Clatite cu mere – produse de patiserie gustoase si sanatoasefără hassle. Rețete rețete tradiționale și originale cumere

Doriți să faceți clătite mai gustoase și mai sănătoase?

Adăugați mere proaspete la aluat.

Această cofetărie este perfectă pentru micul dejun și va trebui
gust pentru adulți și copii.

În același timp, ei se pregătesc suficient de repede.

Оладьи с mere — основные принципы приготовления

Рецептов оладьей с mere много. Aluatul este pregătit pentru ei
chefir, zer, lapte, apă, etc. Prăjiturile pot fi drojdie
sau drojdie-free. Кроме того, оладьи с mere можно приготовить
cu fulgi de ovăz, grâu, dovleac sau morcov.

Dacă clătite sunt gătite pe produse lactate fermentate, în aluat
Adăugați sifon pentru a face copt luxuriant. Aluat pentru
ciupercile de drojdie sunt amestecate în lapte sau apă, care
preîncălzit.

Merele sunt decojite, miezul este îndepărtat, tăiat în mici
tăiat sau frecat. Fructele măcinate se adaugă la aluat și la
mixt.

Оладьи с mere можно приготовить в пост. Aluat pentru них
frământați în apă, adăugați drojdie, zahăr și mere și coaceți
ulei vegetal.

Ouăle se adaugă la aluat pentru batoane pe produse lactate fermentate.
pentru a coace formă mai bine menținută.

Рецепт 1. Оладьи на кефире с mere

ingrediente

un pahar de kefir;

sare;

un pahar de făină;

un sac de vanilie;

ou;

5 g de bicarbonat de sodiu;

50 g zahăr;

mere – două bucăți.

Metoda de gătit

1. Desprindeți merele, tăiați miezul, tăiați
felii, puneți într-un recipient de blender și tăiați.

2. Se toarna kefirul in vase profunde, sare si se adauga vanilina,
zahăr și sifon. Beat ușor oul cu o furculiță sau cu o măturică și introduceți-l în
chefir. Se amestecă. Adăugați treptat făină și frământați aluatul,
până când devine o consistență a smântânii groase. Acum intră
se toaca merele si se amesteca.

3. Puneți tigaia în foc, turnați puțin ulei și bine
încălziți-o. Lingura luați un pic de aluat și puneți-o
pană preîncălzită. Se prajeste pana se rumeneste pe ambele parti. Dați-i drumul
clătite pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră. Serviți clătite cu
miere sau smantana.

Рецепт 2. Оладьи на кефире с mere и корицей

ingrediente

un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;

5 g scorțișoară;

ou;

un vârf de sare;

o jumătate de ceașcă de făină;

50 g zahăr;

măr mare;

ulei vegetal;

oțet de sodiu stins.

Metoda de gătit

1. Spargeți oul într-un castron adânc, adăugați zahăr și un vârf
sare. Porniți-l împreună cu o mână până când se spumează.

2. яичную смесь влейте chefir. Cu toate acestea, ar trebui să fie
temperatura camerei. Continuați să bateți oul cu kefir. Intră
ulei vegetal și amestecați-l cu grijă într-un amestec de ouă-kefir,
astfel încât să nu se exfolieze și să nu fie colectată lângă pereți.

3. Acum, adăugați făină, satinați-o în prealabil și adăugați
pete de scorțișoară. Aluatul nu ar trebui să se toarne liber din lingură, dar
să fie suficient de gros.

4. Desprindeți mărul și scoateți semințele. Se freacă grosier
fructe și adăugați-le în aluat. Datorită sucului care iese în evidență
mere, aluatul nu va fi atât de gros. Acum adaugă sifon, stingerea
oțetul ei, și se amestecă. În cele din urmă, ar trebui să obțineți aluatul, care
va fi destul de gros.

5. сковороду налейте масло и хорошо încălziți-o.
puneți untul fierbinte peste o lingură de aluat și faceți focul mai liniștit. cum
numai pe partea de sus a aluatului compacted, și găuri va apărea pe ea,
întoarceți clătite și se prăjește până când rujul de cealaltă parte.

6. Fritters stivă pe o farfurie și servesc cu gem,
miere sau smantana.

Рецепт 3. Постные оладьи с mere

ingrediente

două mere;

o jumătate de ceașcă de făină;

ulei vegetal;

7 g drojdie uscată;

sare – două ciupituri;

zahăr – 70 g

Metoda de gătit

1. миске смешайте сахар с дрожжами. Bună freca-le și
se toarnă în apă încălzită. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
Sare.

2. Turnați făina în porții mici și frământați nu prea groasă.
aluatul.

3. Spălați merele, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele.
cutiile. Taie carnea mărului în bucăți mici.

4. Adăugați merele la aluat și amestecați bine. Acoperiți aluatul
șervețel și se lasă la cald timp de patruzeci de minute pentru a face aluat
a crescut.

5. ыкладывайте тесто с mere ложкой в разогретое масло и
se prăjește pe ambele părți până la o rude ușoară. Gata preparate
Presarati cu zahar pudra si serviti cu miere sau gem.

Рецепт 4. Постные оладьи с mere и овсянкой

ingrediente

100 g fulgi de ovăz;

50 g de făină;

un pahar de apă fiartă;

sare;

măr mare;

zahăr;

ulei vegetal;

5 g praf de copt.

Metoda de gătit

1. Măsurați cantitatea necesară de fulgi de ovăz și vărsați
un bol. Umpleți cu apă fierbinte și lăsați timp de câteva ore. mai bine
faceti-o seara sa incepeti sa amestecati aluatul cu
dimineața

2. Adăugați făină la cereale bogate și răcite. Bine toate
Se amestecă până se utilizează un amestecător cu imersie.

3. Очистите яблоко от шкурки и вырежьте семенные cutiile. carne
яблока мелко натрите и добавьте в aluatul. Sare, adăugați zahăr și
praf de copt. се тщательно перемешайте и оставьте тесто отдохнуть,
pauza de la revedere nu vor apărea bule de suprafață.

4. ыпекайте оладьи на раскаленной сковороде, смазав ее постным
ulei de pe ambele părți la ruj. Puteți servi clătite cu
sos de boabe sau gem.

Рецепт 5. Пышные оладьи с mere на простокваше

ingrediente

două pahare de făină;

lamaie;

un pahar de lapte acru;

50 ml de ulei vegetal;

20 g de pulbere de copt;

un măr;

80 g zahăr;

două ouă;

un vârf de sare;

un vârf de vanilină.

Metoda de gătit

1. глубокой посуде смешайте все сухие ингредиенты. lămâie
spălați, frecați și îndepărtați coaja. Adaugă-l să se usuce
ingrediente.

2. Desprindeți merele și tăiați miezul. carne
fructe tăiate în bucăți mici.

3. смесь сухих продуктов влейте простоквашу и постное масло,
adăugați ouă și mere. Se amestecă. Ar trebui să fie omogenă
aluatul fără bucăți.

4. ыкладывайте тесто в разогретую сковороду с маслом ложкой, и
se prăjește pe ambele fețe până când lumina roșie. Gata preparate
trecerea pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime. Serviți biscuiți
cu smantana sau lapte condensat.

Рецепт 6. Пышные оладьи с mere

ingrediente

lapte – două pahare;

ulei vegetal;

două ouă;

bicarbonat de sodiu – două ciupituri;

făină – două pahare;

sare;

zahăr – 30 g;

două mere.

Metoda de gătit

1. Îndepărtați pielea subțire de la mere, scoateți miezul cu semințele.
Carnea rezultată este mare în trei.

2. глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты. бейте в эту
amestecați ouăle și amestecați. Treceți treptat în lapte și frământați
тесто, până când devine o consistență a smântânii groase. конце
adaugă merele rase și se amestecă.

3. Așezați tigaia pe sobă și încălziți uleiul în ea. lingură
puneți aluatul în ulei fierbinte și clătiți clătite
temperaturile moderate până la roșu. Gata preparate выложите на тарелку и
Se presara tot cu zahăr pudră.

Рецепт 7. Оладьи с mere и творогом

ingrediente

două mere;

100 ml de ulei vegetal;

100 g de brânză de vaci;

un vârf de sifon;

două ouă;

30 ml de suc de lamaie;

80 g de făină;

50 g zahăr;

30 ml de miere lichidă;

sare – un ciupit.

Metoda de gătit

1. Se curata merele, se freaca grosier si se presara cu lamaie.
suc.

2. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albi. Puneți-le în diferite
feluri de mâncare. желтки всыпьте сахар и хорошо разотрите. Adăugați miere,
brânză de vaci și sare. Se amestecă făina cu sifon și se adaugă lent.
в творожную смесь, замесите не слишком густое aluatul. Adăugați a
rase mere si se amesteca.

3. Proteina ușor sare și bate până la vârfuri rezistente. Adăugați a
whiti alb în aluat și ușor amestecat în sus. face
este foarte bine să faci aluatul cu bule
de aer.

4. Încălziți tigaia cu ulei și lingură-l în ea.
aluatul. Clădițele se prăjește pe ambele părți până la maro medie
pe foc Gata preparate присыпьте сахарной пудрой и подавайте со
smântână.

Рецепт 8. Оладьи с mere, черносливом и морковкой

ingrediente

зеленое un măr;

vârf de praf de copt;

doi morcovi mici;

zahăr – 30 g;

smântână – 100 g;

30 ml de ulei de măsline;

o mână de prune fără gropi;

70 ml de kefir;

ou;

80 g de grâu.

Metoda de gătit

1. Spălați mărul și frecați-l cu atenție direct de piele.

2. Desprindeți morcovii și le tăiați în același mod ca și cele
mere.

3. Морковку и яблоки выложите в un bol. Lovitura ușoară separat.
ou și adăugați-l la amestecul de morcov și mere. Intră кефир и
amestecați-l. Se amestecă grâul cu zahăr și praf de copt. amestec
produsele uscate se adaugă la kefir și frământă nu prea gros
aluatul.

4. Spălați proastele și se acoperă cu apă caldă și lăsați-o
o jumătate de oră Scurgeți și uscați ușor prunele. Taie-o
маленькими кусочками и добавьте в aluatul.

5. Încălziți uleiul de măsline într-o tavă. ыкладывайте ложкой
aluatul în unt fierbinte, răsuci focul și prăjiți clătite cu două
laturile la ruj. Подавайте их со сгущенкой или smântână.

Рецепт 9. Оладьи с mere и бананами

ingrediente

două banane;

3 ml de suc de lamaie;

un pahar de kefir;

un măr;

ou;

făină;

sare;

100 g de zahăr.

Metoda de gătit

1. Îndepărtați coaja din banane și rupeți-le în mai multe bucăți.
Pentru clătite, este mai bine să luați fructe peste. Dați-i drumul бананы в
adânc și mâncați-le cu o furculiță. бейте сюда же яйцо и влейте
chefir. сыпьте сахар, посолите и взбейте все в однородную массу с
folosind un mixer.

2. Spalati sifonul cu suc de lamaie si adaugati amestecul de banane.
Adăugați treptat făină și frământați aluatul cu consistență groasă.
smântână.

3. Spălați merele, le tăiați pe jumătate și scoateți miezul.
Taiați fructele în benzi subțiri. Dați-i drumul в тесто и хорошо
amestecați-l.

4. раскаленную сковороду с маслом выложите ложкой тесто и
se prăjește, se răstoarnă căldura, se aprinde rujul. Serviti cald
udare smântână sau miere.

Оладьи с mere — советы и хитрости

• Nu adăugați multe aluaturi în aluat, altfel aluatul se va întoarce prea departe
  densa.

• Pentru a face clatite nu sunt plate și grele, nu adăugați la
  o mulțime de aluat de zahăr.

• Asigurați-vă că sortați făina înainte de a amesteca aluatul, astfel încât să fie clătite
  a ieșit luxuriantă.

• Mărul dulce și acru va face mai mult gustul de pâine
  expresiv.

• Dacă gătiți fritters fără drojdie, faceți aluatul puțin
  mai gros decât de obicei. Deci, ei se întinzã luxuriant.