Чт, 14 июл 2016 Автор: Лиана Райманова
Pentru iubitorii de fructe de padure, spatii goale si copt dulce
настоящей находкой станет конфитюр из красной stafidă.
rețete такого лакомства достаточно просты, для gătire
pot fi combinate, de asemenea, coacăze cu alte fructe de padure sau
fructe.
Coacăzul roșu este foarte gustos și sănătos, dar totuși este
O caracteristică distinctivă este o bună capacitate de gelifiere,
așa că face jeleu mare, gem și
chiar și fără utilizarea de agenți de îngroșare.
Consistența necesară a deserturii va fi asigurată de către
pectine.
Конфитюр из красной stafidă имеет чуть сладковатый приятный
gust, aromă și culoare strălucitoare. Este delicios ca un desert pentru ceai, și
ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte, tartă.
Contents
Конфитюр из красной stafidă — общие принципы
gătire
Nu este necesar să utilizați blocaje pentru a face blocaje.
numai fructe de padure coapte, puteți lua, de asemenea, un pic imatur, în
care conținutul de pectină este chiar mai mare.
Cornile roșii înainte de gătit trebuie curățate
crengile, frunzele și alte resturi și clătiți. Spre deosebire de negru
stafidă, у красной кожица тоньше, ягоды нежнее, поэтому работать
cu ea ar trebui să fie atent să nu zdrobească. Coacăze nu merită
colectați în găleți vrac și clătiți cu o mulțime de fructe de padure
zdrobit, sucul se scurge.
Utilizați pentru gătit containere din oțel inoxidabil, în care confiture nu este
arsuri, ca în recipiente emailate, și nu dobândește gust
metal, așa cum se întâmplă atunci când este gătit în vase de aluminiu.
De asemenea, confiture pot fi preparate fără gătit, ca în delicatețe
mai multe substanțe utile din boabe vor rămâne.
Este necesar să se rostogolească confiturele în borcane sterilizate, de asemenea
întregul inventar necesar pentru
gătire.
1. Конфитюр из красной stafidă
Если вы не любите долго возиться с gătireми, то этот
Exprima reteta pentru tine. Nu este nevoie să se evapore apă,
pre-blanch fructe de padure, este suficient pentru a curăța coacăze și
fierbeți-l cu zahăr.
ingrediente:
• килограмм stafidă красной;
• 700-800 grame de zahăr granulat.
Способ gătire:
1. Снимите ягодки stafidă с веточек, промойте, обрежьте
cozi.
2. Puneți coacăci în castronul mixerului, tăiați.
3. Se rotește masa rezultată printr-o sită fină la
confiture nu a lovit semințele și coaja.
4. Puneți piureul de coacăză într-o oală mare de
oțel inoxidabil.
5. Umpleți boabele cu zahăr, amestecați.
6. Gatiti confiturele la foc mic, amestecand continuu, pana la
gros. Luați în considerare, alegerea coerenței corecte, atunci când
Coacerii de răcire vor deveni și mai groși.
7. Umpleți confiture cald, roll-up. Răciți când
temperatura camerei.
2. Confiture cu coacăze roșii și cireșe
ingrediente:
• 1,5 кг красной stafidă;
• 500 de grame de cireșe dulci;
• kilogram de zahăr.
Способ gătire:
1. Очищенные и промытые ягоды stafidă выложите в большую
un bol.
2. Se toarnă apă fierbinte peste coacăze timp de două sau trei minute, după care
Puneți imediat la o sită și mănâncați.
3. Cherry, de asemenea, clătiți, îndepărtați oasele. Fără blanching,
se taie cireasa dulce într-un blender, dar nu la un piure,
ar trebui să existe bucăți care să dea bucătăriei un gust deosebit.
4. Se toarna zaharul in piure de coacaza, se amesteca.
5. Puneți masa de coacere la foc mic, fierbeți,
помешивая, до gros.
6. De îndată ce confiture-ul dobândește consistența dorită, puneți-o
cireșă dulce preparată, gătiți încă 5-7 minute.
7. Amestecați bine delicatețea preparată, împrăștiați-o
bidoane sterilizate și se rostogolesc.
3. Конфитюр из красной stafidă и малины
ingrediente:
• килограмм stafidă;
• kilogram de zmeură;
• un kilogram și jumătate de zahăr.
Способ gătire:
1. Ягоды красной stafidă отделите от веточек, вымойте и слегка
pat uscat
2. Grind fructe de padure printr-o sita, pune cartofii piure
într-o tigaie mare de smalț.
3. Puneți zahărul în coacăze, aduceți masa
fierbe, fără a uita să se amestece constant.
4. Zmeură sortați și împărțiți-le în două părți, câte una
prin sită, nu atingeți încă cealaltă.
5. Imediat ce fierberea se fierbe, adăugați la oală
coada de curcan.
6. După fierbere repetată și trei minute de lenjerie lentă
pune fructe de zmeură întregi în bucatele de pregătire.
7. Tomit încă, amestecând continuu masa, după aproximativ 5 minute
apoi scoateți cratița de la căldură.
8. Разложите конфитюр из красной stafidă в стерилизованные
băncile, se rostogolesc.
9. După ce desertul sa răcit, scoateți-l la depozitare.
4. Конфитюр из красной stafidă с клубникой
ingrediente:
• один кг stafidă красной;
• 700 g căpșuni;
• 300 ml de apă;
• 1,2 zahăr.
Способ gătire:
1. Coaceți coacăze roșii din crengi, frunze. Clătiți sub
проточной водой, выложите в un bol.
2. Puneți coacăzii cu măști de cartofi sau submersibile
blender.
3. Clătiți căpșunile, curățați tulpinile și amestecati
piure de cartofi.
4. Se amestecă piureul de căpșună cu masa de coacăză, se toarnă
zahăr. Se amestecă.
5. Lasati masa timp de 2,5-3 ore la zahar complet
El a dizolvat.
6. Se toarnă în masa de apă fiartă, amestecând ocazional, gătiți pe un mic
огне до gros.
7. Aranjați confiturele fierbinți în borcane sterilizate,
roll up De îndată ce tratamentul sa răcit, scoateți borcanele cu ghilotină
pentru stocare.
5. Конфитюр из красной stafidă и арбуза
ingrediente:
• kilogram de pastă de pepene verde;
• килограмм stafidă;
• kilogram de zahăr.
Способ gătire:
1. Clătiți coacăzii, puneți-le într-o cratiță, toarnă-le
zahăr nisip.
2. Adăugați carnea de pepene verde pe fructe de padure, frecați toată masa până la
consistența pastă groasă. Acest lucru se poate face folosind lemn
lamele de umăr.
3. Aduceți amestecul de fructe cu miros aromat rezultat într-un fierbere,
reduceți căldura la minimum.
4. Gatiti confiturele, amestecand ocazional, timp de 20 de minute.
5. Apoi, scoateți tigaia din căldură, răcită.
6. Masați masa răcită printr-o sită.
7. Aduceți piure de boabe la fierbere, imediat intrăți
sterilizate borcane.
8. Rulați cutiile, întoarceți-le cu capul în jos. Odată confiture
se răcească, puteți scoate martorul pentru stocare ulterioară în
orice loc răcoros.
6. Конфитюр из красной stafidă с апельсинами без варки
ingrediente:
• două portocale;
• 1 кг stafidă;
• 1,2 kg de zahăr.
Способ gătire:
1. Clătiți coacăze bine curățate și curățate, prevăzute în
strecurătoare. Repede la un prosop de bucătărie mare, da fructe de padure
se usuca
2. Clătiți portocalele temeinic, tăiați în bucăți mari, nu
îndepărtând coaja. Îndepărtați cu grijă oasele, încercând să nu stoarceți
suc.
3. Twist și portocale, și coacăze într-un măcinător de carne prin mici
gratar.
4. Смешайте ягодно-фруктовую массу с zahăr. se amestecă,
выждите несколько часов, чтобы сахар полностью El a dizolvat.
5. Încă o dată, amestecați confiturele crude;
curat băncile răcite sterilizate.
6. Acoperiți borcanele cu capace, puneți desertul în depozit
un frigider
7. Конфитюр из красной stafidă с мандаринами
ingrediente:
• 0,5 кг stafidă;
• 0,5 kg de mandarine decojite;
• sacul zhelefiksa;
• kilogram de zahăr;
• 5 grame de acid citric.
Способ gătire:
1. Clătiți curcanul roșu spălat și curățat într-o frigă
apă.
2. Curățați tangerinele, îndepărtați membranele albe, tăiați carnea
mici cuburi.
3. Puneți coacăzii pregătiți într-o cratiță mică,
adăugați două linguri de zahăr, acid citric și jelefix.
se amestecă, доведите до кипения.
4. Atunci când masa de coacere sa răcit, treceți-o
sită.
5. Puneți piureul de fructe înapoi în tigaie, adăugați zahăr,
fierbeti timp de aproximativ trei minute.
6. Adăugați pulpa de tangerine, amestecați bine, îndepărtați
încălziți.
7. Împrăștiați blocajul în recipientul pregătit, închideți capacul.
После остывания уберите в un frigider
8. Конфитюр из красной stafidă с имбирем и корицей
ingrediente:
• kilogram de zahăr;
• килограмм stafidă;
• linguriță de scorțișoară;
• 25 de grame de ghimbir ras.
Способ gătire:
1. Подготовленные ягодки stafidă разотрите любым удобным
mod de a obține consistență.
2. Puneți această masă într-o farfurie, adăugați zahăr, tocană pe tocmai
căldură scăzută, amestecând încet până când nisipul este dizolvat.
3. După ce zahărul este complet amestecat cu coacăze,
crește ușor puterea focului, se fierbe timp de 5-7 minute.
4. Adăugați scorțișoară și ghimbir, amestecați.
5. Se fierbe totul împreună timp de încă 10 minute, se toarnă în apă
sterilizate borcane.
Конфитюр из красной stafidă — полезные советы
• Чтобы процесс gătire конфитюра не затянулся, не кладите
zahăr granulat într-un castron cu fructe întregi. Mai bine să săriți mai întâi
смородину через мясорубку или измельчить blender.
• Când vărsați gemul fierbinte în borcane, există o posibilitate
arde și bloca totul în jur. Prin urmare, este recomandat să pună banca
pe o placă mare plat.
• Dacă la umplerea vasului ați murdărit gâtul, ștergeți-l
picăturile cu un șervețel uscat, altfel capacul nu se va închide uniform și strâns.
Și acest lucru poate duce la intrarea aerului în interior, ceea ce provoacă
deteriorarea produsului.
• Recipientele trebuie să fie laminate în timp ce blocajul este fierbinte. păstra
echipament necesar la îndemână.
• Este mai bine să răciți piesa de prelucrat cu capul în jos.
• Подавайте конфитюр из красной stafidă со свежими булочками,
la toast cu unt, clătite, clătite. Adăugați biberonul la prăjituri,
mănâncă doar cu ceai fierbinte și parfumat. Confiture este stocată în
pe tot parcursul anului, astfel încât vă puteți bucura de trai și
zile însorite de vară, iar în seriile de iarnă reci.
