 g;

• proaspete verzi.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cartofii. Spălați-l și frecați-l pe mediu
răzătoare. Transferați pasta de cartofi în stivă de sucuri. atunci
stoarceți și transferați-le într-un castron.

2. Очищенную головку лука, ополосните и измельчите на răzătoare.
Adaugati ceapa la cartofi rasiți. Presărați cu făină și sezon
condimente, sare și verdeață tăiată.

3. Îndepărtați cu grijă brânza și adăugați-o în amestecul de legume. Beat in
ou și frământați masa până la omogenitate.

4. Spread masa de brânză de cartof cu o lingură într-o tigaie cu
ulei fierbinte. Prăjită până când marginile sunt rumenite. atunci
rotiți lopata peste cealaltă parte și continuați până când se prăjește
Ruddy. Puneți clătite pregătite pe o farfurie, așezată
prosop de hârtie. Serviți cu usturoi sau roșii
sosul

Rețetă 2. Clatite de squash cu brânză

ingrediente

• patru dovlecei;

• sare de mare;

• trei cuișoare de usturoi;

• 100 ml de ulei vegetal;

• ou;

• 100 g făină de grâu;

• 200 g branza olandeza.

Metoda de gătit

1. Очистите кабачки от кожицы и измельчите их на крупной răzătoare.
Sareți cu generozitate și răsturnați squash-ul într-o sârmă. părăsi
timp de o jumătate de oră pentru a squash a dat suc.

2. Тем временем очистите чеснок и натрите его на мелкой răzătoare.
Adăugați un ou la el și bateți bine cu o furculiță.

3. tăiați brânza în așchii mari.

4. Squash squash folosind o lingura. stoarsă
puneți squash-ul într-un castron, adăugați brânza rasă, făină
și se toarnă în ou bătut cu usturoi. Frământați totul cu o lingură.
uniformitate.

5. Puneți tigaia pe căldură medie și încălziți-o.
ulei vegetal. Lingura se întinde cu brânză și masă de dovlecel
se prăjește pe ambele părți, câte patru minute fiecare. servi
clătite pe o felie de pâine de casă.

Rețetă 3. Clatite cu legume și file de pui cu brânză

ingrediente

• șase cartofi;

• sare de masă;

• 75 ml de ulei vegetal;

• condimente;

• 80 ml de făină;

• două roșii;

• un piept de pui;

• 100 de grame de brânză;

• ceapă mică;

• pod pepper bulgară.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cartofii. Spălați legumele și puneți-le într-o bucată mare
chips-uri. Strângeți masa de cartofi și treceți-vă într-o adâncime
feluri de mâncare. Adăugați făină, ou, sezon cu condimente și sare.
Вымесите тесто ложкой до uniformitate.

2. Împingeți amestecul de cartofi în tigaie cu
ulei de floarea soarelui încălzit. Se prăjește cu o crustă apetisantă
ambele părți.

3. Se taie ceapa în cuburi. Clătiți fileul de pui,
umeziți-l cu șervețele. Clătiți podul ardeiului, îndepărtați-l
tulpina și curățați semințele. Roșii, file de pui și piper
se toarna la fel ca si ceapa.

4. Puneți ceapa în ulei fierbinte până când este transparent. Adăugați la
Puneți fileul de pui și continuați prăjirea până când carnea este acoperită
crustă de aur. Acum, presărați piper, piper, sare și
se prăjește încă trei minute. Adăugați roșii zdrobite și tocați timp de câteva minute
cinci.

5. Puneți clătite strâns împreună pe o tavă de copt
pre-lubrifiat cu ulei. Răspândiți completarea de deasupra.
pui și legume. Stropiți toate așchii de brânză și coaceți cinci.
minute la o temperatură de 200 ° C. Puneți clătite cu o spatulă pe plăci și
подавайте с sosul.

Rețetă 4. Clatite cu brânză și cârnați

ingrediente

• 600 g cartofi;

• ulei de floarea-soarelui;

• 100 de grame de brânză;

• cateva linguri de faina

• 100 g cârnați fierți;

• piper negru;

• ou;

• sare;

• verdeață – o grămadă mică.

Metoda de gătit

1. Измельчите сыр в крупную chips-uri.

2. Scoateți filmul subțire din cârnați și tăiați-l cât mai mult posibil.
mai mici.

3. Desprindeți și spălați cartofii. Se freacă gros și bine
strângeți.

4. Combinați masa cartofului cu brânza și cârnații. Beat in
oul.

5. Clătiți verde proaspete ușor. se usucă și se sfărâmă.
Adăugați-l în castron de cartofi.

6. Trimiteți făină și condimentează-o cu piper negru și
cu sare. Cu grijă, frăgeți aluatul pentru lingura de dranikov
uniformitate.

7. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tavă. cartof
Răspândiți aluatul cu o lingură, formând clatite rotunde. Puneți clătite
aproximativ trei minute pe căldură medie. atunci переверните и продолжайте жарить
în același timp. servi драники с сыром с томатным или
чесночным sosul.

Rețetă 5. Clatite cu brânză, ierburi și șuncă

ingrediente

• ceapa;

• ulei vegetal;

• șase cartofi;

• piper negru;

• șuncă – 200 g;

• поваренная sare;

• 200 de grame de brânză;

• făină – 100 g;

• ouă – două bucăți;

• proaspăt mărar

Metoda de gătit

1. Se curata si se spala cartofii si ceapa. Ham gratuit de la
de film. Овощи и колбасные изделия измельчите в крупную chips-uri.
Crupa fin mararul. Combinați totul într-un vas profund.
Piper și sare. Beat in яйца, всыпьте муку и добавьте тертый
brânză. Тщательно перемешайте ложкой до uniformitate.

2. Împrăștiați masa lingurii în ulei încălzit, formând
tort rotund. Обжарьте с обеих laterale până la crusta apetisantă.
Puneți clătite pregătite pe o placă acoperită cu șervețel
scapa de excesul de grasime.

Rețetă 6. Clatite de orez cu brânză topită

ingrediente

• 80 g de făină;

• un kilogram de cartofi;

• ulei de floarea-soarelui;

• поваренная sare;

• cap albastru de ceapa;

• usturoi;

• grămadă de ceapă verde;

• două ouă;

• două brânzeturi topite;

• o ceașcă de orez fiert.

Metoda de gătit

1. Spălați, uscați și tăiați cartofii decojiți.
răzătoare. Masa de cartofi nu stoarce!

2. Clătiți orezul în mai multe ape și fierbeți, aderând
recomandări pe ambalaj. Răsturnați orezul fiert într-un ciocănel și
se răcește Combinați orezul cu masa de cartofi.

3. Curățați capul cepei albastre. Ceapa verde și albastru fin
năruie. Adăugați-l la masa de cartofi și orez. Aici, de asemenea, bate
Ouă și adăugați făină. Вымесите тесто ложкой до uniformitate.

4. Puneți masa rezultată într-o tigaie cu roșu-fierbinte
ulei. Așezați o bucată de brânză topită în mijloc. de mai sus
Puneți o altă lingură de mase de cartofi. Prăjită până la rumen,
затем переверните и готовьте еще минут cinci. servi драники с
brânză, udare smântână.

Rețetă 7. Clatite cu brânză și carne tocată

ingrediente

• un kilogram și jumătate de cartofi;

• ulei de floarea-soarelui;

• ou;

• bicarbonat de sodiu;

• 200 g smântână;

• o bucată de unt;

• 150 g de făină;

• ceapa;

• поваренная sare;

• morcov;

• piper negru;

• O jumătate de kilogram de carne de vită;

• maghiran;

• usturoi – șase cuișoare.

Metoda de gătit

1. Se curata si se spala morcovii si ceapa. Se taie ceapa
cuburi. Se toarna morcovul.

2. Friți carne tocată pe uleiul fierbinte, amestecând intens,
astfel încât să nu se adune în bucăți. atunci добавьте лук и морковь.
Se condimentează cu sare și piper. Continuați să prăjiți încă zece minute.

3. Coji cartofii și grătar fin. În masa de cartofi
adăugați smântână, ou, sifon, usturoi stoarse printr-o presă și
făină. Se condimentează cu sare și maghiran. Se amestecă totul bine.
ложкой до uniformitate.

4. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul și turnați bine.
încălziți-vă Turnați aluatul de cartofi, formând rotund
tortilla. Puneți clătite pe ambele părți, timp de cinci minute
fiecare.

5. Lubrifiați forma rezistentă la căldură cu o bucată de unt.
Puneți clătite gata preparate în ea, se suprapun unul pe celălalt. de mai sus
Răspândiți coacerea prăjită cu legume. Se toarnă smântână și o mulțime
presarați cu brânză rasă.

6. Puneți clătite cu clătite în cuptor timp de 20 de minute.
Coaceți la 200 ° C. Înainte de servire, presați vasul.
inele de ceapa verde.

Brânzeturi de brânză – sfaturi și trucuri

• Pentru dranik ia cartofi cu conținut ridicat
  amidon.

• Nu folosiți cartofi noi pentru gătit.

• În aluat, puteți adăuga smântână, kefir, maioneză sau lapte.

• În masa de cartofi для драников добавляют тертый сыр твердых
  soiuri, iar pentru umplutura puteti folosi fuzionat si moale
  сливочный brânză.